Арахісове печиво - ситне ласощі до чаю і не тільки
Зміст
Якщо у вас немає алергії на арахіс, обов`язково спечіть арахісове печиво. Ніжне, ситне, злегка хрустке і просто тане в роті, воно буде чудовим варіантом для полудня. Таке печиво сподобається і дорослим, і дітям. Якщо не брати до уваги метушню з горішками, готується воно досить швидко, та й багато продуктів не вимагає.
складові
Щоб потішити сім`ю ароматним арахісовим печивом, вам знадобляться:
- арахіс (сирої) - 220 г;
- вершкове масло - 170 г;
- яйце;
- борошно - 300 г;
- цукор - 150 г;
- сіль - на кінчику ножа;
- ¼ ч. Л. соди;
- 0,5 ч. Л. розпушувача.
Із вказаної кількості продуктів у вас вийде приблизно три десятка невеликих печенюшек.
Арахісове печиво - покрокове приготування
Насамперед потрібно підготувати арахіс: обсмажуйте його на сковороді 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Потім перетріть руками, щоб звільнити від лушпиння. У підсумку піде близько 30 м Тепер подрібніть горішки в блендері.
Діткам подобається, коли в печиво трапляються шматочки арахісу, тому не потрібно доводити його до стану борошна. Але якщо хочете, щоб воно було однорідним - подрібніть дрібно.
Тепер можна приступати до приготування печива:
- Збийте міксером масло з цукром. Якщо такого агрегату немає, можна просто перетерти його руками. Головне, щоб масло було м`яким.
- Введіть яйце, продовжуючи збивати або перемішувати.
- Засипте подрібнений арахіс, перемішайте.
- В кінці додайте борошно, змішане з розпушувачем, сіллю і содою.
- Замісити м`яке тісто і розділіть його на кульки. Щоб печиво швидко приготувалося, краще робити невеликі кульки, приблизно, як волоський горіх.
- Викладіть заготовки на деко, попередньо застелений пекарським пергаментом. Обережно притисніть їх ложкою або склянкою, щоб розпластати і отримати подобу млинчика.
Залишилося тільки поставити деко в духовку, розігріту до 180 °. Всього через 15 хвилин печиво буде готове. Орієнтуйтеся на краю - вони повинні підрум`янитися. Тоді печиво з краю буде хрустким, але при цьому серединка залишиться м`якою. Не чекайте, поки в духовці затвердіє весь «млинець» - так печиво згорить. Коли ви дістанете деко, серединка буде ще м`якої - це так треба. У міру остигання печиво повністю затвердіє.
