Лікувальні властивості момордики: прості та ефективні рецепти
Лікувальні властивості момордики успішно використовують у народній медицині вже багато років. Зростає момордика в Китаї, Америці, Індонезії Індії. Також її можна зустріти на Філіпінах. Як виглядає культура і які хвороби вона лікує, можна дізнатися в цій статті.
Зміст
особливості рослини
Як тільки не називають момордику: індійським гранатом, китайської динею, шаленим огірком. Відрізняється вона незвичайним видом, особливо це стосується плодів. Виростає культура у вигляді ліани.
У світі існує майже 20 видів даної культури.
Для нашої місцевості момордика - екзотична рослина, але воно добре прижилося, з успіхом вирощується на присадибних ділянках. Всі частини скаженого огірка є їстівними. У їжу вживають незвичайні плоди з насінням, листя і тонкі, але міцні пагони. У дорослої рослини вони досягають в довжину від 2 до 4 м. Листя рослини насичене-зеленого кольору, різьблені.
Квіти двостатеві:
- Чоловіча квітка більший, яскравого жовтого кольору, розпускається на довгій квітконіжці.
- Жіночі квіти дрібніше і з короткою квітконіжкою.
Незвичайні плоди з пухирцями виростають до 25 см в довжину, діаметр їх близько 6 см. У зеленому вигляді вони насиченого кольору, схожі на огірок, а потім стають помаранчевими, що нагадують маленьку диню. Всередині плід має червону м`якоть приємного смаку. В середині кожного знаходиться близько 30 насіння темно-бордового відтінку. Вони дуже схожі на зерна граната, тільки з щільною шкіркою.
Хімічний склад і калорійність момордики
Листя рослини, насіння і навіть шкірка є їстівними. Вони багаті різними мінеральними речовинами і вітамінами, тому їх постійно використовують в народній медицині.
В їжу, частіше за все, застосовують м`якоть ягід.
Плоди рослини багаті:
- протеїнами;
- маслом та жирами;
- каротином і вітамінами групи В, Е, F;
- аскорбіновою кислотою;
- смолами і фенольними речовинами;
- нікотинової, фолієвої кислоти;
- сполуками кальцію, фосфору, іншими мінеральними речовинами;
- харантіном, що забезпечує зменшення рівня цукру в крові.
У насінні момордики містяться масла і особливий алкалоїд момордіцін. Кореневище індійського огірка багато сапоніни. Як підземні, так і всі надземні частини ліани - важлива сировина для цілющих препаратів.
Лікувальні властивості момордики
У Китаї цю рослину застосовували з давніх часів, щоб зміцнити імунну систему організму. Сучасна медицина також визнала корисні властивості скаженого огірка, і тепер фармацевтична промисловість випускає чимало гомеопатичних препаратів на основі цієї рослини.
Корисні властивості момордика:
- Завдяки харантіну, що міститься в плодах, ягоди використовують для зниження рівня глюкози в крові і лікування діабету. Ця речовина благотворно впливає на підшлункову залозу, що виробляє інсулін.
- М`якоть і насіння момордики виводять з організму зайвий холестерин, допомагають очистити кровоносні судини від бляшок. Також запобігають інсульт і інші патології серцево-судинної системи.
- Це відмінний засіб для боротьби з гельмінтами, вірусами, інфекціями, що вражають травну і дихальну систему.
- Ліану застосовують при лікуванні укусів різних комах, змій, а також при боротьбі з коростою і псоріаз.
- Китайська диня ефективна для боротьби з гепатитом, патологією нирок і печінки.
У світі народні цілителі плоди момордики застосовують для лікування раку.
Дивовижні цілющі речовини момордики, дозволяють застосовувати її для лікування найрізноманітніших хвороб. Рослина з успіхом використовують для посилення потенції, відновлення зору, для боротьби з патологіями крові, а також від артритів.
Рецепти застосування момордики в народній медицині
Незвичайна для наших країв ліана з дивовижними плодами стала справжньою знахідкою. І це не дивно, адже при правильному приготуванні і прийомі відварів і настоянок на спирту, можна за короткий час досягти бажаного результату.
Настоянка момордика на горілці
За рахунок наявності в плодах аскорбінової кислоти та інших вітамінів, настоянка на момордики допоможе побороти грип, застуду. Щоб її приготувати, досить нарізати м`якоть стиглих ягід на дрібні шматочки, скласти їх в банку і залити до самого верху горілкою. Після того, як суміш постоїть в темному місці 10-14 днів, настоянку можна приймати. Вживати її потрібно до їжі по 1 чайній ложці протягом 3-4 днів.
Момордику часто використовують для схуднення.
Приготування цілющого відвару
Лікувальний відвар готують з насіння рослини. Їх потрібно взяти близько 20-25 штук (це зазвичай один плід). Слід застосовувати тільки стиглі великі зерна. У маленьких насіння немає потрібного набору речовин.
Послідовність дій:
- Насіння подрібнити за допомогою блендера, качалки, будь-яким зручним способом.
- У невеликій каструлі або сотейнику закип`ятити 300 мл води, як тільки вона закипить - всипати подрібнені зерна.
- Зменшити вогонь і варити протягом 10 хвилин.
- Вогонь вимкнути, каструлю накрити кришкою, залишити настоюватися приблизно 1 годину.
- Готовий відвар вживати 3-4 рази в день не більше, ніж по 1 ст. л.
Це хороший сечогінний засіб, що знімає набряки. Також відвар з момордики допомагає знизити температуру.
Якщо приймати настої всередину, то вони діють нітрохи не гірше, ніж спеціальні полівітамінні та мінеральні комплекси, які покращують стан нігтів, волосся, зубів.
Знайшла момордика застосування і в косметології. Для догляду за шкірою обличчя використовують настоянки і відвари, приготовлені з листя рослини. Такий засіб очищає шкіру, позбавляє її від прищів, підсилює тонус, надає омолоджуючу дію. Від засобів з момордики звужуються пори, зникає втома, а шкіра стає м`якою на дотик.
Як вживати в їжу момордику
Стиглі ягоди нагадують плоди зеленої гарбуза і дині не тільки за кольором, але і за смаком. Через це індійський гранат використовують в кулінарії для найрізноманітніших страв. Єдиний мінус - це гіркуватий смак, але від нього легко позбутися. Перед тим як вживати в їжу момордику, потрібно видалити верхню частину плоду або замочити його в підсоленій воді (як баклажан).
Помаранчеві плоди підходять для приготування гарячих і холодних салатів. Вони смачні в тушкованому або смаженому вигляді. З ягід також готують варення, консервують як звичайні овочі.
У країнах Азії з момордики готують місцеві страви, оскільки там це більш звичний плід. Її маринують, подають як гарнір з тушкованим м`ясом, додають в овочі і використовують як доповнення до бульйону. Як і з багатьох інших фруктів, з плодів індійського огірка можна готувати алкогольні напої, настоянки.
Протипоказання
Навіть саме корисна рослина може нашкодити, якщо його вживати в надмірних кількостях. Якщо з`їсти занадто багато плодів скаженого огірка, то з`явиться нудота, запаморочення та інші симптоми харчового отруєння. Крім того, у деяких людей може бути алергія на екзотичну рослину.
Не слід вживати плоди без консультації з лікарем:
- вагітним і жінкам в період лактації;
- дітям, особливо віком до 3 років;
- з гострими і хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- схильним до алергії людям.
Якщо дотримуватися правил приготування лікарських засобів з момордики і не зловживати ними, можна позбутися від різних хвороб. Незвичайні і смачні плоди та інші частини рослини принесуть багато користі.
Це незвичайне рослина - відео
https://youtube.com/embed/CipJEeVCJfQ
