Солодке ліки з квітів кульбаби
Щоб приготувати сироп або варення з кульбаб, потрібно витратити близько 4 годин. Отримане ліки вважається жовчогінним засобом, а також застосовується при інфекційних захворюваннях. Також воно допомагає і при болях в суглобах.
Простий рецепт - сильний ефект
Думки розходяться скільки квіток потрібно збирати для варення. Одні кажуть 200, а інші - 300. У наведеному нижче рецепті використовується 750 г квіткових головок, тобто приблизно до 400 штук. При цьому стеблинки слід відривати.
Збір квітів трав`янистої рослини проводять в травні, коли воно інтенсивно росте. Бажано робити це в сонячну погоду і в обідні години. На той час роса вже зійде, а бутони повністю відкриються.
Оскільки квітки можуть бути брудними і з комахами, їх промивають кілька разів холодною рідиною, але не гарячою. Після чого викладають у велике сито і проціджують. Далі пересипають квіткову масу в каструлю. Заливають водою так, щоб вона покрила кульбаби. Ставлять на плиту. Кипіти на слабкому вогні вони повинні близько однієї години. Потім посуд з компотом на 12 годин відправляють настоюватися. Читайте також: варення з кульбаб рецепти приготування для печінки з фото!
Заключною етап приготування
Після того як рослина наситить рідина корисними речовинами, його проціджують в іншу каструлю. Квіти гарненько віджимають. У той же час деякі господині практикують варити разом з ними. Потім беруть дрібне сито, можна для чаю, і фільтрують настій. З цієї кількості головок маємо отримати 2 л сиропу. Наступні етапи приготування:
- каструлю ставлять на мінімальний вогонь;
- додаються 1 кг цукру;
- перемішують до повного розчинення;
- варять 2,5 години;
- кавову ложку лимонної кислоти розчиняють в декількох ложках охолодженого сиропу;
- виливають в киплячу суміш.
Як тільки варення стане густим і придбає насичений оливковий колір, його починають розливати по банках. Щоб перевірити консистенцію сиропу, потрібно капнути його на тарілку. Якщо слід не розтікається, його можна закривати. Приймають приготований еліксир по 1 ч. Л. в день. Це робити краще вранці натще.
Варто пам`ятати, що кульбаби - це не лікарський препарат. Сироп використовують на додаток до основного курсу лікування. Фітотерапія має успіх тільки при дуже тривалому використанні відварів і настоїв. Коли організм накопичить достатній запас цінних речовин, тільки тоді ці сполуки почнуть підтримувати роботу неправильно функціонуючих органів. Деякі відзначають, що мед з кульбаб допомагає в реабілітації після операцій, зроблених на печінці, і при видаленні жовчного міхура.
