Битва фруктів - корисність апельсина і мандарина
Цитрусові - улюблені ласощі у дорослих і дітей. Особливо популярними стають апельсини та мандарини в зимовий час, коли інші натуральні фрукти в свіжому вигляді недоступні (імпортні, звичайно, не рахуються). Як правило, діти більше люблять мандарини
Зміст
Відомо, що і мандарини, і апельсини містять багато мікроелементів. Багато напевно задавалися питанням, який з цих цитрусових більш корисний. А все залежить від того, з якого боку дивитися, іншими словами, корисна дія фруктів можна оцінювати в залежності від переважання того чи іншого вітаміну в їх складі.
Хто багатший на вітамін А?
Помаранчевий колір шкірки цитрусових є прямим доказом того, що обидва вони містять бета-каротин, який в людському організмі перетворюється на вітамін А. Цей елемент відповідає за вироблення потрібної кількості колагену, який, в свою чергу, робить шкіру еластичною і пружною. Крім того, він дуже необхідний для зору.
За кількістю вмісту вітаміну А мандарин корисніше апельсина більш ніж в 2,5 рази.
У кого більше вітаміну С?
Вітамін С не менш корисний для організму, ніж вітамін А, адже він:
- забезпечує еластичність судин;
- завдяки антиоксидантним властивостям утримує в цілісності і не дає пошкоджуватися внутрішній стінці судин, що є профілактикою атеросклерозу.
За кількістю вітаміну С апельсин випереджає мандарин в 2,7 рази.
В якому цитрусі більше грубих волокон?
Під час приготування апельсинового або мандаринового соку залишається багато відходів. Саме вони є джерелом харчових волокон. Вони не перетравлюються організмом, але в цьому і полягає величезна користь грубих волокон. Потрапивши в кишечник, вони там розбухають і виводять назовні всі токсини, очищаючи його.
У апельсина в 2,5 рази більше грубих волокон, ніж в мандарині.
Підвівши підсумки, можна відзначити, що битву фруктів по справедливості виграє апельсин. У ньому більше вітаміну С і грубих волокон. Зате мандарин корисно вживати при нестачі вітаміну А.
