Правила вирощування пекінської капусти

Переваг у вирощуванні пекінської дуже багато, взяти навіть той факт, що навіть в умовах середньої широти можна з легкістю отримувати два врожаї за один сезон.

Також, ця капуста має дуже великою кількістю корисних речовин, та й просто є смачним овочем. Але все ж, багато як і раніше залишаються вірними звичайної білокачанної капусти.

Сьогодні ми спробуємо розвінчати всі міфи про непридатність наших умов для зростання "пекінкі» і про те, що вирощувати її дуже складно.

Звичайно ж, не забудемо згадати і боротьбі з трьома головними проблемами, які зазвичай виникають при вирощуванні цього овоча недосвідченими городниками: стрілкування, хрестоцвіті блішки і слизу.

Пекінська капуста: як правильно підготуватися до посадки?

Підготовка до посадки - один з найвідповідальніших моментів у всьому процесі посадки капусти Адже якщо неправильно підготувати посадкові матеріали, вибрати погане місце для зросту, не підживити ґрунт добривами, то на хороший урожай сподіватися навіть не доведеться.

Тим більше у випадку з вирощуванням пекінської капусти потрібно бути дуже уважним, і хоча б підкувати себе перед цим на теоретичному рівні.

У чому полягають особливості вирощування «пекінкі»: температура, клімат та інші важливі аспекти

Ми вже згадували про те, що вважаючи пекінську капусту азіатським рослиною, багато хто помилково вважає її не придатною для вирощування при кліматі середньої смуги.

Але насправді справи йдуть абсолютно інакше, оскільки при дуже теплому кліматі з дуже тривалим світловим днем ​​ця рослина уб`ю пускає стрілу з насінням, що не формуючи потрібних городникам головок.

Таким чином, наш клімат підходить «пекінка» як не можна краще, і навіть дозволяє отримувати один урожай з початку весни, а другий під осінній час.

Оптимальна температура для її вирощування - від 13 до 20ºС. При більш низьких температурних показниках рослина взагалі не буде рости, при більш високих - буде пускати стрілу.

Місце для зростання "пекінкі» потрібно підбирати сонячне, хоча при цьому і не варто забувати про те, що надмірне освітлення може нашкодити їй.

Для запобігання подібного, досвідчені городники радять заздалегідь запастися спеціальним нетканим полотном. Воно здатне стати просто незамінним при вирощуванні саме пекінської капусти, оскільки:

• Під таким укриттям молодий розсаді і сіянцям будуть не страшні заморозки. Адже, не дивлячись на хорошу стійкість до низьких температур у дорослих рослин, молоді дуже сприйнятливі до цього.
• Таке полотно буде незамінним укриттям капусти від перегріву на сонячних променях.
• Полотно не буде пропускати крізь себе абсолютно всі опади, оберігаючи капусту від надлишку вологи в грунті. До слова, саме висока вологість часто стає причиною загнивання цієї рослини.
• Вкриті рослини в рази менше пошкоджує їх найзапекліший ворог - хрестоцвіті мошка, яка просто не здатна виявити рослини під укриттям.

Як Ви напевно вже зрозуміли, пекінську капусту краще не висаджувати на тих грядках, до поверхні яких дуже близько підступає волога. Адже небезпекою буде не тільки ймовірність загнивання коренів, але і той факт, що при великій кількості вологи земля може або сильно переохолоджуватися, або сильно нагріватися, що також не бажано для описуваного рослини.

Також, не забувайте уточнити, які саме рослини росли на грядці раніше. Найкраще пекінська капуста буде рости тільки після часнику, цибулі, моркви, картоплі та огірків.

Таким чином, з однієї і тієї ж грядки з весни можна отримати часник / цибуля / огірки, а до осені виростити ще й «пекінка».

Підбираємо грунт і готуємо її до посадки пекінської капусти

Що стосується самого прийнятного типу грунту для вирощування «пекінкі», то тут відповісти однозначно не вийде.

Ця рослина може добре плодоносити на будь-яких грунтах, якщо за ними при цьому добре доглядати.

Однак, краще вибирати легкі, родючі і здатні пропускати крізь себе вологу, не утримуючи її на дуже тривалий час (тобто, потрібно категорично виключити глинисті грунти).

Хорошим варіантом для всіх видів капусти є суглинки.

Для вирощування розсади зазвичай змішують перегній з кокосовим субстратом, при чому останнього потрібно брати в два рази більше.

Хороші результати показувала і суміш з дернової землі з додаванням такої ж кількості торфу. Такий грунт буде дуже живильним для насіння, тому в теплі і з хорошим поливом сходи в ній з`являються миттєво.

При посіві насіння у відкритий грунт в кожну лунку додається півлітра перегною і невелика кількість вологи, що також добре стимулює сходи і подальше зростання капусти.

При посадці розсади грядку спочатку варто гарненько перекопати, додавши в неї невелика кількість перегною (хоча, якщо грядка не надто родюча, то кількість добрив варто збільшити).

Також, дуже широкі грядки для посадки пекінської капусти не рекомендовані. Найкраще зробити вузькі, з глибокими траншеями по боках, в які буде відходити зайва волога.

У чому особливості різних сортів «пекінкі»: терміни дозрівання і врожайність

В цілому, пекінську капусту варто вважати дуже скоростиглої культурою, однак і вона має різні за термінами дозрівання сорти. Так, є ранні, які визрівають приблизно за 40-55 днів з моменту посіву насіння, середні - урожай стає придатним для вживання вже через 55-60 днів, і пізні, які можуть визрівати навіть 80 днів.

Якщо ж говорити про сорти пекінської капусти, то абсолютно всі городники сходяться на думці, що найкращими є голландські сорти. Назвемо найпопулярніші з них:

• Рання пекінська капуста представлена ​​такими сортами, як «Помаранчевий мандарин» (найкраще висівати навесні, качани виходять до 1 кілограма), «Веснянка» (качани не великі, але швидко дозревающие, стійкі), «Астен» (з моменту посадки розсади до визрванія 1-1,1-кілограмовий качанів проходить приблизно 55 днів), а також «Спрінкін» (має хороший смак і здатна зберігатися деякий час після збору).
• Серед середньостиглих сортів найкращими вважаються «Келих» (має величезні качани - до 2 кілограмів вагою), «Білко» (характерні качани вагою до 1,5 кілограм і хороші смакові якості), «Ворожка» (практично не стрілку, плоди має вагою до 2 кілограм).
• До пізніх сортів пекінської капусти варто віднести «Русский размер» (лідер за розміром качанів - 3-4 кілограми), «Ніку» (еліпсоїдні плоди вагою до 3-х кілограмм- можна навіть квасити як і звичайну білокачанну капусту), «Паркін» ( невеликі плоди вагою до 1 кілограма, але з дуже хорошим смаком).

Підготовка насіння до посадки в грунт

Посів насіння пекінської капусти також відрізняється небувалою простотою, оскільки вони навіть не вимагають замочування.

В цілому, покупні насіння без проблем можна відправляти в грунт і не турбуватися про те, зійдуть вони чи ні.

У разі, якщо ж насіння Ви вирощували самі або хтось позичив Вам трохи, кілька з них потрібно проростити, щоб перевірити їх загальну придатність до посіву. Для цього вони викладаються на шматочок мокрої тканини, нею ж накриваються і залишаються в теплому місці на деякий час (вологість тканини потрібно підтримувати постійно).

У нормі вже через 3-5 днів вони повинні прорости. Якщо це не відбулося навіть через тиждень - краще пошукати інші насіння.

Займаємося посівом насіння і посадкою розсади пекінської капусти

Щоб приступити до посадки пекінської капусти, важливо ознайомитися з термінами посіву її насіння. Також, від термінів посадки на пряму залежатиме те, чи з`являться на рослині стрілки, або у Вас вийти виростити повноцінний урожай.

Але найголовніше - не боятися труднощів, оскільки на практиці процес посадки проходить набагато простіше, ніж описується.

Терміни посадки «пекінкі»: коли приступати, щоб уникнути стрелкованія

Ми неодноразово згадували, що садити пекінську капусту можна 2 рази за один сезон і отримувати при цьому два відмінних врожаю. Так, перший раз її зазвичай висаджують навесні, для чого насіння на розсаду висівають ще з кінця березня, а другий - влітку, і насіння висівають приблизно в кінці червня.

Для посадки розсади підбирається такий час, коли тривалість світлового дня не дуже тривала, але при цьому температура повітря і грунту встановлюється більш-менш тепла (вище 13-20ºС) і стабільна.

Перша посадка, яка називається ранньо-весняної проводиться приблизно з 15 по 20 квітня. В цей період часу дуже часто бувають весняні заморозки, які можуть сильно нашкодити рослині. Щоб уникнути подібного дуже важливо відразу ж після посадки накривати капусту полотном.

Добре рятує від морозів мульчування грунту.

Літньо-осіння посадка розсади пекінської капусти здійснюється від 20 липня до 10 серпня. Часу для повноцінного росту і формування качана у неї буде цілком достатньо, так що ще до перших осінніх заморозків Ви можете встигнути добре визріли урожай.

Схема посадки рослин: який простір потрібно пекінської капусти для зростання?

Садити пекінську капусту можна як за допомогою розсади, так і без неї. У першому випадку насіння цієї рослини поміщаються в горщики з ґрунтом на глибину 0,5-1 сантиметри. Багато простору для зростання розсаді не потрібно, хоча у своєму розпорядженні насіння краще на відстані 1-2 сантиметри один від одного.

Уже через 2-3 дня повинні з`явитися сходи, а через 25-30 днів разом з появою 4-5 листочків на розсаді її можна пересаджувати у відкритий грунт.

Якщо ж Ви вирішили висаджувати насіння відразу ж у відкритий грунт, що цілком прийнятно робити влітку, то для цього Вас потрібно буде підготувати спеціальні лунки.

До слова, схема розташування лунок буде ідентичною до схеми посадки розсади: 25-30 сантиметрів як між рослинами, так і між рядами (між рядами можна залишити і більше простору, щоб було зручніше обробляти рослини).

Кожну лунку відразу ж потрібно удобрити, виливши в неї половину літрової банки перегною (компосту), а також додавши приблизно 2 столові ложки деревної золи.

Щоб добрива краще вбралися в грунт і швидше потрапляли до коріння рослини, в лунки також вливається велика кількість води. Якщо Ви висіваєте насіння - то їх потрібно закладати на глибину 1-2 сантиметри.

При посадці розсади потрібно орієнтуватися на його величину, але ні в якому разі не закопувати його листя.

Як потрібно правильно доглядати за пекінською капустою на власному городі, щоб досягти високої врожайності?

Догляду за городніми рослинами, який все так не люблять, у випадку з вирощуванням пекінської капусти уникнути не вийде абсолютно ніяк. Хоча в цілому вона є не вибагливою, та ось різні шкідники її люблять дуже сильно, тому без особливих заходів отримати хороший результат можливості не буде.

Також, кожен городник прагне всіма силами підвищити результати плодоношення своєї капусти, що ми і допоможемо Вам зробити своїми рекомендаціями.

Як боротися зі шкідниками та хворобами пекінської капусти?

Найстрашнішими шкідниками "пекінкі» є хрестоцвіті мошка і слимаки. Особливо важко боротися з першої, оскільки вона приносить величезний шкоди рослинам і вивести її часто буває неможливо.

З цієї причини краще всього дотримуватися наступних заходів профілактики:

• Висаджувати рослини в вищеописані терміни, коли ці комах ще немає, або вони вже зникли.
• Використання нетканого полотна для укриття насаджень пекінської капусти.
• Ще до моменту появи сходів грядку варто опудрить за допомогою деревної золи.
• Дуже важливо правильно міняти культури на грядках, і ні в якому разі не висаджувати «пекінка» після редису, гірчиці та інших видів капусти.
• Можна змішувати культури, що іноді допомагає обдурити цього шкідника. Так, цю капусту можна перемішати з помідорами, часником, цибулею, огірками, картоплею і навіть петуньями.

Якщо ж подібні заходи не допомогли, доведеться використовувати біопрепарати - «Фітоферм» або «Бітоксибацилін», а також посилити їх дію опудриванием золою і тютюном. Якщо ж Ви помітили особливу активність комах - використовуйте хімікати - «Актари», «Інта-Вира» (але не пізніше ніж за місяць до зборів врожаю.

Зі слимаками також борються хитрощами. Зокрема, можна по грядці розкласти листя лопуха, дошки на / під який вони неодмінно переповзуть і придушити шкідників вручну. Крім цього капусту можна обприскувати сумішшю із золи, солі, гірчичного порошку, червоного перцю.

Як поливати «пекінка»: регулярність і обсяги

Полив - один з дуже важливих аспектів догляду за пекінською капустою.

Однак, з цією справою дуже важливо не переборщити, оскільки, як ми вже згадували, великі кількості вологи можуть стати причиною загнивання кореневої системи рослина і його самого цілком. Тому, навіть розсаду припиняють поливати вже після першого тижня зростання (хоча при вирощуванні її на відкритих ділянках грунту орієнтуватися більше стоїть на погодні умови).

В цілому ж поливи варто проводити не частіше ніж один раз на тиждень, хоча при цьому варто використовувати досить велику кількість води. Ще одна важлива умова - вода обов`язково повинна бути теплою, інакше рослина може досить болісно відреагувати на перепади температур.

Хорошим радою також буде те, що грядку вже через тиждень після посадки розсади можна вкрити мульчею. Вона не тільки буде добре зберігати вологу в ґрунті, а й стане перешкодою до зростання на грядці бур`янів. Навесні мульча також служить захистом від заморозків.

Підгодовуємо грядки з пекінською капустою: які добрива потрібні?

Підживлення «пекінкі» можна починати вже через 2 тижні після того, як рослина буде посаджено на постійне місце.

Можна використовувати такі добрива, з розрахунком 1 літр на рослину:

• Вода + коров`як (1:10).
• Вода + курячий послід (1:20).
• Вода + трави (1: 9).

Якщо посадка капусти проводилася навесні - удобрюють її 3 рази, влітку - тільки два.

Для формування хороших качанів їх обприскують наступним розчином: 2 грами борної кислоти на 1 літр гарячої води + 9 літрів холодної.

Проводимо заколювання пекінської капусти для підвищення її стійкості

Заколювати розсаду пекінської капусти можна вже через тиждень після сходів. Для цього стаканчики і ящики з нею виставляються на сонячне світло, також на нетривалий період часу виносяться на свіже повітря для адаптування до холоду.

Збір і зберігання врожаю пекінської капусти

Зрізати можна ті качани «пекінкі», які вже стали досить щільними.

Восени особливо поспішати не варто, оскільки їй образ не лякайтесь мороз в -4ºС.

Зберігати можна тільки річну капусту, загорнувши її в харчову плівку і залишивши в приміщенні з температурою в + 5-7 ºС.