Посадка петрушки під зиму - кращі сорти і терміни вирощування

На будь-якому присадибній ділянці знайдеться така цінна пряність, як петрушка. Трава має ароматний смак і привабливий вигляд, коріння і листя містять у великих кількостях каротин, вітаміни С, А, Е, К і ефірні масла. У ній високий вміст мікроелементів, таких як фосфор, магній, залізо, калій і кальцій. Вона широко застосовується в косметичних цілях, кулінарії і народній медицині. Отримати стабільні і багаті врожаї можливо за умови правильної посадки петрушки.

Особливості посадки під зиму

Всі озимі посіви стійкі до низьких температур і різних хвороб. Посаджені під зиму кріп, петрушка і інша зелень швидко дозрівають і виростають на місяць раніше, ніж посіяні навесні.

Подзимний посів слід робити в такий час, щоб насіння не зійшли ще восени. Оптимальним періодом буде кінець жовтня - початок листопада. Але так як погода в кожному регіоні різна і непередбачувана, варто додатково орієнтуватися на наступні параметри:

1. 1. Осінній посів необхідно завершити до перших заморозків.
2. 2. Нічна температура не повинна бути менше -2 ° С.
3. 3. З посадкою краще почекати до зими, якщо погода тепла.

На рослина потужний вплив надають місячні фази. Як правильно ними скористатися підкаже Місячний календар на 2018 рік для садівників і городників.

Якщо враховувати особливості і терміни посадки, то раннє збирання врожаю дасть можливість використовувати земельну ділянку повторно.

Популярні сорти - вибираємо смачні і ароматні

Щоб вибрати кращі сорти, слід визначитися, для яких цілей здійснюється вирощування. Розрізняють два основних види рослини:

• листова;
• коренева.

Листова відрізняється хорошим смаком і ароматом. Вирощують її заради пишної зелені. Вона буває кучерявої і звичайної. Після зрізання трава швидко відростає заново. Розгалужені коріння петрушки неїстівні. У таблиці представлені найбільш популярні сорти:

У кореневої цінується жовто-білого кольору плід, який використовують в соліннях, овочевих супах, народній медицині. Він має форму веретена або конуса. Листя у рослини жорсткі і не дуже ароматні, але також використовуються в кулінарії. Виділяють наступні сорти:

Виділити хороший вид трави проблематично. Одні приваблюють своїм ароматом, інші красивою формою листа, треті набором вітамінів.

Підготовка ґрунту до посадки

Для рослини потрібна родюча пухкий ґрунт із слабкокислим або нейтральним грунтом. Щільна земля перешкоджає схожості насіння трави. Грядки під петрушку готують після збирання овочів. Вони повинні бути з хорошим освітленням і захищені від обдування їх вітром.

Вирощування зелені буде успішним на тих ділянках, де до цього росли помідори, кабачки, огірки, цибуля, картопля.

Грядки, на яких росла морква, селера, кріп чи кмин, варто уникати 3-4 роки.

Добриво вноситься при перекопуванні землі на глибину близько 10 см. У грунт додають калійну сіль і гранульований суперфосфат з розрахунку 15 гр на 1 м². Пізніше досипають азотні добрива - 20 гр на 1 м². Добре полегшити грунт, змішавши його верхній шар з піском або торфом.

Після внесення поживних елементів важливий полив, щоб речовини швидше пішли в грунт.

Посівний матеріал з парасольок

Найчастіше петрушку розмножують посівним матеріалом. Його купують в спеціалізованих магазинах або вибирають кілька хороших кущиків трави на городі і ростять протягом літа. Вирощену зелень залишають зимувати, попередньо замульчувати. На наступний рік вона утворює квіткові стебла з парасольками. У них на 30-40 день цвітіння з`являються насіння, для дозрівання яких знадобиться до 130 днів.

Зрізати парасольки, в яких дозріли насіння, необхідно акуратно, інакше вони обсипаючи. Матеріал витягають, просушують і зберігають до посадки в приміщенні з температурою повітря не більше +5 ºС.

Щоб посадити кореневу петрушку, відбраковують уражені і неякісне насіння. Для прискорення сходів навесні їх замочують в дезинфицирующем розчині. Для подзимнего посіву потрібно на 30% більше посівного матеріалу, тому що проросте не весь.

Рівномірний висів і стійкість насіння досягається за рахунок яровизації або дражування.

Висадка рослини - поради експертів

Зелень, посаджена пізньої осені, корисніше, ніж посіяна навесні. У грунт необхідно сіяти сухе насіння. Коли настає час, їх висаджують на підготовлену грядку. При цьому слід дотримуватися наступного алгоритму:

1. 1. На дно борозни насипати компост з розрахунку 5 кг на 1 м².
2. 2. У кожну траншею густо посіяти насіння і засипати землею.
3. 3. На ширину 15-20 см зробити траншеї глибиною від 2 см до 5 см.
4. 4. Ділянка замульчувати перегноєм або торфом.
5. 5. На 1 м² грядки потрібно близько 1 гр підготовлених зерен.

При посадці кореневої зелені насіння опускають поштучно з інтервалом 1-4 см. Листова петрушка сіється до 4 насіння на гніздо з інтервалом від 8 до 12 см в залежності від сорту.

При правильному зберіганні зерна зберігають свою схожість від 2 до 4 років.

Догляд за зеленню

Догляд за петрушкою досить простий. Взимку в морози зелені не проросте, а коли з`явиться сніг, їм необхідно присипати грядку. Якщо морози настали, а опади не випали на ділянку, слід покласти покривний матеріал.

Навесні, коли петрушка зійде, її поливають вечорами кілька разів на тиждень. Вона добре переносить спеку, але якщо позбавити її вологи, стає жорсткішим і грубіше. У зелені, яку планується витратити, свіжий полив повинен на 70% забезпечувати вологість грунту. Обмеживши зволоження за два тижні до збору, отримують сировину для сушіння.

У міру необхідності видаляють бур`яни, розпушують ґрунт. Зелень слід прорідити, залишаючи міцні паростки. Перший раз - як тільки з`являться листочки. Другий раз - коли на траві налічують по 5-6 листочків, відстань між кущами петрушки має бути 10 см.

Весняна підгодівля проводиться в перший раз після появи паростків, а друга через 2 тижні.

З`явилися сходи не варто накривати плівкою. Що тане сніг забезпечить їх вологою, а подальший полив підростаючих паростків залежить від погодних умов.

Листові сорти можна зрізати у міру необхідності. Не варто з одного кущика зрізати багато листя, інакше він буде довго відновлюватися або загине. Якщо не планується збирати насіння, то стебло, на якому утворюються суцвіття, прибирають.

Урожай коренеплідний збирають восени. Її викопують, поки не настали морози. Будь-яку зелень бажано вживати в свіжому вигляді. А можна приготувати, наприклад, відвар з петрушки, кроповий чай або соус з базиліка. Рослини рятують від зашлакованості, стимулюють імунну систему і нормалізують діяльність органів людини.