Види неїстівних опеньків, перша допомога при отруєнні ложноопятамі

Гриб опеньок любимо усіма. Описані в літературі та інтернеті види опеньків налічують приблизно 22 їх різновиди, хоча прийнято вважати, що існує 34 види опеньків. Ці гриби ростуть практично цілий рік. Виростають вони на стовбурах дерев, розростаються сім`ями на пеньках, особливо підгнилих.

Початківцям грибникам не варто забувати, що серед опеньків, як і серед інших видів грибів, існують їх неїстівні двійники (отруйні гриби), в нашому випадку - гриби опеньки несправжні. Про те, які існують види неїстівних опеньків, як відрізнити помилкові опеньки, а також про симптоми отруєння грибами розповість наша стаття.

Ложноопенок цегляно-червоний

Ложноопенок цегляно-червоний схожий з опеньком осіннім. На фото праворуч справжній опеньок, а зліва ложноопенок цегляно-червоний.

Основною відмінністю ложноопенка від сьогодення є капелюшок. Вона кулястої форми, насиченого цегляно-червоного кольору в центрі і світліша у країв. Як і у всіх двійників, капелюшок гладка і суха.

Ніжка всередині порожня, тоненька і рівна, з часом - з вигином. Якщо зламати ніжку, гриб почне видавати неприємний запах, а ось у справжніх опеньків аромат приємний, грибний. Усередині капелюшки паутіністие покривало, з часом воно буде звисати з країв.

Пластини з внутрішньої сторони змінюють колір від жовтого до темно-коричневого. Ложноопенок цегляно-червоний зростає виключно на гнилих пеньках і повалених деревах, серед найпоширеніших місць - береза, вільха, осика. А іноді ці гриби зустрічаються на дерев`яних парканах.

Час зростання цегляно-червоних опеньків таке ж, як і у осінніх опеньків, - з кінця серпня до появи першого снігу.

Ложноопенок серопластінчатий

Його використовують в приготуванні перших і других страв, їдять вареним. Капелюшок гриба тонка, ясно-жовтого кольору з горбком по центру. Діаметр капелюшка - від трьох до восьми сантиметрів.

Ніжка також тоненька, з вигином. Зверху вона світліша, жовтуватого кольору, внизу темніше - іржаво-коричнева. Забарвлення пластинок ложноопенка серопластінчатого - від світло-жовтого до сіро-коричневого. Зростає такий гриб в хвойних лісах, на гниючих соснах.

Ложноопенок водянистий

Молодий гриб має капелюшок у формі дзвоника, а згодом капелюшок стає більш плоскою. Краї її завжди порвані. Колір капелюшка залежить від вологості: при високій вологості її колір буде коричнево-шоколадним, при меншій - відтінок капелюшки ложноопенка рідкого максимально наблизиться до кремовому.

Ніжка висока і гладка, білого кольору, висотою до восьми сантиметрів і півсантиметра в діаметрі. Також цей гриб має помилкове кільце у верхній частині ніжки. Молодий гриб відрізняється світлими пластинками, які набувають з часом коричневий відтінок. Житла цього ложноопенка - листяні і хвойні ліси.

Ложноопенок сірчано-жовтий

Ложноопенок сірчано-жовтий схожий з багатьма видами опеньків: з літніми та осінніми опеньками, з ложноопятамі серопластінчатимі, які вважаються їстівними. Але самі сірчано-жовті ложноопята - це отруйні гриби.

Капелюшок у цього виду грибів гладенька і без лусочок. Має форму дзвіночка, яка з часом стає більш плоскою. Краї як би загнуті всередину. Колір капелюшка відповідає назві гриба, а по краях відтінок світліший.

Колір пластинок - оливково-чорний. Ніжка висока до дев`яти сантиметрів в довжину, циліндричної форми, діаметр - до одного сантиметра. Гриб, якщо його розрізати, має неприємний запах, колір м`якоті сірчано-жовтий, волокнистої консистенції.

Ложноопенок Кандолля

Ложноопенок Кандолля також носить назву Псатірелла Кандолля. Гриб росте з початку травня до початку осені. Мешкає в парках, на городах, в змішаних і листяних лісах.

Відрізнити цей вид ложноопят від інших можна по білому і біло-жовто-коричневого кольору капелюшка. Капелюшок, як і у попередніх видів, має форму дзвіночка, яка з часом вирівнюється, однак по центру все одно залишається невеликий виступ.

По краях шляпки звисають залишки покривала, на вигляд схожого на павутинку. Діаметр капелюшка - від трьох до семи сантиметрів. Молодий гриб має сіруваті пластинки, а дорослий - темно-коричневі, які до того ж приростають до ніжки.

Ніжка біло-кремового забарвлення з пушком внизу. У довжину ніжка досягає семи-десяти сантиметрів. Як тільки настає літо, ложноопенок Кандолля конкурує з іншим видом небезпечних грибів - гнойовиків мерехтливим. Перший розростається в тіні, другий - на сонце.

Ложноопята: перша допомога при отруєнні грибами

Яд помилкових опеньків вражає шлунково-кишковий тракт. Отруйні опеньки вже через одну-дві години після вживання в їжу дадуть перші симптоми отруєння.

Вони будуть такими ж, як і при будь-якому іншому харчовому отруєнні: запаморочення, підвищення температури тіла, нудота, блювота, пронос (може бути і до 10 разів на добу), болі в області живота, в більш важких випадках марення, галюцинації і зневоднення організму.

Терміново викликайте швидку медичну допомогу. А до приїзду лікарів необхідно провести ряд заходів:

1. Промивання шлунка (потрібно випити якомога більше кип`яченої води, звичайної, підсоленій, з невеликим розчином марганцівки).
2. Викликати блювоту (натисніть на корінь язика ложкою, випийте блювотний).
3. Очистити кишечник (зробити клізму або випити проносне).
4. Прийняти антитоксичний препарат, який зв`яже токсини, наприклад активоване вугілля, сорбент.
5. Зняти з допомогою спеціальних ліків спазми в шлунку.
6. Обкласти ноги грілкою.
7. Пити більше рідини (пиття обов`язково має бути теплим, це можуть бути всілякі чаї, вода з лимоном, але без газу!), А також для запобігання зневоднення організму.

Виконайте всі перераховані вище дії і чекайте лікаря. А також пам`ятайте, що при будь-яких сумнівах краще взагалі не зривати гриби підозрілого вигляду і вже тим більше не вживати їх в їжу.