Кращі сорти буряка для підмосков`я - опис сортів для відкритого грунту
Буряк - досить багатогранна культура, яка має безліч підвидів і сортом. Вони можуть кардинально відрізнятися зовні, за смаком і сфері застосування. Так для отримання цукру вирощуються цукрові сорти, для корму тваринам - кормові, а для вживання в їжу - столові. Найбільшим попитом користується саме останній вид культури. Про те, які сорти більш затребувані і чому, я розповім в цій статті.
- Ранньостиглі. Дозрівання плодів настає до кінця другого місяця, після проростання насіння. Таким чином, збір врожаю припадає на другу половину липня. Така буряк погано зберігається, тому вирощувати її у великій кількості не варто.
- Середньостиглі. Оптимальні сорти для кліматичних умов середньої смуги. Збір врожаю припадає на 80-95 день після посадки насіння. Для цієї буряка властива висока врожайність і збереження коренеплодів.
- Пізньостиглі. Урожай таких сортів дозріває через 100-140 днів після посадки і найкраще підійде для тривалого зберігання. Можуть вирощуватися тільки в південних регіонах.
опис сортів
Нижче наведено опис найбільш затребуваних сортів.
Богема
Середньостиглий сорт, дозрівання якого припадає на 75-80 день після посіву. Коренеплоди насичено бордового кольору, мають переважно округлу форму, рідше - злегка приплющену. Маса однієї буряка може досягати 300-500 г.
Для посадки Богеми краще вибирати родючий грунт, що має нейтральний рівень рН. Хороші показники врожайності спостерігаються при висадці буряка на місце, де раніше росли огірки або кабачки. Попередньо оброблене насіння підлягають посадці в грунт з кінця квітня до середини травня. Робити це слід не глибше 4 см.
циліндра
Популярний сорт, який має тривалої лежкістю. Зібраний урожай може зберігатися близько 5-6 місяців. Циліндра відноситься до середньопізніх сортів, знаходячи зрілість на 120-130 день після проростання насіння.
Плоди представлені формою циліндра, довжиною не більше 15 см. Не великі з масою 200-250 г. Відрізняються акуратною і рівномірної формою, тому часто вирощуються в комерційних цілях. З 1 м2 посадки можна збирати 7-8 кг врожаю.
Шкірочка забарвлена в бордовий колір, а в солодкуватої м`якоті не присутні кільця. Сорт має хороший імунітет до багатьох хвороб, властивим даній культурі.
мулатка
Середньостиглий сорт, зрілість якого настає на 110-120 день. М`якоть не така насичена за кольором, як у інших сортів, проте не змінює свого кольору після варіння. Буряк виростає округлої форми і вагою близько 150-250 г.
З 1 м2 посадки можна отримати 4-5 кг врожаю солодких плодів, які підлягають тривалому зберіганню. Сама ж культура може переносити різкі температурні перепади, не вибаглива до параметрів ґрунту, а також стійка до цветушніце. Сорт вимогливий лише до кількості сонячних променів, при вирощуванні в тіні плоди втрачають свій смак.
червона куля
Ранньостиглий сорт, дозріває до 65-90 дня. Круглі коренеплоди пофарбовані в насичений червоний відтінок. Маса одного становить 250-500 г. М`якоть бордового кольору з фіолетовим відливом.
Сорт досить стійкий до холодів, проте в таких умовах може знижуватися його врожайність. При сприятливих умовах з 1 м2 виростає до 6 кг плодів, які добре транспортуються і відрізняються тривалим зберіганням.
Насіння можна висаджувати як навесні, так і восени. При цьому місце посадки повинно бути добре освітлено і удобрити комплексними складами.
Ліберо
Сверхранний сорт буряка, що дозволяє збирати врожай вже через 80 днів після висадки насіння. Самі плоди традиційно червоного кольору, округлої форми і з тонкою шкіркою. М`якоть темніша, зі слабко виражені кільцями і солодкуватим смаком.
Середня маса плоду може бути 130-210 г. Урожайність досить висока. При правильному догляді з 1 м2 можна зібрати 6-6,5 кг плодів. Всі вони акуратною форми і схожі один на одного, що надає їм товарних якостей.
Посадка підготовлених насіння зазвичай припадає на другу половину квітня, використовуючи стандартну схему для буряка. До того як насіння проросли, їх накривають поліетиленовою плівкою.
Важливо! Більшість сортів буряків вимогливі до вологості грунту, проте за 2 тижні до збору врожаю полив рекомендується припинити.
Ларка
Середньостиглий сорт буряка, отриманий на території Голландії. Зрілість плодів настає через 100-110 днів після схожості насіння. Коренеплоди круглі, насичено червоного кольору. Маса одного плоду може досягати 150-300 м М`якоті притаманний такий же колір, як і шкірки.
З 1 м2 посадки врожайність сорту становить 6-6,5 кг. Після збору плодів, вони здатні тривалий час зберігатися в прохолодних приміщеннях, максимально зберігаючи свій смак.
Незрівнянна А 463
Один з популярних сортів серед городників. Полюбився він завдяки високій врожайність і мінімальним відходом. Плоди виростають досить великими, злегка плескаті. Верхня частина коренеплоду багряно-сіра, трохи світліючи до низу. М`якоть соковита, солодка, кольору стиглої вишні. Характерною особливістю сорту Незрівнянна А 463 є абсолютна стійкість до хвороб і комах-шкідників.
З посадки буряка в 1 м2 і при належному догляді можна збирати до 9 кг коренеплодів. Зрілий урожай добре переносить тривале зберігання, не втрачаючи смакових якостей і товарного вигляду.
Водан F1
Водан F1 відноситься до ранніх високоврожайних сортів. Цей гібрид повністю дозріває на 80 день після посадки насіння. Плоди виростають круглої форми, пофарбовані в насичений червоний колір. Маса одного коренеплоду може варіюватися в межах 250-500 г, в залежності від типу грунту і особливостей догляду. Смак насичений буряковий з досить великим вмістом соку.
висновки
- Всі сорти буряка поділяються на кормові, цукрові і столові.
- Найбільшого поширення набули столові сорти, що використовуються в кулінарії.
- Кожен з столових сортів відрізняється терміном дозрівання, збереженням і смаковими якостями.
- При правильно підібраному місці для посадки і організації належного догляду можна отримувати великі обсяги врожаю.
