Культурні та дикі груші: користь і шкода для організму

Якщо регулярно вживати в їжу груші, користь і шкода для організму цих фруктів визначаються їх хімічним складом і станом самого організму. Груша - фрукт дуже смачний.

З цієї причини люди насолоджуються нею, а не думають про користь чи шкоду. Позиція, звичайно, хороша - коли їси щось смачне, виділяється дофамін, а це вже корисно. І тим не менше, знати, що отримує наш організм, дуже потрібно.

Що корисного в груші?

Чим запашний груша, тим більше від неї користі, так прийнято вважати в народі. Так це чи ні, сказати важко, але середньостатистичний склад цих плодів визначається наступним чином:

• фолієва кислота (В9) - 0,002 мг на 100 г продукту-
• аскорбінова кислота (С) - 5 мг-
• піридоксин (В6) - 0,03 мг-
• токоферол (Е) - 0,4 мг-
• пантотенова кислота (В5) - 0,05 мг-
• рибофлавін (В2) - 0,002 мг-
• тіамін (В1) - 0,02 мг-

Крім того, в цих солодких фруктах міститься багато мінеральних речовин. Якщо розташувати їх в порядку убування значущості, то вийде наступний список: калій, кальцій, натрій, фосфор, магній, кремній, сірка, залізо.

Таким чином, ці фрукти особливо багаті вітаміном С і Е, а також калієм, кальцієм, натрієм і фосфором.

Користь груші для організму людини полягає не тільки в багатому наборі вітамінів і мікроелементів. Вживання запашних фруктів здатне знизити рівень холестерину, істотно підвищити імунітет, сприяти спалюванню жирів. Так що груші особливо корисні для тих, хто мріє знизити зайву вагу. Тим більше що в 100 грамах продукту міститься не більше 50 ккал. При цьому в такій же кількості фрукта міститься 11 г вуглеводів, 0,4 г білків, 0,3 г жирів. Так що більша частина енергії припадає на вуглеводи, які дуже швидко розкладаються, а їх енергія настільки ж швидко витрачається.

Коли груші особливо корисні?

Лікувальні властивості цих фруктів при регулярному їх використанні здатні добре зміцнити здоров`я людини. Мало того, що груші ароматні і дуже смачні, вони здатні:

• істотно поліпшити роботу печінки і нирок-
• зміцнити імунітет-
• нормалізувати обмін речовин-
• запобігти розвитку запальних процесів-
• поліпшувати настрій і зупинити розвиток депресії-
• посилювати лактацію і покращувати якість материнського молока-
• активізувати діяльність шлунково-кишкового тракту-
• поліпшити стан кровоносних судин.

В останньому випадку позначається наявність великої кількості вітаміну С, який бореться з утворенням холестеринових бляшок, зберігає еластичність і зміцнює стінки судин. Це означає, що кожна груша допомагає рятуватися від атеросклерозу і тромбофлебіту.

Крім того, велика кількість клітковини знижує ймовірність утворення каменів в жовчному міхурі, покращує стан мікрофлори, пригнічує діяльність хвороботворних мікроорганізмів.

Як можна лікуватися грушами?

Груші як лікарський засіб можна використовувати переважно в якості відварів.

1. При захворюваннях органів сечовивідної системи застосовують відвари самих плодів, які знімають болі, що виникають під час сечовипускання, стимулюють вихід урини. При цьому поліпшується склад самої сечі, вона втрачає характерний гнильний запах.
2. Для лікування дерматитів, алергічних висипань, екземи використовують відвар не плода, а молодих листочків. Потрібно взяти 1 склянку сухих або свіжих листя, залити їх 0,5 л окропу, поварити все на повільному вогні не більше 3 хвилин. Після того як відвар охолоне, його можна використовувати для примочок в проблемних місцях.
3. При захворюваннях жовчовивідних шляхів відвар готують із сушених плодів. Сушена груша вариться на повільному вогні в 2 склянках води до повного її розм`якшення. Після цього відвару потрібно дати настоятися не менше 3 годин. Потім зварені груші можна викинути, а рідина приймати по 75 г 3 рази на день.
4. Якщо серце працює в порушеному ритмі, то груші приймаються як джерело великої кількості калію. В цьому випадку можна вживати плоди в будь-якому вигляді, але краще варити грушеві компоти, робити соки і морси.

Чим корисні груші ще? Справа в тому, що в них міститься кобальт - елемент, який рідко зустрічається в продуктах харчування. Однак організму він потрібен, хоч і в невеликих кількостях. Цей елемент необхідний для нормальної роботи жовчного міхура, виведення зайвої води і утворення гемоглобіну.

Особливо рекомендується при болях в серці і загальної слабкості організму звернути увагу на грушу сорту Конференція. До її складу входить багато волокнистих з`єднань і органічних кислот. Ці груші особливо корисні при зайвій вазі і схильності до діареї.

Відрізняється своєю цілющою силою і сорт груші Дюшес. Це той самий випадок, коли приємне поєднується з корисним. Дюшес володіє прекрасним ароматом, тонким смаком і великими розмірами плодів. Однак в цьому вишуканому пишноті міститься антибіотик арбутин, який допомагає організму справлятися з хвороботворними бактеріями. У лікувальних цілях застосовують відвар на основі цих запашних груш. Він дає хороший ефект при лікуванні захворювань легенів і бронхів. У вареному і печеному вигляді ці фрукти застосовуються як засіб від кашлю. Особливо грушеве ліки допомагають дітям, адже його ще і приємно пити. Сушені груші прийнято використовувати і для боротьби з туберкульозом.

Кілька хвалебних слів необхідно сказати і на адресу груші сорту Вільямс-Дюшес. Вона володіє харчовою цінністю, а також ніжною і соковитою м`якоттю. Крім того, її плоди зазвичай не викликають алергії, що рідко буває у фруктів, що володіють такими характеристиками. Особливо лікарі рекомендують пюре з такою груші в якості раннього прикорму немовлят. Корисні ці груші і для матерів-годувальниць.

Дикі груші і їх властивості

Дикі груші ростуть тільки в чорноземної лісостеповій зоні європейської частини Росії, на Кавказі і в південній частині Далекого Сходу. Зазвичай в природі їх можна зустріти у вигляді куща близько 4 м заввишки або дерева до 20 м.

У свіжому вигляді ці плоди зазвичай не їдять, вони дуже кислі і тверді. Зате з них можна готувати велику кількість різних продуктів. Наприклад, на Далекому Сході їх прийнято замочувати і робити щось на зразок квасу. Хтось варить з них прекрасні киселі і компоти, а хтось навіть примудряється робити вино.

Груша-дичка може бути ефективна в боротьбі з диспепсією у дітей. Киселі і компоти з дички використовують для лікування діареї. Ці плоди можна подрібнювати, сушити, а потім вживати в їжу разом з кашами. Літнім людям рекомендується відварювати сушені плоди, змішуючи їх потім з вівсяним відваром. Така суміш добре стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.

Крім того, компот з диких груш дуже ефективний при лікуванні сечокам`яної хвороби. Однак він не повинен містити цукру.

Дику грушу, але вже не плід, а саме дерево, використовують для лікування шийного остеохондрозу. Для цього потрібно взяти 2-3 молодих гілочки і розрізати їх на шматочки по 10 см. Ці шматочки потрібно помістити у велику посудину і залити 3 л води. Потім воду з гілками потрібно поставити на вогонь, довести до кипіння, варити на повільному вогні ще 15 хвилин. Після цього напій остуджують, деревину викидають, а сам відвар п`ють протягом місяця по половині склянки 2 рази в день. Потім можна зробити півмісячний перерву і продовжити лікування.

Лісова груша дуже корисна для чоловіків, оскільки з її допомогою лікують простатит. Можна просто їсти плоди в якості профілактики. Однак робити це може не кожен, а тільки людина з хорошою травною системою. З цієї причини краще приготувати спеціальний засіб.

Готувати його потрібно в такий спосіб: візьміть 500 г сушених плодів дички, залийте їх 2 л теплої води, потім залиште настоюватися годин на 10-12. Наступним етапом приготування буде кип`ятіння на повільному вогні протягом 30 хвилин. Після того як суміш охолоне, самі груші перетирають через м`ясорубку або терку, рідина віджимають, а м`якоть видаляють. Відвар потрібно приймати рази 2 в день по половині склянки.

Для лікування простатиту в народній медицині використовують і сухі грушеві листя. 2 ст.л. висушених і подрібнених листя заливають окропом (0,5 літра), а потім наполягають і п`ють як чаю.

Дички дуже багаті дубильними речовинами і пектином. Це дозволяє використовувати їх як засіб проти частих проносів, а також в боротьбі з мікроорганізмами, що негативно впливають на слизову оболонку кишечника і шлунка.

Для того щоб приготувати лікувальний засіб, потрібно змішати половину склянки сушених шматочків груші, 3 ст.л. Не густо вівсяної каші, залити все це 0,5 л води, а потім варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. Потім дайте відвару постояти близько години, процідіть і приймайте 3 рази в день по 70 мл. Лікування таким відваром доступно людям будь-якого віку.

Дички в сушеному вигляді часто використовуються для поліпшення стану кровоносної системи. Велика кількість різних вітамінів, а особливо вітамінів С і Р, що містяться в плодах неокультурених груш, дозволяє зміцнювати стінки капілярів і підвищувати їх проникність.

Як сечогінний засіб, що знімає набряки будь-якого походження, використовують відвар зі свіжих і сухих плодів дички. Регулярне використання такого засобу сприяє усуненню каменів в нирках. Вони швидко подрібнюються в пісок, виходячи з організму разом з сечею.

Крім того, грушевий сік рекомендується вживати при цукровому діабеті. Спочатку сік потрібно приймати по 50 г кожен день. Поступово цю дозу збільшують до 1 склянки в день.

Кому не можна їсти груші?

Лікувальні властивості і протипоказання плодів цієї рослини засновані на їх структуру та склад.

Навіть сама м`яка і солодка груша містить багато кислот і клітковини. Це накладає свої обмеження на можливість вживання цього плода тими, хто страждає панкреатитом, гастродуоденітом, підвищеною кислотністю шлункового соку, гастрит і виразкову хворобу.

Груші погано перетравлюються в свіжому вигляді. Для шлунка і кишечника це продукт важкий. Що ж робити, якщо він ще й корисний?

Вихід простий - з`їдати фрукт потрібно як десерт через годину або 30 хвилин після їжі. Ніколи не вживайте груші натщесерце. І ще - не їжте груші незабаром після того, як поїли багато м`ясної важкої їжі.

Засвоюваність цього плода підвищується після термічної обробки. З цієї причини поїдання свіжих груш потрібно поєднувати з вживанням запечених або варених плодів, компотів, киселів і відварів.

При дотриманні всіх цих умов груші стануть для вас корисною їжею і цілющим засобом, що допомагає перемогти багато недуг.