Є багато салатів, красивих і різних, а мені сподобався сорт дубачек
Садила зазвичай один і той же сорт: Одеський кучерявець. Сорт, який досить швидко переростає, і салат йде в стрілку, а потім в компост. Пробувала садити інші сорти, але, напевно, не могла знайти «свій» салат. Поки кілька років тому не посадила салат Фрілліс ... і все: я закохалася в салати.
салат Дубачек
Зазвичай у мене може рости 6-8 сортів різного салату, але, в основному, це листовий салат самих різних кольорів: від світло-зеленого до темно-фіолетового. Найбільш темним виявився салат Гоген.
салат Гоген
Але сьогодні я хочу розповісти про салаті Дубачек. Середньостиглий листової сорт зі світло-зеленим листям, трохи незвичайної форми: довгасті, трохи різьблені, але хоч сорт і називається Дубачек, на листя дуба вони не дуже схожі.
У цього сорту дуже приємний смак, листочки ніжні, а розетка досягає діаметра 30-40 см, але це, якщо рослини будуть рости на великій відстані один від одного. Зазвичай салат я сію в кілька термінів: перший в кінці квітня, наступний - через два тижні, і потім на початку червня. Я не виділяю для салату окремої грядки, він росте у мене в якості ущільнювача серед молодої полуниці, близько брокколі, в загальному, там, де є вільне місце.
Нижче на фото салат в компанії з кропом, поруч з кущиком жимолості і мелкоплодной суницею. Весела така компанія вийшла.
салат Дубачек
Відмінними рисами цього салату є: стійкість до стрілкування і здатність розетки листя відростати після зрізання, при цьому самі нижні листки повинні залишитися.
Цього року Дубачек я посіяла в кінці квітня, зараз ще залишилося кілька розеток, у одній я спеціально видалила середину - і ось за пару тижнів там виросла нова розетка з листя.
18 липня - розетка зрізана
18 липня зрізала основну розетку листя, а через 2 дні з`явилися молоденькі листочки
А це фото 2 серпня: на цьому ж рослині сформувалася нова розетка.
Салат листовий - дуже корисна рослина, але найбільшу користь він принесе, якщо є його свіжозрізаних, при зберіганні він втрачає частину вітамінів, а качановий і спаржевий салати можна зберігати в холодильнику більше 2-х тижнів. 
Трохи менше 100 г і всього 14 ккал, бажано з`їдати таку порцію три рази в день за 30 хвилин до їжі, просто уявіть собі, що ви - кролик, мені це просто, так як я народилася в рік Кролика.
Виявляється, салат є мало не рекордсменом серед овочів за вмістом кальцію, так і за змістом інших вітамінів і мікроелементів він випереджає багато овочів, а ось енергетична цінність його дуже низька: у 100 г салату міститься всього 14 ккал і це робить його незамінним для тих, хто сидить на дієті. Досить з`їдати його хоча б 2 рази в день за 30 хвилин до основного прийому їжі, і ваш вага почне знижуватися. Звичайно, є його в такому випадку окремо від інших продуктів і без рослинного масла.
Ось такий веселий салатний мікс, обов`язково повторю його на маленькій салатної клумбі.
В цілому виходить, що користі від салату багато, а вирощувати його значно простіше, ніж наші улюблені томати, огірки, та й всі інші овочі, це одна з найбільш холодостійких культур на наших ділянках. А уявляєте, яку гарну клумбу можна зробити з різнокольорових сортів салату, обов`язково спробую зробити таку в наступному році.
Вирощують салати, їжте на здоров`я і будьте здорові!
