Що являє собою бергамот і як застосовують цю рослину

Про бергамот чув практично кожен, але рідко хто задається питанням, що це за рослина і з чим його їдять. Так що таке бергамот - плід або трава? Відповідь на це питання ви дізнаєтеся нижче.

Берегомет -цітрус

Аромат квітів використовується в косметиці з XVII століття, його прекрасно знають всі любителі чаю Ерл Грей. Зростає бергамот в Південній Америці і в країнах, розташованих в басейні Середземного моря, зокрема в Італії, звідки від міста Бергамо і походить його назва.

Що таке бергамот і як він виглядає? Це не що інше, як плід цитрусовий (Citrus Bergamia), жовто-зелений апельсин з гіркою м`якоттю. Чи не є десертним плодом, який їдять сирим. Основною сировиною є товста зморшкувата шкурка, яка містить велику кількість ефірного масла. Його аромат можна порівняти з ароматом ніжної апельсинової кірки зі злегка кислою ноткою і ароматом квітів. Ефірна олія бергамоту робить смак чорного чаю легким і свіжим.

Кращої якості ефірне масло отримують з стиглих фруктів, але ще не опалого з дерев. Таке масло має освіжаючий запах і гіркуватий смак. Ефірна олія бергамоту в країнах Середземномор`я використовувалося протягом століть. Охоче ​​застосовується в ароматерапії через його протизапального, що знімає стрес властивості. Воно чудово освіжає і дезинфікує повітря, залишаючи в приміщенні свіжий аромат цитрусових.

Масло з бергамота повністю натуральне, позбавлене будь-яких синтетичних добавок. Використовується, перш за все, для зняття нервової напруги, депресії, запальних процесів шкіри і горла.

Берегомет - королівський аромат

У 1533 році у Флоренції з`явилася перша туалетна вода, створена для Катерини Медічі. У парфумерну композицію увійшли бергамот, лимон, мандарин, розмарин і лаванда. Ця композиція виготовляється сьогодні в Санта-Марія-Новела і продається під назвою Classica в серії Аква ді Колонія.

На 2 століття пізніше виникне знаменитий одеколон - Eau de Cologne, який був доступний більш широкої клієнтури. Її творець, 23-річний Джованні Марія Фаріна, виявив, що зелені, гіркі плоди бергамота не належать до найсмачнішим, але їх шкірка відкривається неземним ароматом свіжості. Аромат квітів став настільки популярним, що Наполеон використовував в день один флакон. Сьогодні одеколон за рецептом Фаріни проводиться на фабриці в Колонії і продається як Echt Kolnisch Wasser 4711 .

Берегомет протягом століть не втратив своєї свіжості. Сьогодні аромат ефірного масла з нього збагачує більшість композицій відомих марок духів, додаючи їм легкості, бадьорості. Берегомет є так званим верхнім відтінком (відтінком відкриття), а це означає, що він найбільш відчутний на самому початку. Дуже добре поєднується з деревними нотами, легкими квітами і фруктами, а в композиції з більш важкими нотами може їх оживити і додати вібрації. Це типово річний компонент запахів.

Якщо ви хочете розслабитися у власній квартирі, досить взяти ефірне масло бергамота і додати його в воду зволожувача повітря. Його аромат розслабляє, знімає стрес.

Берегомет та Ерл Грей

У 1820 році граф Чарльз Грей отримав чай ​​з ароматним бергамотовим маслом як дипломатичний подарунок зі Сходу. Цей чай стали називати Ерл Грей. Незалежно від того, які були витоки чаю Ерл Грей, з`явився він в Англії і поширився звідти на весь світ. Дослідження в 2010 році показали, що більшість жителів Великобританії приписують Ерл Грей до атрибутів вищого класу суспільства. Звідси можна зробити висновок, що бергамот просто облагороджує.

Корисні властивості бергамотового масла

Ефірне масло отримують шляхом віджиму шкірки фруктів. Кращими для цього є зрілі плоди, які зриваються прямо з дерева. Ті, які вже впали, також використовуються, хоча є ризик, що масло буде більш низької якості. З плодів бергамоту можна вичавити сік. Залишки можна піддати процесу дистиляції з парою, в результаті якого теж отримують ефірне масло. На жаль, в цьому випадку не буде такого хорошої якості масла, в порівнянні з тим, яке видавлюється безпосередньо з зрілих фруктів.

Масло бергамота відомо багатьма корисними властивостями, зокрема:

• має охолоджуючу, тонізуючу, заспокійливу дію-
• знімає роздратування шкіри-
• сприяє лікуванню псоріазу, герпесу, позбавляючи-
• має антибактеріальні, противірусні, протигрибкові та протипаразитарні властивості-
• зміцнює роботу нервової системи-
• допомагає при головних болях (також мігрені)-
• розслаблює, рекомендується при станах перевтоми і стресу-
• може допомогти в лікуванні депресії.

Розбавляючи масло з водою, можна промивати уражені ділянки зміненої шкіри. Його можна додавати в ванну, масла, бальзами для масажу та на його основі підготувати інгаляції. Бергамотове масло має легкий, приємний, цитрусовий аромат. Застосовується в якості добавки для духів, дезодорантів, мила, кремів і освіжувачів повітря. Слід мати на увазі, що воно має сильну дію, тому не слід використовувати його без попереднього розведення на шкіру. Не слід використовувати цю олію перед планованим засмагою або тривалим перебуванням на сонці. В аптеках і лікарських магазинах можна купити масло (FCF) без фотосенсибилизирующих речовин. Бергамотове масло є одним з тих, на які варто звернути увагу. Має багато позитивних властивостей для здоров`я. Найбільшої уваги заслуговує його дію на розслаблення і зняття стресу, що використовується в ароматерапії.

Необхідно розглянути рецепти з використанням ефірного масла.

Якщо турбує поганий запах, пітливість:

• масло бергамота - 10 крапель-
• масло лаванди - 5 крапель.

Їх слід змішати з теплою водою у ванні. Ванні процедури повинні тривати 15-30 хвилин.

або:

• масло бергамота - 3 краплі-
• масло лаванди - 2 краплі.

Ефірні масла змішайте в ємності з гарячою водою. Замочування повинно тривати 15-30 хвилин. Слід застосовувати протягом 10 днів, для профілактики - по крайней мере 2 рази в тиждень.

псоріаз:

• бергамотовое масло - 4 краплі-
• масло лаванди - 3 краплі-
• ефірне масло ромашки римської - 3 краплі.

Їх слід змішати з теплою водою у ванні. Водні процедури повинні тривати 15-30 хвилин.

або:

• масло бергамота - 2 краплі-
• масло лаванди - 1 крапля-
• ефірне масло ромашки римської - 1 крапля.

Ефірні масла змішати 1 ст. л. рослинного масла. Натирати певні місця в міру необхідності.

Берегомет-трава

Монарда (лат. Monarda- англ. Horsemint) називається також бергамот- трава, так як має терпкий лимонний аромат, який витягується з шкірки плодів бергамоту. Ця квітка був привезений з Північної Америки. Назва «монарда» походить від прізвища лікаря-ботаніка доктора Ніколаса Монардеса з Севільї, який описав в XVI столітті флору Америки.

Як виглядає монарда? Це ароматне рослина прикрашає сади по липень-серпень. Високі кущі зростаючого до 60-100 см рослини, прекрасно виглядають здалеку, особливо коли гойдаються на вітрі. Вражають своїми привабливими квітами. Має смішні зубчасті квіти в червоному, рожевому, білому кольорі.

Квіти з`являються в кінці червня і цвітуть усе літо, до серпня-вересня. Цвітіння можна продовжити, видаливши старі суцвіття, тоді рослина може цвісти до жовтня. Квіти монарди є природним магнітом для бджіл і метеликів.

Квіти і листя рослини використовуються для прикраси салатів, ароматизації вин і лікерів. Листя має кулінарне застосування - використовуються для приготування трав`яних чаїв, зокрема чаю, нагадує за смаком Ерл Грей, і овочевих і фруктових салатів. Настій з монарди зміцнює і розслабляє. Можна наполягати змішані разом листя і квіти.

Використання монарди в медицині

Берегомет - рослина, що містить до 3,5% ефірного масла, багатого гераниола, тимолом і карвакрол, при цьому кількісне співвідношення перерахованих компонентів змінне
і залежить від сорту, кліматичних умов.

Карвакрол, на думку австрійських учених, захищає ацетилхолін від руйнування. Він важливий для справної роботи нервової системи. Ацетилхолін є хімічною сполукою в головному мозку. Відіграє важливу роль в процесах розуміння і міркування як нейромедіатор. Було встановлено, що люди з хворобою Альцгеймера мають дефіцит ацетилхоліну. Однак профілактичний захист ацетилхоліну в головному мозку сприяє уповільненню хвороби або її запобігання.

Берегомет-трава містить багато тимолу, який є антисептичним засобом. Тому американські стоматологи цінують монарду, як шавлія і ромашку.

Ця рослина містить гераніол, який запобігає карієсу.

Практичне застосування монарди

Настій бергамот-трави (наприклад, Infusum Monarda - 1 ч. Л. На чашку окропу) має антисептичну, протизапальну і відхаркувальну дію. У поєднанні з медом і малиновим варенням - хороший засіб для зняття запальних процесів в горлі, застуди, лихоманки, грипу, бронхіту. Можна давати його дітям. Трава надає особливого смаку зеленому і чорному чаю. Листочки бергамот-трави варто додавати в звичайний чай, отримуючи цікавий смак і аромат.

Підходить для приготування рослинних сумішей: проявляє синергізм з квіткою коров`яку, акації, з шавлією, м`ятою, майораном, коренем оману, особливо в області лікування респіраторних захворювань і грипу.

Монарда працює як жовчогінний засіб. Гальмує розвиток бактерій і грибів. У лікуванні травами ефективна у великих концентраціях і дозах. Настій слід приймати в дозі 300-400 мл в день, маленькими порціями.

В даний час американські травники застосовують цю рослину в разі нудоти, розлади шлунка, блювання, наворотів і безсоння. Настоянки з монарди травники в США використовують для дезінфекції ран.

Для отримання настойки з неї листя монарди заливають холодною горілкою і залишають на період близько тижня. Замочують у ній марлеві пов`язки і прикладають на кілька годин на інфіковані рани (це захищає від інфекції і прискорює загоєння)

Вирощування бергамот-трави в саду

Монарда є рослиною з прекрасним трав`яним запахом. Росте швидко і утворює великі коріння. Добре добре росте на звичайних грунтах, якщо вони постійно вологі. Щоб рослина зберегло привабливий зовнішній вигляд, воно вимагає пересадки кожні 2-3 роки. Тоді вони будуть рясно цвісти і не хворітимуть. Найбільший недолік рослини - погана стійкість до борошнистої роси. Сорти, схильні до борошнистої роси, необхідно зрубати після цвітіння коротко над землею.

Монарда любить грунт, багату поживними речовинами, тому бажано додавати при посадці компост. Тоді вона росте пишно і здорово цвіте. Любить сонце, але буде рости і в півтіні.

Ця рослина швидко поширюється за допомогою підземних кореневих пагонів.

Обрізка монарди після відцвітання бажана для відновлення її зростання і повторного цвітіння, проте рости може трохи слабше.

Можливо розмноження шляхом посіву насіння навесні і поділом молодих пагонів.

Ці цікаві багаторічні рослини не зникнуть з садів, так як своєю красою перевершують багато інших квітів.