Як приготувати ідеальний горох в мультиварці

Гороховніца (інакше горохове пюре) є споконвічно російським блюдом. Для готування вдаються до різних способів, але зараз найбільш популярний - відварювати горох в мультиварці. Через оптимальної системи нагрівання смак буде набагато краще. Не важливо, яку мультиварку ви будете використовувати, головне, щоб у ній було багато різноманітних режимів, які дозволять перетворити горох в ідеальне блюдо. Деякі моделі мають такі режими, як «Боби», «Плов», «Рис». Не засмучуйтеся, якщо у вашій моделі немає режиму, призначеного для бобів. Блюдо ви зможете приготувати, виставивши тумблер на критерії для варіння плову.

Все, що вам потрібно, це 2 ст. гороху. Вариться він в 5 ст. води. Також знадобиться щіпка солі і 30 г вершкового масла для смаку. До речі, горох краще брати подрібнений. Він і звариться швидше, і розвариться майже повністю.

У рецептурах до Мультиварки кількість інгредієнтів вказується в мультістаканах.

приготування:

1. Горох слід замочити на годину.
2. Вимочений горох ретельно промивають під проточною водою. Робити це потрібно, поки вода не стане повністю прозорою.
3. Відправляють горох в мультиварку, заливають окропом, додають сіль за смаком, накривають кришкою і готують, попередньо виставивши режим «Гасіння». Тривалість готування два години.
4. По закінченню варіння, про що просигналить сама мультиварка, в горохове пюре додають вершкове масло і добре перемішують.
5. Все, каша повністю готова, її розкладають по тарілках і подають до столу.

По темі: як варити гороховий суп?

Рецепт приготування гороху в мультиварці без замочування

Багато хто не любить готувати горохове пюре або суп, тому що його слід попередньо замочувати. А якщо немає часу? Так в чому ж проблема? Записуйте рецепт, як приготувати горох в мультиварці без попередньої підготовки.

В даному випадку радять використовувати колотий горох. Він готується набагато швидше, ніж цілісний.

Отже, на 3 мультіварочних склянки гороху слід взяти 5-7 яловичих ребер, 6 таких же склянок води. З овочів потрібно по 1 шт. лука і моркви. Ну, і звичайно ж, спеції.

приготування:

1. Морквину ретельно миють, зчищають шкірку і нарізають маленькими кубиками. Цибулину також очищають і ріжуть довільно (бажано, щоб розмір збігався з морквою). Різані овочі відправляють в чашу мультиварки.
2. Горох ретельно промивають в проточній воді, поки вода не придбає прозорість. Після його всипають до овочів.
3. Ребра ретельно промивають, видаляють непривабливі частини. Можна відразу ж порубати на порційні шматки. Відправляють в чашу в сусідство до інших продуктів.
4. Вливають воду, солять і обережно перемішують вміст чаші. При цьому стежте, щоб внутрішній шар ємності не подряпався. Закривши агрегат, встановлюють режим «Гасіння» і готують протягом двох годин. Як правило, такого часу вистачає, щоб м`ясо і горох повністю зварилися.
5. Коли пролунав сигнал закінчення готування, блюдо пробують на сіль і готовність гороху. Якщо все добре, розкладають по тарілках і подають до столу, попередньо посипавши рубаною зеленню.

Гороховий суп зі свининою

Як зробити пюре вам вже відомо. А тепер розповімо, як зварити горох в мультиварці у вигляді супу. Готується блюдо дуже швидко і просто. До того ж виходить воно смачним, густим і ситним.

Деякі господині змінюють склад на свій розсуд, наприклад, готують без картоплі або ж додають сочевицю. Головне, не боятися експериментів.

Для приготування супу потрібно м`ясо. Пропонуємо використовувати свинину (потрібно 0,3 кг). Також слід взяти 1,5 ст. гороху, по одній морквині і цибулині і три картопляних бульби. Також можна взяти зелень (одного пучка буде цілком достатньо) і улюблені спеції.

Готуємо в мультиварці:

1. Щоб горох зварився швидше, його потрібно з вечора залити водою і залишити на ніч. Якщо ж ви про це забули і замочили горох вранці, готувати починати готувати з нього можна, як тільки горох набрякне. Підготовлений горох відправляють одночасно з м`ясом в мультиварку. Додають сіль за смаком і тушкують дві години, попередньо встановивши режим «Гасіння».
2. Тим часом овочі миють, очищають від шкірки і нарізають. При цьому картопляні бульби - скибочками.
3. Морквину натирають на терці, а цибуля - дрібними кубиками.
4. Порізані овочі відправляють в чашу мультиварки через годину, як почалася варіння м`яса. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, то їх можна кинути варитися трохи раніше. Все, як тільки пролунає сигнал про закінчення варіння, суп готовий і його можна розлити по тарілках і подати до столу.

Тепер ви знаєте всі секрети того, як варити горох в мультиварці. Експериментуючи з продуктами, ви можете готувати не тільки кашу і супи, а й багато інших смачних і корисних страв.