Вирощування кизилу в підмосков`ї: що це за рослина, як його садять, як доглядають і які існують сорти

Як вирощувати кизил в Підмосков`ї

У дикій природі кизил росте в горах Криму і Кавказу, лісових масивах Центральної і Південної Європи, на американському континенті, зустрічається і в Південно-східній Азії. Заглянувши в Держреєстр РФ, ми трохи здивуємося: в ньому є всього 6 сортів цієї рослини (з них 5 з`явилися в останні роки), і всі вони рекомендовані для будь-яких кліматичних регіонів. Дійсно, виявилося, що кизил може рости майже скрізь.

Що це таке - кизил?

Кизил може бути як деревом, так і чагарником, скидальним листя на зиму. У дикій природі може виростати у висоту до семи метрів, зареєстровані і десятиметрові велетні. Такими вони виростають не відразу: кизил росте дуже довго, не один десяток років, є і вікові дерева. Основні гілки розташовуються горизонтально, крони сильно розлогі. Кора від сіро-зеленої до темно-сірої, листя зверху яскраво-зелені, з тильного боку трохи світліше.

Квітки зібрані у великі суцвіття, що нагадують парасольки. Квітки але кизил - культура перекрестноопиляющихся, всередині одного дерева запилення проходить погано, частіше кизил садять парами. Допомагає і варіант щеплення другого сорту в крону єдиного дерева. Цвіте кизил дуже рано, набагато раніше розпускання листя і раніше більшості інших культур. Уже в квітні, при досягненні температурою значень 8-10 оС, дерева стають суцільно жовтими або білими від квіток. Цвітіння триває близько двох тижнів.

Більшість дикорослих дерев кизилу дуже великі по размеру- втім, зустрічається він і в формі чагарнику

Плоди є костянки: є овальні, круглі, грушоподібні. Маса плода від 2 до 6 г, у нових сортів - до 10 м У більшості сортів плоди яскраво-червоні, але є і жовті, фіолетові і майже чорні. Кісточка подовжена. М`якоть, складова від 2/3 і більше маси плода, за смаком нагадує шипшина і поєднує в собі кислинку і солодкість, в міру терпка. Рослини, вирощені з кісточок, плодоносять на 6-й або 7-й рік. З дорослого дерева можна зібрати до 100 кг плодів, а з півстолітнього і більше.

Незважаючи на своє південне походження, кизил витримує зниження температури повітря до -30 ° С, а окремі сорти і нижче. Більше, ніж морозів, він боїться зимових відлиг і наступних заморозків. Саме така погода характерна для Московської області, тому вирощування цієї культури в Підмосков`ї не можна назвати простою справою, хоча сам по собі кизил дуже невибагливий. Засухи він не боїться, оскільки коріння сягає глибоко. Практично нічим не хворіє, не страшні кизилу і шкідники.

Відео: квітучий кизил в Підмосков`ї

посадка кизилу

У ботанічному саду Академії наук є ціла кизилові гай, зростаюча вже майже 70 років. Напевно, це непогане підтвердження того, що посадити кизил підмосковним садівникам можна. Зробити це неважко, але треба відразу правильно визначитися з місцем і термінами посадки. Надійніше всього висаджувати кизил в кінці вересня або трохи пізніше: після листопаду на тополях. До стабільних морозів має залишатися мінімум три тижні. Весняна посадка в Підмосков`ї вкрай скрутна: садити кизил треба в прогріту землю, але до пробудження нирок, що майже нереально.

Для посадки вибирають освітлений ділянку, але невелике затемнення, на кілька годин в день, не тільки можливо, але і бажано. Краще - на південній або південно-західній стороні саду. Оскільки кизил може вирости великим деревом, його садять не ближче 3 метрів від паркану, краще з підвітряного боку. Невеликий ухил рельєфу допустимо. Можливо сусідство з будь-якими деревами, за винятком волоського горіха. Грунт підходить будь-яка, крім заболоченої. На глинах дерево рости теж буде, але плодоношення буде слабким.

Навіть якщо вирощувати кизил в формі куща, він займає чималу площу

Найкраще приживаються дворічні саджанці висотою 1-1,5 м, а й однолітка теж купувати можна. Важливо лише відсутність пошкоджень як кори, так і кореневої системи. Посадка деревця нітрохи не складніше, ніж, наприклад, яблуні чи груші, тільки поставитися до неї треба серйозно, розуміючи, що це дерево переживе господаря.

Якщо допущена помилка у виборі місця, в перші роки це можна виправити: кизил нормально переносить пересадку в будь-якому віці, поки це технічно можливо.

Оскільки дерево з часом зажадає родючого грунту на великій площі, заздалегідь перекопують ділянку, вносячи перегній або компост в дозі 1 відро на 1 м2. Влітку копають яму розмірами 80 х 80 х 80 см, укладають на її дно дренаж (щебінку або бита цегла). Верхній шар грунту повертають в яму, ретельно змішавши його з 1-2 відрами перегною, 200 г суперфосфату і 0,5 л деревної золи.

Існує думка, що посадити кизил можна і зовсім без добрив, але в родючому грунту, звичайно, йому буде набагато комфортніше.

Заздалегідь вбивають посадковий кол висотою близько метра, виливають в яму 2 відра води. Хід власне осінньої посадки традиційний:

1. Коріння саджанця вимочують у воді і умочують в глиняну бовтанку. Якщо на ньому є листя, акуратно обривають їх.
   

   Бовтанка з глини - прекрасний помічник для швидкого приживання саджанців

2. Вийнявши з ями частина грунту, ставлять саджанець, розправляють коріння і засипають ґрунтом так, щоб коренева шийка була на 3-5 см вище рівня землі.
   

   Щоб не заглибити кореневу шийку, можна покласти на краю ями дошку або жердина

3. Підв`язують саджанець до кілка. Поливають 3-4 відрами води.
   

   Незважаючи на посухостійкість дорослих дерев, при посадці саджанця ґрунт промочити треба глибоко

4. Оформляють поливальний коло, мульчують його торфом або перегноєм шаром 6-8 см.
   

   У перші рік після посадки деревце буде зимувати під товстим шаром мульчі

Якщо осінь стоїть не надто суха, більше нічого робити не треба, в іншому випадку через 1-2 тижні полив повторюють.

Основні заходи по догляду

Кизил вкрай невибагливий, але елементарний догляд за ним потрібно. У перші кілька років деревце поливають 2-3 рази на місяць, але коли коріння розростуться, роблять це тільки в посушливу погоду. У відчуває спрагу кизилу листя складаються човником. Не слід поливати південного гостя крижаною водою, краще брати відстояну і підігріту на сонце. У дощову погоду поливи зовсім ні до чого.

Кизил може рости і без підгодівлі, але внесення добрив істотно підвищить його врожайність. Перегній (навесні або восени, 2-3 кг / м2) можна внести як з перекопкой, так і в якості мульчі. Ближче до осені неглибоко зашпаровують деревну золу, кілька жмень на дерево. Якщо грунт на ділянці занадто кисла, час від часу посипають пристовбурні кола вапном або крейдою. У перші роки ведуть боротьбу з сорнякамі- для дорослого дерева вони не становлять небезпеки.

Молоді дерева, віком до 2-3 років, в Підмосков`ї треба готувати до зими. Ця підготовка полягає в збиранні опалого листя та оновленні шару мульчі. На зиму влаштовують над корінням подушку з перегною, насипаючи його шар в 15-20 см. Перші 2-3 роки, поки це можливо, накривають деревця і спанбондом, можливо, обладнавши для цього каркас. З випаданням снігу накидають його в пристовбурні кола. Оскільки в Підмосков`ї часті зимові відлиги, снігу можна накидати багато, щоб він не встиг весь розтанути, а потім схопити деревця льодом від замерзлої води.

Поки деревце невелике, на зиму його краще вкривати ретельно

обрізка

У перші роки формують крону дерева. Обрізанням доводиться займатися ранньою весною: прокидається кизил раніше багатьох дерев. Штамб роблять висотою 50-70 см, вище цього рівня формують 5-7 скелетних гілок, рівномірно розташованих навколо стовбура. Кроне можна надавати будь-яку форму, але для зручності обслуговування її роблять пірамідальної або овальної.

У формуванні крони допомагає і підв`язка гілок в бажаному положенні до кілочків, вбитих в потрібних місцях.

Плодоносним деревах показана лише санітарна обрізка: вирізують поламані і засохлі гілки, а також зростаючі в незручних напрямках. Через 20 років кизил вимагає омолоджуючої обрізки: сильно вкорочують або взагалі вирізають найстаріші гілки. Кизил обрізку переносить легко, але інструмент повинен бути чистим, а рани обов`язково замазують садовим варом.

Збір урожаю

Кизил цвіте дуже рано, але урожай дозріває, навпаки, пізно, у більшості сортів не раніше вересня, а у пізньостиглих - аж до початку листопада. Стиглі плоди довго на гілках не висять і обпадають, тому необхідний періодичний збір. Можна зривати плоди і не зовсім дозріли: при зберіганні вони мають властивість «доходити». Після дозаривания кизил зберігають при температурі, близькій до 0 ° С.

Перші кілька ягідок мені вдалося спробувати на наступний же рік після посадка деревця. Але потім, за класикою, чекати довелося довго.

Однак свіжі плоди зберігаються недовго, не більше двох тижнів. Тому, щоб зберегти смак, їх заморожують. Відомо безліч рецептів переробки кизилу: з нього варять варення, компоти, мармелад, заготовляють сік і т. Д.

Стиглі ягоди не дуже мнуться, але все-таки збирати їх треба в невисокі ящики

розмноження

У дикій природі кизил розмножується самосівом, тобто насінням (точніше, кісточками). Насінням його розмножують і в садах. Особливо часто цей спосіб застосовують і в Подмосковье- на півдні надходять простіше, використовують розмноження відводками і живцями. Однак показано, що саме при насіннєвому розмноженні виходять найбільш стійкі до холодів рослини.

Для цього з стиглих плодів виймають кісточки, промивають їх і відправляють на цілий рік на стратифікацію. Ця процедура проводиться у вологих тирсі або у моху при температурі, близькій до 0 ° С. Це трудомістке, весь рік треба стежити за вологістю субстрату, але по-іншому не можна. Лише після стратифікації кісточки висаджують в горщики на глибину близько 3 см, а потім ретельно доглядають за сходами. У перший час вони ростуть дуже повільно: лише через два роки сіянці, які досягли висоти близько 15 см, пересаджують у відкритий грунт.

Сорти кизилу для вирощування в Підмосков`ї

В умовах холодного клімату, а у випадку з кизилом таких можна називати і клімат Московської області, найнадійніше вирощувати ранні сорти, у крайньому випадку - середнього терміну дозрівання. Більше за інших критеріїв при виборі сорту доводиться звертати увагу на зимостійкість. Саджанці, привезені з південних регіонів, в Підмосков`ї краще не садити.

Одним з кращих на сьогодні сортів вважається новий сорт Настя, включений до Держреєстру в 2017 році. Сорт ранній, дерево середнього зросту з не дуже загущеній овальною кроною. Пагони прямі, без опушення, листки великі. Плоди каплевидні, червоні, масою близько 5 г. М`якоть кисло-солодка, соковита. Кісточка дрібна, легко відділяється. Смак оцінений дегустаторами на 5,0 балів. Врожайність висока, плоди придатні і для вживання свіжими, і для переробки. Сорт морозостійкий, болезнеустойчів.

Крім Насті, в Московській області відомі і кілька більш старі сорти, хоча всі вони виведені не так давно. Наприклад, сорт Світлячок зручний для збору врожаю, оскільки дерево виростає не більше ніж до 2,5 м. Плодоносить щорічно і рясно. Плоди масою до 7,5 г, пляшкової форми, чорно-червоні, доброго смаку. Встигаючи вже до самого початку вересня, вони міцно тримаються на гілках, а зібрані - можуть зберігатися більше трьох тижнів. В основному використовуються для переробки.

Приблизно такого ж розміру і форми плоди у кизилу сорти Євгенія. Їх забарвлення темно-червона, аж до майже чорної. М`якоть ніжна, смачна, добре відділяється від кісточки. Дозрівання дружне, причому плоди добре дозрівають при зберіганні, добре переносять заморозку. Врожайність висока, сорт засухо- і морозостійкий.

У сорту Елегантний плоди більші, масою до 9 г, вишневого кольору. Смак з переважанням цукристості над кислотністю, кісточка відділяється легко. Плоди добре переносять транспортування. Врожайність на середньому рівні, що пов`язано з невеликими габаритами дерева: його висота трохи більше 2 метрів.

Елегантний - один з найбільш великоплідних сортів

Підмосковну погоду добре переносить кизил сорти Олена, плодоносний в кінці літа. Урожайність трохи нижче середньої, до того ж плоди швидко обсипаються. Але вони добре перевозяться і мають універсальне призначення. Маса плодів близько 7 г, забарвлення темно-червона, відрізняються високою цукристістю. Аналогічні характеристики у сорту Миколка.

Відео: ягоди кизилу сорти Світлячок

Поради для початківців по вирощуванню кизилу

Оскільки кизил вирощують деякі, було б цікавим тезисно сформулювати основні положення, які треба знати при прийнятті рішення про посадку цієї культури новачками.

• Садити кизил треба в кінці вересня в півтіні, не в глинистий грунт.
• Посадити треба мінімум дві рослини, при цьому мати на увазі, що більшість сортів дають крислату крону, займаючи чималу площу в саду.
• Саджанець в перші роки треба тримати під шаром мульчі, а на зиму ще й укривать- ростуть деревця спочатку дуже повільно.
• Доглядати за деревом нескладно, але обов`язково треба сформувати крону, зручну для обслуговування.
• Чекати врожаю доведеться років 7-8, але потім дерево буде плодоносити не менше півстоліття.
• У плодоносному дерева обрізку проводять в мінімальному ступені.
• Для отримання хороших урожаїв потрібно не тільки друге дерево, а й наявність літаючих комах.
• Слід правильно вибрати сорт, грунтуючись не тільки на врожайності (вона у всіх сортів достатня), але і на те, коли плодоносить дерево, наскільки міцно тримаються плоди на гілках, яке їх призначення.

Якщо ці правила не лякають, можна сміливо готувати посадочні ями і придивлятися до сортам. Виростити кизил в стані будь-який початківець садівник: було б бажання.

Кизил в Підмосков`ї - не дуже поширена культура: багато садівників вважають, що дереву з півдня не місце в холодному кліматі. Але сучасні сорти прекрасно живуть і плодоносять в середній смузі. Тому можна сміливо експериментувати і садити кизил на своїх ділянках.