Козій жир: чим корисний, що лікує, як розтопити

Козій жир широко використовується як в кулінарії, так і в різних рецептах народної медицини вже дуже давно. При правильному застосуванні цей засіб допомагає справитися з кашлем, простудними захворюваннями, хворобами шлунково-кишкового тракту, проблемами зі шкірою і т.д. Які властивості має продукт, і як приготувати чудодійні ліки розглянемо в даній статті.

хімічно склад

100 г продукту містять 900 ккал, з яких:

• 0,1% білків;
• 99,7% жирів;
• 0,2% ненасичених жирів;
• 0% вуглеводів.

Склад продукту багатий різними вітамінами, макро- і мікроелементами.

вітаміни:

• A (Ретинол);
• практично всі вітаміни групи B;
• C (аскорбінова кислота);
• D (кальциферол);
• E (токоферол).

мінерали:

• Ca (кальцій);
• P (фосфор);
• Cu (мідь);
• Mn (марганець);
• Mg (магній).

Чим корисний козячий жир

Козій жир можна використовувати як для комплексного лікування від різних захворювань, так і в профілактичних цілях.

При правильному використанні продукт здатний благотворно впливати на організм людини:

• поліпшити захисні реакції організму;
• прискорити процес загоєння ран;
• підвищити потенцію у чоловіків;

• нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту і обмін речовин;
• усунути кашель;
• зняти запалення;
• налагодити стілець;
• вилікувати від різних захворювань (радикуліту, невралгії, застуди, бронхіту, ревматизму, артриту, геморою і інших).

Цей продукт є допоміжним засобом у лікуванні туберкульозу та профілактики онкології. Також є відмінним омолоджуючий засобом.

Як використовують в кулінарії

На сьогоднішній день топлене козяче сало використовується практично по всьому світу для смаження (як замінник рослинної олії). Він добре піддається плавлення і не має неприємного запаху, не виділяє диму. Часто його включають до складу ковбасних виробів і додають в фарш.

Виробники консервів нерідко використовують його для приготування різної продукції.

Рецепти народної медицини

Цей повністю натуральний і безпечний продукт не можна використовувати без попередньої консультації з лікарем. Прийом засоби всередину може негативно позначитися на вашому організмі, тому не приймайте рішення про лікування самостійно.

При кашлі і бронхіті

Щоб приготувати дієвий засіб від бронхіту візьміть наступні інгредієнти:

• молоко - 150 мл;
• козячий жир - 1 ч.л .;
• мед - 1 ч.л.

Насамперед, підігрійте молоко, але не доводьте його до кипіння. Перелийте рідина в стакан, додайте туди ж інші компоненти і ретельно перемішайте. Засіб необхідно випивати за 1 раз.

Після чого потрібно лягти в ліжко і гарненько укутати теплою ковдрою. Приймають такі ліки 3 рази на добу до тих пір, поки вся симптоматика не зникне.

Один з методів боротьби з кашлем - компреси.

Готують їх з козячого жиру і меду (в рівних частках). Суміш злегка розігрійте і втирайте в спину або груди (в залежності від характеру кашлю). Додатково компрес покривають целофаном, теплою хусткою і ковдрою.

при застуді

При простудних захворюваннях на початковому етапі рекомендується розтопити 1 ч.л. перетопленого сала кози і випити рідину перед сном. Можна також використовувати засіб для розтирання. Для цього необхідно підігріти козячий жир і розтерти їм спину, груди, живіт і ступні.

Втирати суміш потрібно масажними рухами протягом 15 хв.

при гастриті

Для лікування гастриту ліки виготовляють з:

• козячого жиру;
• меду;
• сік алое (з 3 листочків).

Перші два інгредієнта беруть в рівних пропорціях. Всі складові необхідно змішати в одній ємності і помістити її на водяній бані. Тримати так, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Приймають засіб по 2 ст.л. двічі на день за 30 хвилин до їжі.

Від гнійних ран

В такому випадку необхідно козячий жир змішати з кухонною сіллю і подрібненим луком. Отриманий засіб прикладають до рани. Це досить болюча процедура (особливо перша).

Згодом біль почне вщухати, а рана підсихає. Така мазь витягує гній і сприяє загоєнню. Тривалість курсу лікування - 5 днів.

Як використовують в косметології

Якщо застосовувати засіб на регулярній основі, то шкіра освітлюється, стають більш еластичною і менш схильною до процесу старіння. В процесі нанесення таких засобів на шкіру, пори відкриваються, і всі корисні речовини маски легше потрапляють всередину.

Коензим Q10, який міститься в продукті тваринного походження, сприяє нормалізації тканинного дихання.

Маска для обличчя готується з козячого жиру, косметичної глини і меду.

Всі компоненти змішуються в рівних частках і наносяться на шкіру. Маска для волосся готується схожим чином, але замість глини і меду до жиру додають пару крапель екстракту будь-якої рослини (алое, авокадо, береза та інші).

Після неї волосся стає гладким і шовковистим. Рекомендується наносити такі маски не частіше 1-2 разів на тиждень.

Як вибрати при покупці

Купити такий продукт можна на ринку або через Інтернет. У будь-якому випадку, варто віддати перевагу перевіреному продавцеві.

Основні критерії вибору:

1. Відсутність сильного різкого запаху. Якщо він є, то догляд за твариною здійснювався неправильно і продукт втратив свою цінність.
2. колір. Жовтий і сірий відтінки говорять про те, що продукт занадто довго зберігається (більше року) і вже не придатний для внутрішнього застосування. Рекомендовано купувати жир білого кольору.
3. текстура. Повинен добре кришитися, легко ламатися на шматочки.

Пам`ятайте, що тільки свіжий продукт (білого кольору, без запаху, з тендітною текстурою) придатний до внутрішнього застосування.

де зберігати

Топлене сало можна зберігати і кілька років. Щоб воно не зіпсувалося, його зберігають у морозильній камері, а перед застосуванням відрізають шматочок і гріють на водяній бані.

Як самостійно перетопити

Щоб самостійно перетопити сало, варто дотримуватися наступної технології:

1. Зрізати жир з внутрішніх органів тварини і добре промити.
2. Нарізати його дрібними шматочками і помістити в каструлю з товстим дном.
3. Плавити продукт необхідно під кришкою на малому вогні. Не забувайте регулярно помішувати.
4. Знімають каструлю з вогню через кілька годин (поки шкварки залишаються м`якими). Якщо шкварки засмажити, то жир стане жовтим і придбає неприємний аромат.
5. Топлене сало переливають через сито в чисту скляну ємність. Коли охолоне, поміщають на зберігання в холодильник.

Протипоказання і запобіжні заходи

Надмірне споживання козячого жиру може стати причиною рідкого стільця, подразнення шкіри і висипу.

Особливо обережними варто бути людям, які страждають від:

• порушеного обміну речовин;
• загострення хвороб шлунково-кишкового тракту;
• зайвої ваги;
• панкреатиту;
• хвороб печінки;
• конкрементів в жовчному міхурі.

Також дуже обережними варто бути майбутнім і годуючим мамам. Продукт категоричний заборонений при індивідуальній непереносимості будь-якого з складових компонентів. Строго дотримуйтесь запропонованої дозуванні і стежте за реакцією організму. Тоді лікування не обернеться для вас негативними наслідками.

Козій жир - унікальне цілющий засіб, яке лікує простудні захворювання, омолоджує шкіру, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і усуває запальні процеси в організмі. При правильному використанні і відсутності протипоказань засіб не несе ніякої загрози для здоров`я людини.

Але, все ж, перед його застосуванням порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем.