Декоративна капуста: різновиди, особливості вирощування та використання овочевої культури для прикраси саду

Що потрібно знати при виборі насіння декоративної капусти

У садових магазинах представлений широкий вибір насіння декоративної капусти. У пакетиках можуть бути окремі сорти або суміші.

У садових магазинах можна вибрати насіння різних сортів декоративної капусти

Виділяють два різновиди декоративної капусти:

• високорослу,
• розеткову.

До першої групи належать листові види висотою 50-120 см, які відрізняються довгим стеблом і широкими гофрованими листям, звисаючими вниз. Колірна забарвлення кучерявою листя може бути самих різних відтінків.

Фотогалерея: високорослі сорти декоративної капусти

Будь-які сорти високорослої чудо-капусти чудово підійдуть для прикраси тераси, альтанки, миксбордера.

Високорослі сорти декоративної капусти добре виглядають на задньому фоні миксбордеров

Другий вид - розетковий - має укорочений стебло і пухку розетку, своєю формою схожу на троянду, півонія або хризантему. Розсічені мереживні листя зазвичай бувають двох-трибарвними.

Фотогалерея: розеткові сорти декоративної капусти

Цей вид найбільш часто використовується для декорування присадибних ділянок.

Розеткові сорти декоративної капусти використовують для оформлення квітників

Низькорослу декоративну капусту садять в квітник на відстані 25-30 см, щоб сформувати суцільний масив з декоративного листя, або по кілька штук через 40 см для створення яскравої плями на тлі високих рослин.

З низькорослої декоративної капусти можна створити різнобарвний орнамент на клумбі

Декоративна розеткова капуста використовується також для вертикального озеленення ділянки. У композиціях зазвичай поєднують капусту різних кольорів.

Декоративна капуста використовується для вертикального озеленення ділянки

Будь-які види декоративної капусти можуть служити прикрасою городу.

Відео: огляд сортів декоративної капусти

З декоративної капусти виходять оригінальні букети. Для цього її зрізують під корінь і ставлять у вазу з невеликою кількістю води, змінюють її два рази на тиждень. Можна додати марганцівку або чайну ложку цукру і дрібку лимонної кислоти на 1 л води - букет простоїть місяць.

Посадка декоративної капусти розсадою

Вирощують декоративну капусту в основному розсадним способом. Для отримання життєздатної розсади необхідно ретельно підготувати грунт і насіннєвий матеріал, в оптимальні терміни провести посів, створити для сіянців комфортні умови і правильно здійснити їх висадку у відкритий грунт. Конкретні терміни посіву залежать від кліматичних умов регіону. У теплому кліматі висівають насіння на початку квітня, в центральних областях, на Уралі і в Сибіру розсаду починають вирощувати на початку березня.

Підготовка ґрунту і насіння

Рассадний грунт повинен бути водо- і повітропроникним з нейтральною кислотністю. Грунтову суміш складають з однієї частини дернової землі, двох частин перегною і однієї частини піску і проливають слаборозовим розчином марганцю, Фітоспорін-М (1 крапля на 1 л) або золи (15 г / л) для знезараження. Можна придбати готовий почвогрунт, який не вимагає попередньої обробки. Добре розвиваються сіянці при вирощуванні в торф`яних таблетках, зроблених із спресованого, збагаченого поживними речовинами торфу.

Для посіву насіння прекрасно підійде біогрунт, який повністю готовий до використання

Насіння необхідно підготувати до посіву. Їх обов`язково знезаражують від збудників хвороб в слаборозовим розчині марганцевокислого калію і потім промивають водою. Після знезараження насіння замочують на 6 годин в розчині Епін (2 краплі / 100 мл), циркону (1 крапля / 300 мл) або в 0,01% -му розчині гумату калію, що прискорює проростання, покращує корнеобразование, підвищує стійкість до стресів.

Замочування насіння декоративної капусти в цирконію прискорює їх проростання

Далі замочені насіння гартують, спочатку гарячою водою (50 ° C) протягом 15 хвилин, потім в холодильнику - доба при температурі 1-2 ° С. Після загартовування насіння необхідно висушити.

Дражироване насіння не потребують передпосівної обробки - вони вже мають захисну оболонку з добрив та стимуляторів росту. Таке насіння крупніше, ніж необроблені, і їх легше розкладати в ємності для посіву.

Насіння декоративної капусти можна вирощувати двома способами:

• з пікіровкою,
• без пікіровки.

Вирощування декоративної капусти з пікіровкою

Для вирощування великої кількості декоративної капусти зручніше використовувати великі ящики або контейнери з осередками.

1. Ящик наповнюють на 2/3 живильним грунтом і обов`язково проливають його розчином Гамаіра або Фітоспорін-М. Роблять борозенки глибиною 10 мм, залишаючи між рядами 50 мм, і розкладають насіння на відстані 15 мм один від одного. Присипають землею, ущільнюють і зволожують за допомогою пульверизатора.
   

   Розсаду декоративної капусти із загального контейнера необхідно буде распикировать в окремі ємності

2. Для полегшення подальшої пікіровки насіння сіють в контейнери з осередками, в кожну з яких насипають грунт, не доходячи до верхнього краю 0,3 см, щоб уникнути переростання коренів до сусідніх паросткам. У кожному осередку розміщують по 2-3 насінини, заглиблюють їх на 10 мм і зволожують з пульверизатора. Згодом в осередку залишають одне міцне рослина, слабкі сіянці зрізають.
   

   З контейнера з осередками розсаду декоративної капусти набагато легше пікірувати

3. Контейнер або ящик з розсадою поміщають в тепличку, регулярно відкриваючи її для провітрювання і стежачи за вологістю. При появі петельок сходів укриття знімають і на 5-7 днів переносять сіянці в прохолодне приміщення з денною температурою 10-12 ° С, нічний - 6-8 ° С. Зниження температури в цей період розвитку допоможе уникнути стоншування і витягування сіянців.
   

   Зручна міні-тепличка для розсади декоративної капусти має спеціальні клапани для провітрювання

4. Якщо розсада все ж витягнулася, в грунт вносять розчин препарату Атлет (1 ампула / 500 мл), що уповільнює ріст надземної частини рослин і сприяє зміцненню кореневої системи, або пересаджують сіянці в індивідуальні стаканчики, пріщіпнув корінець і заглубив паростки в землю до сім`ядольних листочків.

Відео: посадка декоративної капусти на розсаду

Через 2-3 тижні розсаду з 2-3 справжніми листочками пікірують в окремі стаканчики або торф`яні горщики, в яких вони будуть рости до висадки у відкритий грунт.

1. Кожен паросток за допомогою лопатки акуратно витягують разом з грудкою землі, тримаючи за стеблинка, і поміщають в підготовлену лунку в стаканчику.
   

   Пікіровку розсади декоративної капусти проводять при отрастании 2-3 справжніх листочків

2. Присипають грунтом до сім`ядольних листочків і ущільнюють.
3. Щоб пересаджені сіянці швидше прижилися, в перші кілька днів їм створюють більш теплий мікроклімат (22-24 ° С) і обов`язково притіняють від сонячних променів.
4. Потім температуру повітря знижують до 20 ° С і при появі 4-5 справжніх листочків розсаду пересаджують у відкритий грунт.

Відео: пікіровка декоративної капусти

Вирощування розсади без пікіровки

Можна відразу посіяти насіння в стаканчики або торф`яні горщики - в цьому випадку немає необхідності в пікіровки розсади. Вирощування в окремих ємностях має ряд переваг:

• рослини не піддаються стресу при пікіровки,
• не травмується коренева система,
• сіянці виростають більш міцними і життєздатними.

Торф`яні горщики взагалі висаджуються на грядку разом з сіянцями і через деякий час розчиняються у вологому грунті, збагачуючи її живильними речовинами.

1. У ємності, наповнені на 2/3 грунтом, висівають по 2-3 насінини на глибину 10 мм, присипають грунтом і зволожують. Посіви прикривають плівкою і ставлять в тепле місце. Обов`язково відкривають тепличку на провітрювання і прибирають з її стінок конденсат.
   

   Після посіву насіння декоративної капусти горщики ставлять в тепличку до появи паростків

2. При появі паростків плівку знімають і переносять на тиждень в світле і більш прохолодне приміщення. Погане освітлення, надлишок вологи або занадто висока температура можуть стати причиною витягування сіянців - в цьому випадку досипають в стаканчики трохи землі. Надалі для правильного розвитку розсади підтримують оптимальну температуру днем ​​- 18-20 ° С з невеликим зниженням у нічні години. Після відростання 2-3 справжніх листків у ємності залишають одне більш міцне рослина, інші зрізають.
   

   Після відростання 2-3 справжніх листочків в стаканчику залишають один міцний сіянець декоративної капусти, інші зрізають

3. Якщо планують вирощувати декоративну капусту як контейнерне рослина для декорування тераси, в горщик об`ємом 10-15 л висівають кілька насіння, потім проріджують посіви, залишаючи 3 сильних сеянца, рівномірно розміщених в ємності. Догляд за ними здійснюють такий же, як і при вирощуванні у відкритому грунті, тільки полив проводять щодня.
   

   Можна відразу висівати кілька насіння декоративної капусти в великі судини, залишаючи 2-3 сильних сеянца, і вирощувати їх як контейнерні рослини

Догляд за розсадою декоративної капусти

Вологолюбні культуру необхідно зволожувати. Для отримання здорової розсади сходи поливають тільки при значному підсиханні грунту, а в решту часу рослини обприскують, використовуючи теплу воду. При нестачі вологи листочки починають жовтіти і в`янути. У спекотні дні корисно провести обприскування сіянців. Вологу землю необхідно розпушити для кращої аерації.

Розсаду декоративної капусти необхідно поливати при висиханні верхнього шару землі

При поливах в грунт вносять добрива. Розсаду у віці 2 тижнів підгодовують біогумусом (змішуючи з дернової землею в співвідношенні 1: 3) або комплексними добривами Агрікола (25 г / 10 л), Кемира-універсал, Нітроамофоска (15 г / 10 л). Другу підгодівлю проводять через 2 тижні, після пікіровки. Знову підгодовують сіянці перед висадкою на присадибну ділянку.

Першу підгодівлю декоративної капусти проводять з використання біогумусу

Однак надмірна кількість вологи неминуче призведе до розвитку чорної ніжки (стебло в прикореневій частині починає чорніти і загнивати). Занадто щільна посадка і погана вентиляція також часто сприяють розвитку цього захворювання. Для профілактики необхідно дезінфікувати грунт і насіннєвий матеріал перед посівом, при поливі не використовувати холодну воду, обробити розсаду в фазі 2 листків 0,2% -м розчином Фітоспорін-М. Уражені рослини потрібно видалити, здорові сіянці пересадити в нову землю і обробити 1% -й бордоською сумішшю.

При порушенні режиму поливу розсада декоративної капусти може захворіти чорною ніжкою

Висадка розсади декоративної капусти в грунт

За 10 днів до пересадки в грунт розсаду починають гартувати.

1. Спочатку відкривають кватирку на 2-3 години, потім виносять рослини на лоджію або веранду, захищаючи від прямих сонячних променів і поступово збільшуючи час перебування в холодному приміщенні.
2. На 6-й день припиняють полив і виставляють ємності з розсадою в сад, на ніч заносячи в кімнату.
   

   На шостий день загартовування звикла до зниженої температури розсаду декоративної капусти днем ​​виносять на вулицю

3. В останній день загартовування сіянці залишають на відкритому повітрі до пересадки на клумбу. Перед висадкою розсаду добре поливають.

До моменту висадки в грунт сіянці повинні мати 2-3 пари справжніх листків. Конкретний час залежить від погодних умов: повинна встановитися тепла погода (незгірш від +15 ° С вдень), грунт добре прогрітися. Проводять висадку в ранкові або вечірні години. Декоративна капуста добре переносить пересадку за умови, що садять її на нове місце разом із земляною грудкою.

Спочатку декоративну капусту можна висадити в найдальшому куточку саду - адже зацвіте вона і здасться у всій красі лише у вересні. До цього часу закінчиться сезон однорічників, і декоративну капусту можна буде пересадити в квітник на їх місце. Можна також розсадити сіянці по горщиках і винести в сад на світле місце. У тіні декоративна капуста втратить свої яскраві фарби і буде значно менших розмірів.

Декоративну капусту в серпні можна висадити на клумбу замість відцвілих однорічників

1. Для висадки розсади на грядці роблять лунки на відстані 25-40 см, в кожну вносять 1 чайну ложку комплексного добрива або столову ложку золи.
2. Сіянці разом з вологим грудкою землі акуратно витягують з стаканчика і садять в лунку по одному.
3. Заглиблюють до сім`ядольних листочків, ущільнюють грунт і поливають.
   

   У грунт висаджують міцну розсаду декоративної капусти з 2-3 листочками

У перші дні висаджену розсаду обов`язково притеняют агроволокном.

Відео: пересадка розсади декоративної капусти у відкритий грунт

Вирощування декоративної капусти у відкритому грунті

Декоративну капусту можна вирощувати і прямим посівом у відкритий грунт в кінці квітня.

1. Готують грядку: заправляють ґрунт перегноєм і 100 г комплексного добрива, встановлюють дуги і натягують на них агроволокно, складене в 3 шари.
2. Проливають грунт гарячою водою з додаванням марганцю, роблять борозенки і висівають в них насіння.
3. Якщо на вулиці холодно, можна посіяти насіння рідше і прикрити їх обрізаними пластиковими пляшками. Залежно від температури навколишнього середовища проростання насіння може затягнутися на 2-3 тижні.
   

   Насіння декоративної капусти можна висівати прямо в грунт в квітні, забезпечивши сіянцям хороше утеплення

4. При появі паростків пляшки знімають. Декоративна капуста - холодостійка культура: у віці розсади вона витримує зниження температури до -4 ° С, дорослі рослини не гинуть при морозах -8-12 ° С.
5. Поливати купусту починають при розкритті першого аркуша і при поливі чергують додавання розчину Фітоспорін-М з розчином комплексного добрива.
6. Після встановлення тепла агроволокно з грядки знімають.
   

   Декоративну капусту можна відразу вирощувати на клумбах

Догляд за декоративною капустою

Декоративна капуста при вирощуванні у відкритому грунті не вимагає особливої ​​уваги. Догляд полягає в регулярному розпушуванні, поливах і підгодівлі.

внесення добрив

Через 2 тижні після висадки розсади в грунт вносять сечовину (30 г / м2) або розчин коров`яку (1:10). Азотні добрива сприяють інтенсивному розвитку зеленої маси, але в подальшому їх краще не використовувати, тому що вони погано впливають на декоративні якості рослини. За сезон декоративну капусту підгодовують 2-3 рази нітроамофоски (10 г на рослину), закладаючи в грунт, або розчином Азофоска (30 г на 500 мл) з додаванням золи (500 г). На бідних грунтах кількість підгодівлі збільшують до 4-5.

Щоб капуста не втратила своєї декоративності, азотні добрива вносять тільки після висадки її в грунт

Полив і розпушування

Декоративна капуста потребує регулярних рясних поливах. Зволожують грунт раз в тиждень, витрачаючи 10 л води на 1 м2. У жаркий період полив здійснюють щодня. Полив проводять рано вранці або у вечірній час, коли немає яскравих сонячних променів. Вологий грунт обов`язково рихлять, щоб забезпечити доступ повітря до кореневої системи.

Декоративну капусту необхідно регулярно поливати

При вирощуванні декоративної капусти в вазонах збільшується потреба у волозі. Поливають контейнерні рослини щодня, в період сильної посухи проводять обприскування в ранкові години або ввечері, щоб зменшити випаровування води.

Декоративної капусти в вазонах потрібно щоденний полив

профілактика хвороб

Надлишок вологи в грунті і сильна спека сприяють розвитку спор гриба несправжньої борошнистої роси. Захворюванню особливо схильні молоді ослаблені рослини. Верхня сторона листа покривається жовто-коричневими плямами, на нижньому боці з`являється сіруватий наліт. При незначному ураженні допоможе опудривание золою (50 г / м2) або обприскування розчином Фітоспорін-М (6 г / 10 л води). Обробку повторюють через 10 днів.

Поява на листі капусти жовтуватих плям і сірого нальоту - ознака розвитку несправжньої борошнистої роси

На перезволоженого, погано дренированной грунті створюється сприятливе середовище для розвитку кореневої інфекції. Високі температури в середині вегетаційного періоду піддають додатковому стресу вже ослаблені рослини, і хвороба може швидко прогресувати. Фітофторозних гниль коренів викликає в`янення і навіть загибель декоративної капусти. У профілактичних цілях необхідно знезаражувати насіннєвий матеріал і грунт на грядці 1% -м розчином марганцю, регулювати полив. Уражені рослини і грунт обприскують 1% -й бордоською сумішшю, препаратом Фундазол (10 г на 10 л води, витрата 1,5 л на 10 м2).

Обробка від шкідників

Головний ворог молодих рослин - хрестоцвіті блішки, яка залишає на листках дірочки. Щоб позбутися від шкідника, капусту обприскують відварами ромашки, полину, зольним настоєм (300 г / 10 л). При масове нашестя комах допоможе обробка розчином Анабазин-сульфату (10 г / 10 л).

Хрестоцвіті блішки - головний ворог молодих рослин декоративної капусти

Декоративної капустою люблять ласувати гусениці. Ці шкідники, харчуючись соковитими капустяним листям, завдають великої шкоди рослинам. Гусениць збирають вручну, обприскують капусту розчином бітоксибациллін (40 г / 10 л). Обробка препаратом проводиться після появи шкідників, повторно - через тиждень. Можна посадити поруч з капустою календулу, чорнобривці, які своїм сильним запахом відлякають шкідливих комах.

Гусениці об`їдають листя декоративної капусти

Чи можна вживати в їжу декоративну капусту

Декоративна капуста не тільки красива, але і їстівна. Недарма флористи часто використовують її для складання овочевих букетів - оригінальних, стильних, а головне - смачних, соковитих і апетитних.

Оригінальний букет з овочів не тільки дуже красивий, але і смачний

На смак листочки декоративної капусти гіркуваті. Щоб позбутися від гіркоти, рослини піддають заморожуванню і лише потім вживають в їжу. Люблять ласувати декоративної капустою і домашні тварини, особливо кролики.

У молодому листі міститься велика кількість селену, який є природним иммуностимулятором і антиоксидантом. Крім того, декоративні сорти капусти багаті вітамінами і мінералами, в них більше білка, ніж в інших видах капусти.

Вишуканим смаком володіють листові форми. З ніжного листя готують вітамінні салати, стебло маринують. У кочанних сортів листя жорстким, але і їх можна використовувати для приготування перших страв, голубців.

Декоративну листову капусту використовують для приготування овочевих салатів

Відгуки

Декоративна капуста - ефектне рослина, пік цвітіння якого настає восени. До самих заморозків будуть красуватися в саду яскраві різнокольорові качани, що нагадують величезні фантастичні квіти. А мереживо легкого снігового покривала лише посилить декоративний ефект незвичайних рослин. Якщо викопати їх разом із землею і, посадивши в горщики, перенести в приміщення, вони будуть цвісти до самого Нового року, створюючи в будинку святкову атмосферу. Виростити декоративну капусту з насіння зовсім нескладно, потрібно лише знати особливості культури і слідувати правилам агротехніки. Приклавши трохи зусиль і любові, можна отримати чудові рослини, здатні оживити непоказну клумбу, прикрасити альпійську гірку та перетворити в`яне осінній сад.