Загадка шарова - ідеальний виноград для суворого клімату

Історія виведення, опис і характеристики сорту винограду Загадка Шарова

Алтайський селекціонер-ентузіаст Ростислав Шаров працював над отриманням морозостійких сортів винограду в останній третині минулого тисячоліття. Фахівці вважають, що, за великим рахунком, саме його працями, проведеними в Алтайському місті Бійську, були закладені основи північного виноградарства. У 1970-1980-х рр. Р. Ф. Шаровим було отримано близько десятка сортів, що характеризуються дуже високою морозостійкістю, а для цього йому довелося пропустити через свої руки більше 200 сортів винограду, що претендували на роль батьків нових гібридних форм.

Успіх вирощування винограду в тому чи іншому кліматичному поясі залежить як від зимових температур, до яких доходять морози в даній місцевості, так і від річної суми середньодобових позитивних температур. І якщо з першим положенням можна в деякій мірі боротися шляхом серйозного укриття виноградних кущів на зиму, то з літніми температурами нічого не зробиш: вже якщо в якійсь місцевості постійно холодно, то більшість сортів винограду елементарно не визріє. Тому селекційна робота Р. Ф. Шарова була спрямована на рішення обох цих проблем.

Виявляється, що сума позитивних температур на Алтаї знаходиться приблизно на тому ж рівні, як і в середній смузі Росії (Москва, Іваново, Нижнього Новгорода і т. Д.) І навіть в таких містах Сибіру і Уралу, як Омськ або Челябінськ. А ось взимку в Бійську трапляються екстремальні морози, які доходять до -40 ° С, а іноді і до -50 ° С. Тому сорти, виведені для алтайського регіону, з успіхом вирощуються практично на всій території Росії.

Загадка Шарова - один з кращих сортів алтайського селекціонера-любителя - була отримана в 1972 році на основі сорту Далекосхідний 60 шляхом його запилення пилком європейських сортів винограду - Магарач 352 і Тукай. Сам «батько» - Далекосхідний 60 - походить від сверхморозостойкого амурського винограду, для якого без укриття не страшні морози до -40 ° С. У Загадки цей показник виявився скромнішим, порядку -32 ° С, але цього достатньо, щоб виноград можна було вкривати на зиму на більшій території нашої країни- таких сортів існує дуже мало. У зв`язку з високою морозостійкістю сорт часто використовують як підщепи для щеплення більш примхливих, але якісних з точки зору ягід сортів.

Виноград сорту Тукай досить добре визріває у віддалених куточках нашої країни - в північних регіонах, на північному заході, в Башкирії і в Забайкаллі: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Далекосхідний виноград передав Загадці Шарова надвисоку морозостійкість

Сорт виявився хорошим і тим, що легко піддається многорукавности бесштамбовиє формуванню, що дозволяє проводити коротку обрізку. Сильно обрізані кущі дуже легко вкривати на зиму, тому вони можуть культивуватися в найсуворіших регіонах. А то, що молода лоза не визрівають на всю довжину, не є критичним: восени значна частина невизревшіх приросту обрізається.

А оскільки при короткій обрізці (на 2-3 очка) можна залишати велику кількість пагонів, то загальний урожай з куща виходить дуже навіть непоганим: з дорослого куща Загадки Шарова можна зібрати до 40-45 кг ягід. Правда, високі врожаї чреваті невизрівання лози, тому їх зазвичай нормують, і в реальності вони приблизно вдвічі скромніші.

Цей виноград відноситься до сортів сверхраннего терміну дозрівання: від набрякання бруньок до збору врожаю проходить близько 3,5 місяців. Оскільки кущ після осінньої обрізки невеликий, ранньою весною над ним можна спорудити тимчасове укриття з плівки, ніж досягти більш раннього пробудження і скоротити вегетаційний період.

Кущ у Загадки Шарова в літню пору досить великий, оскільки пагони ростуть дуже швидко: за короткий час вони досягають триметрової довжини і більш. Визрівають рано, але не завжди на всю довжину. Пагони гнучкі, оскільки відрізняються невеликою товщиною. Очки великі, добре видно, між сусідніми вічками відстані невеликі. Листя дрібне, п`ятилопатеве, гладкі, звичайного зеленого кольору, яскраві.

Квітки у цього винограду двостатеві, тому підсадка кущів іншого сорту для запилення не потрібно. На більшості пагонів формуються суцвіття і утворюються грона, але залишати більше 2-3 примірників на втечу не рекомендується. Грона середнього розміру, масою близько 500 г, сильно розгалужені і «крилаті». Упаковка ягід у гроні среднерихлая, неплотная.

Ягоди круглі, і якщо раніше їх розмір вважався середнім, тепер, коли виведено безліч великоплідних сортів, правильніше сказати, що вони нижче середньої величини: маса ягоди становить від 2 до 3 м Їх колір - темно-синій, іноді майже чорний, з невеликим восковим нальотом. Горошенія не спостерігається: всі ягоди приблизно одного розміру. Шкірочка тонка, але щільна, хоча при вживанні ягід і не заважає. Кісточки невеликі, 2 або 3 на ягоду.

Якщо врожай не нормувати, ягід буде отримано дуже багато, але станом куща це може і нашкодити

М`якоть дуже соковита, солодка, приємного смаку: при повному визрівання вміст цукрів досягає 22%. У смаку присутні фруктово-ягідні відтінки, що нагадують, в залежності від ступеня стиглості, то полуницю, то грушу, то малину. Вважається, що серед сортів одного класу морозостійкості ягоди Загадки Шарова володіють мало не найкращим смаком. Несвоєчасна збирання врожаю сорту не страшна: ягоди довго тримаються на кущах, майже не обсипаючи і не погіршилася в смаку. Зібраний урожай здатний зберігатися в прохолодному місці до трьох місяців.

Залізний купорос в боротьбі з хворобами і шкідниками на винограднику: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html

Особливості посадки і вирощування винограду Загадка Шарова

Посадка винограду сорту Загадка Шарова в цілому простіше посадки більшості інших сортів. Нескладний і догляд за дорослим кущем, добре і багато потрудитися треба тільки в перший час.

посадка

Якщо зазвичай говориться, що виноград треба садити в родючий грунт, оскільки він розглядався сорту це не відноситься. Звичайно, Загадка з вдячністю відгукнеться на будь-який облагороджування ґрунту, але вона успішно росте навіть на каменях і в піску. Справа в тому, що сорт утворює неймовірно довге коріння (до 10 метрів), здатні знайти воду і їжу далеко від куща і глибоко під землею. Тому, власне, харчуванням кущ має бути забезпечено лише на кілька перших років, поки саджанець НЕ приживеться і не розвине кореневу систему. Проте, посадкову яму все-таки треба обладнати за всіма правилами.

Якщо є можливість, яму слід вирити велику, але достатнім буде і розмір 60 х 60 х 60 см. Головне, щоб на дні в разі важкого грунту був покладений дренажний шар з щебеню або битої цегли, а до майбутніх коріння проведена вертикальна труба для поливу в перші роки. Добрива на дно ями кладуть будь-які, крім свіжого гною, добре перемішуючи їх із землею. Верхній шар, куди буде поміщений саджанець, повинен бути чистим родючим грунтом без добрив. Якщо посадка планується на весну (а це оптимальний варіант), яму треба приготувати восени.

Труба може бути з будь-якого матеріалу, але досить широка, щоб легко проходила вода при поливі

Загадка Шарова буде рости скрізь, але в ідеалі повинен бути обраний сонячний ділянку, захищений від вітрів, краще на височини, де не застоюються води від дощів і танення снігу. Найкраще - з південного боку від будь-якого будови.

Процес посадки не є якихось складнощів. Як і будь-який інший виноград, цей сорт може бути посаджений одно- або дворічних саджанцем і навіть держаком: приживлюваність живців дуже висока. Але краще, звичайно, з держака виростити в домашніх умовах саджанець і вже його помістити в посадкову яму. Садять глибоко, залишаючи над землею одну або дві нирки, добре поливають і обов`язково мульчують будь-яким сипучим матеріалом.

догляд

У перші роки життя за кущем потрібен ретельний догляд, що складається в своєчасних поливах (через зариту трубу, прямо в зону коренів), розпушуванні і обрізку. У перший рік всі пагони, крім центрального, вирізають, домагаючись повного його визрівання. І вже на другий рік з`являється можливість спробувати перші ягоди.

Найзручніше проводити основну обрізку восени, після листопаду, коли все лози як на долоні. В подальшому обрізка потрібна щороку, і дуже ретельна: поступово навантаження на кущ збільшують, але кожен втечу обрізають коротко. У перші три роки на кожному пагоні залишають тільки по два очка, в подальшому можна до чотирьох. Загальна пагонів число у дорослого куща може бути доведено до тридцяти.

Доводиться нормувати і врожайність: на кожному пагоні слід залишати не більше двох грон. Щоб полегшити осінню обрізку і поліпшити визреваемость лози, треба протягом усього літа проходитися по кущу і виламувати з`являються явно зайві зелені пагони і пасинки: чим раніше буде проведена їх виломкі, тим краще.

Поливи цього сорту винограду в дорослому стані потрібні тільки в посушливі роки. Як правило, його вирощують в таких регіонах, які не страждають від відсутності опадів, тому дощової води в основному цілком вистачає для розвитку куща. Але якщо доводиться поливати, не варто робити цього з початком дозрівання ягід, тобто за 3-4 тижні до передбачуваного терміну збору врожаю. І навіть підгодовувати Загадку Шарова треба нечасто. Раз на кілька років можна закопати під кущ 1-2 відра перегною, а в основному можна обходитися розсипанням навколо куща деревної золи: її можна використовувати багато, зола будь-якого винограду дуже потрібна.

Зола дістається садівникові майже даром, але є найціннішим добривом

Не варто вдаватися до оптимізму і вважати, що з цим сортом все буде легко. Є один дуже серйозний момент: Загадка Шарова дуже сильно схильна до грибкових захворювань, особливо часто вона страждає від мілдью. У профілактиці цієї хвороби якраз дуже допомагає своєчасне освітлення куща, що дозволяє йому добре провітрюватися. Крім того, треба стежити, щоб лози не торкалися землі, вчасно підв`язувати їх до шпалери. Навесні обов`язкові профілактичні обприскування. До набрякання бруньок краще використовувати розчин залізного купоросу, а по зеленому конусу можлива обробка бордоською рідиною, строго по інструкції. Якщо біда наздогнала, не обійтися без спеціальних препаратів, наприклад, Ридоміл голд, а під час наливу і дозрівання ягід можна користуватися більш токсичними хімікатами, ніж перманганат калію або колоїдна сірка.

В умовах Підмосков`я і схожих з ним регіонів багато любителів навіть не знімають лози цього винограду зі шпалер на зиму, хоча ризик в цьому є: заявлена ​​зимостійкість (-32 ° С) означає, що один раз в десяток років можливо вимерзання пагонів. Тому навіть вирощуючи виноград в середній смузі хотілося б порадити як мінімум відв`язати пагони і укласти їх на землю. Швидше за все, до снігу сильних морозів не буде, а сніг - найкращий утеплювач для винограду. У тих же регіонах, де трапляються більш міцні морози, краще укрити зняті лози ялиновим гіллям, нетканих матеріалів або навіть шаром торфу.

Переваги і недоліки сорти в порівнянні з подібними

З наведеного опису сорту Загадка Шарова слід, що він являє собою прекрасний вибір для початківця виноградаря, що проживає в суворому кліматі: володіє дуже високою морозостійкістю і не вимагає високої кваліфікації при вирощуванні. Звичайно, це не ідеальний сорт. Однак у своєму сегменті він дійсно є одним з кращих. Так, якщо порівнювати Загадку Шарова з сучасними надранньої сортами (наприклад, Тимур або Лівія), то безсумнівним її перевагою є висока морозостійкість. А якщо порівняння вести з групою морозостійких сортів (Ізабелла або група Амурського винограду), тут у Загадки наявності набагато більш високу якість ягід.

Безперечними перевагами сорти є:

• найвища морозостійкість;
• здатність рости і плодоносити на будь-яких грунтах;
• тонкі лози, що дозволяють легко вкутувати їх на зиму;
• короткий період вегетації;
• ультраскоростиглий;
• невибагливість до умов вирощування;
• висока і стабільна врожайність;
• відмінний смак ягід і універсальність їх використання;
• обоеполость квіток;
• збереження врожаю на кущах і непогана лежкість.

Серйозним недоліком сорту є слабка стійкість до грибкових захворювань, і особливо - мілдью. Це вимагає постійного відстеження стану куща, обов`язкового профілактичного обприскування, наявності під рукою препаратів, що представляють собою «швидку допомогу».

Препарати для захисту винограду від хвороб і шкідників: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html

Відео: фахівець про виноград Загадка Шарова

Відгуки

Відео: урожай винограду Загадка Шарова в Кузбасі

Сорт Загадка Шарова - це один з найнадійніших сортів винограду для вирощування в суворих кліматичних умовах. Будучи дуже морозостійким, він представляє інтерес і з точки зору якості ягід, використовуваних як в свіжому вигляді, так і в різних заготовках. Оскільки догляд за цим виноградом нескладний, він може бути рекомендований початківцям дачникам: принаймні, їх перший досвід виноградарства їх точно не розчарує.