Вирощування батата в середній смузі росії

Батат іноді називають «солодкою картоплею». Батьківщина цього овочу - тропіки та субтропіки Південної Америки. До Росії його завезли іспанці. Це теплолюбна рослина добре прижилася на російських просторах, тому вирощування батату в середній смузі не представляє собою проблему і можна виростити батат і в Підмосков`ї.

умови вирощування

Фахівці стверджують, що вирощувати батат набагато легше, ніж звичайна картопля. Він не потребує підгортання. Це стелиться рослина: батат як ніби вкриває землю і цим стримує зростання бур`янів. Колорадські жуки не цікавляться ним, а значить, не доведеться зайвий раз вдаватися до хімічних препаратів. Коренеплоди містять велику кількість мікроелементів і вітамінів.

отримання розсади

Розсаду батата можна отримати з насіння або бульб. У звичайних садових магазинах досить складно відшукати його насіння. Перш ніж оформляти замовлення через інтернет-магазин, потрібно вивчити відгуки покупців і оцінити надійність постачальника. Для розсади можна брати звичайну землю з ділянки. Вона недостатньо живильна і містить шкідників. Необхідно змішати в рівних частках перегній, пухкий грунт і крупний пісок.

В середині лютого отриману суміш насипають в приготовані ящики і садять насіння. Ящики поміщають під плівку і ставлять в тепле місце. Землю потрібно регулярно поливати. За два тижні до посадки в грунт ящики з розсадою виставляють на вулицю на кілька годин. Це допомагає сходам загартуватися і звикнути до температурних коливань.

Сіянці висаджують в грунт, коли паростки досягнуть 15 см у висоту. Грунт повинен бути прогрітий до +15 градусів.

Ростити розсаду з бульб починають в січні-лютому:

1. Посадковий матеріал потрібно купувати у фермерів.
2. Для розсади не підходять коренеплоди, які перебували в холодильнику і перенесли обробку хімікатами.
3. Бульби опускають в субстрат вузькою частиною вниз. Зверху присипають шаром чистого піску. Це допоможе видалити надлишкову вологу з ґрунту і уникнути гниття.
4. Краща температура для пророщування - від +16 до +28 градусів.
5. Розсаду потрібно постійно поливати.

Через місяць кожен бульба дасть по 5-10 відростків. Міжвузля акуратно відокремлюють від бульб і пересаджують в окремі горщики, там буде відбуватися укорінення.

Паростки можна ставити в воду для пророщування коріння або висаджувати у відкритий грунт, якщо температура досягла +25 градусів. Отримані з бульб паростки теж гартують і поступово привчають до сонячного світла.

Посадка в грунт

Для батата найкраще підготувати захищені від вітру ділянки ґрунту. Восени землю копає і удобрюють сульфатом калію, перегноєм і гноєм. Високу кислотність грунту знижують за допомогою додавання вапняку. Навесні розпушують ґрунт і додають в неї аміачну селітру. Вирощені паростки висаджують в лунки. Проміжки між лунками роблять 30 см, а посадові ряди формують на відстані 70 см один від одного. При посадці междоузлия поглиблюють в грунт на 2 см. Розсаду накривають великими пластиковими пляшками або плівковим матеріалом. Коли паростки приживуться, з`являться нові листочки.

Догляд за овочевою культурою

Вирощування здорової, міцної розсади - це важлива частина процесу, але слід пам`ятати про особливості догляду за бататом.

Вирощування солодкої картоплі виробляється в такий спосіб:

1. Рослина віддає перевагу легкий, азотистий грунт і помірний полив.
2. Оптимальна температура для високої врожайності від +24 до +33 градусів. При зниженій температурі зростання солодкої картоплі сповільнюється. Якщо показання термометра будуть нижче +10 градусів, овоч загине.
3. Рослина необхідно вкривати від різких, холодних вітрів.
4. Після посадки в грунт батат необхідно посилено поливати водою, потім полив слід зменшити.
5. Солодкий картопля погано переносить застій води. Полив слід проводити, коли верхній шар грунту починає підсихати.
6. Рослина бажано підживлювати водним настоєм деревної золи.
7. При огляді рослини слід піднімати гілки і обривати коріння, які утворюються під листям, щоб не сталося укорінення в вузлах. Таке укорінення значно погіршить якість коренеплодів.

Збір урожаю

Терміни збору солодкої картоплі залежать від часу посадки, сорти і території вирощування. Зазвичай розвиток овоча триває від 90 до 180 днів. Збір врожаю можна починати, коли бульби і листя на кущах пожовтіє. Викопувати коренеплоди потрібно в гарну, суху погоду. Мокрі бульби будуть погано зберігатися і швидко зіпсуються. Бульби батату досить ламкі, їх легко пошкодити при зборі врожаю. Потрібно акуратно витягувати їх з грунту, попередньо підкопуючи вилами з декількох сторін.

Викопані бульби потрібно просушити протягом чотирьох годин, розсипавши їх на вулиці. Деякі сорти батату можна збирати навіть після заморозків. Просушені плоди складають в ящики, загортаючи кожен бульба в газету. Можна засипати батат сухим піском. При належному зберіганні вони зможуть пролежати майже всю зиму. Овоч добре зберігається в кімнатних умовах.

Вирощуванням батата в Підмосков`ї займаються в основному ентузіасти, які не бояться вирішувати нестандартні завдання. Обережне ставлення городників до цього коренеплоду необгрунтовано. У солодкої картоплі багато плюсів: велика врожайність, простий догляд, стійкість до хвороб і шкідників пасльонових рослин.

Батат корисний і поживний овоч, який добре засвоюється людським організмом. Несолодкі сорти культури можуть замінити в раціоні звичайна картопля.