Найбільший кавун в світі: вага гігантської ягоди

Така ягідна культура, як кавун, відома більшості жителів планети. Вона викликає активні суперечки вчених і з кожним роком набуває все більше шанувальників свого смаку. У період з червня по вересень це найбільша ягода в світі. Науці відомо багато його різновиди, а серед фермерів існує негласне змагання, хто ж виростить найбільший кавун в світі.

стародавні оповіді

Як показує історія, кавун добре був відомий як в Стародавньому Єгипті, так і в Римі. Про цю смачною і соковитою ягоді існує безліч легенд і оповідей. Наприклад, стародавні жителі країни фараонів були впевнені, що великі кавуни - це плоди, які виросли з насіння, яке не зміг стримати при вигляді богині Ісіди повелитель підземного царства бог Сет.

У в`єтнамців існує легенда про те, що перші кавуни з`явилися на острові Ан-ством, на якому відбував покарання прийомний син короля Хунг Вионг Дев`ятого травня Ієн. Сказання говорить, що травень несказанно розбагатів, так як постійно працював не покладаючи рук, і коли його прийомний батько це побачив, то не повірив в чесність заробленого молодою людиною.

Розсердившись, він заслав Майя Ієна і його дружину на безлюдний скелястий острів з мізерною рослинністю. Через якийсь час на безлюдний острів прилетіла заморська птиця і залишила після себе дивні насіння, які, потрапивши в землю, проросли і дали дивовижні великі зелені плоди. Вигнанець спробував ягоду і дуже зрадів, що тепер він з дружиною не помре від голоду.

Травня збирав всі кісточки від з`їдених кавунів і розсаджував їх по острову. В результаті плодів стало так багато, що ними можна було торгувати, і заповзятливий чоловік вирішив залучити людей на острів, написавши на одному з плодів, своє ім`я і де його можна знайти. Через деякий час до безлюдного острова причалив корабель, і Май Ієн обміняв ягоди на рис і спеції. Так і почалася у нього активна торгівля.

З кожним разом на острів припливали все більше кораблів, і справа прийомного сина короля стало процвітати. Чоловік поправив своє стан і знову став одним з найбагатших людей королівства. Дізнавшись про те, що трапилося, король Хунг Вионг повірив в те, що молода людина не обдурив його і, простивши, запросив назад до палацу. З тих пір в`єтнамці вірять, що острів, на якому жив травня Ієн і є островом кавунів або, як їх називають в тих краях, західних огірків.

Походження та поширення

Походження назви ягоди теж має безліч варіантів. Деякі вчені вважають, що слово «кавун» кипчакского походження. У сучасному світі ця мова є мертвим, а в XVIII столітті на ньому говорили в Золотій орді. Інші фахівці впевнені, що назва найбільшої в світі ягоди перського походження і дослівно означає «ослиний огірок».

Батьківщиною кавунів вважається Південна Африка, а активно вирощується він в таких країнах, як:

• Китай;
• Іран;
• Туреччина;
• Бразилія;
• Єгипет;
• США;
• Алжир;
• Мексика;
• Казахстан;
• Іспанія.

Вчені не втомлюються сперечатися про те, чим же насправді є кавун. Одні впевнені, що це гарбуз з характеристиками ягоди, інші ж вважають зелені плоди фруктом. В даний час відомо понад 1 300 видів кавунів. До найпоширенішим можна віднести:

• «Кароліна-Крос»;
• «Російський розмір»;
• астраханський;
• Камишинський;
• херсонський.

кавунові рекорди

Ця незвичайна смугаста гарбуз воліє посушливі місця і може досягати величезних розмірів. У світі існують навіть змагання між городниками, які намагаються виростити кавун якомога більшого розміру і ваги. В даний час пальму першості і позначку в книзі рекордів Гіннеса з почесним «званням» господаря найбільшого кавуна має американський фермер, великий шанувальник цієї ягоди з Теннессі Кріс Кент.

Чоловік зумів виростити на своєму полі 158-кілограмового баштанного представника. Примітно, що фермер не в перший раз потрапляє під пильний приціл любителів рекордів.

Срібло серед лідерів за найбільший кавун в світі, вага якого складала 122 кілограми, отримали власники ферми Hope Farm Store сімейства Брайт. Вони зуміли потрапити в книгу рекордів у 2009 році. Примітно, що ці жителі Штатів теж не в перший раз вразили світ своїм умінням ростити дуже великі овочі та фрукти.

Третє місце і заслужена бронза належить жителю США, який в 1990 році минулого століття виростив на своєму полі теж в штаті Теннессі громадину, яка важила 118 кг. Сорт, з якого вийшов кавун-рекордсмен, називався «Кароліна-Крос».

На четвертому місці в книзі рекордів Гіннеса розташувався гігант з Луїзіани. Смугастому гостю американських полів вдалося в зрілому вигляді досягти маси майже в 115 кг. Своєрідний рекорд встановили фермери з династії Сістренков.

На п`ятому місці серед рекордсменів розташувався японець Акінорі Такоміцу. Чоловік усе життя вирощував цю баштанну культуру і навіть придумав спосіб, як зі звичайної ягоди вагою в 15-20 кг виростити особливо великі екземпляри. Його ідея увінчалася успіхом, і він навіть поставив виробництво гігантів на потік. Гігантські кавуни з полів Такоміцу користуються на батьківщині величезним попитом і швидко розкуповуються ресторанами та іншими любителями екзотики.

Європейські рекорди з вирощування зелених смугастих гігантів, в порівнянні з американцями, дуже скромні. Протягом тривалого часу найважчим представником кавунів з Європи була 64-кілограмова ягода. У Росії ця літня, соковита і апетитна ягода не перевищує вагу в 60 кілограм, а баштанники-любителі досі не перевищили позначку в 15 кілограм.

Однак фахівці стверджують, що не завжди великий розмір кавуна говорить про його солодощі і насиченому приємному смаку. Досить часто особливо великі представники сімейства гарбузових не завжди приємні на смак.

Корисні властивості

Тож не дивно, що ця баштанних культур користується величезною популярністю в більш ніж 97-ми країнах світу. Кавун дуже корисний для здоров`я і володіє деякими унікальними властивостями. У м`якоті ягоди міститься до 13% глюкози, фруктози і сахарози. Вітамінний склад цього представника гарбузового сімейства теж по-своєму унікальний і складається з:

• тіаміну;
• рибофлавіну;
• ніацину;
• фолієвої і аскорбінової кислоти.

Соковита серцевина кавуна містить такі мікроелементи, як:

• пектини;
• білок;
• кальцій;
• натрій;
• калій;
• фосфор;
• залізо.

Літня «дієта», до складу якої обов`язково входить кавун, служить відмінною профілактикою таких захворювань, як недокрів`я, ацидоз, проблеми з жовчними каналами, сечостатеві інфекції та запальні процеси в печінці та нирках. Зелена ягода є відмінним помічником в схудненні і добре допомагає скинути зайву вагу тим, хто стежить за фігурою.

Однак у властивостях кавуна є невеликий нюанс, який може негативно позначитися на здоров`ї людини. Ця поширена ягода при дозріванні може накопичувати нітрати, що викликає розлад шлунка у дітей і дорослих.

Вибираючи річного смугастого красеня на ринку або в магазині, варто звернути увагу на те, як легко дряпається верхній шар шкірки кавуна. Якщо ніготь без проблем на плоді залишає слід, то він стиглий і придатний в їжу. Також ознакою зрілості кавуна є його сухий хвостик і характерний дзвінкий звук при легкому постукуванні.

Поки селекціонери б`ються над тим, щоб побити черговий рекорд в тому, скільки важить найбільший кавун в світі, прості любителі літніх ласощів з нетерпінням чекають його дозрівання. За довгі роки поширившись практично по всьому світу ця ягода стала однією з найулюбленіших натуральних солодощів населення.