Корисні властивості бергамоту і способи його застосування
Корисні властивості бергамоту доступні кожному. Це екзотичний фрукт, виведений штучно, який відноситься до сімейства Цитрусові. Він являє собою гібрид помаранчі і цитрона. Його батьківщиною вважається невелике місто Бергамо, Італія, але фрукти відмінно переносять транспортування по всьому світу. Вони практично не використовуються в свіжому вигляді через гірко-кислого смаку, тому бергамот частіше можна знайти у вигляді масла або висушеної добавки до чаю.
Хімічний склад продукту
Методи застосування бергамота включають його як додавання в блюда і напої, так і приготування косметичних засобів на його основі.
Всі корисні властивості цього фрукти обумовлені його хімічним складом, який включає:
- насичені і ненасичені жирні кислоти;
- величезну кількість вітамінів: А, В, С, Е, РР;
- різні мінерали: мідь, цинк, залізо, магній, калій і інші.
Більшість корисних властивостей бергамота зберігаються при його термічній обробці і віджиманні. Не обов`язково вживати фрукт свіжим, можна готувати чай або косметичні засоби на його основі.
Берегомет в кулінарії
У харчовій промисловості використовується масло, яке отримують шляхом віджиму цедри плодів бергамоту. Найвідоміший продукт з його додаванням - це чай. Також воно відмінно гармонує з овочевими та м`ясними стравами, салатами і бульйону. Їх досить приправити кількома краплями масла в процесі приготування.
Чай з маслом бергамоту цінують не тільки за смакові якості. В організмі людини він надає ряд позитивних ефектів:
- знищує вірусну мікрофлору, завдяки чому може використовуватися в якості профілактики сезонних ГРВІ та ангіни;
- покращує стан шкіри, підвищує її пружність, регулює секрецію потових і сальних залоз - продукт особливо корисний в літній час і при підвищеній пітливості;
- позитивно діє на нервову систему - бергамот заспокоює, тому рекомендується при перепадах настрою, стресах і різних порушеннях сну;
- сприяє нормальній роботі травного тракту, корисний при запальних захворюваннях шлунка і кишечника;
- при грудному вигодовуванні впливає на вироблення молока;
- покращує тонус судинних стінок, сприяє лімфовідтоку, стимулює циркуляцію рідини в організмі, завдяки чому запобігає появі набряків;
- надає загальну зміцнюючу дію, підвищує ступінь імунного захисту.
Ще одна корисна властивість бергамота - прискорення обміну речовин. Чай з додаванням бергамотового масла дієтологи активно радять для зниження ваги. Екстракт цитрусового сприяє нормальній роботі шлунка і кишечника, внаслідок чого всі поживні речовини швидко засвоюються, а не відкладаються у вигляді жирової тканини. Крім того, кілька крапель помітно покращують смакові якості навіть самих прісних дієтичних страв.
У свіжому вигляді бергамот не вживають, але з його м`якоті можна готувати мармелад, варення або цукати. Велика кількість цукру компенсує гірко-кислий присмак, але в таких продуктах корисну дію бергамота значно знижується.
Корисні властивості бергамоту в косметології
Берегомет часто використовується в косметології. Його корисні властивості і консистенція дозволяють додавати в будь-які засоби по догляду за обличчям, тілом та волоссям. Особливо рекомендують для жирного типу шкіри - цитрусові екстракти відмінно знижують діяльність сальних залоз. Завдяки його застосуванню, усувається неприємний блиск, шкіра набуває здорового відтінок, пом`якшується і тонізує.
Не менш важливо бактерицидну і протигрибкову дію бергамотового масла. Якщо наносити його на шкіру, можна позбутися від акне, запальних процесів і дерматитів. Шампуні з додаванням цього компонента корисні проти себорейного дерматиту і швидко знищують лупа.
Косметологи рекомендують кілька рецептів, якими легко можна користуватися в домашніх умовах:
- гліцерин (15 мл), розбавлений водою (75 мл), з`єднують з декількома краплями бергамотового і розмаринового масел - цю суміш можна застосовувати для жирної шкіри обличчя в якості маски;
- засіб проти акне - 50 мл масла виноградних кісточок і кілька крапель бергамотового, обробляти проблемні ділянки щодня;
- 3 краплі олії бергамоту можна додавати в засоби для засмаги для посилення ефекту;
- для жирного волосся - масло нанести на гребінець і користуватися їй щодня;
- бергамотовое масло, розбавлене будь-яким рослинним, застосовується для лікування герпесу.
Концентрований ефірне масло бергамота не повинно потрапляти на слизові оболонки та пошкоджену шкіру. В такому випадку слід відразу ж змити його водою.
Берегомет в парфумерії - незамінний компонент. Масло, яке видобувають з шкірки фрукта, відмінно поєднується з розмарином, апельсином і іншими ароматами. Така комбінація в тому числі впливає на психологічний стан людини, надає сил і енергії, одночасно заспокоюючи нервову системи. Для посилення ефекту можна використовувати бергамот в ароматерапії. Кілька крапель ефірного масла в аромалапме швидко поширюються по всьому приміщенню, відновлюючи емоційну рівновагу.
Інші методи використання
Берегомет популярний в складі біологічно активних добавок. В аптеках можна знайти таблетки і капсули з цим компонентом. Вони надають комплексну дію на організм, прискорюють обмін речовин і поліпшують травлення. Також ці препарати приймають для нормалізації обміну холестерину і з метою схуднення.
Ефірна олія бергамоту застосовується при масажі. Його додають в невеликій кількості до основи - для максимального ефекту достатньо 3-5 крапель. Засіб ефективно призводить шкіру в тонус, звужує пори і допомагає проти дрібних зморшок. Також після такого масажу помітно поліпшується самопочуття, нормалізується робота нервової системи, зникають набряки.
Берегомет відомий і в народній медицині. Якщо з`єднати вазелін і гліцерин в рівних пропорціях, а потім додати кілька крапель олії, вийде суміш для розтирання ніг при бронхіті. Властивості бергамота в чаї застосовуються проти різних інфекційних захворювань, а також для загального зміцнення імунітету.
Протипоказання до застосування
Незважаючи на те, що продукт корисний і має широкий спектр дії, він показаний не в усіх випадках. У чистому вигляді воно може викликати опіки при попаданні на шкіру та слизові оболонки. Також не слід часто використовувати його в складі засобів для засмаги - в його складі містяться фотокумаріни, які можуть викликати пігментацію шкіри.
Навіть при правильному застосуванні продукт корисний не для кожного. До протипоказань бергамота можна віднести:
- дитячий вік - масло не додають в косметичні засоби для дітей молодше 12 років;
- часті перепади артеріального тиску;
- алергію на бергамот і цитрусові.
Берегомет при вагітності і грудному годуванні також може бути протипоказаний. Це залежить від індивідуальної реакції організму на продукт, а також на наявність алергії у дитини.
Берегомет - це унікальна рослина, яку можна використовувати в кулінарії, косметології та інших сферах. Він позитивно впливає на всі системи органів, тонізуючи і оздоровлюючи тканини. Найчастіше його можна зустріти в складі чаю. Його додавання не тільки покращує смакові якості, а й перетворює напій у лікувальний засіб.
