Який догляд вимагає капуста брокколі при вирощуванні?

Капуста брокколі, вирощування якої може дозволити собі будь-який початківець дачник, своїми суцвіттями схожа на головки цвітної капусти. Вона відрізняється від неї меншими розмірами головки, кольором, більш тонкими цветоножками і стрімким перетворенням в квіткову стрілку. Їстівна частина брокколі - це з`єднання великих квіткових бруньок.

Всі сорти і гібриди цього виду хрестоцвітних стійкі до різких змін температури і легко переносять короткочасну посуху або похолодання. У цієї рослини є активний листовий апарат, який росте весь літній сезон. Рослина гине під час сильних заморозків восени. Воно маловимогливих до умов вирощування, але вимагає добре удобрені грунту. Брокколі на дачі є ранньостиглої культурою, яка після збору основного врожаю поступово нарощує додаткові дрібніші головки, що утворюються в пасинках.

Формування головки у цього виду капусти починається після того, як на рослині наростає близько 20 листів. Для забезпечення високого врожаю брокколі на дачі потрібно створити сприятливі умови для зростання розеткових листя. Для цього потрібно вибирати потрібне місце, своєчасно підгодовувати рослина і доглядати за ним. Правильна агротехніка дозволяє знімати врожаї з брокколі весь дачний сезон.

вибір сорту

Щоб брокколі добре росла і плодоносила, потрібно висаджувати районовані сорти та гібриди, яким буде вистачати довжини світлового дня, наявного в даній місцевості. Інакше врожаю не отримати. Якщо людина вважає за краще вирощування з насіння, йому потрібно визначитися з вибором посівного матеріалу. На ринку можна зустріти велику кількість сортів, але перевагу потрібно віддати насінню місцевого виробника. Якщо він зумів отримати посівний матеріал в своїх умовах, то і дачник зможе виростити цю рослину на своїй ділянці.

У продажу можна зустріти ранньостиглі гібриди, які починають плодоносити через 80 днів після сходів. За ними йдуть середньостиглі сорти з дозріванням першої головки через 90-110 днів. Закривають список пізньостиглі сорти, яким потрібно більше 111 днів для утворення першого врожаю.

У південних областях на рівнинній місцевості можна вирощувати все 3 види брокколі. Жителям північних районів і гірських місцевостей краще зупинити свій вибір на ранніх і середньостиглих сортах. Перші використовувати для їжі в літній період, а пізній урожай підійде для заморожування. Всі сорти погано зберігаються в свіжому вигляді. У домашніх умовах головки псуються протягом 10 днів, жовтіючи і загнівая.

Є багато різновидів брокколі. Ранні сорти можуть мати зелену, сизу або сіро-зелене забарвлення. Капуста різних сортів зростає у висоту від 50 до 80 см, і її головки розрізняються своїми формами. Найчастіше у ранньостиглої продукції утворюються зелені головки середнього розміру і щільності.

Сучасні гібриди можуть переносити загущенность, рости в півтіні і при цьому формувати дружний урожай. Для районів з ризикованим землеробством рекомендують сорт Тонус, який характеризується дружним дозріванням, хорошими смаковими якостями. При різкому похолоданні його головки набувають бурий відтінок. З гібридів багато хвалять Трібуте F1, який росте в найнесприятливіших умовах. Гібрид Фієста F1 дозволяє отримати щільну велику головку, але у нього майже не утворюється другий урожай.

Середньостиглі сорти формують величезні кущі з потужними розетками на основному стеблі і невеликими суцвіттями у пасинків, які утворюються до пізньої осені. Фахівці рекомендують купувати Атлантик Аркадія F1, Балбоа F1, Генуї, Цезар. Це врожайні сорти, які будуть давати врожай весь дачний сезон.

Пізньостиглих гібридів не так багато. Брокколі Лаки F1 має велику щільну головку. Є Марафон F1, який утворює зелену велику головку, який можна вирощувати в закритому грунті, щоб перші заморозки не впливали на плодоношення.

Розсада з насіння

Городникам, які в перший раз вирішили посадити цю культуру і не знають, як виростити брокколі, потрібно розуміти, що агротехніка цього представника хрестоцвітних нічим не відрізняється від інших видів капусти. Щоб отримати повноцінну розсаду, насіння брокколі можна як вирощувати в парнику, так і висівати у відкритий грунт під плівку від 10 до 25 квітня.

Садити в ящики брокколі можна тільки в тому випадку, якщо є можливість забезпечити рослині підсвічування і потрібну для росту температуру. Інакше сходи загинуть від кили. Так називається вірусне захворювання, при якому у розсади спостерігається чорна ніжка.

Роблять це за 45 днів до передбачуваної висадки в грунт.

Грунт для посіву насіння можна брати універсальну або зробити її самостійно. Капуста любить живильне середовище. Щоб паростки добре розвивалися, потрібно змішати в рівних частках перегній, дернову землю, пісок і золу, додавши в суміш столову ложку добрива для капусти. Його можна замінити універсальної сумішшю, що містить калій, азот і фосфор. В ящику повинен бути дренаж, щоб вода при поливі не застоювалася на поверхні.

Насіння у всій капусти однакові, їх сіють у вологі борозенки і присипають землею, ущільнюючи поверхню долонею або лопаткою. Ящик ставлять на освітлене місце і накривають плівкою. Сходи з`являються через 10 днів, після чого покривний матеріал прибирають і після появи справжніх листочків проводять першу підгодівлю азотом. Потрібно розвести 1 столову ложку селітри на 5 л води і швидко пролити рослини. Це активізує їх зростання.

Вирощування у відкритому грунті

Багато господині сіють насіння капусти відразу в грунт. Це дозволяє рослині вилізти з землі в сприятливий для нього момент і комфортно рости. Грядку вибирають на височини, в захищеному від вітру місці. У грунт додають добриво під перекопування.

Насіння садять сухими, в добре зволожені борозенки. Їх глибина повинна бути близько 1 см.

Борозенки засипають землею, грунт ущільнюють, щоб проклюнулися паростки могли швидше вкоренитися. Посадки можна накрити плівкою, що прискорить появу сходів. Після їх появи плівку днем ​​прибирають, щоб капустяні сходи гартувалися. Вони не бояться заморозків і витримують нічні негативні температури до -3 ° С.

Посіяне насіння у відкритий грунт годі й вкривати, вони зійдуть з тижневим запізненням після того, як грунт прогріється до потрібних температур. Така розсада капусти брокколі буде набагато міцніше. Вона швидко наздожене рослини, вирощені в тепличних умовах.

Насіння можна сіяти на початку травня відразу в лунки. Тоді на відведеному для неї ділянці набивають в ряд лунки з півночі на південь, дотримуючись відстань між ними 20 см і між рядами - 70 см.

У кожну лунку наливають 200 мл води, кладуть у вологу землю по 5 зерняток і злегка присипають їх сухою землею, щоб зверху не утворилося кірки. Якщо все насіння зійде, паростки можна буде видалити і при необхідності пересадити.

Цей метод має свої переваги і недоліки. Витрата насіння в цьому випадку більше звичайного, доглядати потрібно за кожною лункою окремо. Земля від поливів ущільнюється, її потрібно постійно рихлити, що вимагає багато сил і часу. Позитивним є швидке зростання рослини, що росте спочатку на одному місці.

Походящей місце і грунт

Отриману розсаду потрібно правильно посадити, брокколі любить добре освітлені місця. Для підвищення врожаю цю капусту потрібно висаджувати на майданчику, розташованому по південній стороні. Вдало вибране місце допоможе як виростити капусту брокколі, так і отримувати від неї регулярні врожаї. На ділянці досить мати 20 кущів цієї капусти, щоб задовольнити потреби в ній у сім`ї в 4 людини.

Грунт повинна бути багата золою і перегноєм. Добре підходять ділянки після баштанних культур або часнику. Хлібороби місце для капусти готують з осені. Вони вносять в землю полуспревшій гній, золу і перекопують ділянку. Навесні перед перекопування ділянку посипають добривом.

Якщо місце з осені не було готове, то в сформовані лунки слід додати жменю золи і перегною, які потрібно перемішати з землею. Це значно прискорює ріст і розвиток стебла, освіта основний розетки і пасинків.

На початку свого розвитку рослина має особливу потребу в інтенсивній освітленості. Плодоносні брокколі можуть формувати другий урожай при розсіяному освітленні, але на початку росту їм потрібно багато сонця.

На ріст стебла і листя впливає температура повітря і грунту. При весняно-літньому вирощуванні для розсади слід створювати температури не вище 20 ° С. Рослина добре формує листові нирки і листя при + 10 ° С, але активне зростання у нього починається при температурі вище 13 ° С. Рослина повністю припиняє розвиватися в спеку, коли середньодобова температура встановлюється вище 25 °. Якщо посадковий матеріал висадити в жаркий період, високі температури і нестача вологи не дозволять рослині повноцінно розвиватися. Паростки будуть слабкі, витягнуті, і розетки у дорослих рослин будуть дрібні. У таких екземплярів погіршені обмінні процеси, пригнічений синтез азотистих речовин, що позначається на зовнішньому вигляді рослини.

Розсаду перший раз підгодовують через 10 днів після того, як пересадять на основне місце. Найкраще їй підходить спеціальне капустяне добриво. Його можна замінити добривами, що містять бор і молібден.

Народна мудрість підказує, як посадити капустяну розсаду. Потрібно слідувати приказці: "Сади в бруд, будеш князь". Для пересадки вибирають час в дощовий період, коли синоптики прогнозують затяжну циклон. Тоді рослини швидко приживуться і почнуть активно рости.

Розсаду можна пересаджувати, коли у неї є 3-4 листочка. Затягувати з пересадкою не рекомендується, тому що настала червнева спека може значно уповільнити зростання брокколі.

Переносячи рослина в лунку, коріння засипають землею і злегка їх притискають, щоб вони швидше прижилися.

Як доглядати за посадками?

Догляд за капустою брокколі вимагає прополок, підгортання, підгодівлі в період нарощування листя і поливів. Землю потрібно рихлити після кожного поливу, інакше в жарку погоду доступ кисню до коренів припиниться, і рослина перестане плодоносити. Брокколі має розгалужену кореневу систему, завдовжки близько 60 см. Це дозволяє дорослому рослині переживати короткочасну посуху. Щоб від стебла утворювалися додаткові корені, культуру потрібно підгортати на початку утворення головки.

Зростає брокколі швидко, і якщо вистачає поживних речовин, рослина буде активно набирати силу. Після збору першого врожаю капусту потрібно підгодувати, щоб у неї були сили виростити великі головки на пасинках. При поганому зростанні її підгодовують зеленим добривом домашнього приготування. Для цього беруть кропиву, мокрець, лопух і коров`ячий гній, все настоюють протягом 3 днів. Після вийшла рідину розводять 1:10 і поливають під корінь 1 раз в 10 днів.

Замість селітри можна використовувати курячий послід. Його заливають водою і через 3 дня вийшов настій розводять 1:20. Останню підгодівлю роблять до формування перших суцвіть. Після збирання врожаю годують рослини останній раз. У перегодованих рослин темно-зелене листя і маленькі головки, тому, коли рослина нормально розвивається, годувати його часто не слід.

Натуральні добрива можна замінити мінеральними сумішами. Для приготування живильного розчину потрібно взяти на кожні 10 л води:

• 40 г суперфосфату;
• 20 г аміачної селітри;
• 10 г сульфату калію.

Цією сумішшю можна проводити позакореневе і кореневі підживлення через кожні 10 днів, але не більше 3 разів, поки коренева система рослини активно розвивається.

Коли брокколі на грядці дозріє, її потрібно відразу ж прибирати. Головка наростає швидко. Якщо її не вирізати, то нирки перетворяться в квіточки, і такий букет буде малос`едобнимі для людини. Його або відправляють в компост, або згодовують тваринам.