Виноград загадка шарова - опис сорту
Ми з чоловіком захопилися виноградом після поїздки в Італії - там ця ягода стала буквально національним надбанням! Нам захопила ця культура, то як італійці піклуються про цю рослину. Так як ми живемо в Краснодарі, тобто теплом краї, ми вирішили - а чому б не виростити виноград на своїй ділянці? Спочатку це були просто кілька сортів, які увілі альтанку. Але ми захопилися, а місця не вистачало. Тому вирішили розширити, так би мовити, свої володіння.
Зміст
Сьогодні у нас більше 30 гектарів виноградників. Ми не вважаємо себе супер виноградарями, але про виноград знаємо чимало. Я цьому тексті я вирішила поділиться своїми знаннями про одне з гідних сортів - Загадка Шарова.
У цього раннього винограду довгі, гнучкі і тонкі пагони. Яскраво-зелене листя мають форму, яка найбільше нагадує сердечко. Вони розсічені на п`ять лопатей. Загадка Шарова витримує морози до мінус 32-34˚C, багато садівники не приховують виноград в зимовий період. Саме це стало однією з причин популярності цього сорту - зимостійкість дуже хороша.
У цього сорту винограду немає особливих вимог до грунту, рослина може спокійно давати непоганий урожай на піщаному і кам`янистому ґрунті. Коріння Загадки Шарова йде в грунт до 10 метрів в глибину і забезпечують себе харчуванням навіть якщо грунт не найкомфортніша.
Грона винограду збираються по проходженню метире місяці після того, як з`явилися бруньки, що досить рано. А якщо вирощувати виноград у теплиці, то збирати урожай можна на місяць раніше.
характеристика плодів
Кущ Загадки Шарова добре плодоносить: через 5-6 років один кущ принесе близько десяти кілограмів ягід. Грона середніх розмірів, в хороших умовах стають більше. Середня маса грона становить 300 грамів, в окремих випадках доходить навіть до півкілограма.
Темно-сині ягоди винограду розташовуються вільно, нещільно. Кожна з них важить 2-3 грами. Форма округла. У м`якоті зустрічаються 2-3 дрібних кісточки. Смак яскравий, солодкий. Гурмани відзначають в ароматі нотки суниці та малини. Цукристість приблизно 21-22 відсотки.
Сорт не схильний до горошенія. Один з плюсів в тому, що якщо врожай не зібрати вчасно, то ягоди з грона майже не обсипаючи. Примітно, що поки ягоди будуть висіти на рослині і подвяливаются на сонці - вони придбають більше солодощі. Зберігаються грона довго, привабливий зовнішній вигляд і смак зберігаються до 3 місяців після збору.
Також винограду не знадобляться запилювачі іншого сорту.
Використання в кулінарії
- Кулінари використовують цей сорт винограду для приготування вин, соків, варення, сушать на родзинки. Прекрасно поєднується з різними фруктами, а соус з даного винограду відмінно підійде до м`яса або птиці.
- Вино з Загадки Шарова володіє цінними лікарськими властивостями і допомагає позбутися від багатьох хронічних захворювань.
- Загадка Шарова в цілому має ряд корисних властивостей, наприклад родзинки з даного сорту покращує роботу печінки, очищає органи шлунково-кишкового тракту і упорядковує тиск.
- Компоти з сушених ягід надають общеукрпляющее і тонізуючу дію на організм людини. Сік "Загадки" допоможе при запорах, а також надасть відхаркувальну, кровоспинну, і заспокійливу дію.
- Однак цей сорт має ряд протипоказань. Наприклад, через велику кількість цукру в Загадці Шарова, надмірне вживання призводить до карієсу, а діти ризикують отримати алергічну реакцію. Не рекомендується "Загадка" і людям з виразковою хворобою.
- Лікарі рекомендують вживати ягоди винограду, але не в великих кількостях.
нюанси агротехніки
- Садити Загадку Шарова раджу на ділянках з хорошим освітленням, і враховувати що лозі не рекомендуються протяги. Після посадки винограду два рази в рік - навесні і восени, грунт замульчуйте гноєм або компостом.
- Сорт має добре розвинені коріння, завдяки чому буде добре рости на будь-яких грунтах. Ідеальний час для такої теплої погоди - середина квітня - травень.
- Головний нюанс посадки Загадки Шарова - зробити це необхідно до моменту розпускання бруньок. Якщо не виконати ці умови і посадити виноград у якого розпустилися бруньки - є ймовірність що рослина не приживеться.
- Примітно, що посадити рослину можна і восени, але зробити це потрібно до настання заморозків.
- У перший рік посадки рослини садівники спостерігають щоб на лозу з молодими пагонами не було великого навантаження. Для цього досвідчені агрономи радять видалити всі пагони, залишивши найміцніший.
- Така процедура дозволить отримати перший урожай вже на наступний рік.
- Потрібна підрізування і підв`язка лози - уважно стежте, щоб вона не лягала на землю.
- Відомо, що Загадка Шарова досить стійка до морозів. Однак кущ все одно необхідно підготувати до заморозків, так як при хорошій підготовці виноград і його корінь легше переносять холоду. В середині осені кущі потрібно підгорнути землею висотою до 10 см.
Відгуки виноградарів
Віктор
Загадка Шарова - відмінний сорт винограду, який радує нашу сім`ю ось уже вісім років. Не скажу, що це якийсь суперскладний або тонкий вид, але нам таке і не треба - ми робимо вино для себе і їмо ягоди для себе. За смаком і виглядом вони нас влаштовують, а багато сил для догляду не треба.
І ванна
Не рекомендую садити цей сорт, якщо його вже немає на ділянці. Звичайно, він хороший і якісний, але за минулі роки вивели багато куди більш якісних сортів винограду. Ягоди дрібні, смак не дуже глибокий - достоїнств не так вже й багато.
Кирило
Досить непоганий сорт, хоч і старенький. Конкуренції з новітніми гібридами не витримає, але він як бабусині пиріжки - такий затишний якийсь. На смак приємний, зберігається добре - мені подобається, що не падає просто на доріжку, навіть висохлі ягідки можуть триматися на гронах.
Коротко про головне
- Загадка Шарова - перевірений часом сорт, який вирощують уже понад п`ятдесят років.
- Виведений в Росії, на Алтаї, він відмінно підходить для нашого клімату і дає ранній, якісний урожай.
- У кулінарії універсальний - підійде для виготовлення вин або для вживання в свіжому вигляді.
- У догляді не дуже невибагливий, але і не складний - при правильній агротехніці можна добится істотного збільшення і ягід, і грон.
