У чому різниця між голубикой і чорницею?
Чорниця і лохина - родинні рослини.
Зміст
Визначити, чим відрізняється чорниця від лохини, допоможе докладний ботанічний опис обох чагарників з наступним зіставленням характерних ознак.
характерні відмінності
Основні ознаки, що дозволяють визначити різницю між голубикой і чорницею, наведені в таблиці:
| ознака | чорниця | лохина |
| Середня висота чагарнику, см | 10-40 | 30-50 |
| орієнтація | Вертикальна, проте нижні пагони стеляться по землі | строго вертикальна |
| стебла | М`які, легко гнуться, що не покриті корою, мають трав`янисто-зелений колір | Одерев`янілі, вкриті світло-зеленого або світло-бурою корою, гнучкі і міцні |
| квітки | Зеленувато-білі | Білі з легким рожевим відтінком |
| шкірочка плодів | Синьо-чорна, іноді з білим нальотом, глянцева | Світло-синя, матова |
| Діаметральний розмір ягід, см | 0,8-1 | 1,2 |
| форма ягід | Округла, трохи плеската з верхнього краю | Округла або грушоподібна, витягнута |
| м`якоть | Темно-синя, іноді з червоним відливом | Зелена з рожевим відливом або світло-фіолетова |
| ягідний сік | Фіолетовий, бордовий- залишає сліди на губах, руках та одязі | Бесцветний- не забруднює одяг |
| смак | Яскраво виражений, насичений, солодкий | Слабовиражений, нейтральний, з кислим присмаком |
Головне завдання порівняльної таблиці - допомогти людині відрізнити чорницю від лохини в диких умовах. Наведена інформація відноситься виключно до дикоростучих кущів. Садові форми даних рослин в більшості своїй - гібриди, і деякі фізичні ознаки (висота куща, здатність до плодоношення) змінюються після схрещування. Тому окультурені чагарники під опис в таблиці не потрапляють.
Хімічний склад
Плоди обох чагарників мають гарний смак. Чорниця і лохина благотворно впливають на перебіг деяких процесів в організмі, за що цінуються в народній медицині.
Чорниця - рекордсмен за вмістом антиоксидантів. До складу ягід входять також:
- вуглеводи;
- клітковина;
- органічні кислоти;
- пантотенова кислота;
- калій, кальцій, магній, фосфор;
- залізо;
- пектини;
- вітаміни С, РР, В1 і В6.
У складі лохини відмінності виражені лише в запасі вітамінів (Р, К, В2, А) і змісті антоціанів - речовин, які активують дію антиоксидантів. Останніх в голубиці в 4 рази більше, ніж у чорниці.
Користь для людського організму
Не можна зробити однозначний висновок про те, яке з рослин корисніше. Обидва види ягід є низькокалорійними продуктами, ними можна харчуватися під час дієти без страху набрати зайві кілограми. Тривале вживання чорниці та лохини стабілізує рівень цукру в крові. Ці ягоди підсилюють ефективність терапії діабету.
Плоди обох рослин застосовуються як протизапальні засоби при ангіні, стоматиті.
Завдяки великому вмісту клітковини в м`якоті, ягоди зміцнюють стінки кишечника, нормалізують його функціонування, очищають від солей важких металів, шлаків.
Соки чорниці та лохини зміцнюють кровоносні судини, запобігають розвитку патологій серця.
Відмінності корисних властивостей
Лохина і чорниця однаковим чином впливають на серцево-судинну і травну системи, але в іншому їх лікувальні властивості різні.
Чорниця - ефективний засіб для:
- 1. Профілактика раку. Речовини, що містяться в ягоді, на клітинному рівні перешкоджають появі злоякісних пухлин.
- 2. Покращення зору. Чорничний сік зміцнює кровоносні судини в задній частині ока, зберігає здатність чітко бачити навколишні предмети. Розвиває нічний зір.
- 3. Лікування сечостатевої системи. Сік чорниці застосовують як сечогінний при терапії нічного нетримання. Вживання даних ягід запобігає зростання пухлин в області геніталій.
- 4. Профілактики старіння. Постійне вживання продукту тонізує, додає сил і енергії, покращує загальний стан організму.
Чорниця зберігає терапевтичні властивості навіть після заморозки і сушки.
Лохина використовується для запобігання цинги і склерозу. Вітамін К, що міститься в ягодах, покращує згортання крові, тому лохину прописують хворим на гемофілію.
Відвар листя цієї рослини має проносний ефект і допомагає позбутися від запорів.
В силу приналежності до одного ботанічному роду чорниця і лохина схожі один на одного як зовнішнім будовою, так і хімічним складом пагонів і ягід. Особлива увага до деталей дозволить людині безпомилково визначити, який представник роду Вакцініум перед ним: чорниця або лохина.
