Чорниця: посадка, вирощування і догляд
Зміст
Взагалі таке сусідство не випадково. Так само як і сосна, чорниця найкраще почувається на кислих грунтах з близько залягають грунтовими водами. Ще це Тіньолюбні чагарник, тому висаджувати його треба під пологом дерев, які зможуть забезпечити постійну півтінь під ними.
посадка чорниці
Перед посадкою чорниці треба завчасно підготувати ділянку, де вона буде рости надалі. Зазвичай садові земля недостатньо кисла, тому передчасна посадка кущів чорниці в непідготовлений грунт може привести до пожовтіння листя, зупинки розвитку і навіть до загибелі рослини. Для успішного вирощування під кожен кущ заготовлюються ями розміром 150х150 см і глибиною 60 см кожна. Викопана грунт з ям змішується з торф`яної крихтою (в співвідношенні 2: 1), щоб ще більше підкислити грунт, додаємо порошкоподібної сірки. Ще, якщо є можливість, можна додати кухонні очищення і дубове листя, а в тяжкі грунту - річковий пісок. Така підготовка проводиться заздалегідь, головне, щоб перед посадкою підготовлений грунт осіла в ямах. Наприклад, якщо ви планували висадити кущі чорниці в жовтні, грунт треба підготувати не пізніше вересня.
Висаджують чорницю навесні або восени, найкраще приживаються кущі, посаджені в осінній період, з жовтня по початок листопада. Оптимальним варіантом для посадки будуть дво- або трирічні кущі з грудкою землі на коренях. Кореневий кому перед посадкою повинен бути вологим: кущі, висаджені з сухими корінням, в більшості випадків не приживаються і гинуть. Перед посадкою в підготовленої до цього грунті роєм поглиблення під розмір кореневої грудки, куди і висаджуємо кущ. Під час посадки розпушують землю на кореневому комі і ретельно распрямляем коріння. Потім яму засипаємо, ущільнюємо ногами ґрунт навколо висадженого куща і рясно його поливаємо. По можливості мульчіруем землю в місці посадки, в якості мульчі можна взяти опале листя, тирсу або торф. Якщо ви пересаджує старі кущі (віком більше 3 років), після посадки треба зробити обрізку гілок до висоти в 20 см - це допоможе куща краще прижитися на новому місці.
розмноження чорниці
Розмножують чорницю насінням або поділом куща.
Розмноження чорниці насінням
Для початку треба отримати насіння чорниці. Для цього розминаємо достигли ягоди і змішуємо отриману кашку з великою кількістю води. Після перемішування спливають порожні насіння і залишки ягід, які і зливаємо разом з водою. Робимо це до тих пір, поки вода не стане чистою. В результаті на дні посудини у нас залишаться насіння, придатні для посадки. Їх-то (трохи перед цим підсушивши) і висаджуємо в горщики або ящики, заповнені торфом. Виклюються сходи через кілька тижнів. На зиму ємності з саджанцями краще перенести в світле приміщення, в якому підтримується температура 5-10 ºС. Навесні саджанці чорниці пікірують, а потім дорощують. На постійне місце сіянці садять лише на наступний рік.
Розмноження чорниці діленням куща
При розмноженні діленням куща восени викопується материнське рослина і ділиться на парціальні кущі, бажано, щоб на кожному з них залишалося до 5 непошкоджених нирок. Посадка в грунт така ж, як і для 2- або 3-річних кущів.
Догляд за чорницею
обрізка
Регулярна обрізка чорниці необхідна з 3-4-річного віку. Першими видаляються пошкоджені, висохлі або хворі гілки. В ідеалі кожен кущ повинен складатися з 6-8 здорових гілок, які і будуть складати кістяк куща.
Щоб рослина дало здорові і сильні пагони, старі гілки (віком більше 4 років) обрізаємо на висоту до 20 см. Якщо ж кущ дав багато бічних пагонів з нирками, їх треба повністю вирізати. Ягоди на них виходять дрібні і пізно дозрівають.
Кущі старше 15 років підлягають повній обрізку також на висоту 20 см вище поверхні землі. Це омолодить кущ і допоможе зберегти його врожайність.
Кращий час для обрізки кущів чорниці - це початок весни, головне, щоб не було заморозків. Хоча обрізку можна проводити під час усього вегетаційного періоду чорниці, але пізня обрізка (особливо коли чорниця цвіте) призведе до зниження врожайності.
полив
Полив чорниці необхідний регулярний, але не рясний. Головне, щоб грунт під кущами залишалася вологою. Надлишок вологи може привести до захворювань кущів (наприклад, кореневою гниллю).
підживлення
Щоб був краще урожай, чорничні кущі треба підгодовувати як органічними, так і мінеральними добривами. Органічні добрива, такі як компост, гній або торф`яна крихта, вносять під кущі кожні 3 роки по 3-4 кг на кв. м. Як мінеральних добрив використовують суперфосфат, калимагнезию і суперфосфат амонію. Їли кислотність грунту низька, знову ж бажано додавати порошкоподібної сірки (по 50-60 г під кожен кущ щорічно). Але при якісному мульчировании тирсою грунту під кущами цього можна і не робити - така мульча сама по собі добре регулює реакцію грунту.
Збір урожаю
Збирати ягоди чорниці можна з середини червня до початку вересня. Дозрівають плоди нерівномірно, тому збирають їх кілька разів, кожні 5-10 днів. Для збору вибирають ягоди синьо-фіолетового, чорного кольору. Стиглими вони стануть через 7-8 днів після того, як змінять забарвлення. Саме такі ягоди найбільш соковиті, солодкі й ароматні. Щоб не пошкодити ягоди при зборі, їх не обривають, а трохи провертають, схопивши при цьому великим і вказівним пальцями. Зібраний урожай при нульовій температурі можна зберегти до 6 тижнів часу.
Щоб зберегти ягоди чорниці якомога довше (не у вигляді джемів і компотів і без допомоги морозилки :)), є ще один перевірений спосіб зберігання. Для цього береться скляна тара, яка прожарюється в духовці кілька годин. У ці пляшки засипають ягоди чорниці, ретельно очищені від різного сміття і листя. Потім пляшки закупорюють пробками і заливаємо воском. У прохолодних і темних приміщеннях ягоди в таких пляшках збережуться дуже довгий період часу.
Види і сорти чорниці звичайної (Vaccinium myrtillus)
У чорниці звичайної немає поділів на сорти, спеціальної культивації цієї рослини не займалися. Кажуть, в наших лісах можна зустріти форму чорниці з білими плодами, але нам така рослина не траплялося. Ну а виглядає це чудове рослина ось так:
Чорниця звичайна в момент цвітіння:
Багатьом хочеться виростити чорницю у себе на ділянці, тому і купують садівники саджанці на ринку або в розплідниках. Але саджанці чорниці звичайної у продажу зустрічаються рідко, зазвичай замість них продають сортову лохину (у цих рослин навіть родове ім`я однакове - Vaccinium). Відрізнити чорницю від лохини можна наступним чином:
- Кущі чорниці виростають не вище 40-50 см у висоту, в той же час рослини деяких сортів лохини виростають до 3 м у висоту
- Ягоди чорниці більш дрібні і темні, ніж у лохини, і більш соковиті на смак
- І найголовніша відмінність, через якого чорниця і отримала свою назву: ягоди чорниці при вживанні і зборі фарбують руки, рот і губи в чорний колір, а ягоди лохини - немає
