Користь і шкода від вживання кавунових кірок
Багато хто вважає, що головна цінність кавуна - це червона соковита м`якоть, яку так люблять і маленькі ласуни, і дорослі. Незважаючи на те, що основним компонентом кавуна є вода, в плодах, під зеленою кіркою, міститься до 13% цукрів, харчові волокна і пектини, білки, органічні та амінокислоти. У солодкої м`якоті кавуна присутній ряд важливих для людського організму вітамінів і макроелементів, антиоксиданти та інші корисні речовини.
Зміст
При цьому про властивості і користь кавунових кірок, більшість споживачів цієї гігантської ягоди або забувають, або не знають зовсім (див. рецепт варення з кавунових кірок). Але ж практично всі біоактивні речовини, наявні в м`якоті, є і в цій частині кавуна. У кірках менше вологи і цукру, зате значно більше клітковини і хлорофілу, амінокислот і деяких інших активних компонентів.
Ласуючи кавуном, не потрібно поспішати і викидати залишилися кірки, в народній медицині використовуються як прекрасний сечогінний, очисний, знеболюючу, жовчогінну і відхаркувальний засіб.
У рецептах народної медицини кірки використовуються для приготування соку, настоїв і відварів, причому цілющий ефект мають і сирі, і сушені кірки, які легко зберігати і застосовувати протягом всього року.
Використання сирих кавунових кірок в народній медицині
Сік зі світлої частини кірки сприяє відходженню сечі, його застосовують при набряках, запальних захворюваннях сечостатевої сфери і включають в дієтичне харчування при схудненні. Користь кавунових кірок стає очевидною, якщо пити такий сік по 100 мл натщесерце. Сирі кірки від кавуна корисні при мігренозних болях, поганому самопочутті при простудних захворюваннях, втоми і перевтомі. В цьому випадку скибочки кавунової кірки прикладають до скронь.
Волога, амінокислоти, вітаміни і мікроелементи в складі свіжої кавунової кірки - це прекрасний засіб для підтримки краси шкіри. Кашка з такого рослинної сировини:
- активно зволожує;
- регулює роботу сальних залоз;
- виявляє легку протизапальну дію;
- знімає набряки і тонізує.
Кавунові кірки корисні при лікуванні порушення процесів травлення, зокрема кошти на основі корок включаються в терапію при колітах, дисбактеріозах і диспепсіях у дорослих і маленьких пацієнтів.
В якості лікарського засобу народна медицина з кавунових кірок пропонує робити відвари і настої.
Відвар з кавунових кірок
Відчутну користь від кавунових кірок можуть відчути хворі, які страждають від ожиріння, ниркових і шлункових захворювань, якщо тричі в день будуть приймати по півсклянки свіжого відвару.
На 100 грам подрібнених очищених кавунових кірок потрібно літр води. Суміш тримають на невеликому вогні близько півгодини, після чого засіб ще близько години наполягають, фільтрують і охолоджують.
Настій з кавунових кірок
При спазматических шлункових болях, захворюваннях жовчовивідних шляхів і печінки, зайвій вазі і запальних захворюваннях сечовивідної сфери народна медицина кавунові кірки рекомендує приймати у вигляді настою.
Для його виготовлення, подрібнені кавунові кірки підсушують, а потім заливають окропом з розрахунку 500 мл окропу на 80 грам сирих або двох ложок сухого подрібненого кавунових кірок. Засіб наполягають і фільтрують, після чого до їжі тричі на день приймають по 80 мл кавунового настою.
Як сушити кавунові кірки?
Висушені кавунові кірки зберігають всі активні речовини і роблять благотворний вплив при шлунково-кишкових розладах, запорах і запальних процесах в органах травлення.
Приймати рослинний препарат можна в вигляді порошку, змішаного медом, або у формі відварів, в які для більшої користі додають і інші трави, наприклад, календулу, аїр і деревій.
У лікувальних цілях використовують щільну білу частину кірки. Перед тим як сушити кавунові кірки або робити відвари і настої з свіжої сировини, попередньо знімають твердий пофарбований шар.
Потім кірки нарізають на тонкі подовжені пластини, зручні для укладання в електросушарку або на листи. Кавунові кірки сушать при температурі 55-60 ° C до повної втрати сировиною вологи, коли шматочки кірок стають легкими і ламкими.
При сушінні важливо не допускати підвищення температури, щоб користь кавунових кірок збереглася на максимально можливому рівні.
Протипоказання і можливу шкоду від корисних кавунових кірок
Оскільки в поверхневих шарах баштанні можуть накопичуватися шкідливі речовини, наприклад, важкі метали і нітрати, то при існуючій користь шкоду від кавунових кірок виключати також не можна. Щоб уникнути негативного впливу засобів на основі рослинної сировини, беруть тільки якісні, безпечні для людини кавуни, вирощені з дотриманням всіх правил агротехніки.
Підстрахуватися і видалити з кірок нітрати можна, замочивши очищені шматки на 2-3 години в чистій холодній воді.
За цей час більшість токсичних речовин переходить у вологу, а кірки можна використовувати для приготування відварів, цукатів і варення, а також після видалення слідів води сушити. Корисні властивості рослинної сировини зберігаються, якщо з кірок приготувати цукати. Однак тут корисні кавунові кірки шкідливі всім, хто страждає на цукровий діабет або хоче позбутися зайвої ваги.
А ось при ниркових кольках, болючі відчуття в шлунку, недугах, пов`язаних з підшлунковою залозою, при подагрі і ряді інших захворювань цукати стануть хорошим доповненням до меню. Чи шкідливі засоби на основі кавунових кірок і тим, хто схильний до проносів і страждає на сечокам`яну хворобу. Завдати шкоди здоров`ю кірки можуть і при загостренні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
