Китайська капуста пак-чой: поради по посадці і догляду
Китайська капуста пак-чой - один з найбільш популярних сортів капусти в Східній Азії. Через її відмінною схожості, невибагливості до ґрунту і високих поживних властивостей багато садівників нашої країни почали масове вирощування даного сорту капусти. Про секрети правильної посадки і догляду за пак-чой ми і поговоримо в статті.
Зміст
опис культури
Пак-чой (бок-чой) - однорічна (рідше дворічне) рослина з сімейства хрестоцвітних. У даного сорту капусти відсутні коріння. Бок-чой утворює розетку листя висотою 35-65 см.
Виділяють два різновиди рослини: з білими і зеленими черешками. Бок-чой відносять до розряду скоростиглих і холодостійких культур. Дворічна капуста на другому році життя утворює квіткову стрілку.
Коріння у пак-чой проникають в грунт не глибше 15 см. У парниках і теплицях Бок-Чой вирощують в будь-який час року, а у відкритому грунті - в теплу пору року. Перезапилюється рослина лише з пекінською капустою.
Крім того, пак-чой містить безліч корисних мікро- і макроелементів, вітамінів і клітковину. Даний продукт часто вживають люди на дієті або хворі на цукровий діабет.
Особливості вирощування: вимоги до грунту, вибір ділянки, скоростиглість
На території нашої країни вирощують кілька різновидів капусти пак-чой. Селекціонери вивели ранньостиглу і середньостиглу китайську капусту.
До першої категорії відносяться «Оленка», «Голуба», «Веснянка», «Королла». Дані сорти капусти дуже швидко дозрівають (вегетаційний період 45 днів).
До середньостиглих сортів відносяться «Лебедушка», «Ластівка», «Холодок», «Чотири сезони», «Пам`яті Попової». Вегетаційний період середньостиглих сортів 50-55 днів.
Бак-чой не особливо вимоглива до грунту. Вона може рости навіть на неудобренной ділянці. Але найкращим місцем для посадки стануть супесь або легкі суглинки.Кислотність грунту повинна варіюватися від 5.5 до 6.5 pH. Кращий попередник - огірок. Садити пак-чой на місце, де в минулому році ріс інший сорт капусти, не рекомендується.
Також небажано висаджувати Бок-Чой на одне місце більше двох років поспіль.
Як посадити капусту пак-чой на дачі
Зараз ми розберемося в головному питанні: як виростити капусту пак-чой в домашніх умовах? Вирощування починається з посадки розсади.
Посадка і догляд за розсадою
Для вирощування розсади насіння капусти висаджують у торф`яні стаканчики в кінці березня - середині квітня. Грунт для розсади можна перемішати з перегноєм для кращого сходів насіння.
Після посадки насіння полити водою (холодної поливати небажано). Стаканчики з розсадою найкраще поставити на сонячне місце.
Під кожен паросток насипати трохи землі, тоді рослина швидше утворює четвертий і п`ятий листочки. Після того як на розсаді утворюється по п`ять листочків, її можна висаджувати на заздалегідь підготовлену ділянку разом зі стаканчиками.
Висаджувати розсаду у відкритий грунт
Щоб розсада пак-чой швидше прижилася, потрібно виробляти регулярні обприскування водою (2-4 рази на день-обприскування проводити протягом 5-7 днів).
Найкраще садити капусту в півтіні. До тих пір, поки коріння розсади НЕ зміцніють, спекотні сонячні промені можуть зашкодити їй. Висадку розсади в грунт краще проводити ввечері або в похмурий день.
Відстань між рядами капусти має бути 25-30 см. Заглублять в грунт до перших справжніх листочків.
особливості вирощування
Капуста пак-чой придатна для вирощування практично на будь-якому типі грунту. За нею не потрібно особливий і ретельний догляд. Однак при дотриманні деяких нюансів можна підвищити врожайність.
Полив і догляд за грунтом
Полив Бок-Чой потрібно виробляти до тих пір, поки рослина повністю не приживеться на місці висадки (про це ми писали в попередньому розділі).
Після цього поливати лише у випадках, коли довгий час не випадають опади (два тижні і довше). У таких випадках на квадратний метр грунту потрібно виливати 15-20 літрів теплої води.
Рослина потрібно підгортати для кращої врожайності. Роблять це за 20-25 днів до збору врожаю.
Перед підгортанням грунт посипати подрібненою золою. Якщо на ділянці спостерігається багато бур`яну, то його потрібно прополоти.
Підживлення китайської капусти
При догляді за пак-чой не повинно виникати жодних складнощів. Оптимальним варіантом для підживлення рослин є використання необхідних органічних і мінеральних добрив.
Має бути дотримана кількість добрив на квадратний метр, щоб не нашкодити капусті. В іншому випадку вона може загинути або втратити свої смакові якості і корисні властивості.
Такі ж пропорції г / м² дотримуються при внесенні суперфосфатів. Заміною всім перерахованим хімічним добривам може послужити деревна зола.
Від внесення азотистих добрив краще утриматися (так як навіть якщо капуста додасть у зростанні, то втратить смакові якості).
Ще про особливості догляду за пак-чой
Культура схильна до утворення стрілок і цветушности, тому при вирощуванні потрібно брати до уваги деякі біологічні особливості капусти.
Процеси утворення стрілок і цветушности зазвичай спостерігаються при постійному подовженні світлового дня. Щоб цього уникнути, деякі агрономи радять висаджувати пак-чой не раніше липня.
Для кращої врожайності грунт навколо капусти можна мульчувати багатим компостом або скошеною травою. Так буде краще зберігатися волога (особливо це необхідно в посушливі періоди літа).
Боротьба з хворобами і шкідниками рослини
Найнебезпечнішими для пліч-чой паразитами є хрестоцвіті блішки. При неправильному догляді за рослиною вони здатні знищити велику частину врожаю.
Для боротьби з паразитом слід проводити максимально часті розпушування і рясні поливи. Також потрібно мульчувати капусту в ранкові години за допомогою настою тютюну або деревної золи.
Для боротьби з хрестоцвіті блішки допускається використання водного розчину на основі препарату «Кінмікс». Препарат розводять у воді згідно з інструкцією і обприскують у вечірні або ранкові години.
Потрібно регулярно оглядати капустяне листя на етапі їх формування на предмет наявності яєць капустяної білявки. У разі їх виявлення потрібно зібрати всі яйця і знищити їх.
Городні слимаки або дощові равлики також представляють серйозну небезпеку для рослини в умовах відкритого грунту. Для боротьби з цими шкідниками використовують приманки на основі висівок або спиртового настою.
Равликів можна зібрати вручну. Ефективним препаратом для боротьби зі слимаками є «Родакс».
Всі перераховані вище препарати потрібно використовувати строго за інструкцією - рослина дуже чутливо до будь-яких змін в грунті або на її поверхні.
Пак-чой здатна накопичувати шкідливі мікроелементи в листках, тому краще уникати частих обприскувань і боротися зі шкідниками методом ручного збору.
Збір урожаю
Перший урожай ранньостиглих сортів можна зібрати вже через 25-35 днів після висадки пак-чой у відкритий грунт. Найкраще акуратно зрізати листочки капусти, а коріння залишати в грунті.
Тоді при хороших погодних умовах пак-чой знову дасть урожай через 25-30 днів. Виривати рослину з коренем радять тільки в кінці вересня, коли починається сезон дощів і погодні умови вже не дозволять капусті знову вирости і дати врожай.
Найбільш часто рослину використовують для приготування салатів. Салат з пак-чой роблять з додаванням мандарина, кукурудзи або горошку. У свіжому вигляді капуста містить багато лізину, що володіє протиракову дію.
Останнім часом багато садівників нашої країни почали активно вирощувати пак-чой. Через простоту в посадці і догляду популярність цього сорту капусти зростає з кожним роком.
