» » Технологія вирощування пера цибулі: організація промислового виробництва цибулі

Технологія вирощування пера цибулі: організація промислового виробництва цибулі

Отримання вітамінів протягом усього року можна організувати, не виходячи за межі приміщення. Серед культур, які можна почати вирощувати, цибуля займає особливе місце. Отримувати зелене перо можна через 3 ... 5 днів після посадки цибулини. Навіть періодично зрізуючи перо, можна знову отримувати нові і нові пагони. Чи може подібне заняття перерости в реальну справу? За країні сотні невеликих індивідуальних підприємців успішно ведуть цей перспективний бізнес.

Скільки коштує пучок зеленої цибулі в магазині? Звичайно, ціна включає найрізноманітніші накрутки, а й виробник не залишається в збитках, займаючись виробництвом зелені. Наведу основи технології і спрощений бізнес-план, щоб зацікавлені могли оцінити доцільність подібного роду діяльності.

  1. Посіяти насіння в відповідний грунт, а потім отримати зелені пір`ячко. Некрупное перо містить весь необхідний набір вітамінів. Цей вид зеленої продукції найбільш цінний. Але до подібного вирощування вдаються тільки в Середній Азії, на Кавказі і ряді областей Сибіру і Далекого Сходу. Трудомісткість висока, а вихід маси досить обмежений.
  2. Використовувати цибулю-ріпку для отримання пір`я. До весни у багатьох цибулю починає проростати. Тепле повітря в приміщенні і водяна пара сприяють початку росту зелених стебел. Якщо використовувати відповідні ємності, то можна ростити потрібну кількість гострої зелені.
  3. Промислове вирощування засноване на використанні лука-севка. Невеликі цибулинки (розміром від 0,3 ... 0,4 до 1,2 ... 1,8 мм) при правильній висадці в грунт або гідропонні установки в теплому просторі достатньому освітленні починають засвоювати харчування і виробляти зелені стебельця. Маса наростає досить швидко. Від початку роботи до отримання товарної продукції потрібно 7 ... 10 днів. Це найбільш перспективний спосіб організації особистого бізнесу.

Увага! Автор не розглядає правову сторону питання. Про те, як організувати збут вирощеної продукції, написано сотні розумних книг і рекомендацій.

Домашні технології отримання пера цибулі

Зелене перо від цибулі-ріпки

Найчастіше використовується звичайні ріпки для отримання пера.

  1. Потрібно обрізати верхівкову частину.
  2. Підібрати посуд відповідного розміру, щоб вона була трохи менше діаметра цибулини. Якщо такої немає, то використовують картон. У ньому вирізають отвір такого розміру, щоб цибулина не опускалася вниз.
  3. Налити воду так, щоб відбувалося торкання кореневій частині (близько 1,0 ... 2,0 мм).
  4. Протягом першої доби з`являться корінці.
  5. Частина води слід видалити, щоб між цибулею і вільною поверхнею залишалася відстань 1,5 ... 2,0 см (корінці швидко доростуть до води).
  6. На кожну цибулину рекомендуються використовувати по 1 ... 2 таблетки активованого вугілля (профілактика від загнивання і появи неприємного запаху).
  7. Протягом тижня почнеться зростання пера. При його довжині 15 см і більше зрізують. У цибулини будуть формуватися нові пір`я.

Увага! Якщо цибулини проросли в процесі зберігання, то обрізати верхівкову частину не потрібно.

Для отримання пера у великій кількості використовують мініатюрні гідропонні установки «Цибулеве щастя». Установки можуть виробляти зелене перо протягом 30 ... 40 днів. У окремих сортів довжина стебел може досягати до 35 ... 40 см.

Вирощування зеленої цибулі з насіння

Для вирощування необхідно мати:

  • лоток, можна використовувати одноразові упаковки від продуктів;
  • торф або грунтову суміш для городніх культур;
  • насіння цибулі (чорнушки).

Для отримання пера цибулі надходять у такий спосіб.

  1. Пробиваються отвори для стоку води з лотка.
  2. Їх встановлюють на відповідний піддон.
  3. Насипається ґрунтова суміш шаром 3 ... 5 см.
  4. проливається водою.
  5. Насіння замочують у розчині марганцівки (блідо-рожевий розчин) на 30 ... 40 хвилин.
  6. Висіваються на глибину 1,0 ... 1,5 см. Відстані між насінням при посіві 2,5 ... 3,0 см.
  7. Необхідно підтримувати грунт у вологому стані.
  8. Сходи з`являться через 3 ... 5 днів. Потрібно підгодувати (1 ... 2 г нітрофоски на 50 ... 70 паростків).
  9. Через 15 ... 20 днів пророслу цибулю досягне висоти 10 ... 15 см. Можна проводити збір.

Увага! Вихід готової зелені менше, ніж при будь-якому іншому способі. Але така продукція затребувана набагато більше. Особливий попит на подібну зелень в фермерських магазинах і ресторанах.

Вирощування зеленого пера з севка

Для вирощування необхідно мати:

  • лоток, можна використовувати готові лотки для установки торф`яних горщиків, до них в комплекті йдуть зручні піддони;
  • торф або грунтову суміш для городніх культур;
  • цибуля-севок, його реалізують у торговельній мережі.

Діють в наступній послідовності.

  1. Лотки заповнюють грунтовою сумішшю.
  2. Лук-севок замочується в розчині марганцевокислого калію (темно-бордовий розчин). Тривалість процесу складає 1,5 ... 2,0 години.
  3. Чи не заглиблюючись ріпки, севок розставляються на відстані 2,0 ... 2,5 см.
  4. Через 10 ... 15 днів при регулярному поливі формується товарне зелене перо заввишки більше 15 ... 20 см.

Увага! Для регулярного отримання зелені висаджують цибулю-севок в різні терміни. Утворюється конвеєр виробництва вітамінів.

Бізнес по виробництву зеленої цибулі в зимовий період

У ЗМІ можна пишуть, що для промислового виробництва можна використовувати одну з кімнат житлового приміщення. Так можуть писати тільки ті, хто реально не розуміє суті питання. Жити в будинку, де вирощується цибуля на перо, буде досить тяжко. Одного запаху досить, щоб втекти з дому.

Як приклад розглядається полузаглубленного теплиця загальною площею 40 м² (господарство Степановим з Тульської області). Використовується металокаркас з профільних труб 60 · 40 мм (стінка 2,5 мм). Покриття з полікарбонату товщиною 8 мм.

Опалення від чотирьох печей-буржуйок, розташованих усередині споруди. Виготовлені стелажі з профільних труб 40 · 20 мм. Всі металеві вироби пофарбовані фасадною фарбою.

Щомісячні продажі в сеті «Магніт» складає 1650 ... 1700 кг пера цибулі. Наведені дані в таблиці взяті на березень 2016 року. Всього в господарстві експлуатуються три подібних теплиці.

№ п / пНайменування показниківОдиниці виміручисельне значенняВитрати на виробництво 1 кг продукції, руб.Примітки
1Капіталовкладення на будівництво полузаглубленного теплиці площею 40 кв.мруб.55000,003,67Взято за даними реального господарства
2Виготовлення стелажів для вирощування пера цибуліруб.2400,000,16
3Придбання торф`яної сумішіруб.350,000,02
4Придбання літаків для вирощування зеленіруб.450,000,03
5Придбання комплектуючих елементів і монтаж системи освітленняруб.1250,000,08
6Монтаж системи вентиляції та обігріву приміщенняруб.2000,000,13
всього капіталовкладеньруб.61450,004,10
7Придбання посадкового матеріалуруб.65,002,17Оптові ціни
8водопостачанняруб.15,000,50
9Витрати на обігрів приміщення (полузаглубленного теплиця, використання буржуйки, на цикл вирощування однієї партії зелені)руб.60,002,00Взято за даними реального господарства, на найхолодніший період
10Витрати на освітленняруб.24,000,80
11Заробітна плата персоналуруб.50,001,67
12Пакувальний матеріалруб.20,000,67
13Транспортні витратируб.35,001,17
14Накладні витратируб.23,400,78
Витрати на виробництво руб.2924,0017,95За даними реальної теплиці площею 40 кв.м
Реалізація зеленої цибулі в торговій мережі (оптові продажі)руб.1050035,00
Прибуток від продажів за один цикл (10 днів)руб.7576,0017,05
рентабельність виробництва%94,99

Щомісячний дохід від реалізації продукції від однієї теплиці становлять не менше 28132,5 рублів (ціни 2016 г.).

У 2017 році було подано документи в банк для отримання кредиту на розвиток виробництва. Тут фігурує теплиця полузаглубленного типу, побудована за аналогією з попередньою конструкції. Площа 160 м², обігрів за рахунок використання газового котла (природний газ).

Найменування показниківОдиниці виміручисельне значенняВитрати на виробництво 1 кг продукції, руб.Примітки
Капіталовкладення на будівництво полузаглубленного теплиці площею 40 кв.мруб.275000,0018,33Взято за даними бізнес-плану
Виготовлення стелажів для вирощування пера цибуліруб.120000,008,00
Придбання торф`яної сумішіруб.1550,000,10
Придбання літаків для вирощування зеленіруб.2250,000,15
Придбання комплектуючих і монтаж системи освітленняруб.6250,000,42
Монтаж системи вентиляції та обігріву приміщення, використовується газовий котел.руб.2000,000,13
всього капіталовкладеньруб.407050,005,43
Придбання посадкового матеріалуруб.72,502,42Оптові ціни
водопостачанняруб.75,002,50
Витрати на обігрів приміщення (полузаглубленного теплиця, використання газового обладнання на цикл вирощування однієї партії зелені)руб.60,002,00Взято за даними бізнес-плану
Витрати на освітленняруб.240,001,60
Заробітна плата персоналуруб.500,003,33
Пакувальний матеріалруб.200,001,33
Транспортні витратируб.350,002,33
Накладні витратируб.1147,507,65
Витрати на виробництво руб.26 45023,16За даними бізнес-плану на теплицю площею 160 кв.м
Реалізація зеленої цибулі в торговій мережі (оптові продажі)руб.317 62538,50
Прибуток від продажів за один цикл (10 днів)руб.291 17515,34
рентабельність виробництва%66,23

висновок

  1. Вирощування зеленої цибулі на перо дозволяє отримувати вітамінну продукцію в зимовий період.
  2. Витрати на вирощування мінімальні, що дозволяє створювати високорентабельне виробництво.


Переглядів: 115
    

Рекомендуємо також