Посадка і догляд за петрушкою у відкритому грунті на дачі
Без зелені петрушки складно уявити невеликий город дачника і поля сучасного фермерського господарства. Що стала цінною сільськогосподарською культурою ще в античні часи петрушка з берегів Середземного моря поступово поширилася практично на всі континенти.
Зміст
У Росії садиться і листова, і коренева петрушка, причому на зелень вирощують як сорти зі звичною формою листа, так і з кучерявою.
Відрізнити кореневу культуру від листової можна по щільному, конусоподібні рівному коренеплоду, як і листя, багатому вітамінами, цукрами, ароматичними речовинами і мікроелементами. У листової петрушки коріння не в приклад більш тонкі і розгалужені. Зелень ж дають обидва види рослини.
Тому вирощування петрушки у відкритому грунті проводиться з двома цілями:
- для отримання коренеплодів і зелені, для чого проводиться посадка культури насінням;
- для вигонки свіжого листя, отриманої при висадці коренів минулого року.
Способи посадки і догляду за петрушкою у відкритому грунті
Особливість петрушки в тому, що в перший сезон всі сили рослини йдуть на ріст і листя, і коріння. Якщо ж коренеплід висадити на другий рік або залишити зимувати, вже в квітні з`явиться розетка листя, а влітку петрушка зацвіте. Для вирощування петрушки у відкритому грунті використовують наскільки прийомів, що дозволяють отримати найбільш ранній і рясний урожай зелені.
Якщо навесні петрушка була посаджена у відкритий грунт насінням, то підросли рослини можна залишити в зиму. Щоб петрушка встигла підготуватися до завершення вегетаційного періоду, листя з неї краще зрізати не пізніш вересня, а з приходом холодів рослини підгортають і прикривають шаром мульчі з листя, соломи або хвої.
З настанням весни і таненням снігу мульчу знімають, а над грядками роблять плівкове укриття. Як довго чекати появи листя, і скільки сходить петрушка в цьому випадку? Свіжа зелень петрушки надійде на стіл вже в квітні, і листя можна буде зрізати, поки над розеткою не підніметься цветонос.
Якщо петрушку не залишають на зиму в грунті, то збережені в підвалі коренеплоди ранньою весною:
- вкорочують до 12-15 см;
- очищають від підсохлої і підгнилого листя і черешків;
- обробляють стимулятором для кращого коренеутворення;
- висаджують під плівку, залишаючи між рослинами проміжок 8-10 см.
Так петрушка дасть три ранніх врожаю зелені.
Основний же спосіб - це посадка насіння петрушки в відкритий грунт. При цьому важливо враховувати, що культура не відрізняється швидкої схожістю. Тому петрушку частіше висівають пророщених насінням з ранньої весни і аж до липня. В цьому випадку культура встигає дати один урожай і може успішно перезимувати.
Кореневі сорти сіють не пізніш середини травня, щоб петрушка встигла утворити повноцінний коренеплід.
Сухі насіння потрапляють в грунт під зиму. В цьому випадку їх закладають в грунт з другої половини жовтня до самих заморозків, а коли встановиться сніговий покрив, додатково присипають снігом. Навесні такі посіви, починають розвиток вже при 4 ° С, можуть вирощуватися під плівкою або у відкритому грунті, оскільки вирощуваної в відкритому грунті петрушці не страшні навіть заморозки до -9 ° С.
Застосуємо до вирощування листової петрушки і розсадний спосіб. Пророщені насіння спочатку приростають в торф`яних стаканчиках або таблетках, а в квітні, в віці 30-40 діб їх пересаджують у відкритий грунт. В результаті використання такого прийому можна отримати ранню зелень і провести до шести зборів за літній сезон.
Посадка петрушки насінням у відкритий грунт
Завдяки морозостійкості насіння петрушки цю культуру висівають, починаючи з ранньої весни. Чи можна садити петрушку в липні, чи встигне рослина дати зелень? Аж до кінця липня або першої декади серпня листові сорти можна підсівати. Якщо ж петрушка призначена для отримання коренеплодів, то від посіяних після середини травня рослин чекати хорошого результату навряд чи доведеться.
Липневі посіви зеленних сортів можуть дати листя у другій половині літа, потім піти під зиму і дати врожай в наступному році.
Без попередньої підготовки насіння петрушки прокльовується вкрай повільно. Скільки сходить петрушка? Зазвичай це відбувається не раніше, ніж через 2-3 тижні. Більшою енергією росту і схожістю володіє посівний матеріал, зібраний не раніше роки тому, але і в цьому випадку проростання можна прискорити:
- Перед весняним або літнім посівом у відкритий грунт посівний матеріал замочують у воді з температурою 18-22 ° С.
- Воду в ємкості з насінням змінюють кожні 3-4 години.
- Через 2-3 доби ще на 18 годин залишають в розчині стимулятора росту або мікроелементів. Краще, якщо в цей час через рідину буде пропускатися кисень, що прискорить процес прокльовування насіння.
- Сходи з насіння, що надзьобалося з`являються вже протягом тижня.
На квадратний метр гряди при посадці петрушки у відкритий грунт насінням потрібно близько 1 грама підготовлених насіння. Якщо культура висівається влітку, то перед закладенням в грунт гряди рясно поливають, а кількість насіння на метр площі збільшують на третину.
Вирощування петрушки у відкритому грунті передбачає збереження між окремими рослинами невеликого інтервалу, від 4 до 12 см в залежності від виду і сорту:
- Кореневу петрушку висівають з проміжком в 1-4 см, при цьому насіння опускаються в борозенку поштучно.
- Листова петрушка звичайних сортів висівається на відстані 10-12 см, а кучерява з інтервалом 8-10 см. Ця культура сіється по 3 або 4 насіння на гніздо з подальшим проріджуванням.
Глибина загортання насіння петрушки під час весняного чи літнього сівби становить 6-10 мм, восени борозенки роблять в два рази глибше.
Після посадки петрушки у відкритий грунт насінням і присипки борозен грунт трохи ущільнюють, проводять полив посадок, які зверху мульчують або вкривають плівкою.
Догляд за петрушкою при вирощуванні у відкритому грунті
При виборі ділянки для посадки та догляду за петрушкою у відкритому грунті перевагу краще віддати грядках, де раніше росли кабачки, гарбузи, огірки або томати. Повторний посів після петрушки або інших зонтичних проводиться через три-чотири роки. Для петрушки, особливо кореневих сортів, необхідна пухка окультурена грунт, багата органікою.
Надмірна щільність грунту призводить до каліцтва коренеплодів, насіння гірше і повільніше сходять.
Восени, коли готують ділянку під петрушку, при перекопуванні на квадратний метр вносять від 3 до 5 кг перепрілого гною або перегною. Після танення снігу грядки удобрюють комплексно. На метр площі в цьому випадку доводиться 4 кг компосту, 15 грам суперфосфату, 10 грам хлористого калію і 20 грам селітри.
Поки над поверхнею грунту чи не з`являться сходи, догляд і вирощування петрушки полягає в дбайливому поливі і провітрюванні, що знаходяться під плівкою посівів. З`являються бур`яни видаляють, а після проростання до заходів по догляду за посадженої у відкритому грунті петрушкою додається не тільки прополка, а й розпушування ґрунту, підживлення і проріджування сходів, яке проводять на стадії 2-3 розрізних справжніх листків.
До освіти повноцінної листової розетки петрушку два рази підгодовують настоєм коров`яку або компосту. На 8-10 літрів води беруть 1 кг органіки, близько 15 грам суперфосфату і така ж кількість сірчанокислого калію. У серпні рослини, а особливо вирощувані на коренеплоди, вже не повинні отримувати азотосодержащих добрив, щоб цей елемент не накопичувався в коренях і надземній частині рослини.
Петрушка, посаджена у відкритий грунт насінням, добре реагує на позакореневе підживлення мікроелементами, які влаштовують також двічі за сезон вегетації.
Петрушка добре переносить спекотні дні, але зелень, позбавлена вологи стає помітно грубіше і жорсткіше, але краще накопичує ароматичні речовини і ефірним масла:
- Якщо петрушка призначається для вживання в свіжому вигляді, рослині необхідний полив, що забезпечує 60-70% вологості грунту.
- Щоб отримати більш ароматне сировину для сушіння, за пару тижнів до збору петрушку обмежують в поливі.
Збір холодостійкою зелені петрушки можна вести до пізньої осені, поки не почнуться заморозки.
В цей же час збирають коренеплоди, що йдуть на зберігання. Рослини, що залишаються зимувати в грунті, акуратно підгортають і мульчують.
