Сорти шовковиці та особливості їх вирощування

Особливості вирощування шовковиці

До ґрунтових умов шовковиця досить невибаглива, але погано розвивається на сухих, засолених, заболочених грунтах. Якщо земля на ділянці кисла, то намічене місце посадки шовковиці необхідно окультурити шляхом внесення гашеного вапна, доломітового борошна або крейди. Шовковицю садять в захищеному від вітру сонячному місці.

Шовковиця невибаглива, але дасть більший урожай на сонячному місці

посадка шовковиці

Садять шовковицю в квітні (до початку сокоруху) або восени. Схема посадки така: на ділянці відступити від існуючих дерев 5 м, між щойно посадженими деревами шовковиці має бути не менше 4 м. Для саджанця риють яму розміром 80 х 80 х 60 см, кладуть туди 2 відра перепрілого гною або компосту, перемішують з грунтом. Посаджене деревце поливають, пристовбурні кола мульчують.

Відео: посадка саджанця шовковиці та догляд за ним

Догляд за шовковицею

Догляд за шовковицею має свої особливості:

• Для отримання більшого врожаю шовковицю потрібно підгодувати шляхом внесення перепрілого гною або компосту в пристовбурні кола.
• Для захисту від морозу і в регіонах з холодною зимою саджанці шовковиці можна вкрити АГРОТЕКС, соломою, хвойними гілками.
• При вирощуванні теплолюбних рослин, в тому числі шовковиці, в регіонах з різкими перепадами температур необхідно пам`ятати про небезпеку пошкодження стовбурів і гілок весняними поворотними заморозками. Тому навесні після зняття укривного матеріалу доцільно залишити його поруч з деревцем для якнайшвидшого повторного укриття в разі загрози настання заморозка.
• Пошкоджені і хворі гілки випилюють восени при температурі повітря не нижче 10оС.
• Полив дерев виробляють в першій половині літа, щоб не викликати бурхливий передзимовий ріст пагонів, що загрожує підмерзання дерева.
• Щоб надати декоративність і полегшити збір врожаю, дерева шовковиці доцільно формувати висотою 2-4 м. У цьому випадку потрібно залишити штамб 0,5-1 м, до цієї висоти все бічні пагони обрізати.

Останнім часом інтерес поціновувачів декоративних живих композицій викликає штамбові плакуча шовковиця. Для формування плакучої форми гілки зрізують на нижню і бічну нирки. Сильна обрізка при такій формі крони не зіпсує зовнішній вигляд дерева, але знизить врожайність.

Штамбова плакуча шовковиця прикрасить ділянку

види шовковиці

З широкого різноманіття видів і гібридів шовковиці (за деякими даними, налічується близько 200) в Росії і на Україні набули поширення шовковиця біла і шовковиця чорна.

шовковиця чорна

Шовковиця чорна отримала свою назву за темний колір стовбурів і гілок дерев. Рослина має фіолетово-чорні плоди більш ароматного солодкого смаку в порівнянні з шовковицею білої. Чорна культура більш теплолюбна, ніж біла.

Дерево шовковиці живе близько 200 років.

Шовковиця чорна має стовбур і гілки темного кольору

Відео: чорна шовковиця

Сорти шовковиці чорної:

• Галичина. Великоплідний сорт, виведений в Мерефінском інституті шовківництва (Україна). Супліддя мають довжину 6-8 см, довгасту форму, чорний або темно-фіолетовий колір. Смак солодкий з легким ягідним ароматом. Врожайність досягає 40 кг плодів з 5-7-річного дерева. Рослина морозостійка, стійка до ураження хворобами. Крона середньої щільності. Листя великі, розміром 27 х 16 см.
• Чорний принц. Засухостійкий і морозостійкий великоплідний сорт. Один з небагатьох сортів шовковиці, який рекомендований для вирощування в Сибіру. Плоди досягають довжини 5 см, чорного кольору, ароматного кисло-солодкого смаку, соковиті, містять багато заліза. Сорт відрізняється високою врожайністю і регулярним плодоношенням. Транспортабельність плодів - висока. Рослина з високими декоративними властивостями, росте швидко. При обмерзання молодих гілок після їх обрізки швидко відновлює гарний зовнішній вигляд і врожайність.
  

  Шовковицю Чорний принц можна вирощувати в Сибіру

• Чорна перлина. Великоплідний сорт. Чорні плоди солодкого приємного смаку досягають довжини 4 см, маси 6-10 м Дерево середньоросле - близько 3,5 м. Плодоношення, що починається в червні, триває 1,5-2 місяці. Дерево дає перші плоди через 5 років після посадки. Урожайність висока: в сприятливих умовах (наприклад, в Києві) з 10-річного дерева можна зібрати 100 кг плодів. Декоративні властивості дозволяють використовувати сорт в ландшафтному дизайні.
  

  Шовковиця Чорна перлина може дати 100 кг плодів

• Надія. Великоплідний посухостійкий сорт. Кращого розвитку досягає на родючих дренованих грунтах при хорошому сонячному освітленні. Дерево середньоросле. Плоди чорно-фіолетові, солодкого смаку, довжиною до 3,5 см. Плодоношення відбувається в другій половині літа, в 5-річному віці дерево дає до 17 кг плодів. Перевагою сорти є його стійкість до хвороб.
• Надія. Великоплідний сорт середнього терміну дозрівання (липень), народної селекції. Витягнуті темні супліддя досягають 5 см в довжину, маси 15-20 г. Смак - кисло-солодкий. Дерево щорічно дає великий і стабільний урожай. Рослини добре переносять помірний мороз, сильні вітри, стійкі до посухи.
• Шеллі № 150. Цей популярний сорт виведений Л.І. Проказине в Полтавській області. Середньоросле (3,5-5 м) дерево відрізняється великим листям, які досягають 50 см. Під стать листю і чорні витягнуті плоди довжиною до 5,5 см. Сорт характеризується високою врожайністю, стійкістю до хвороб. Транспортабельність плодів середня.

У шовковиці Шелл № 150 великі і листя, і плоди

шовковиця біла

Шовковиця біла іменується так за світлий колір стовбурів і гілок дерев. Плоди цього виду можуть мати різні кольори: білий, рожевий, кремовий, чорний. Вид більш морозостійкий в порівнянні з іншими видами шовковиці, що надає можливість вирощування його не тільки в південних, а й північних регіонах Росії і України. На півдні в більш звичних для себе умовах дерево досягає висоти 10-15 м, на півночі - 5 м. Плоди солодкого смаку.

Фотогалерея: особливості шовковиці білої

Сорти шовковиці білої:

• Чорна баронеса. Сорт селекції агрофірми «Росток» з Бєлгородської області, морозостійкий (витримує холод до -30 ° С). Має чорні плоди солодкого смаку зі слабким ароматом, довжиною до 3,5 см, діаметром до 1,5 см. Плодоносить у червні - липні, врожайність висока - до 100 кг з одного дерева. При підмерзання швидко відновлює пагони.
  

  Шовковиця Чорна баронеса легко переживає морози

• Біла медова. Популярний морозостійкий сорт, добре протистоїть захворювань. Рослина з густою широкопірамідальною кроною. Солодкі соковиті плоди медового смаку, без запаху, білого кольору. Довжина плодів - до 3 см, діаметр - 1 см. Збір врожаю починається в кінці червня і триває до початку серпня. Свіжі ягоди практично не виносять перевезення. У разі підмерзання молодих гілок після їх обрізки рослина швидко відростає і відновлює врожайність.
  

  Свіжі ягоди шовковиці Біла медова практично не виносять перевезення

• Смуглянка. Ще один сорт агрофірми «Росток». Назва пов`язана з майже чорними плодами. Відрізняється морозостійкістю (переносить холоду до -30 ° C). При підмерзання молодих гілок швидко відростає і відновлює врожайність. Дерево має широкопірамідальной крону. Плоди солодкі, без аромату, з невеликою кислинкою, довжиною до 3,5 см, 1,2 см в діаметрі. Сорт високоврожайний. Транспортабельність непогана (в порівнянні з іншими сортами шовковиці). Свіжі ягоди можуть зберігатися 12-18 годин.
• Остряковская. Ще один сорт білої шовковиці з чорними плодами. Сильноросле дерево до 5,5 м висотою успішно переносить морози до-25оС. Великі м`ясисті соковиті супліддя мають кисло-солодкий смак. З огляду на нерівномірного терміну дозрівання плодів, що починається з середини червня, на одній гілці можна зустріти світлі, червоні і чорні ягоди. До недоліків сорту відноситься нестійкість до хвороб, ураження шкідниками.
• Українська 6. Сорт білої шовковиці з чорними соплодіямі. Виведений в Українському НДІ шелкопрядства. Відрізняється морозостійкістю (до -28 ° C). Починає плодоносити на 4-5-й рік. Солодкі, без кислоти, великі плоди дозрівають з початку червня, досягають розміру 4 см і більше, діаметром до 0,8 см. Урожайність - середня. Рослина сильноросле, з густою кулястою кроною. Свіжі супліддя можуть зберігатися понад 12 годин. Транспортабельність плодів хороша. Дерево декоративно, використовується в озелененні. У разі підмерзання молодих гілок після їх обрізки рослина швидко відновлює привабливий зовнішній вигляд, а також урожайність.
• Біла ніжність. Сорт ранньостиглий (плоди дозрівають з початку червня), подоношеніе триває близько 2 місяців. Отічается хорошою зимостійкістю, стійкістю до хвороб. Рослина сильноросла, крона компактна. У перші роки життя листя великі, зі збільшенням врожаю вони стають менше. Плоди соковиті, великі, білого кольору. Смак солодкий, однак в дощову погоду погіршується, ягоди втрачають солодкість.
  

  Шовковиця Біла ніжність отічается хорошою зимостійкістю, стійкістю до хвороб

• Рожева Смоленська. Новий морозостійкий середньоранній сорт (починає плодоносити з початку липня). Рослина невибаглива, плоди з`являються в 1-й рік після посадки саджанця. Солодкі супліддя рожевого або червоного кольору довжиною 2-3 см. Рослина відрізняється привабливою формою листя і різнокольоровими плодами, що може бути використано при складанні декоративних композицій в саду.
  

  У шовковиці Рожева Смоленська - різнокольорові плоди

Сорти шовковиці для вирощування в різних регіонах

Одним з головних чинників відмінності різних регіонів є кліматичні умови (холодна зима, ймовірність настання зворотних весняних заморозків, кількість сонячних днів в році і т. П.). При посадці саджанця шовковиці необхідно враховувати ці фактори.

Для середньої смуги Росії

Середня смуга Росії характеризується холодними зимами, неприємними для теплолюбних рослин. Імовірність приходу поворотних заморозків навесні - висока. У зв`язку з цим в даній місцевості шовковицю формують у вигляді куща заввишки до 5 м. Це робиться для зменшення ризику ураження морозом всієї надземної частини рослини.

У південній частині середньої смуги потрібно враховувати також посухостійкість сорту.

Для цих місць застосовні сорти:

• Біла медова,
• чорна баронеса,
• Надія,
• Смуглянка,
• Остряковская,
• Чорний принц,
• Володимирська,
• Українська 6,
• Біла ніжність,
• рожева Смоленська.

Для Північно-Заходу Росії

Північно-Захід Росії - регіон для вирощування шовковиці непростий. Для більшості сортів рослини, більш звичного до кліматичних умов південних районів, згубні холодні зими. Негативно позначається і недостатність сонячного освітлення. У зв`язку з цим потрібно вибирати ранньостиглі сорти, рослини формувати у вигляді куща заввишки до 5 м. Шовковиця і сама в таких умовах буде прагнути рости в формі куща. Потрібно тільки вирізати засохлі, поламані гілки, а також не допускати загущення.

Садити шовковицю слід тільки на сухому освітленому місці. Рівень грунтових вод повинен бути не вище 1,5 м. На зиму рослини необхідно вкривати (соломою, хвойними гілками, обмотувати АГРОТЕКС). Однорічні рослини можна викопувати і до весни зберігати в погребі для запобігання юних саджанців від суворих зимових морозів.

Можна поекспериментувати з сортами:

• Біла медова,
• Чорний принц.

для України

Для вирощування на Україні підійдуть насамперед сорти української селекції:

• Шеллі № 150,
• Галичина,
• Надія,
• Українська 6.

За кліматичними умовами, можливості отримання плодів високих смакових якостей підійдуть і інші сорти:

• Біла медова,
• чорна баронеса,
• Чорний принц,
• Чорна перлина,
• Смуглянка,
• Надія,
• Біла ніжність,
• Остряковская
• рожева смоленська.

Відгуки садівників

При селекційній роботі з шовковицею є добра ознака крупноплідність майбутніх плодів - розмір першого листя. Якщо вони великі, то є велика ймовірність, що і супліддя будуть великі, значить, треба чекати врожаю і відбирати форми. Якщо ж перші листя дрібні, то можна вже не витрачати час на очікування, а позбавлятися від цієї форми - супліддя обов`язково будуть дрібні. До речі, за першими листю можна перевірити перспективу, яка очікує куплений саджанець шовковиці в розпліднику або на базарі. Перші листя дрібні - можна сміливо його перещеплювати і не витрачати час на очікування перших дрібних плодів. Після початку плодоношення листя зменшуються в розмірі, у міру наростання врожаю. Обрізка крони відповідно впливає на розмір плодів. Але чи набагато - вирішуйте самі. Якщо на не займане дереві супліддя Шелл досягають 50 Х 20 мм, то на тому, звідки я ріжу живці, вони були 55 Х 20 мм. Напевно, з віком, якщо не виробляти взагалі обрізку крони, то супліддя будуть ще дрібніші. Поки у мене таких дерев немає.

https://forum.vinograd.info/showthread.php?p=800286

А у мене ростуть 3 дерева шовковиці з осені 2011 року, садила однорічними саджанцями, сорти - Смуглянка, Чорна Баронеса і біла (це колір, сорту не знаю), з 2013 року всі плодоносять, хоча взимку верхівки гілок підмерзають на висоті 3-х метрів приблизно. Жодного разу не вкривала, тільки вирізаю гілки, дуже сильно загущувальну ...

https://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1713.220

У нас у дворі дуже багато шовковиці росте, і все, кому не лінь, зривають її. Є і біла, і чорна. Шовковиця дуже смачна і корисна, але у дворі я її не рву. Привчена завжди мити ягоди перед вживанням, та й люблю все, що росте у мене на городі.

https://citykey.net/review/vkusnoe-lechenie

У мене росте шовковиця в саду чорного кольору, але є недоліки білого кольору. Ягоди чорного кольору з приємною кислинкою, кисло - солодкі, у нас не дуже великі, як в Криму, наприклад, де мені пощастило їх зривати з дерева. Ягоди білого кольору абсолютно без всякої кислоти, медово - солодкі. Вам вибирати. Мені подобаються обидва варіанти, але тільки зірвані з дерева і тут же їх з`їсти. Для заготівлі бачила, як збирають урожай - стелять під деревом плівку і залишають на кілька днів - ягоди падають і потім їх просто пересипають в ємність. Плодоношення довгий, так що за сезон встигаю просто поїсти.

https://irecommend.ru/content/shelkovitsa-chernaya-ili-belaya-kakuyu-vybrat

Шовковиця була куплена 8-9 років тому саджанцем близько 1-го метра, перші кілька років практично не росла. Жодного разу не хворіла, чи не підмерзав. Перший раз зацвіла в минулому році, але ягід я так і не дочекався. Сорти цієї шовковиці не знаю. Метрів 20 на схід є ще дві маленькі чорні шовковиці, їм близько 5-6 років. Одна з них куплена мною як Чорна Баронеса, сорт 2-ий не знаю. Спостерігається та ж картина, вони практично не ростуть, та й ще майже щороку підмерзають. На Чорній Баронесі є теж декілька ягід, які вже починають чорніти. У мого сусіда теж є шовковиці, які старше моїх шовковиці, але вони у нього жодного разу навіть не цвіли.

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=345

Шовковицю можна вирощувати в різних регіонах Росії і України. При цьому важливо дотримуватися загальних правил агротехніки культури, підібрати відповідний клімату сорт і форму. Шовковиця порадує садівників не тільки смачними плодами, а й привабливим зовнішнім виглядом.