Виноград `ізабелла`: опис сорту, користь і шкода, фото, відгуки
Виноград - прекрасна ягода, яка вирощується в багатьох регіонах світу. Її корисні властивості використовуються в кулінарії, косметології, фармацевтиці та в багатьох інших галузях життя суспільства. З винограду виробляють смачне і ароматне вино, яке зберігається в льохах багатьох країн.
Зміст
Виноград використовують і для виготовлення родзинок, який широко використовується в кулінарії, а особливо, в кондитерській справі. Ми з моїм дідусем дуже любимо виноград і в свіжому і в засушеному вигляді-дідусь дуже любить готувати з винограду різні напої, які покращують стан його здоров`я.
Зовсім недавно нам прийшла в голову ідея про створення виноградної плантації, в якій будуть зібрані сорти з найкращими смаковими якостями. Однак ми з дідусем не знаємо практично нічого про вирощування винограду, про його найурожайніших сортах і, в загальному, про створення виноградного саду.
Тому ми і вирішили заглянути в інтернет, в ботанічні книги і довідочки, ми звернулися за допомогою до нашим знайомим, які розповіли нам всю детальну інформацію про виноград.
Створення нашого виноградника ми почали з посадки винограду «Ізабелла», про який мова піде в цьому тексті, в якому ви дізнаєтеся повну характеристику даного сорту винограду.
Вперше цей сорт був знайдений і став вирощуватися в США, потім поширився в Європі і тільки в 1950-х роках цей сорт досяг земель Росії. Ягоди широко використовувалися у виготовленні елітних вин, проте якесь часом не вирощувався взагалі, так як на думку багатьох вчених містив шкідливі речовини, що негативно впливають на здоров`я людини.
В кінці 20 століття ця гіпотеза не підтвердилася, тому «Ізабелла» і до цього дня широко вирощується по всьому світу.
Зовнішня характеристика винограду позитивна. Кущі зазвичай досягають у висоту 4 метрів, однак плодоносити починають лише на 3-4 рік після посадки саджанців.
Кисті цього сорту ростуть щільно один до одного і важать не дуже важко (одна кисть зазвичай досягає маси 300-400 грам), ягоди кулясті чорно-фіолетового кольору зазвичай важать не більше 3 грам кожна.
«Ізабелла» має кілька підвидів, які мають свої відмітними особливостями догляду та вирощування. Деякі використовуються для вирощування врожаю, деякі - для створення яскравого саду.
Корисні і шкідливі властивості винограду
Виноград «Ізабелла» - один з найпопулярніших сортів, який широко використовується у виноробстві, в виготовленні різних заготовок і для вживання в свіжому вигляді. Ягода цього сорту дуже смачні і ароматні, вони володіють великою кількістю корисних властивостей, серед яких багато вчених виділяють наступні:
- ягоди благотворно впливають на стан кровоносної системи людини (підвищують еластичність кровоносних судин, контролюють стан гемоглобіну, стежать за станом артеріального тиску);
- речовини, що містяться в ягодах, виводять з організму шкідливі речовини і хімічні елементи;
- ягоди регулюють діяльність серця і відновлюють сили людини після довгої емоційної і фізичної виснаженості;
Однак не варто вживати велику кількість ягід, так як вони можуть підвищити кількість цукру, що міститься в організмі. Інших негативних характеристик у ягід не спостерігається, тому їх сміливо можна вживати в їжу.
Особливості правильної посадки
Правильна посадка - важливий процес, який забирає багато сил, часу і енергії. Її потрібно проводити за всіма вимогами, щоб в подальшому часу отримати високий і якісний урожай, який буде володіти усіма позитивними характеристиками. Для того, щоб зробити правильну посадку винограду «Ізабелла» необхідно дотримуватися таких правил:
- Період посадки саджанців винограду доводиться на весну або осінь, так як саме в ці часи року грунт наповнена різними мінеральними речовинами і корисними хімічними елементами.
- Місце для посадки повинно бути відкритим, щоб на нього попадало достатню кількість сонячного світла, щоб воно не було таким, що продувається і було захищене від різних погодних явищ.
- Грунт на місці посадки може бути будь-який, головне, щоб вона пропускала достатню кількість повітря і вологи, щоб в ній були всі необхідні речовини, якщо ж грунт не відповідає, то це можна виправити, додавши в неї різні корисні добрива.
- Перед посадкою необхідно ретельно перевірити саджанці, щоб на них не було різних грибкових та інших захворювань. До того ж, коріння саджанців за добу перед посадкою необхідно замочити в теплій воді, щоб вони наповнилися вологою і повітрям.
- Ями для посадки саджанців необхідно готувати стандартні, а відстань між ними має бути достатнім для зростання лози (зазвичай ця відстань складає 1,5 метра).
- Для того, щоб саджанці благополучно росли і розвивалися, необхідно додати в грунт дренажні добрива, воду, мінеральні добрива і синтетичні компоненти.
Догляд та вирощування
Догляд та вирощування винограду займає багато часу. Щоб виростити відмінний урожай винограду необхідно небувале терпіння. Виноград «Ізабелла» - невибагливий сорт винограду, однак і у нього є певні особливості догляду, серед яких багато городники виділяють наступні:
- Полив (Після посадки саджанців їх необхідно рясно поливати 2 рази в тиждень, однак варто контролювати вологість грунту, щоб вона не була сильно перезволожений. Чим старше стає виноград, тим менше його необхідно поливати. Полив повинен становити 1 раз в тиждень, щоб виноград правильно ріс і розвивався.);
- Добрива (Виноград «Ізабелла» любить різні добрива, серед яких городники виділяють наступні: органічні (компост, торф, перегній, гній), мінеральні (фосфорні, калійні, магнієві, азотні), дренажні (щебінь, бита цегла, деревна стружка) і синтетичні . Кожну групу добрив необхідно вносити своєчасно, щоб виноград вчасно отримував необхідні компоненти.);
- Обрізка (Обрізку винограду необхідно проводити кожну осінь і весну після посадки саджанців. Обрізка проводиться для того, щоб виноград правильно ріс і розвивався.);
- Підв`язка (Після посадки саджанців необхідно виготовити міцну конструкцію з дроту, до якої в подальшому буде прив`язуватися виноградна лоза. Підв`язку необхідно робити відразу після того, як виноградна лоза трохи розростеться.);
- Укриття на зиму (Хоч сорт і є досить морозостійким, його все одно необхідно вкривати на зиму, щоб зберегти його пагони в цілості й схоронності. Зазвичай виноград вкривають мішковиною або виготовляють спеціальні ємності з утеплювачами.);
- Збір врожаю (Виноград «Ізабелла» дозріває зазвичай 5-6 місяців, тому збір врожаю припадає на другу половину жовтня. Збирати врожай необхідно акуратно, щоб не пошкодити лозу, від якої залежить урожай в наступні роки.);
Необхідні добрива, небезпечні хвороби і шкідники
- Необхідні добрива: органічні (торф, компост, перегній, гній), мінеральні (фосфорні, азотні, калійні, магнієві), дренажні (бита цегла, деревна тирса, солома, щебінка), синтетичні.
- Шкідливі хвороби: філоксера, борошниста роса, антракноз.
- Небезпечні шкідники: різні птиці-оси, бджоли та інші комахи облітають лози винограду стороною.
Відгуки досвідчених городників
Виноград «Ізабелла» користується великою популярністю у садівників і городників, тому створити загальне уявлення про цей сорт допомагають відгуки досвідчених людей, які з легкістю можна знайти і прочитати в інтернеті.
Одні виділяють хорошу морозостійкість, підвищений імунітет і невибагливість у догляді. Інші вважають найважливішим у цього сорту смакові якості, які добре підходять для кулінарії.
Треті вважають, то найважливішим є хороший урожай, високі товарні і транспортабельні якості сорту, завдяки яким він грає велику роль в торгівлі.
Однак у винограду є і недоліки, серед яких городники виділяють нестандартний запах ягід, високі ціни, які заважають покупки саджанців, і унікальний смак ягід, які мають невеликою кислинкою.
