Кизил: посадка і догляд, види і сорти

рослина кизил (лат. Cornus)

відноситься до роду сімейства Кизилові, представників якого в природі налічують близько п`ятдесяти. Найчастіше це листопадні деревні рослини - чагарники або дерева, але іноді це трав`янисті багаторічники або деревні зимовозелені рослини. Рід Кизил складають чотири підроду. Слово «кизил», запозичене з тюркської мови, означає «червоний» - мабуть, за кольором ягід найбільш відомого виду кизилу. Поширені рослини цього роду в Східній і Південній Європі, на Кавказі, в Малій Азії, Китаї та Японії. Окультурювати кизил люди почали дуже давно: ще римляни і стародавні греки займалися відбором найкращих форм рослини для розведення в садах і, як стверджував Вергілій, небезуспішно. У середній смузі кизил стали вирощувати в XVII столітті, за царя Олексія Михайловича, великому любителеві усіляких рослинних чудасій, а інтерес саме до кизилу був викликаний надзвичайної корисністю його плодів, що вживаються в ті часи у вигляді відвару. Перші переселенці до Америки використовували кизил для чищення зубів, а американські аборигени - для виготовлення стріл. Пізніше з дуже твердої деревини кизилу стали виробляти човники для ткацького обладнання, дверні ручки, ручки для молотків, тенісні ракетки. Стверджують, що навіть Святий Хрест був зроблений з кизилу. Квітка кизилу тихоокеанського - офіційний квітка Британської Колумбії, провінції в Канаді, а квітуче дерево кизил - офіційне дерево американських штатів Міссурі і Віргінія.

Чагарник кизил - опис

Найвідоміший представник роду - чагарник кизил звичайний, або кизил чоловічий, висотою до 2,5 м з блискучими червоно-помаранчевими звисаючими пагонами, які при зіткненні з грунтом легко вкорінюються, яскравими зеленими супротивними або черговими листям і молочно-білими квітками, зібраними в суцвіття діаметром до 5 см, які розпускаються в травні і цвітуть протягом двох тижнів. Плоди кизилу з однією або двома кісточками, дозрівають з серпня по жовтень, розрізняються як за формою, так і за кольором. У культурних форм вони досягають в довжину 3 см, форму мають зазвичай витягнуто-циліндричну, проте зустрічаються і види з майже круглими, як у вишні, плодами, а також бочковідной і навіть грушоподібними. Колір плодів зазвичай яскраво-червоний, але відомі форми з рожевими, жовтими, пурпурними і навіть чорними ягодами. І за смаком ягоди кизилу розрізняються: можуть бути солодкими, терпкими або терпко-солодкими, соковитими або сухуватими. Сама рослина можна формувати як у вигляді куща, так і у вигляді дерева. Кизил досить морозостійкий, але при температурі -30 ºC у нього обмерзають кінці пагонів. Живе кущ кизилу понад сто років.

посадка кизилу

Коли садити кизил

Час, коли прийшла пора садити кизил, вгадати легко - як тільки почнуть опадати листя тополі. Посадка кизилу восени краще весняної тому, що навесні вам доведеться висаджувати кизил в дуже короткий часовий проміжок між тим, як прогріється земля, і часом, коли почнуть розпускатися бруньки кизилу. Виберіть для кизилу напівтінисте ділянку з багатою вапном грунтом на південній або південно-західній стороні, на якому грунтові води залягають не вище півтора метрів. Зростає кизил і в кислих грунтах, проте це негативно позначається і на його розвиток, і на якості врожаю. Мають кизил не ближче, ніж в 3-5 метрах від паркану, будівель та інших дерев. Для того щоб кизил плодоносив, у нього повинна бути в саду пара, а краще дві, і розміщуватися вони повинні не далі, ніж в 3-5 метрах один від одного.

Як посадити кизил

Готові до посадки саджанці кизилу повинні бути дворічними, висотою близько 1,5 м, діаметром стовбура - близько 2 см, на них повинно бути 3-5 скелетних гілок. Посадка кизилу здійснюється в яму діаметром і глибиною приблизно 80 см. Викопавши яму, вбийте в неї кол, до якого ви потім прив`яже саджанець. К вбивають з того боку, звідки зазвичай дме вітер. Верхній, родючий шар грунту, вийнятий з ями, змішайте з перегноєм і мінеральними добривами, насипте з нього пагорб в центрі ями, встановіть на пагорб саджанець кизилу, обережно розправте його коріння, засипте яму родючим грунтом з добривами, підтримуючи саджанець так, щоб його коренева шийка виявилася на 3-4 см вище рівня ділянки. Полийте саджанець трьома відрами води, а коли вона вбереться, грунт осяде, і шийка опиниться врівень з поверхнею, обріжте пагони саджанця на третину довжини, прив`яжіть його до опори і замульчируйте пристовбурні кола перегноєм або сухим ґрунтом з нижнього, менш родючого шару грунту.

Догляд за кизилом

Як виростити кизил в саду

Посадка і догляд за кизилом мало чим відрізняються від посадки і догляду за будь-яким іншим плодовим чагарником - шипшиною або барбарисом, наприклад. Полягає догляд за кизилом в поливі, розпушуванні грунту на ділянці, видаленні з нього бур`янів, обрізку пагонів рослини і підгодівлі. Особливість кизилу в тому, що в його плодоносінні немає періодичності, тобто врожай він дає щорічно. Закладка врожаю майбутнього року здійснюється в травні-червні поточного року, і до кінця вегетативного періоду квіткові бруньки, що формуються одночасно з ростом пагонів, повинні бути сформовані остаточно. Саме тому так важливо поливати й удобрювати кизил своєчасно. Для того щоб вода не розтікалася по ділянці, а прямувала до поверхнево розташованої кореневою системою, зробіть навколо куща кругову борозну і лийте воду в неї. Намагайтеся дотримуватися в зволоженні кизилу баланс: води має бути достатньо, але надмірний полив неприпустимий. Після поливу грунт на ділянці рихлять не глибше, ніж на 8-10 см, одночасно позбавляючись від бур`янів. Що стосується підгодівлі, то в першій половині сезону застосовують добрива з азотно-фосфорної складової, а в другій роблять акцент на калійну - наприклад, вносять в грунт деревну золу. Добре реагує кизил на компост і перегній, але найважливішим для росту і плодоношення кизилу є наявність в грунті кальцію - майте це на увазі.

обрізка кизилу

Вирощування кизилу передбачає проведення регулярної обрізки кущів. Взимку або ранньою весною, в період спокою, видаліть з куща всі пошкоджені, сухі і обмороження гілки, які є легкою здобиччю для грибків або шкідливих комах. Перед тим, як різати гілку, занурте ножиці в розчин хлорки в консистенції 1: 3, щоб не перенести збудників хвороб, які, можливо, оселилися на кизил, на здорові гілки. Укоротите або обріжте дощенту занадто старі стебла, щоб стимулювати зростання нових пагонів. Виріжте гілки і пагони, що ростуть усередину куща. Якщо ваш кущ щеплений, видаліть всі пагони нижче місця щеплення. Робити формуючу обрізку вам, швидше за все, не доведеться, оскільки рослина має природну красиву крону.

Шкідники і хвороби кизилу

Як правило, кизил ні шкідниками, ні хворобами не дивується. Але іноді, вкрай рідко, рослина страждає від грибкового захворювання іржа, який проявляється жовтими плямами на листках. Знищують грибок обробкою рослини бордоською рідиною. Так само рідко вражає кизил борошниста роса, з якої борються колоїдної сіркою, а також плямистості, проти яких застосовують обробку кизилу все тієї ж бордоською сумішшю. З шкідників можуть потурбувати кизил червець улітковий і гусениця-многоцветніци - перший знищують обробкою рослини вапном, а другу - паризької зеленню.

Кизил в Підмосков`ї

Чомусь прийнято думати, що кизил в Москві і Підмосков`ї не приживається, проте це неправда. Селекціонерами виведені сорти рослини, здатні переносити тридцятиградусні морози, тому кизил нормально розвивається і рясно плодоносить і в умовах середньої смуги. Посадка і догляд за кизилом в Підмосков`ї нічим не відрізняється від вирощування рослини, наприклад, в Ставропіллі або в Україні. Іноді, правда, кінці його молодих пагонів взимку обмерзають, тому навесні їх доводиться обрізати. Щоб уникнути таких неприємних сюрпризів молодий кизил на зиму кілька років потрібно вкривати мішковиною, а пристовбурні кола кизилу, як молодого, так і дорослого, мульчувати на зиму товстим шаром торфу або перегною.

розмноження кизилу

Як розмножувати кизил

В аматорському садівництві кизил розмножують переважно вегетативно, однак цілком можливо і насіннєве розмноження.

Вирощування кизилу з кісточки

Кісточки кизилу очищають від м`якоті і кладуть їх у вологий мох або тирсу на цілий рік, постійно підтримуючи вологе середовище - таким чином відбувається стратифікація насіння перед посівом. Кісточка кизилу не розпадається на сім`ядолі, тому занурювати її в грунт потрібно не більше, ніж на 3 см. Нестратіфіцірованние насіння проростає тільки через два роки, причому далеко не всі. Стратифіковані насіння сходить на рік посіву. Догляд за насінням звичайний: полив, підживлення, прополювання, на самому початку росту притенение від палючих променів. За перший рік сходи виростають тільки до 3-4 см, до кінця другого - до 10-15 см, і восени їх можна висаджувати у відкритий грунт в розплідник. Плодоносить кизил з насіння тільки через 7-10 років.

Для насіннєвого розмноження використовують кісточки диких видів кизилу, потім, коли з них виростуть молоденькі саджанці, їх використовують як підщепи для культурних видів кизилу.

Розмноження кизилу живцями

Для живцювання кизилу підходять тільки зелені живці з кущів не молодше 5-6 років - здерев`янілих живців приживаються дуже погано. Живці завдовжки 10-15 см нарізають рано вранці з пагонів в фазі активного зростання, на кожному повинна бути добре розвинена точка росту і по дві пари листя. Живці після зрізання відразу ставлять у воду. Косий нижній зріз повинен проходити нижче нирки на півсантиметра-сантиметр. Перед посадкою живці позбавляють нижньої пари листя і витримують протягом шести-дванадцяти годин в трьохвідсотковий розчині гетероауксину. Потім їх промивають, висаджують під кутом в 45º в тінисте місце, в грунт, посипаний зверху шаром добре промитого піску товщиною 7-10 см, і накривають поліетиленом так, щоб між плівкою і живцями був люфт в 15-20 см. Після посадки живці поливають , і в подальшому грунт містять в злегка вологому стані, не допускаючи попадання на черешки прямих сонячних променів. Поливати ділянку потрібно через дрібне сито, щоб вода не лилася потоком, а розбризкувалася. Температура під плівкою повинна бути близько 25 ºC, і як тільки вона піднімається вище, піднімайте плівку для провітрювання. Вкорінюються живці через дві-три тижні, після чого їх починають гартувати - для цього знадобиться приблизно два тижні часу, потім плівку прибирають, а зміцнілі живці підгодовують рідкої аміачною селітрою (30 г на відро води). Наступної осені кущики висаджують на постійне місце.

Розмноження кизилу щепленням

Окуліровку проводять в серпні-вересні на висаджені і вкорінені дворічні сіянці дикого кизилу, а в якості прищепи використовують культурні сорти рослини. Гострим ножем на підщепі роблять надріз хрест-навхрест - по горизонталі і вертикалі, причому вертикальний заріз роблять глибиною до 3 см. З прищепи зрізають нирку з корою, черешком листа і частиною деревини, вставляють її в вертикальний розріз, обережно розсунувши в сторону кору на ньому , і фіксують щепу окуліровочний стрічкою (можна використовувати канцелярський скотч). Через дві-три тижні, якщо ви все зробили правильно, черешок відвалиться. У жовтні плівку можна зняти. З`являються пагони підщепи потрібно видаляти.

Розмноження кизилу відводками

Як відведень використовують горизонтальні дугоподібними однорічні пагони. Навесні, як тільки прогріється грунт, перекопайте її навколо куща кизилу з додаванням добрив, вирівняйте, зробіть в ній канавки, пригни і прокладете в них намічені пагони, прішпільте їх і присипте в місці кріплення грунтом, а верхівки прищипните. Коли в місцях кріплення у відводок розвинуться зелені пагони висотою 10-12 см, присипте їх до половини землею, через 2-3 тижні, коли пагони додадуть в зростанні ще стільки ж, присипте їх до половини ще раз. Восени або наступної весни відведення відокремлюють від материнської рослини і висаджують на постійне місце.

Розмноження кизилу діленням куща

До цього способу вдаються, коли доводиться пересаджувати кущ кизилу на нове місце. Навесні, до того, як набухнуть бруньки, або восени, за місяць до заморозків, кизил викопують, видаляють з нього всі старі гілки, обережно звільняють кореневу систему від грунту і розрізають кущ на кілька приблизно рівних частин, кожна з яких має хороші коріння і здорову надземну частину. Перед посадкою старі коріння вирізають, інші злегка вкорочують.

Розмножують кизил також кореневими нащадками, якщо вони ростуть від Кореневласні рослини - поросль відокремлюють від куща і пересаджують на нове місце. У прищепленого рослини коренева поросль зростає від підщепи - дикого виду кизилу, вона вам навряд чи знадобиться.

Види і сорти кизилу

Кизил звичайний (Cornus mas)

Найвідоміший вид роду - кизил звичайний опис якого ми вже давали. Додамо тільки, що найбільш популярними формами кизилу звичайного є:

• Пірамідаліс - кизил з пірамідальної формою крони;
• Нана - кизил карликовий з кулястої кроною;
• Варієгата - кизил з облямованими білою смужкою листям;
• Ауреа - кизил з золотистими листям;
• Ауреа-Варієгата - кизил з жовтими строкатим листям.

Кизил білий (Cornus alba)

також дуже поширений в культурі вид, який в природних умовах зустрічається в Китаї, Японії, Кореї і майже по всій території Росії. Це чагарник висотою до 3 м з гнучкими, тонкими гілками переважно червоно-оранжевого кольору, хоча бувають форми з чорно-червоними і червоно-бурими гілками. Його молоді пагони покриті сизим нальотом. Листя у рослин цього виду широкояйцевідниє, злегка зморшкуваті, довжиною 10-12 см, темно-зелені зверху пластини, білясті знизу, восени вони забарвлюються в темний червоно-ліловий колір. Дрібні білі квітки до 5 см в діаметрі, зібрані в щитковидні суцвіття, рясно покривають кущ в першій половині літа і повторно на початку осені. Білі кулясті плоди з синім відтінком дозрівають якраз до другого цвітіння кизилу білого. Цей вид має безліч декоративних форм:

• сріблясто-облямована - рослина з кремово-білою облямівкою по листю, які восени із зелених стають карміновий-червоними. Колір кори теж червоний. Висота куща 2-3 м;
• Елегантіссіма - дуже зимостійка швидкозростаюча форма кизилу заввишки до 3 м з ефектними пагонами червоного кольору, що кидаються в очі взимку, і листям з нерівним кремовим облямівкою, плямами і смугами;
• Сібіріка Ауреа - кущ висотою 1,5-2 м з ніжно-жовтим листям на прямостоячих червоних пагонах і кремово-білими квітками, що розпускаються іноді повторно восени, одночасно з дозріванням блакитнуватих плодів;
• Сібіріка Варієгата - кизил двометрової висоти з широким кремово-білою облямівкою, смугами і плямами по листю, які восени змінюють зелений фон на пурпурний, а облямівка і крап залишаються як і раніше кремовими. Пагони взимку зберігають червоно-кораловий колір кори. Плодоносить ця рослина слабо, зростає повільно, дуже підходить для малих садів.

Кизил червоний, або криваво-червоний (Cornus sanguinea)

виростає в підлісках листяних і змішаних лісів, по берегах річок і озер від Прибалтики до низин Дону і від півдня Скандинавії до Балкан. Це листопадний чагарник висотою до 4 м з гіллястою кроною і никнуть пагонами різного забарвлення - зеленої, червоної, пурпурової. Листя у нього округлі, яйцеподібні, яскраво-зелені з дрібним опушення з верхньої сторони і густо опушені, а від цього білуваті, з нижньої. Восени листя стає яскраво-червоними. Дрібні, тьмяні, білуваті квітки складають щитковидні багатоквіткові суцвіття до 7 см в діаметрі. Цвітуть вони 15-20 днів. Численні чорні плоди виглядають ошатно і контрастно на фоні яскравих червоних листя. Декоративні форми кизилу червоного:

• Зелена - з пагонами, листям і плодами зеленого кольору;
• Варієгата - чагарник висотою до 4 м з строкатими жовтим листям і ніжно-зеленими молодими пагонами, які з віком стають бордовими. Плоди синювато-чорні;
• Кизил Мітча - листя цієї форми блідо-жовтого кольору в дрібних плямах.

Кизил квітучий (Cornus florida)

родом зі сходу Північної Америки. Це листопадне дерево з розлогою щільною кроною, яке цвіте до розпускання листя. Осіннє листя яскраво-червона. сорти:

• Черокі Чіф - висота дерева 4-6 м, брактеи червоно-рожеві;
• Рубра - брактеи від світло-рожевого до яскраво-червоного, висота куща 4-6 м.

Кизил отприсковий (Cornus stolonifera)

теж з Північної Америки, де він росте у вологих лісах по берегах водотоків, забираючись на висоту від 450 до 2700 м над рівнем моря. Вид близький до кизилу білому, але відрізняється в першу чергу здатністю давати навколо куща безліч нащадків. Це чагарник висотою до 2,5 м з червоно-кораловими блискучими пагонами, яскраво-зеленим листям, молочно-білими квітками, зібраними в суцвіття до 5 см діаметром і блакитно-білими плодами. Декоративними формами кизилу отприсковий є:

• Біло-облямована, до якої відноситься сорт Вайт Голд - чагарник середнього зросту з білою облямівкою по краях зеленого листя;
• Флавірамеа - швидко зростаючий чагарник з круглою формою куща висотою і шириною 2-3 м. Кора у нього в зимовий і весняний час жовтого кольору, а влітку і восени жовтувато-зеленого. Листя зелене, восени червона, але не вся - багато листя кольору не міняють;
• Келсі - карликовий чагарник висотою не більше метра і до півтора метрів в ширину з червоною або яскраво-зеленою корою і зеленим листям, що не опадають до глибокої осені, хоча і міняють колір на оранжевий або темно-червоний.

Кизил Коуза (Cornus kousa)

в природі росте в Японії і Китаї. Це зимостійкий листопадний чагарник до 9 м у висоту з граціозними витонченими приквітками. Восени листя набувають яскраво-червоний колір. сорти:

• Голд Стар - зелене листя з жовтим візерунком, висота куща 5-7 м;
• мілкі Вей - високий кущ, брактеи кремово-білі.

Існує ряд сланких кизил, які ботаніки виділяють в окремий рід - кизил шведський і канадський, осібно стоїть рід Свида, в який входять кизил грузинський і Мейера.

Властивості кизилу - шкода і користь

Корисні властивості кизилу

Коли в літературі описують лікувальні властивості кизилу, то мають на увазі в першу чергу рослини виду кизил звичайний. Чим корисний кизил, і якими насправді властивостями він володіє? По-перше, його плоди містять вітамін C у великих кількостях, ніж лимон, і володіють протицингового дією, тому з плодів кизилу виготовляють пасту для космонавтів і моряків далекого плавання. По-друге, що містяться в плодах дубильні речовини скріплюють стілець. Корисні ягоди і для хворих на цукровий діабет, оскільки знижують рівень цукру в крові і посилюють активність підшлункової залози з вироблення необхідного ферменту. Володіє кизил протизапальну, жовчогінну, сечогінну, бактерицидну і в`язким дією. Ягоди кизилу підвищують апетит, покращують травлення, нормалізують артеріальний тиск, знімають головний біль, прискорюють обмінні процеси в організмі. Кизил застосовують при лікуванні циститу, подагри, шкірних захворювань, набряків ніг, запалення вен, кишкових захворювань, в тому числі діареї та дизентерії. Потрібно сказати, що цілющими якостями володіють не тільки плоди кизилу, але також його квітки, кора, листя і коріння.

Пропонуємо вам кілька рецептів, які можуть виручити в скрутну хвилину:

Настоянка з листя кизилу: 50 г подрібненого листя кизилу залити склянкою харчового спирту, настоювати протягом двох тижнів, потім процідити. Вживати 10-15 крапель з водою тричі на день. Цією настоянкою лікують геморой, екзему, подагру, шкірні інфекції, виганяють кишкових паразитів.

Відвар плодів кизилу: столову ложку сушених ягід залити склянкою води, кип`ятити на маленькому вогні 20 хвилин, потім настоювати протягом 2 годин, процідити і приймати при авітамінозі по чверті склянки 3 рази на день до їди.

Відвар з кори і коренів кизилу: чайну ложку подрібнених коренів і кори залити склянкою води і кип`ятити 15 хвилин, потім настояти протягом двох годин, процідити і пити при ревматизмі 3 рази в день по 2 столових ложки.

Крім того, чудовими як лікувальними, так і смаковими якостями володіють напої та варення з кизилу. Плоди кизилу сушать на зиму і готують з них смачний і корисний відвар.

Кизил - протипоказання

Не рекомендується вживання ягід і соку кизилу людям з підвищеною кислотністю, що страждають запорами або мають мляву перистальтику кишечника, а також тим, у кого нестабільна нервова система або індивідуальна непереносимість кизилу.