Розведення фазанів на м`ясо: як доглядати і чим годувати

Одним з прибуткових напрямків птахівництва є вирощування фазанів на м`ясо. Для фазанів м`яса характерні всі властивості дичини - аромат і насиченість, мінімальна кількість жиру. Це надзвичайно соковите м`ясо відрізняється навіть складом білків від м`яса свійської птиці. Щоб вирощування було продуктивним, необхідно знати технологію утримання та харчування птахів.

М`ясо фазана: користь і шкода

Дане м`ясо відноситься до дієтичних продуктів, його калорійність становить 253 кКал. Склад в 100 г м`яса:

• білків - 18 г;
• жирів - 20 г;
• вуглеводів - 0,5 г.

Корисні властивості:

• невисокий вміст жиру робить м`ясо дієтичним продуктом;
• низький відсоток вуглеводів і відсутність холестерину дозволяють рекомендувати його для тих, хто бореться із зайвою вагою, а також хворим на серцево-судинними захворюваннями;
• високий вміст заліза робить його корисним для хворих на анемію і вагітних;
• в м`ясі міститься більше 20 необхідних організму вітамінів і мікроелементів.

Шкідливих властивостей у фазанів м`яса немає. Але, як і будь-який продукт, його потрібно з обережністю вводити в раціон страждають алергією, через специфічні, притаманні тільки дичини, білків.

Розведення фазанів на м`ясо в домашніх умовах: плюси і мінуси

Вирощування фазанів - це високоприбутковий бізнес, який має як достоїнствами, так і недоліками.переваги:

• невисока конкуренція;
• висока вартість м`яса і яєць;
• великий ринок збуту продукції - ресторанам, мисливським господарствам, зоопарків, приватним угіддям.

недоліки:

• фазани вимагають особливого ретельного догляду, комфортних умов проживання та якісного харчування;
• знадобиться велика площа для організації вольєра;
• самки - погані матері, для вирощування пташенят вони не підходять;
• самці - надзвичайно войовничі птиці, для запобігання бійок їм знадобляться шори.

Кращі породи для м`яса

Що живе в дикій природі фазана звичайного важить порівняно небагато. Вага самця не перевищує 2 кг. В процесі селекції були виведені породи з великою вагою.Рейтинг м`ясної продуктивності найбільш популярних порід фазанів (по вазі самців):

• срібний - 2-6 кг;
• румунський - 2,4-2,8 кг;
• білий - 2,3-2,7 кг;
• вухатий - 2,3-2,7 кг;
• лимонний - 2 кг;
• мисливський - 1,7-2 кг.

Решта породи не мають яскраво вираженої м`ясної спрямованості:

• зелений - 1,6 кг;
• японський - 0,9-1,7 кг;
• непальська - 1,5 кг;
• фазан свайно - 1,5 кг;
• золотий - 1,4 кг;
• алмазний - 0,9-1,3 кг;
• кавказький - 0,9-1,3 кг;
• трагопан - 0,9-1,1 кг.

Фазани відносяться до скоростиглим птахам. У віці 5 місяців вони вже досягають розмірів і ваги дорослих птахів. Тому забій на м`ясо проводять у віці 4-5 місяців. Чистий вихід продукції становить 70-80%.

облаштування вольєра

Від місця існування потрібно, щоб вона була максимально схожа на природні умови життя. У дикій природі птахи мешкають в підліску і чагарниках в заплавах річок. У чагарнику вони ховаються від ворогів. Літають вони рідко, зате добре бігають. Природні гнізда - це ямки на землі, в які самка відкладає до 20 яєчок.

При розведенні на м`ясо, жити птиці повинні в вольєрах або клітинах. Приміщення для фазана має низку особливостей, пов`язаних з тим, як ці птахи живуть в дикій природі.

Для комфортного проживання птахам потрібно:

• простір - тому на 1 птицю повинно припадати не менше 2-3 кв.м площі;
• м`яке покриття стелі вольєра - зліт може відбуватися майже вертикально вгору, тому м`яка капронова сітка вгорі убезпечить птицю від пошкоджень;
• бічні стінки вольєру - з щільної сітки з розміром вічка 2,5 см;
• до висоти 0,5 м над рівнем підлоги вольєр з боків закривається суцільним листом будь-якого щільного матеріалу для запобігання бійок між самцями різних вольєрів;
• в вольєрі повинен бути затінене ділянку, в якому може розташовуватися самка з гніздом;
• висота вольєра - не менше 2,5 м;
• на підлозі має бути багато піску, а також сіно, тирса;
• обов`язково штучне освітлення в вольєрі для зимового часу.

Розрізняють племінне і звичайне зміст птахів. При племінному змісті кожна група з 1 самця і кількох самок повинна жити у власному вольєрі. Цей період триватиме з лютого по серпень. В інший час птахи можуть проживати в одному вольєрі з щільністю посадки - 1,5 фазана на 1 кв.м площі. Щоб вони не билися, їм на дзьоби одягають спеціальні шори.

В оснащенні вольєра обов`язково повинні бути:

• 2 годівниці - під вологі і сухі корми;
• 1 поїлка;
• 1 будиночок-гніздо.

А також будь-які пристосування, які допоможуть реалізовувати природні інстинкти: стовбур дерева, щоб фазани могли кудись злітати або спеціалізовані стійки-сідала, чагарник. Функцію чагарнику добре можуть виконувати невеликі ялинки з лісосмуги. Поїлки і годівниці повинні перебувати під навісом.

догляд

Догляд за підлогою в вольєрі:

• дощаті поверхні обов`язково обробляються розчином гашеного вапна для запобігання розвитку хвороботворних мікроорганізмів;
• якщо па підлозі крім піску нічого немає, то під піском підлогу обов`язково повинен бути затягнутий металевою сіткою - це запобіжить проникненню гризунів у вольєр;
• задача піску - очищення пера птиці від паразитів Власне, пісок на підлозі виконує ту ж роль, що і зольна ванна для курей. Товщина шару піску - не менше 20 см.
• для глиняних або інших статей у вольєрі потрібно передбачити місце для пісочної ванни;
• пісок замінюється на новий в міру забруднення.

Прибирання навісних частин.

• для того, щоб птахам було зручно ховатися, а у самки було місце для яйцекладки, споруджують невеликі будиночки або курені всередині вольєру;
• дерев`яні поверхні обробляються розчином хлорного вапна - це особливо важливо перед початком гніздування.

Годівниці, поїлки, інвентар:

• обробляються не менше 1 разу на тиждень для сім`ї фазанів і 1 разу на 2-3 дні для загального вольєра.

Найбільш популярні дезінфікуючі засоби - Віросан, Екоцид, Вироцид. Загальна дезінфекція виконується 1 раз на місяць і позапланово - у разі появи хворих птахів.

Більшість порід добре переносить морози і може продовжувати жити у вольєрах. Виняток - представники декоративних порід. Тому взимку їм потрібно:

• освітлення в вольєрі щоб продовжити світловий день-в темряві птиці сплять, що негативно позначиться на наборі ваги;
• для великих морозів у вольєрі споруджують укриття, місце, захищене від поривів вітру і снігу.

Правила годування

Раціон фазана має ті ж основні характеристики, що й раціон курей:

• зернові - 40-50%;
• зелень - 20-30%;
• інші корми - 20-40%.

Особливістю харчування є наявність:

• білків тваринного походження - дрібні гризуни, земноводні, комахи, личинки;
• плодів і насіння рослин;
• горіхів, жолудів.

Траві в дикій природі ці птахи не приділяють такої уваги, як домашні кури. Тому зелень в раціоні - це коренеплоди, капуста, падалиця фруктових дерев. Білки тваринного походження можна компенсувати відвареної рибою і м`ясним фаршем.З зернових, птахи віддають перевагу:

• горох;
• пшеницю;
• ячмінь;
• кукурудзу;
• просо.

Їм так само, як і курям, можна давати вологі мішанки з додаванням макухи, дріжджів, висівок.

Схема харчування дорослих фазанів:

• влітку - 3 рази на день з видачею м`яких кормів вранці і зерновими в інших випадках;
• взимку - 2 рази на день.

З лютого місяця і на весь племінний сезон кількість корму птахам збільшують на 35-40%.Приблизний раціон фазанів:

Обсяг раціону мисливського фазана - 80 г на добу. Для м`ясних порід корму потрібно на 30-40% більше. При цьому корм повинен забезпечувати високий вміст вуглеводів в раціоні.

Заборонено давати фазанам:

• продукти з раціону людей - хліб, здобу, тістечка, цукор, ковбаси;
• сирих річкових мешканців - вони можуть бути джерелом глистів;
• відловлених в господарстві мишей (Незважаючи на те, що фазани їх їдять) - миші є переносниками інфекцій і паразитів.

Як поїти птицю

Вода в поїлках завжди повинна бути прохолодною. Денна норма води - 100-150 г. Оскільки фазани дуже полохливі, то краще розміщувати таку поїлку, в яку не потрібно буде постійно доливати воду, щоб не турбувати птахів.Розведення фазанів - це складне, але здійсненне завдання, яка може приносити стабільний дохід. Набір ваги птахами залежить як від кількості корму, його калорійності, так і від умов утримання. Забезпечивши вихованців збалансованим харчуванням, фермер обов`язково отримає хороші результати.

Відео: розведення фазанів. Як і чим годувати фазанів