Скільки мигдалю можна їсти в день і чим він корисний
Мигдаль - один з найкорисніших горіхів. Високий вміст рослинних білків дозволяє замінити їм м`ясо, а легко засвоювані жири швидко перетравлюються. Разом з тим важливо знати міру і знати, скільки мигдалю можна їсти в день. Горіхи хоча і корисні, але все ж дуже калорійні. У помірній кількості вони принесуть користь і шлунку, і всьому організму. З великими ж дозами наш кишечник просто не впорається. Горіхи дуже важкі для нього і можуть навіть викликати отруєння.
Корисні властивості мигдалю
Солодкі плоди з кісточок їстівного мигдалю не тільки мають приємний аромат і оригінальним смаком. Вони ще й дуже корисні для організму, оскільки роблять позитивний вплив на його роботу, а саме:
- зміцнюють опорно руховий апарат, насичуючи кістки кальцієм;
- знижують холестерин;
- виводять шлаки і токсини;
- допомагають відновити чоловічу потенцію;
- живлять шкіру, зберігаючи її еластичність і здоровий вид;
- підвищують еластичність судин, служачи профілактикою інсультів і інфарктів, і багато іншого.
Разом з тим від вживання мигдалю слід відмовитися алергікам, а також при наявності загострень хвороб шлунка і підшлункової. Чи не підійдуть горіхи і людям, що страждають від ожиріння, особливо діабетикам другого типу.
Скільки мигдалю можна їсти в день
Щоб забезпечити організм вітамінами, досить і 20 г (10 - 20 штук) довгих горішків. Дітям і зовсім більше 3-5 мигдалин за день давати не рекомендується. Цієї кількості цілком вистачає, а безконтрольне вживання тільки спричинить за собою негативні наслідки. Дрібничка - це здуття, розлад кишечника і запаморочення. Гірше, якщо зловживання корисним продуктом призводить до харчового отруєння.
А ось гіркий мигдаль з явно вираженою гіркуватістю і зовсім їсти не можна. У ньому дуже висока концентрація отрути, який наш організм абсолютно не переварює. Відрізнити його від їстівного сортового мигдалю можна за розмірами і зовнішнім виглядом. Якщо солодкий мигдаль великий, у формі еліпса зі злегка загостреним кінчиком, то гіркий дрібніше, більш округлий і з гострим кінцем.
Горішки найкраще є на полуденок або другий сніданок, причому попередньо злегка підсушити їх. Хоча мигдаль і втратить частину корисних речовин, але в такому вигляді краще засвоїться. Смажити потрібно на порожній сковороді, помішуючи.
