Унікальна гарбуз - лагенария пляшкова: фото і опис

А в країнах тропічної Африки та Азії з цього оригінального овоча і донині виготовляють ковші, миски, кружки і т. д. У такому посудині вода довгий час залишається прохолодною, а молоко не скисає. Це пов`язано з тим, що шкірка цієї гарбуза не пропускає тепло і практично не піддається впливу мікроорганізмів.

Як використовувати лагенарії

Переглянувши різні фото лагенарії, можна побачити, що рослина це - кучерява трав`яниста ліана, а ось форма плодів у кожного сорту своя. Найпоширеніші - темно-зелені гарбуза, названі так завдяки тому, що вид їх чимось нагадує бутель або вазу.

Використовувати рослина можна по-різному:

1. Вживати в їжу.
2. прикрашати ділянку.
3. Виготовляти незвичайні сувеніри та вироби.
4. Використовувати в якості підщепи для інших гарбузових рослин.

Плоди лагенарії приємні на смак і володіють дієтичними якостями, які по достоїнству оцінять всі, хто стежить за своїм здоров`ям. Молоді плоди вживають в їжу, як знайомі всім огірки, але краще блюдо з лагенарії це ікра. Готують її за тим самим рецептом, що й кабачкову, але виходить вона набагато смачніше. А ще цей гарбуз можна маринувати, консервувати, і навіть листя і молоді стебла годяться в їжу. У цієї рослини є одна незвичайна особливість. Його плоди можна зрізати в повному обсязі, а частинами. Захотів поїсти - відрізав половинку гарбуза. Частина, що залишилася половина при цьому не загніет, а зарубцюється і продовжить рости.

Оптимальна довжина плодів - близько 50 см. У цей період їх м`якоть ніжна, а шкірка - тонка. Але чим довше овоч росте і дозріває, тим більше пересихають тканини, а шкірка твердне і поступово перетворюється на справжнісінький панцир. Так що зрілі плоди йдуть тільки на виготовлення різних сувенірів, тобто їх не можна.

Страви з лагенарії дуже корисні для організму, адже в них міститься магній, кальцій, залізо, вітаміни B 1, B 2, C, PP. Її рекомендують вживати при хворобах шлунка, серцево-судинної системи, печінки, сечового міхура і нирок. Це дивовижна рослина сприяє поліпшенню обміну речовин, виведенню холестерину з організму і навіть уповільнення зростання пухлин.

Декоративні властивості лагенарії

Вирощують лагенарії пляшкову не тільки заради плодів. Ця могутня тропічна ліана дуже красива і може використовуватися для прикраси ділянки. Листя у неї великі, оксамитові на дотик, з довгими черешками. Квіти - бокаловидні і досить великі. Але найцікавіше їх колір: світло-кремовий вранці квітка до вечора перетворюється в практично білий.

На жаль, в`януть вони швидко, зате на місці опалого, відразу з`являються нові, так що лагенария до пізньої осені буде прикрашати ваш двір рясним цвітінням. Плоди також можна сформувати за своїм смаком, помістивши зав`язі в різні дерев`яні форми. Гарбуз буде рости, і приймати потрібний вам вид.

Коренева система лагенарії дуже потужна. вона швидко нарощує повітряні і підземні корені. Головний корінь - товстий і має довжину більше 80 см, а бічні - 3 м і більше. З цієї причини ліану часто використовують для підщепи при вирощуванні цінних сортів гарбуза, кавуна або дині.

Особливості вирощування лагенарії

Лагенарії - уродженка теплих тропіків, і з цієї причини дуже вимоглива до вологи, висвітлення і температурі. Найкраще посадити рослину в самому сонячному місці, надійно захищеному від холодних вітрів, адже навіть легкі заморозки завдадуть йому непоправної шкоди. Грунт повинен бути родючим, структурної, добре удобреному перегноєм. А ось в кислий грунт овоч краще не садити, він цього не любить. Погано позначиться на зростанні лагенарії і близьке розташування грунтових вод.

Готувати ідеальну грядку для тропічної гості потрібно з осені. Для цього, на 1 м2 землі вносять:

• 1 столова ложка сульфату калію;
• 0,5 склянки золи;
• 2 відра гною;
• 2 столова ложка суперфосфату.

Грядку, після внесення добрив, потрібно глибоко і ретельно перекопати.

Як підготувати розсаду

Насіння лагенарії коричневі або світло-коричневі, досить великі і мають форму неправильного прямокутника. Їх шкірка дуже тверда, тому перед посівом їх потрібно на півгодини замочити в гарячій воді, а після цього 2-3 діб пророщувати в сирих тирсі або мокрою тканини. Деякі городники, щоб істотно прискорити проростання насіння, підпилюють шкірку верхній частині насіння напилком, але робити це треба дуже і дуже обережно.

Коли насіння проклюнутся, їх садять в індивідуальні ємності або поживні стаканчики, об`ємом близько 1 л, наповнені річковим піском і торфоперегнійних сумішшю в співвідношенні 1: 2. У кожну ємність висаджують по 2 насінини на глибину приблизно 2 см. Потім майбутню розсаду накривають плівкою і ховають в тепле місце. Висаджувати насіння відразу у відкритий грунт не рекомендується, так як в нашому кліматі вони, швидше за все, не проросте.

При правильній комбінації вологи і температури днів через 10 рослина має дати перші сходи, і як тільки це станеться, плівку слід зняти, а всю розсаду перенести на самий сонячний підвіконня. Найслабше рослина з кожної ємності потрібно видалити, але не висмикувати з землі, а обережно зрізати ножицями. Молоді саджанці потрібно регулярно поливати, використовуючи при цьому тільки теплу воду. А ось удобрювати не слід, як і не слід тримати розсаду в ємностях більше 30 - 32 днів, щоб вона не переросла і не розпестилася.

Правильна висадка саджанців у відкритий грунт

За кілька днів до висадки у відкритий грунт для лагенарії настає пора загартовування. Для цього ємності на деякий час виносять на свіже повітря і відкрите сонце. При посіві насіння слід враховувати, що пересаджувати рослини у відкритий грунт можна тільки тоді, коли грунт добре прогріється, і повністю зникне загроза заморозків, інакше лагенария загине.

Якщо гарбуз проростала в поживних стаканчиках, то можна просто помістити їх в невеликі лунки і злегка присипати землею. А ось зі звичайних ємностей діставати розсаду потрібно дуже обережно, щоб не пошкодити чутливу кореневу систему. Занурювати в землю лагенарії слід до сім`ядольних листочків, якщо ж розсада переросла і досягла висоти більше 25 см, то присипати грунтом доведеться майже весь стебло, залишивши на поверхні тільки верхівку. Землю біля лунок потрібно гарненько притиснути руками, і мульчувати перепрілим компостом і перегноєм. Якщо вночі ще буває прохолодно, гарбуз потрібно вкрити ящиками або плівкою. Оптимальна відстань між рослинами - 1 м. Цього цілком вистачить для нормального росту і розвитку.

Лагенарії гарбуз зовсім не обов`язково вирощувати на спеціально відведеній ділянці. Навпаки, багато садівники розміщують її біля альтанок і зборів. Таке рішення дає подвійну користь: по-перше, не доводиться майструвати для ліани спеціальні опори, а по-друге, так лагенария прикрашає ділянку не гірше декоративних витких рослин. Можна посадити її і біля старого дерева, і пустити батоги вгору.

Далі доглядати за лагенарії нескладно. Вона прекрасно переносить спеку і посуху, правда, ріст плодів і пагонів зменшується. Щоб уникнути цього, рослина рекомендується поливати хоча б три рази в тиждень, а краще - частіше. Для поливу використовується тільки тепла вода.

Квіти на ліані розкриваються тільки ввечері і запилюються нічними комахами, але досвідчені садівники радять не покладатися на випадок і запилювати рослина вручну. Це дуже просто. Досить зібрати пензликом або ватною паличкою пилок з чоловічого квітки і перенести її на жіночий. Процедуру слід проводити в ранкові або вечірні години.

Отримані зав`язі дуже швидко ростуть, і через два тижні їх вже можна вживати в їжу. Якщо хочеться отримати власні насіння лагенарії пляшкової, то перші зав`язі потрібно відкласти, і зірвати перед самими заморозками. Місяць їх тримають в теплому приміщенні, а взимку розпилюють плоди ножівкою, витягають насіння, миють їх, сушать і ховають в сухе місце. Залишені напризволяще плоди лагенарії виростають до 2 м в довжину, а їх вага часто перевищує 7 кг. Хто хоч раз бачив ліану, покриту білими квітками, і гігантськими химерної пляшкової форми плодами, погодиться, що це дивовижна рослина варто всіх зусиль, витрачених на його вирощування.