Петрушка: застосування, корисні властивості і протипоказання

Петрушка - прекрасна ароматна приправа, що росте в кожному городі. Як і будь-який продукт, має петрушка і корисні властивості, і протипоказання, про які багато хто і не здогадуються.

Використання цієї зелені виходить за рамки кулінарії, адже вона успішно застосовується в косметології та медицині.

Хімічний склад і властивості

Петрушка покращує смак і аромат страв, разом з тим підвищуючи апетит. Використовують приправу в свіжому або сушеному вигляді. У Франції, наприклад, свіжу петрушку обсмажують в олії і подають теплою до страв з м`яса і риби. Крім того, що отримується з плодів і листя ефірне масло широко застосовується в консервній промисловості.

Чим же корисна петрушка для організму людини? Ця пряна трава є одним з кращих імуномодуляторів і потужним природним антиоксидантом. У 100 г зелені міститься в 4 рази більше вітаміну С, ніж у цитрусових і шипшині. Петрушка за хімічним складом набагато багатше і корисніше багатьох овочів і фруктів. У ній містяться бета-каротин, вітаміни групи В, РР, а також солі калію, заліза і магнію. Крім того, присутній в рослині флавоноїди апігенін зупиняє розвиток раку.

Корисні властивості петрушки широко застосовуються в медичних цілях: відвар з рослини усуває похмілля і виводить токсини, очищає печінку і стимулює обмін речовин. Зелень має сечогінну, кровоспинну, антисептичну та тонізуючу діями. При регулярному вживанні петрушка зміцнює судини, ясна і відбілює зубну емаль.

Петрушка для чоловіків і жінок

Сьогодні частим явищем стало запалення передміхурової залози у чоловіків. Захворювання носить інфекційний характер і може мати різні причини появи: від незахищеного сексуального контакту до ожиріння. Запалення супроводжується болями, дискомфортом в фізичному і психічному стані і може привести до погіршення потенції і навіть безпліддя.

Для лікування передміхурової залози використовують кілька рецептів:

1. Плоди петрушки натирають, заливають окропом, після чого наполягають в теплі 10-12 годин. Пити настій рекомендується по 1 ст. л. 4 рази на день перед їжею.
2. Подрібнити насіння петрушки в порошок, залити 200 мл окропу і варити на вогні протягом 15 хв. Вживати 5 раз в день по 1 ст. л.
3. З коренів і листя готують відвар і випивають щодня не менше 300 мл. Це кількість необхідно розділити на 8-10 прийомів.

Користь петрушки для чоловіків, як і для жінок, величезна, але не при одноразовому застосуванні, - будь-яке лікування вимагає курсового прийому. В даному випадку курс повинен бути не менше 2 тижнів. За час лікування підвищується імунітет, покращується робота щитовидної залози і стан кровоносної системи. Таке лікування для чоловіків є відмінним стимулятором сексуального здоров`я, т. К. Підвищується вироблення чоловічого гормону - тестостерону. Вживання настою стимулює еректильні функції на протягом 3 годин.

Для жінок застосування народного лікування петрушкою також важливо і допомагає позбутися від багатьох недуг. Відвар і настій покращують функціонування статевих органів, допомагають при запаленні, нормалізують кровообіг і підтримують в тонусі гладку маткову мускулатуру.

Щоб налагодити цикл, необхідно залити 4 ч. Л. насіння петрушки 200 мл гарячої води і настояти 15 хвилин на водяній бані. Приймати настій по 1 ст. л. 5-6 раз в день.

Для жінок з рясними місячними потрібно змішати сік кореня і воду в пропорції 1: 1 і приймати по 2 ч. Л. 3 рази на день.

Як кровоспинний засіб до 2 ст. л. кореня додають 400 мл окропу і настоюють протягом 3 годин. Пити настій потрібно 4 рази на день по 2 ст. л. за 30 хвилин до їжі.

Рецепти з народної медицини

Народна медицина передбачає використання натуральних, рослинних продуктів. Так і петрушка в силу великої кількості корисних властивостей широко використовується в цьому напрямку. Зелень використовують для схуднення, лікування кору, облисіння, як зміцнювальний засіб і ін.

Для позбавлення від вошей і профілактики облисіння потрібно змішати 2 ст. л. насіння з 200 мл води і варити до стану кашки. Якщо шкіра голови суха, то можна додати вершкове масло або свинячий жир. Отриману суміш нанести масажними рухами на шкіру голови, укутати целофаном і рушником і залишити на ніч. Для стимуляції росту волосся і зменшення випадання можна втирати товчені насіння в шкіру голови. Проводити таку процедуру рекомендується протягом місяця, з проміжком в 3-5 днів.

Стебла рослини використовуються як зміцнюючий засіб при діареї. Їх необхідно залити склянкою гарячої води, прокип`ятити і залишити на півгодини настоятися. Після проціджування пити відвар 3 рази в день перед їжею по 2 ст. л. Для дітей замість стебел аналогічним чином використовують коріння рослини і дають по 1 ч. Л. 3 рази на день.

Зелень петрушки допоможе позбутися від уретриту: Слід дрібно нарізати кілька пучків трави, залити склянкою молока і залишити нудитися в духовці при температурі не вище 150ºС. Після цього пряжене молоко процідити і приймати по 1 ст. л. кожну годину. Настій з кореня петрушки використовується для очищення організму від шлаків, нормалізації роботи органів шлунково-кишкового тракту. В цьому випадку 5-7 днів наполягають корінь рослини у воді і вживають по 1-2 ст. л. до кожного прийому їжі, але не менше 3 разів на день.

Вітаміни в петрушці містяться у великій кількості, а калорій мінімум, саме тому її використовують як засіб для схуднення. Тривалість прийому в даному випадку становить 14 днів. Подрібнений пучок зелені варять в 500 мл води протягом 10 хвилин. Наполягати відвар не потрібно, а тільки процідити і пити по 200 мл перед кожним прийомом їжі. Курс не тільки допомагає вивести зайву рідину, а й добре впливає на органи шлунково-кишкового тракту, покращуючи перистальтику і очищаючи від шлаків.

У косметичних цілях петрушку використовують для поліпшення обмінних процесів в шкірі і відбілювання веснянок і пігментних плям. Для цих цілей готують тонік: 2 ст. л. натертого кореня рослини змішують зі склянкою води і додають сік 7 лимонів. Протирають шкіру таким тоніком двічі в день.

Протипоказання

Незважаючи на величезну кількість плюсів, вживання петрушки все ж має обмеження і протипоказання. Якщо у людей є камені в нирках, гострі запальні процеси, подагра або цистит, то вживати зелень можна тільки в невеликій кількості, щоб не викликати ускладнень. Не варто вживати продукт при індивідуальній непереносимості і в надмірно великих кількостях, т. К. Це може викликати нудоту, головний біль і алергію.

Для жінок в період вагітності та годування груддю може стати небезпечним зловживання петрушкою, адже вона може призвести до викидня, а у немовляти спровокувати підвищену нервову збудливість і посилення метеоризму.

Петрушку завжди краще вживати в свіжому вигляді, але і в сушеному вигляді корисність не зменшується. Максимально насичена вітамінами молода петрушка. У неї обов`язково повинен бути світлий корінець і яскраво-зелене листя. Зберігати зелень можна в замороженому вигляді або вирощувати на балконі, щоб в будь-який час року мати під рукою свіжу ароматну і поживну приправу.