Найсмачніші і солодкі сорти гарбуза

Безліч овочів і фруктів можна зустріти на городі, але особливою популярністю користуються солодкі сорти гарбуза. Цукристий продукт з ароматною м`якоттю можна вживати в їжу як сирим, так і готувати з нього десерти, варити каші, пекти пироги. Плоди можуть відрізнятися кольором, смаком, запахом. Але всі вони неймовірно корисні для здоров`я, а культура не вимагає особливого догляду після посадки, тому частіше за інших вирощується городниками.

Основні різновиди

У природі зустрічаються гарбуза найрізноманітніших форм і розмірів. Вони можуть бути витягнутими, грушоподібними, округлими. Зустрічаються великі і маленькі плоди. М`якоть і шкірка овоча може бути помаранчевої, жовтої, білої, зеленої. Залежно від сорту рослина буває кущових або плетисті. Існують кормові види, що вирощуються для приготування їжі домашнім улюбленцем, а також столові, які вживаються в їжу людьми.

Всього налічується більше 700 видів, але тільки 35 з них можна віднести до цукрових сортам. Чи не кожен з них підходить для вирощування на території регіонів з помірним кліматом, тому до вибору посадкового матеріалу слід ставитися з особливою уважністю.

На полях, фермах, присадибних ділянках зустрічається всього три основні різновиди гарбузів:

1. Твердокорой - отримали свою назву за дуже щільну, майже дерев`яну шкірку після повного дозрівання. У період зимового зберігання шкірка стає ще твердіше. До іншим особливостям плодів цього різновиду можна віднести рубчасту плодоніжки, стебло, покритий колючками і волосками, п`ятикутні листочки. Яскравим представником цього виду є кабачок. Перевага твердокорой гарбузів полягає в тому, що вони рано дозрівають, довго зберігаються. Їх плоди мають середні розміри, а насіння кремового відтінку мають приємний смак. Серед цього різновиду зустрічаються як плетисті, так і кущові сорти.
2. Великоплідні тиковкі є найбільшими. Особливість плодів цього виду полягає у високій цукристості, яка у деяких сортів досягає 15% (більше, ніж в стиглому кавуні). Перевага різновиди - стійкість до низьких температур, тому зберігаються дозрілі плоди досить довго. Насіння великоплідних гарбузів можуть бути білосніжними, кремовими або коричневими. До іншим особливостям відносять округлу плодоніжки і стебло, на якому відсутні борозни.
3. Мускатні гарбуза прекрасно підходять для вирощування в південних регіонах, серед них досить часто зустрічаються цукрові сорти. Теплолюбні рослини погано зберігаються і відносяться до пізньостиглі культурам. Мускатні види мають плодоніжки з п`ятьма гранями, яка розширюється до основи. Вирощуються рослини через розсаду.

Цукрові гарбуза, вирощувані в домашніх умовах, відносяться до різних видів, вони можуть бути мускатними, великими або мініатюрними, мати тверду або м`яку шкірку.

Яку гарбуз посадити в городі

Вибір сорту для посадки на присадибній ділянці безпосередньо залежить від смакових уподобань і цілей вирощування. Літні твердокорой гарбуза припадуть до смаку тим, хто любить вживати цей продукт в печеному, вареному або тушкованому вигляді. Вони не особливо підходять для зберігання взимку, але стануть джерелом якісних великих насіння.

Якщо хочеться, щоб гарбуз полежала до весни, то варто вибирати великоплідні або мускатні сорти. З м`якою м`якоті плодів можна отримати дуже смачний натуральний гарбузовий сік. Їх можна вживати в сирому вигляді, як і сероплодние сорти.

Крім смакових якостей, слід враховувати умови вирощування того чи іншого виду. Для багатьох цукристих гарбузів необхідна постійна підгодівля. Щоб плоди були більш солодкими, насіння висаджують на сонячних ділянках городу і регулярно поливають.

Кращі солодкі сорти

У виборі посадкового матеріалу особливу роль відіграє смак, а не вагу або зовнішній вигляд плода. Сорти найсолодшій гарбуза припадуть до душі не тільки дорослим, але й дітям, яких так важко змусити їсти корисні продукти. Особливо добре на території Росії та інших країн СНД приживаються наступні культури з великим вмістом цукру:

• «Грибовська зимова» - це пізньостигла гарбуз, яка росте на кущі. Встигає овоч за 155 днів з моменту посадки насіння. Сорт вимагає постійного підживлення рідкими добривами. Якщо постає питання, який сорт гарбуза найсмачніший, і хочеться виростити на городі така рослина, тоді варто придбати насіння «Грибовський зимової». Вага одного плоду досягає 5 кг. Вміст цукру становить 12%, а сама м`якоть, пофарбована в жовтий колір, має м`яку текстуру.
• «Волзька сіра» - популярний сорт, який приносить великий урожай. Плоди достигають досить швидко. Свою назву гарбуз отримала через сірого забарвлення шкірки, яка іноді віддає зеленим відтінком. Овоч має сплюснутую форму, її м`якоть яскравого жовтого кольору має приємний смак і соковитістю. На цій гарбузі вкрай рідко з`являється біла гниль. Зірвані плоди відмінно зберігаються в прохолодному місці протягом усієї зими.
• Голландський сорт «Уолт Баттернат», який підходить для вирощування в південних регіонах. Плоди мають довгасту форму у вигляді груші, вага однієї гарбуза варіюється в межах 1.5-4 кг. Відмінна риса цього овоча - приємний горіховий смак і хрустка скоринка.
• «Великий Макс» - ранній і високоврожайний сорт. Посадка розсади здійснюється в перших числах квітня, період дозрівання становить 125 днів. Вага однієї зрілої тиковкі при правильному догляді може досягати 35 кг. М`якоть плоду забарвлена ​​в оранжевий колір, а кірка відливає рожевим відтінком.
• «Крихітка» - мініатюрна гарбуз (2-3 кг), яка відноситься до середньопізніх рослинам. Перші плоди варто чекати через 120 днів після посадки. Овоч злегка плескатої форми, з гладкою шкіркою, забарвлений в сірий відтінок. Помаранчева м`якоть дуже солодка і соковита.
• «Мармурова» гарбуз відноситься до пізньостиглі і плетуться сортам. Вага стиглого плода становить 3-5 кг. Колір гарбуза темно-зелений. Щільна м`якоть стиглого овоча має насичений помаранчевий відтінок і приємний смак. Цей сорт принесе городнику великий урожай.
• «Посмішка» - це великоплідна гарбуз, яка відноситься до скоростиглим культурам. Стиглі плоди мають округлу форму. Яскраво-помаранчева шкірка сегментована і покрита білими смугами. Сам овоч дрібний, вага однієї гарбуза досягає всього 3 кг. М`якоть щільна і має смак дині.

Якщо почати з`ясовувати, які сорти гарбуза найсолодші, то їх перелік можна продовжувати нескінченно, деякі з них не внесені до державного реєстру, тому про них мало кому відомо.

До них відносяться «Лікувальна», «Цукерка», «Атлант», «Мигдальний», «Росіянка» та інші.

особливості вирощування

Підбір сорту, покупка насіння або розсади вподобаного виду гарбуза - це далеко не все, що потрібно для отримання хорошого врожаю солодких плодів. Щоб домогтися бажаного результату, слід дотримуватися правила посадки, вирощування, догляду, захисту від шкідників. Тоді цукровий продукт порадує приємним смаком і неповторним ароматом.

посадка насіння

Кращим способом вирощування міцних гарбузових кущів є насіннєвий посів. Починати слід з підготовки насіння. Оптимальним рішенням стане пророщування посадкового матеріалу. Для цього насіння опускають в теплу воду (+ 40оС і вище) приблизно на три години. Важливо підтримувати цю температуру. Поставити воду на повільний вогонь або використовувати мультиварку, виставивши її на режим «Йогурт» або «Підтримка тепла». Після цього набряклі насіння обертають у вологу тканину і залишають в теплому місці.

Як тільки молоді паростки почнуть прокльовується, краще поставити їх в холодильник на 2-3 дня, щоб підвищити морозостійкість посадкового матеріалу.

Таким способом можна проростити насіння і відбракувати їх.

Після цього потрібно приступати до підготовки грунту для посадки. Грунт спершу потрібно удобрити. Для цього використовується звичайний перегній, який засипається в лунки. В якості прикорму також можна використовувати 10 кг гною, який змішуються з 3 кілограмами тирси і 500 грамами деревної золи. Перед посівом пророщених насіння грядки ретельно перекопують. Лунки для посадки повинні знаходитися на відстані 50-60 см одна від одної.

Схема посіву гарбузового насіння:

• Внесення підгодівлі в грунт і зволоження грунту теплою водою.
• Посадка підготовлених насіння по 4 штуки в кожну лунку на глибину 3 см.
• Закопування насіння пухкою землею.
• Мульчування лунок зволоженим перегноєм.
• Накриття місць посадки поліетиленом або захисним склом, щоб зберегти тепло і вкрити молоді сходи від негоди.

Якщо зима видається тепла, без сильних заморозків, то перші сходи можна відкрити.

подальший догляд

Навіть солодкі сорти гарбуза відрізняються не вибагливий, коли справа стосується догляду. Незважаючи на це, рослина вимагає деякого уваги. Важливу роль у розвитку відіграє правильний полив, своєчасне внесення добрив, обробка кущів від шкідників і хвороб:

1. Поливати рослину потрібно регулярно, адже гарбуз швидко вбирає вологу з ґрунту, а виводить через листя. Через це кореневище і стебла отримують недостатню кількість води. Рясний полив потрібно саджанців в період цвітіння, а також під час утворення плодів. Необхідно використовувати тільки теплу воду. В особливо спекотні дні обприскування рослини холодною водою може привести до загибелі гарбуза.
2. Після поливу обов`язково потрібно розпушити грунт навколо саджанця. Всі бур`яни, які ростуть поблизу, слід видалити. Завдяки цьому гарбуз буде рости набагато швидше
3. Щоб плоди були великими, в грунт періодично вносять добрива. Перша підгодівля здійснюється після появи п`ятого аркуша. Другий раз грунт удобрюються під час утворення батогів. В якості прикорму використовується Нітрофоска (10-15 грам на кожен кущ). Після утворення плодів нітрофоски розбавляють склянкою деревної золи або коров`яку.

Молоді гарбузове паростки часто піддаються різним хворобам (борошниста роса, оливкова плямистість та інші). Через це листочки втрачають свою яскравість і жовтіють, плоди можуть також постраждати від цих захворювань, якщо не надати рослині своєчасну допомогу (обробка інсектицидами йди спеціалізованими засобами). Звичайно, ці хвороби ніяк не впливають на смак гарбуза, але призводять до повної загибелі зав`язі.

Шкідники також дуже люблять цю овочеву культуру. Найстрашнішим з них вважається слимак, який псує плоди, стебла рослини, листя, коріння. Справитися з ним допоможе зубний порошок або суперфосфат, насипаний у кореневої зони. Ще один ефективний спосіб боротьби зі слимаками - це пастки з вологих ганчірок. Вранці безліч шкідників збирається на мокрій тканини. Потрібно тільки зібрати їх і викинути за межі городу.

Виростити гарбуз солодких сортів на своїй присадибній ділянці чи дачі зможе навіть початківець городник. Досить підібрати насіння, які підходять для клімату в тому чи іншому регіоні, і дотримуватися всіх правил посадки, догляду, вирощування. Через 3-4 місяці міцні кущі порадують щедрим урожаєм цукрових плодів, які стануть відмінним інгредієнтом для приготування смачних страв і будуть зберігатися майже всю зиму, радуючи вітамінами домочадців навіть в холодну пору.