Чим корисна петрушка, склад і лікувальні властивості рослини

петрушка

- це невелике дворічна рослина, що є представником сімейства зонтичних. Культура має білуваті або жовто-зелені пелюстки і двічі або тріждиперістие листя. Батьківщиною петрушки вважається середземноморське узбережжя.

Петрушку вирощують на території всієї Європи, за винятком країн Скандинавії. Також вона успішно зростає на грядках канадських і американських рослинників. Крім цього, її також культивують в Азії, Сибіру і навіть на Далекому Сході.

При виборі пучка петрушки купуйте тільки ті екземпляри, які мають пружний стебло і яскраво-зелене листя. Від покупки млявою зелені, у якій є явні ознаки гниття, краще відразу відмовитися.

Найгірше, якщо гілки петрушки неприємно пахнуть, так як це свідчить про те, що культура зберігалася вже не один день, а тому в ній почалися процеси активного розкладання. Кількість корисних речовин в такому рослині зведено до мінімуму.

Хімічний склад і харчова цінність петрушки

Коренеплоди і листя петрушки містять значну кількість вітаміну С, білків і цукрів, які знаходяться в рослині переважно в формі глюкози, фруктози, сахарози і ксилози. Ароматна петрушка, зелень якої рятує від безлічі захворювань, містить також вуглеводи, пектинові речовини, флавоноїди і фітонциди.

Її аромат і приємний смак обумовлені наявністю в листі ефірних масел. Корисність петрушки також пояснюється присутністю в її складі нікотинової кислоти, вітаміну Е і В6.Ето рослина - знахідка для тих, хто бажає поправити своє здоров`я натуральними засобами.

Корисні властивості петрушки для організму людини обумовлені її високою біологічною активністю. Ще одним важливим плюсом культури вважається її доступність в будь-який час року, адже навіть при тривалому правильному зберіганні вона не втрачає своїх корисних властивостей.

Багато городників точно знають, чим корисна петрушка для організму людини, а тому використовують її для лікування авітамінозів, анемії і навіть підвищеної крихкості кісток.

У цьому ароматному рослині прихований неабиякий терапевтичний потенціал, адже в її складі присутні кальцій, цинк, залізо, фосфор і магній.

У складі петрушки є такі хімічні речовини, як апіін, диосмин, петрозеліновая кислота, гліцериди, глюкозиди, нарингенин, лютеолін і апигенин.

Чим корисна петрушка

Кожна частина петрушки, будь то коренеплід, листя або стебла, приховує в собі потужний лікувальний потенціал. Однак для досягнення максимального ефекту необхідно знати, при яких захворюваннях потрібно використовувати кожну з них. Давайте розглянемо, чим корисна петрушка, в яких випадках використовують листя, а в яких - коріння.

Особливо корисна петрушка для шлунка: вона покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту і діє як антацид, знижуючи кислотність шлункового секрету.

Крім того, петрушка характеризується і певною користю для жінок, яка полягає в омолоджуючий і регенеруючому дії. Завдяки цьому, рослина часто використовується в складі масок для шкіри обличчя і волосся.

Петрушка має ще й потужну протизапальну дію, що дозволяє успішно застосовувати її при захворюваннях сечостатевої системи у жінок: аднексита, циститу або уретриту.

Рослина стимулює роботу ендокринної системи і підшлункової залози, завдяки чому показано до вживання при цукровому діабеті (систематичний прийом відвару з петрушки допомагає знизити рівень цукру в крові).

Листя цієї культури містять в собі значну кількість кальцію, що є прекрасною профілактикою остеопорозу у прекрасної статі.

Користь петрушки для чоловіків також більш ніж очевидна: вона володіє відмінним протизапальну дію, що дозволяє використовувати її для лікування простатиту і поліпшення потенції.

Користь вживання листя петрушки

У народній медицині здавна застосовуються листя петрушки: з них готують відвар, настій і настойку. Відвар з листя рослини приймають при бронхітах і як профілактичний засіб під час епідемії респіраторних вірусних інфекцій. Петрушка прекрасно знімає роздратування при укусах комах і вважається відмінним засобом від неприємного запаху з рота.

настій листя петрушки добре допомагає зняти втому, а їх сік має потогінний і жарознижувальну дію.

Застосовують петрушку і в косметології, де вона виступає в ролі основного компонента багатьох масок, кремів, тоніків і лосьйонів. Однак при використанні косметичних засобів на її основі необхідно бути дуже уважним, так як рослина, в деяких випадках, може викликати алергічні реакції, які проявляються свербінням, висипанням і почервонінням на шкірі.

У зв`язку з цим, перед застосуванням в домашніх умовах косметичних засобів з петрушкою, необхідно спочатку провести тестування на невеликій ділянці шкіри і тільки через добу наносити засіб на обличчя.

Користь сушеної петрушки

Про вигідних властивості свіжої рослини ми вже поговорили, але чи можна використовувати сушену петрушку і для чого корисна? Насправді, саме з такого її варіанта готують відвари, що володіють сильним сечогінним дією.

Також регулярний прийом відвару на сухому листі культури прискорює обмін речовин, в зв`язку з чим він показаний для вживання тим, хто хоче розлучитися із зайвими кілограмами. Крім цього, такий склад незамінний, якщо необхідно очистити печінку, нирки, поліпшити роботу кишечника, стабілізувати менструальний цикл, знизити артеріальний тиск.

У зв`язку з цим корисні властивості петрушки для жінок полягають в тому, що відвар з її листя використовують при маткових кровотечах і порушенні менструального циклу.

Чим корисно вживання кореня петрушки

Якщо вас цікавить питання: «Чим корисний корінь петрушки для жінок?», То спочатку потрібно розібратися з тим, корінь якого саме рослини вживають в цьому случае.В лікувальних цілях застосовують кореневу петрушку, так як у листового виду корінь набагато менше, а це знижує його практичну цінність.

Вживання кореня петрушки показано в наступних випадках:

• при зниженні імунітету у тяжкохворих або тих, хто переніс інфекційні захворювання;
• при порушенні роботи печінки і жовчовивідних шляхів;
• для дезінфекції ротової порожнини при підвищеній кровоточивості ясен, гінгівітах, ангінах і стоматитах;
• при запорах, викликаних атонією кишечника;
• для поліпшення роботи травної системи, стимуляції вироблення харчових ферментів і при гастриті;
• при цукровому діабеті для зниження рівня цукру в крові;
• для прискорення обмінних процесів при ожирінні;
• для нормалізації роботи ендокринної системи.

Крім цього, корінь культури використовується в якості цінної харчової добавки, яка здатна значно поліпшити смако-ароматичну палітру навіть самих звичайних страв.

Чим корисна петрушка для чоловіків і жінок

Думаю, після наданої вище інформації, у вас вже не виникне питання "Чи корисна петрушка?". Тільки уявіть, в її зелених листочках присутні більше кальцію, ніж у склянці молока, а відвар коріння петрушки здатний швидко очистити обличчя підлітка від ненависного акне і пігментації.

Петрушка, безсумнівно, має цілу низку корисних властивостей, хоча і протипоказання (в тому числі для жінок) можуть бути дуже різноманітними. Тому щоб її правильно використовувати і не нашкодити своєму організму, необхідно знати, при яких захворюваннях можна приймати рослина, а в яких випадках краще не звертати на нього уваги.

У петрушці міститься значна кількість заліза, магнію, калію і кальцію, завдяки чому вона має виражену стимулюючу дію на органи кровотворення і роботу серцево-судинної системи.

Для жінок, головна користь петрушки полягає в тому, що при регулярному прийомі відвару місячні протікають менш болісно і швидше проходять, стаючи більш регулярнимі.Особенно корисною є петрушка для годуючих мам, так як вона прекрасно стимулює вироблення молока.

У стародавні часи петрушку вважали відмінним протизаплідним засобом і вважали, що якщо є велика кількість петрушки за обідом, то це обов`язково збереже від вагітності ввечері.

Не менш корисним є вживання петрушки і для чоловіків, так як її прийом стимулює підвищення статевої активності. Вживаючи в їжу велику кількість зелені або соку петрушки, можна легко домогтися підвищення потенції.

Вважається, якщо з`їсти незадовго до статевого акту 100 грамів зеленого зілля, то під час сексуальних утіх чоловік покаже себе з кращого боку. Науково доведено, що рослина стимулює еректильну функцію протягом трьох годин після його вживання.

Крім цього, петрушка благотворно впливає на кровоносну систему, стимулює роботу щитовидної залози і пригнічує вироблення в чоловічому організмі жіночого статевого гормону - естрогену.

Як застосовують петрушку

Петрушка - це унікальна рослина, так як її використовують в самому різному вигляді для лікування багатьох недуг. Зокрема з неї готують смачний сік, який підвищує гостроту зору, знімає запалення і покращує потенцію.

Її зелень обов`язково додають в супи, салати і другі страви. З петрушки готують відмінні косметичні засоби для шкіри обличчя і волосся. Для приготування лікарських засобів використовують корінь, насіння і листя рослини в свіжому або сухому вигляді.

Застосування настоїв петрушки

настій петрушки приготувати нескладно. Необхідно взяти дві чайні ложки подрібненого листя рослини і залити їх склянкою окропу, після чого ємність закривають і дають складу настоятися протягом 10 хвилин. Потім настій проціджують і приймають за 30 хвилин до їжі 3 рази на день, протягом 30 днів.

Настій петрушки, користь і шкода якого приховані в його хімічному складі, вважається прекрасним засобом від безлічі захворювань, перед якими безсилі традиційні медикаментозні препарати.

Так, саме він допомагає позбавитися від зайвої ваги, робить шкіру більш чистою, очищає печінку від шлаків, покращує настрій, зміцнює ясна і освіжає подих.

Настій петрушки має прекрасні диуретическими властивостями, завдяки чому він виводить зайву рідину з організму, знімає почервоніння, набряк, свербіж і заспокоює біль. Його регулярний прийом допоможе вилікуватися від гастриту і виразкової хвороби шлунка.

Корисні властивості відвару

щоб приготувати відвар необхідно взяти 100 грамів сухих або свіжих подрібненого листя петрушки, залити їх 1 літром окропу і проварити 15 мнуть на водяній бані, після чого дати зілля настоятися 45 хвилин. Після цього відвар слід процідити і приймати по 0,5 склянки 3 або 4 рази на день. Курс прийому становить 1-2 місяці.

Відвар з петрушки заспокоює відчуття голоду, нормалізує менструальний цикл, допомагає зняти запалення з очей, покращує перистальтику кишечника і травлення. Відвар петрушки використовують при наривах, укусах комах і ударах.

Він вважається прекрасним протипаразитарною засобом, а також прекрасно зарекомендував себе при лікуванні уретриту, сечокам`яної хвороби, дерматитів і захворювань печінки.

Як приймають сік петрушки

сік петрушки має високу біологічну активність, через яку при його вживанні необхідно строго дотримуватися дозування. Разова доза не повинна перевищувати 50 грамів.

Для підвищення терапевтичного потенціалу допустимо комбіноване вживання соку петрушки з соком інших трав, овочів чи фруктів. Прекрасний лікувальний ефект забезпечує прийом соку петрушки з соком шпинату, моркви, салату і селери.

Свіжий сік описуваного рослини покращує роботу щитовидної залози і надниркових залоз, чудово очищає судини, підвищує їх еластичність і попереджає тромбоутворення.

Крім усього іншого, завдяки значному вмісту антиоксидантів, сік петрушки має виражену канцерогенну дію, а регулярне його вживання може допомогти уникнути хірургічного втручання при утворенні каменів в сечовому або жовчному міхурі.

Сік рослини показаний при катаракті, млявості зіниць і кон`юнктивіті. При метеоризмі рекомендується приймати засіб по 1 столовій ложці 3 рази на день.

Петрушка: як заготовити лікарську сировину

Незважаючи на ніжний зовнішній вигляд, при дотриманні елементарних правил, петрушка може дуже довго зберігатися. Після того, як ви ретельно помиєте зелень, покладіть її на рушник і дозвольте просохнути. На наступному етапі рослина подрібнюють.

Всього можна виділити кілька основних способів зберігання культури. Для першого способу вам потрібно скласти петрушку в стерильну банку і щедро пересипати кожен шар сіллю.

другий спосіб ще простіше ніж перший: подрібнену петрушку необхідно просто пересипати в пакет і покласти його в морозильну камеру.

третій спосіб - найпростіший. Зелень просто висушують і перекладають в банку з щільною кришкою.

висновок

Іноді ми витрачаємо гроші на дорогі лікарські препарати, при цьому вперто не помічаючи, що зцілення зовсім поруч і коштує недорого. Все що вам потрібно - просто зірвати з грядки цілющий паросток і з`їсти його в свіжому вигляді, або ж приготувати лікувальний відвар.