Солодкі перці: кращі сорти для відкритого грунту, опис, фото
Болгарський солодкий перець така ж звичайна овочева культура на наших ділянках як томати й огірки. Сьогодні створені гібридні варіанти сортів, які можна вирощувати у відкритому грунті практично у всіх кліматичних зонах Росії, виключаючи тільки північні райони країни.
Зміст
Але все ж, висаджуючи різні види перцю, рекомендується орієнтуватися на ті різновиди, які районовані у вашій місцевості.
Саме з цієї причини мої перші досліди з сортами перців привели до невдачі. Прямі сонячні промені, спека, постійний вітер призвели до того, що все зав`язі у перців обсипалися. Виявляється, я вибрала не ті види, які підходять для півдня. Тепер я купую розсаду тільки у місцевих жителів, і перці радують мене своїм урожаєм.
У статті будуть описані сорти солодкого перцю для відкритого грунту, які підходять для різних регіонів Росії.
Жіночий варіант солодше, він хороший в свіжому вигляді. За шкалою пекучості Сковілла солодкий перець посідає останнє місце як самий делікатний.
Не дарма його називають овочем краси і здоров`я, за наявністю вітамінів він займає одне з перших місць серед городніх культур:
- Вміст вітаміну С в червоному перці більше, ніж у лимоні, причому найбільша його кількість знаходиться біля плодоніжки, яку ми, як правило, зрізаємо
- Червоний перець є прекрасною профілактикою раку
- У помаранчевому перці так само як і в червоному, знаходиться велика кількість вітаміну А, це допомагає при проблемах із зором
- Жовтий перець містить калій, йод, фосфор, тому показаний тим, хто має проблеми з серцево - судинною системою і щитовидкою
- Самий низькокалорійний перець - зелений, використовується в багатьох дієтах, крім того, він чистить кров і виводить холестерин
При виборі насіння треба орієнтуватися на кілька факторів:
- терміни дозрівання
- Висота рослини, від цього залежить щільність посадки
- товщина оболонки
- Цільове призначення
- колір
- вага
- Несприйнятливість до хвороб
Для Центральних областей
На землях Центральних областей і Підмосков`я рекомендується вирощувати перець, які мають ранній термін дозрівання, так як літо може піднести сюрпризи у вигляді несподіваного похолодання і дощових днів.
Геракл
Великоплідний врожайний вид висотою 77 см, при необхідності встановлюють підпори. Важить 250-330 грам, має об`ємну форму. Зазвичай на кущі одночасно дозріває 6-7 штук перців, при повній зрілості вони насиченого яскраво-червоного кольору.
Має солодкий смак, м`якоть м`ясиста, без гіркоти. Прекрасно переносить зміни погодних умов, але навесні, при висаджуванні розсади в грунт необхідно на кілька днів прикрити агроволокном.
Він добре зберігається, має високу транспортабельність. Має імунітет проти вірусних і грибкових захворювань. Використання - універсальне.
Асті
Сорт створений італійськими селекціонерами, є ранньостиглий, що дозволяє виростити урожай досить швидко навіть при прохолодній погоді і зниження температури грунту. Висота рослини - до 65 см, рослина потужне, не вимагає підпор.
Плід канаркового кольору, великий, чотирикамерний, з соковитою, солодкою м`якоттю, володіє тонким перцевим ароматом. Один з кращих урожайних видів, з сотки можна зібрати до 15 кг плодів. Підходить для використання в свіжому вигляді і для консервації.
боярин
Цей вид перців виведений спеціально для середньої смуги Росії, прекрасно переносить зниження температури. Рослина низькоросла, не більше 55 см. Плоди великі, толстокорие, солодкі, подовженої форми, темно-червоного кольору, вагою 150-170 грам.
Урожайність з однієї рослини - до 5 кг, термін вегетації 110 днів. Особливо гарний у салатах в вигляді тонкої нарізки. Не рекомендується вирощувати поруч з огірками.
для Уралу
Погода Уралу не завжди радує городників і садівників. Рання осінь, мало сонця, коротке літо, тому види перців треба вибирати з коротким терміном плодоношення. Крім того, вони повинні бути стійкі до перепадів температури і заморозків.
Вінні Пух
Різновид є гібридом, виведена селекціонером Панчево. Рослина низькоросла, щільне, не більше 35 см, підв`язки не вимагає. Плоди невеликі, вагою до 50-60 грам, причому всі мають різні розміри. Смак солодкий. Дозрівають одночасно і швидко, врожайність - до 5-6 кг за сезон, до хвороб не сприйнятливий. зберігається добре.
Колобок
Низькорослий вид висотою близько 30 см, з великою кількістю листя і круглими, схожими на томати плодами темно-пурпурного кольору. Розмір перців - до 8 см, а вага досягає 150-160 грам.
Має товсті м`ясисті стінки, смак приємний, соковитий, перцевий, але без гіркуватості. Чуйний на підгодівлі, вимагає обробки від грибкових захворювань. Рекомендується використовувати в свіжому вигляді.
Атлант
Атлант відноситься до ранньостиглий сортам, визріває за 120-140 днів. Кущ середньорослий, в період дозрівання вимагає підв`язки до опор. Перці великі, вага - до 220 грам, яскравого червоного кольору, мають вигляд конуса. На смак соковиті, м`ясисті з характерним хрускотом.
Атлант стійкий до коливань температури, не потребує особливої агротехніки, добре переносить прохолодну погоду. Лежкість висока, при транспортуванні зберігає товарний вигляд.
для Сибіру
Для сибірського регіону сорти треба підбирати особливо ретельно, так як літо там нетривалий і може бути як екстремально жарким, так і прохолодним.
Враховувати потрібно і раніше настання холодів і можливі заморозки. Різновидів перцю для Сибіру не так багато, але при правильній агротехніці можна отримати хороші врожаї.
товстосум
Товстосум створений спеціально для Сибірського регіону. На врожайність не впливають ні холод, ні дощі, ні перепади температури.
Кущ середньої висоти - 65 см, на одній рослині може дозріти до 15 перців вагою до 250 грам. Колір перцю - рубіновий, форма трохи сплюснута, з тупим кінчиком. Шкірка товста, має солодкуватий смак. З 1 сотки збирають 5-6 кг плодів.
Морозко
Морозко добре переносить холодну погоду, особливо весняні перепади температур. Перець яскравого, коралового кольору, має овальну, витягнуту форму. Вага невеликий, близько 90-100 грам, але на кущі може дозріти до 30-34 плодів. М`якоть соковита, з легким ароматом.
Урожай знімають на 110 добу, коли перці ще зелені і кладуть на дозрівання. Застосування - універсальне. Стійкий до захворювань, вимогливий до поливу.
Щеголь
Високоврожайний ранній сорт, виведений селекціонерами Західного Сибіру. Кущ середній, висотою 50 см, акуратний. Плоди бурштинового кольору, чотирикамерні, городники за круглу форму цей різновид називають «бочонок».
Врожайність стабільна, вага одного плоду - 200 грам. Смак відмінний, Щеголь має прекрасний товарний вигляд, тому підходить для ринкового продажу.
Сибірський бонус
Великий товстостінний вид з плодами красивого оранжевого кольору, чотирикамерний з об`ємними ребристими боками. Смак солодкий, соковитий, з перцевим ароматом, без гіркого присмаку. З однієї рослини можна зібрати до 3-4 кг плодів, вага кожного близько 300 грам. Дозрівання наступає вже на 70 день, врожайність висока.
Для півдня Росії
Найбільш сприятливі умови для вирощування перців в південних областях Росії. Але культури перцю, що не переносять спеку, суховії і посуху краще не висаджувати.
богатир
Молдавський Богатир рекомендований для південних областей Росії та України, саме його найчастіше вирощують в Ростовській області. Кущ високорослий, досягає у висоту 70-75 см, має великі листи, які прикривають перці від прямих променів сонця.
Плоди добірні, темно-малинового кольору, вагою до 160-200 грам, дозрівають за 130 днів. Врожайність висока, з сотки можна зібрати 7-9 кг перців. Рясний урожай Богатир дає тільки на сонячних ділянках, вимагає регулярного поливу. Іноді уражається вершинної гниллю плодів, необхідна профілактика.
какаду
Рідкісний різновид перців, кущі якого виростають до 1,5 метрів. Міцний стебло не вимагає підв`язки навіть під час дозрівання плодів. При сприятливих умовах дозрівання може наступити вже через 2-3 тижні, хоча стандартний період зняття врожаю - 100-110 днів.
Плоди нагадують дзьоб птаха, можуть досягати в довжину 30 см, на кінці загинається донизу. Вага перців - 400-500 грамів. Сорт дуже чутливий до тепла і тривалості світлового дня, не переносить найменшого зниження температури. Смак класичний, соковитий, з легким ароматом.
Білозерка
Досить відомий сорт, вирощується городниками майже 30 років. Сорт теплолюбний, при нестачі сонця рослина відстає у рості, листя стає млявим, плоди дрібнішають. Кущ висотою 120 см, віддає перевагу відкритим простору. Плоди подовжені, з гострим кінчиком, світлого кольору, вагою до 150 грам.
Білозерка не боїться грибкових захворювань, відмінно переносить тривале зберігання і може перевозитися на далекі відстані. Найчастіше використовуються для домашніх заготовок.
Основні висновки
- Солодкий перець є необхідним продуктом харчування для підтримки здоров`я людини;
- Залежно від кольору плоду варіюється наявність корисних вітамінів;
- Для отримання повноцінних врожаїв необхідно вибирати різновиди перців параметри для вашого регіону;
- Перець використовують в свіжому вигляді і для домашніх заготовок.
