Як приймати шкаралупу перепелиних яєць: її користь і шкода

Про користь перепелиних яєць напевно чули багато. Цей дієтичний продукт буквально насичений вітамінами, амінокислотами та іншими корисними речовинами. Але сьогодні ми поговоримо нема про яйцях, а про шкаралупі.

склад

Шкаралупа перепелиних яєць складається з наступних мінеральних речовин:

• макроелементів - кальцій, залізо, магній, фосфор;
• мікроелементів - марганець, мідь, молібден, сірка, фтор, цинк, селен, кремній;
• амінокислот - метіонін, лізин, цистин, ізолейцин.

Калорійність продукту нульова, тому можна спокійно додавати її порошок в їжу як добавку.

Наскільки корисна шкаралупа

Основна перевага продукту в наявності кальцію в легкозасвоюваній людським організмом формі. Це засіб набагато ефективніше, ніж фармакологічні препарати кальцію.

користь

Завдяки багатому складу шкаралупа може зробити сприятливий вплив на багато систем організму:

• кальцій - основа структури кісткової тканини, крім того, він виводить з організму надлишок натрію, запобігаючи гіпертонію. Взаємодія кальцію і магнію нормалізує тонус кровоносних судин, відповідає за розслаблення і скорочення мускулатури. Крім того, магній допомагає засвоюватися тіаміну і пантотенової кислоти, аскорбінової кислоти, бере участь в процесі регенерації клітин;
• кремній забезпечує міцність судин, бере участь нарівні з кальцієм в утворенні кісткової і сполучної тканини, бере участь в засвоєнні і обмінних процесах фтору, кальцію, магнію, виводить надлишки хлору;
• молібден стимулює біохімічні процеси: обмін жирів і вуглеводів, руйнування білків і амінокислот, робота ферментів і висновок вільних радикалів, участь в утворенні еритроцитів, при взаємодії з фтором зміцнює зубну емаль-
  Дізнайтеся, корисні перепелині яйця і шкаралупа яєць, а також як перевірити свіжість яєць.

• марганець, мідь, залізо - основні елементи для здоров`я ендокринної системи, вони ж відповідають за провідність нервових імпульсів. Марганець зміцнює стінки судин, залізо забезпечує транспортування кисню по судинах. Марганець і мідь в союзі з кальцієм підтримують здоров`я хрящів і сполучної тканини, при взаємодії з залізом зміцнюють імунну систему;
• селен, фосфор і цинк покращують роботу нервової системи, мозкову діяльність, допомагають процесам травлення. Елементи беруть участь в перетворенні поживних речовин в енергію. Селен і фосфор зміцнюють зуби, волосся, нігті, збільшують вироблення колагену;
• амінокислоти уповільнюють процеси старіння, покращують настрій і роботу мозку, зміцнюють кісткову, сполучну і хрящову тканини. Ці речовини регулюють роботу репродуктивної системи, підтримують норму холестерину в крові, зміцнюють імунітет.

шкода

Негативного ефекту при вживанні продукту виявлено не було. Якщо є проблеми з засвоєнням білка, захворювання печінки або нирок, потрібно перед вживанням порадитися з лікарем. Перед покупкою яєць переконайтеся, що термін придатності не закінчився.

Коли рекомендується застосовувати

Застосовувати шкаралупу в якості лікувально-зміцнювальний засіб рекомендовано в таких випадках:

• проблеми з травленням і болю в шлунку;
• збої нервової системи: безсоння, дратівливість, хронічна втома;
• проблеми з суглобами;
• крихкість кісток;
• ламкість нігтів і випадання волосся;
• в якості профілактики при роботі з важкими металами;
• анемія і авітаміноз;
• Сінна лихоманка;
• астма;
• карієс;
• захворювання хребта;
• вагітним - профілактика атонії мускулатури матки, гіпертонії, слабкості пологової діяльності;
• літнім людям - остеопороз, хвороби суглобів, ревматизм;
• дітям - профілактика рахіту і анемії, зміцнення кісткової маси і зубної емалі, нервової системи, ендокринної та травної, поліпшення розумової діяльності.

Спосіб застосування

Оскільки шкаралупу вживають у вигляді порошку, потрібно знати спосіб приготування:

1. Яйця попередньо потрібно зварити, вимивши шкаралупу губкою в теплій воді з невеликою кількістю соди.
2. Зняту з яйця, вимити і всередині, зняти жорстку внутрішню плівку.
3. Обсушити. Суху шкарлупу подрібнити в порошок, можна вручну, але зручніше буде в кавомолці.
4. Перед вживанням в порошок додають оцет.
5. Зберігають в темному, сухому місці.

Вживають порошок частіше разом з їжею. Норми для різного віку:

• дітям до шести років - 0,5 ч. л .;
• до дванадцяти років - 1 ч. л .;
• до вісімнадцяти років - 0,5 ст. л .;
• дорослим людям - 1 ст. л.

Товчена шкаралупа частіше вживається в формі приправи, порошком посипають будь-яке готове блюдо: кашу, суп, сир, мюслі.

висновок

Тонка яєчна оболонка здавна використовувалася і в рецептах краси. З порошку і зараз готують маски для обличчя з ефектом омолодження і розгладжують зморшки ефектом, зміцнюють волосся. Настоянка на яєчної шкаралупи може допомогти в боротьбі з похміллям, прискорюючи виведення токсинів з печінки. Крім цього, майстрині народної творчості створюють на основі шматочків шкаралупи шедеври декупажу, а любителі рослин використовують як добриво.

Відео: користь і властивості шкаралупи перепелиних яєць