Як і де росте кунжут + фото
Що став модним завдяки моді на здорове харчування і сироїдам кунжут в багатьох країнах відомий як сезам (так-так, саме це слово було паролем до печери джина в казці про Аладдіна і розбійників). Крім того, в деяких країнах його також називають тил, тила, Сімса. Всі ми вже знаємо, що це - білі (рідше - чорні, червоні або жовті) найдрібніші насіння. Але як виглядає ця рослина, як воно цвіте і на що схожі плоди? Сьогодні ми розповімо про це, і звичайно ж, покажемо весь «життєвий цикл» кунжуту за допомогою фото.
Зміст
В цілому ж, як сільськогосподарської культури його висівають у багатьох країнах з теплим кліматом. З давніх часів основними експортерами цієї культури були Північна Африка, Пакистан, Аравія, і звичайно ж, Індія. Пізніше до них приєдналися країни Середньої і Південно-Східної Азії, Кавказу.
Якщо під час туристичної поїздки ви побачите поле, «утикане» високими трав`янистими стеблами довжиною до 3 метрів з рожевими, бузковими або білими квітами, що визирають прямо з пазух листя, або коробочками-стручками довжиною від 3 до 5 см, знайте: перед вами сезам власної персоною. До речі, побачивши його квіти, ви можете воістину пишатися: вам невимовно пощастило, так як рослина цвіте всього лише 1 день!
У кожній маленькій коробочці на стеблі можна знайти до сотні насіння.
В наші дні цією культурою зацікавилися і в Росії (Краснодарський край), Придністров`ї, Україні (південні області). Правда, в умовах помірного клімату аграрії можуть зіткнутися з деякими труднощами: наприклад, з тим, що рослина буде відмовлятися рости високим, доростаючи всього лише до 80 см.
Що потрібно для того, щоб отримати урожай сезаму?
Умови для вирощування цієї культури можуть бути не тільки в екзотичних заморських краях, а й на вашій дачі. Якщо ви живете в південних регіонах, вирощувати кунжут вам сам Бог велів. Якщо ж ви перебуваєте на півночі, спробувати можна, але результат точно не буде значним. Ви можете зробити це просто для інтересу, для себе, для душі - але аж ніяк не в промислових масштабах.
До речі, проростити кунжут можна не тільки в грунті, а й просто на вікні. На фото видно паростки, які можна додавати в салат. Вони вважаються дуже корисними.
- Клімат. Найкраще для цієї справи підійдуть субтропіки або тропіки. Головне, щоб не було стрибків температур, особливо в період цвітіння рослини.
- Грунт. В ідеалі вона повинна бути суглинистой. Грунт може бути й іншого типу, головне, щоб він мав дренажними характеристиками. Якщо ваш грунт постійно вологий або має кірку на поверхні, краще відмовитися від вирощування сезаму.
- Температура. Висівати насіння потрібно пізньою весною або на початку червня, коли грунт прогріється до 17 градусів. Звичайно, ні про які нічних заморозках мови йти вже не повинно. Але якщо ж ви вже висіяли насіння і раптом синоптики приголомшили невтішними новинами, накрийте грядку поліетиленом.
- Підготовлена грядка. Її варто перекопати, усуваючи бур`яни.
- Чергування культур. Вважається, що сезам двічі на одній грядці не вирощують. Також він не любить, коли до нього тут росли соняшники. А ось якщо раніше з грядки ви зібрали урожай зернових або бобових, такий грунт вважається ідеальним для кунжуту.
- Добрива. На 1 метр грунту додається суміш з: 20 г хлористого калію, 30 г аміачної селітри, 100 г суперфосфату.
- Насіння. Їх перед посадкою теж можна обробити, додавши до них фунгіциди. Деякі фермери вважають, що кунжут стоїть за добу до відправки в грунт заливати водою (звичайної). На 1 «квадрат» землі йде близько грама насіння.
- Поглиблення в землі. Вони повинні бути в формі борозенок на 2 см в глибину. Не економте землі на міжряддя, залишайте між рослинами як мінімум 45, але ще краще - 70 см. Земля під час висівання повинна бути зволожена: щойно після дощу або полита.
- Проріджування. Знаєте приказку «посієш густо - вродить порожньо»? Це стосується і кунжуту. Не шкодуйте тільки що пробилися з землі паростки, залишайте між ними близько 7 см, а все зайве видаляйте.
- «Програма городника стандарт»: прополка, полив (без фанатизму, рослина не боїться посухи), вищипування бур`янів, розпушування грунту.
Ви можете помітити, що листя покриваються пушком. Він «придуманий» природою для того, щоб захищати рослину від посушливого вітру (не забувайте, що вперше воно з`явилося в Африці). Це корисна властивість кунжуту деякі фермери і городники використовують для того, щоб створити бар`єр з грядок з сезамом, загородивши ними інші культури, бояться посухи.
Чого боїться ця культура?
Приємна новина: листочки кунжуту пахнуть досить специфічно і самі по собі відлякують багатьох шкідливих комах. На жаль, не всіх. У нашій смузі ворогами кунжуту можуть стати білокрилки і тля. Невелику грядочку з рослиною можна окропити інсектицидами. Але якщо у вас велике поле, вважається, що обробляти його такими засобами економічно невигідно.
Що стосується хвороб, в цьому плані найслабшими вважаються тільки що пробилися з землі паростки. Але - тільки якщо грунт дуже вологий і в ньому розвиваються шкідливі мікроорганізми.
Коли він дозріває?
У вересні ви можете помітити, що листочки стали жовтіти і падати на землю. Не хвилюйтеся, це не «дзвіночок» про хвороби, а знак того, що пора пожинати плоди вашої праці. Вибирайте безвітряний сухий день і приступайте.
Але не варто ходити по ділянці і обривати коробочки. Вони в цей час дуже тендітні, і як тільки ви доторкнетеся до них, тут же голосно лопаються, щедро розсипаючи насіння на землю. Тому вам доведеться зрізати стебла і зносити їх на розстелений целофан або інше щільне покриття. Там сезам можна буде акуратно молотити, або ж сміливо обривати коробочки, складати в мішок і м`яти, а пізніше просіяти через сито.
Деякі фермери вважають за краще зібрати ще зеленуваті стебла, розкласти їх під навісом і дочекатися, коли вони досохнуть. Ця рада актуальна для початківців «кунжутолюбов», так як достроковий збір врожаю захистить вас від переспеванія коробочок, які будуть лопатися під час зрізання стебел.
Зберігають насіння в сухому приміщенні (з вологістю не вище 9%). Тару краще вибрати з жерсті або скла, з щільною кришкою.
Збір врожаю в різних країнах
У Китаї і Палестині люди частіше зрізають стебла кунжуту вручну, розкладаючи їх на підкладці. В африканських країнах їх підвішують «вгору головою», формуючи вузькі снопи.
Що стосується таких країн, як США, в них збором врожаю сезаму давно займаються спеціальні комбайни.
Але звичайно, прочитати про вирощування цієї сільськогосподарської культури в середній смузі - це одне, а побачити на власні очі - зовсім інше. У цьому відео працівники маленького підприємства з Придністров`я покажуть, як на їхніх полях зеленіють стебла сезаму, прикрашені насіннєвими коробочками, а також розкажуть, чи важко вирощувати цього гостя зі Сходу в їх країні.
