Вирощування і догляд за баклажанами у відкритому грунті

Баклажан - це багаторічна трав`яниста рослина, що відноситься до роду Паслін. Його з давніх-давен вирощують садівники на своїх присадибних ділянках. Спочатку овоч садили тільки в теплицях, але завдяки селекціонерам з`явилися нові гібриди, стійкі до російського клімату. Щоб виростити баклажан у відкритому грунті, потрібні певні навички. Завдяки правильному підходу до цієї культури, можна отримати високий урожай.

опис

Кущ баклажана в висоту досягає 150 см. Листя у нього великі, чергові, шорсткі, зелені, але можуть мати і фіолетовий відлив. Квітки в діаметрі досягають 2-2,5 см, фіолетового забарвлення, зібрані в полузонтіковідние суцвіття або поодинокі. Цвісти починає в липні і закінчує у вересні.

Плід - грушоподібної, циліндрична або округла ягода крупного розміру довжиною до 70 см і важить близько одного кілограма. Зазвичай вона глянцевого або матового темно-фіолетового кольору, в якій знаходяться дрібне насіння світло-коричневого забарвлення, дозрівають на початку осені.

сорти

В умовах середньої смуги найчастіше вирощують такі сорти баклажанів:

сорт	опис
Валентина	Пурпурно-чорні плоди, витягнуті донизу, що володіють винятковим смаком. Сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки
фіолетове диво	Це ранньостиглий гібрид, плоди у якого блискучі, фіолетового кольору і важать близько 350 г. М`якоть зеленувата без гіркоти. Цей сорт стійкий до в`янення
чеський ранній	Це ранньостиглий сорт, що відрізняється високою врожайністю, з потужними невисокими кущами і гладкими, темно-фіолетовими плодами з зеленувато-білою м`якоттю

вирощування розсади

Баклажан є теплолюбних овочем пасльонових культур. Він не любить заморозки і в умовах клімату Росії його вирощують тільки через розсаду. У скоростиглих сортів термін дозрівання становить 100 днів з моменту появи паростків, а у пізньостиглих - 150 днів. Баклажани садять на розсаду на початку або в середині березня, а у відкритий грунт пересаджують, коли земля прогріється до +18 градусів, при цьому сходам має бути не менше 75 днів.

Щоб виростити розсаду, спочатку готують насіння. Вони повинні бути другого року зберігання, так як в цьому випадку вони більш життєздатні. Насіння на три доби замочують в 3% -му розчині гумату калію, а потім по одному висаджують в окремі горщики з вологим ґрунтом, що складається з наступних компонентів:

• верхової торф - 60%;
• перегній - 20%;
• дернова земля - ​​10%;
• тирса або пісок - 5%;
• біогумус - 5%.

Насіння заглиблюють в грунт на 1 см, грунт ущільнюють, а горщики накривають плівкою і ставлять у тепле місце з температурою + 25 ... + 26 градусів. Через 10-15 днів з`являються сходи. Плівку прибирають, а освітленість і температуру підвищують.

Догляд за розсадою не зажадає значних зусиль. Грунт не поливають до тих пір, поки на розсаді не з`являться бутони. Також в цей період потрібно підвищити вологість повітря. Якщо грунт живильний, то добриво вносити не потрібно, а бідний грунт потрібно підгодувати. Для цього її поливають слабким розчином Кристаллин. Щоб розсада не витягується, їй повинно вистачати світла.

За 2 тижні до висадки паростків у відкритий грунт їх починають поступово гартувати. Для цього температуру змісту знижують, довівши її в підсумку до + 14 ... + 15 градусів. Останні 2-3 дня сіянці ставлять на цілий день на свіжому повітрі, а якщо у дворі тепло, то розсаду залишають на вулиці і на всю ніч. Завдяки такій закаливающей процедурі підвищується стійкість саджанців до вітру, вони краще пристосовуються до прямих сонячних променів і прохолодною температурі.

посадка

Розсаду баклажанів потрібно висаджувати у відкритий грунт, коли грунт прогріється до +18 градусів. При цьому сіянці повинні бути висотою 16-25 см і мати 8-10 справжніх листків і, можливо, кілька бутонів. Оптимальний термін посадки - початок червня. Місце для вирощування вибирають сонячне і захищене від вітру. Баклажани найкраще висаджувати на ділянці, де раніше росли такі культури:

• горох;
• квасоля;
• кабачок;
• часник;
• цибуля;
• морква;
• огірок;
• капуста.

Не можна цей овоч вирощувати на ділянці, де до цього росли помідори, перець, картопля, фізаліс і баклажани.

Самою благодатним грунтом для баклажанів є супіщаних і суглинних. Добре овоч росте і на більш важкому грунті, але в цьому випадку в нього рекомендується внести перегній, торф, тирсу або великий річковий пісок. Роблять це восени, за 6 місяців до висаджування розсади, під час перекопування ділянки, а навесні залишається тільки розпушити грунт граблями.

Для розсади на грядках готують лунки на відстані 30-40 см одна від одної. Дистанція між рядами становить близько 60 см. У лунки наливають воду, висаджують в них розсаду разом з грудкою землі, засипають ґрунтом і ущільнюють її. Ділянка після посадки мульчують торфом або сухою землею. У перші два тижні грунт потрібно постійно зволожувати.

догляд

Після посадки за розсадою потрібно правильно доглядати. Найбільше їй необхідна волога під час масового формування плодів, але надмірне зволоження розсади в першу декаду після посадки сильно послаблює рослини, які ще не прижилися. Воду використовують теплу, а поливати її слід під корінь таким чином, щоб вона не потрапила на листя. Після поливу грунт обережно рихлять і видаляють бур`яни.

Баклажани потрібно часто підгодовувати - 1 раз в 2-3 тижні. У перший раз це роблять через 15-20 днів після посадки на садову ділянку, використовуючи суміш мінеральних добрив, що складається з 3-5 г сульфату калію і 10 г суперфосфату, розрахованої на 1м2 площі. Замість них можна застосувати нітрофоску, Кристаллин, аммофоскі в кількості 20-25 г на 1м2 площі. Норма добрив в наступні рази повинна бути більше в 1,5-2 рази. Після внесення підгодівлі грунт поливають.

Добре баклажани відгукуються на добриво гноївкою. Можна використовувати і позакореневе підживлення, обприскуючи листя слабким розчином борної кислоти. У прохолодне літо листя можна обробляти мікроелементами. Але потрібно пам`ятати, що розчини для позакореневого підживлення по консистенції повинні бути набагато слабкіші за тих, які вносяться під корінь.

Хвороби і шкідники

Найвідоміші хвороби баклажанів:

• мозаїка;
• фітофтороз;
• сіра гниль;
• чорна ніжка;
• столбур.

Мозаїка здатна погубити до 15% урожаю цього овоча. Визначити захворювання можна по строкатою забарвленням листя, яка з`являється при ураженні овоча вірусом. Ця хвороба невиліковна, тому заражену поросль терміново знищують. Мірою профілактики є знезараження грунту і насіння.

Столбур - це фітоплазменное захворювання, від якого листя набуває червоно-фіолетовий забарвлення. Стебла стають ламкими, квіти деформуються, висихають і опадають. Рослина слід обробити препаратом «Актеллік».

Чорна ніжка і сіра гниль - це грибкові захворювання. З`являються вони через зайвого поливу і неправильного мікроклімату. Якщо усунути джерело проблеми, рослина одужає.

Фітофтороз - виявляється захворювання темно-бурими плямами, що з`являються на нижніх листках. Через деякий час вони чорніють, а нижня сторона листової пластини покривається білим нальотом. Згодом хвороба вражає суцвіття і плоди баклажана. Щоб вилікувати рослину, використовують розчини бордоської рідини або мідного купоросу.

Найчастіше на баклажани нападають такі шкідники:

• слимаки;
• тля;
• капустянка;
• колорадський жук;
• белокрилка;
• павутинний кліщ.

Щоб позбутися від них, застосовують хімічні препарати. Але у випадку з баклажанами їх краще не застосовувати. У цієї рослини тривалий період вегетації, а хімія може накопичуватися в формуються зав`язях. Рекомендується використовувати народні способи боротьби з комахами.

Якщо між рядами посадити чорнобривці, то вони відлякають колорадського жука. Слимаки не люблять запах хлорки, тому потрібно розмістити в прикореневій зоні маленькі ємності з хлорним відбілювачем. Допомагає боротися з Медведков і білокрилкою шар пекучого перцю, яким присмачують грунт. Якщо з`явилася тля або павутинний кліщ, поросль обробляють настоянкою часнику або розчином господарського мила.

Нюанси вирощування баклажан в Підмосков`ї, Сибіру і на Уралі

У середній смузі Росії, в тому числі і в Підмосков`ї, клімат помірний. Для правильного культивування цієї культури потрібно дотримуватися певних правил:

• терміни посадки - початок і середина березня;
• вибираючи посадковий матеріал, слід звернути увагу на зональність.

Особливість вирощування баклажанів у відкритому ґрунті в Сибіру полягає в тому, що якщо не використовувати тимчасове укриття, плоди можуть взагалі не зав`язатися. В якості укриттів застосовують акрил або плівкові матеріали. Коли встановиться тепла денна і нічна температура, їх знімають, залишаючи баклажани у відкритому грунті. Терміни висадки - початок-середина червня.

На Уралі баклажани вирощувати важко через коротке літа, але цілком можливо. Використовують тільки ранні сорти, що мають термін дозрівання 90-120 днів. Висаджують розсаду в середині червня.