Незвичайні огірки і їх екзотичні родичі

Дачники з задоволенням експериментують, відчуваючи новинки на практиці. Наші читачі вже ділилися своїм досвідом - в замітці Огірки незвичайної забарвлення і коментарях до неї можна почерпнути чимало корисної інформації. Але і цього невтомним натуралістам мало! І на городах поселяються, крім звичайних огірків, їх екзотичні родичі з сімейства гарбузових - мелотрия, трихозанту, момордика і інші. Давайте познайомимося з ними трохи ближче.

Вони прекрасно культивуються як в умовах відкритого грунту, так і в парниках або теплицях- однаково добре почувають себе і на сонечку, і в півтіні. Причому якийсь особливий догляд їм не потрібно, єдине - всі сорти китайських огірків потребують опорі, так вони і ростуть краще, і плоди дають більш правильної форми. А в іншому до китайських огірків застосовні ті ж агротехнічні прийоми, що і до звичайних: своєчасна прополка, періодичні поливи, підгодівлі і інше, про що ви можете прочитати в статті Огірок - секрети вирощування.

Плодоносять китайські огірки до перших морозів. Їх плоди ніколи не гірчать і відрізняються надзвичайно ніжним, трохи солодкуватим смаком і чудовим ароматом, злегка нагадує кавун. До речі, саме на плодах китайських огірків нестача харчування позначається негайно. Про що говорить форма китайського огірка уважному городнику? Про елементи живлення, яких рослині не вистачає:

• гачкоподібне форму огірки набувають при нестачі азоту;
• занадто тонкими вони стають через брак бору;
• грушоподібної форми приймають зеленці, що відчувають нестачу калію;
• недолік кальцію зробить огірки несмачними і дрібними.

При всьому достатку позитивних якостей, є у китайських огірків різних сортів один спільний недолік: їх плоди швидко в`януть, тому вживати їх краще свіжими.

Батога таких огірків можуть досягати 4 м в довжину, тому потребують спорудженні опори. Цінність вірменських огірків полягає в тривалому плодоносінні, стійкості до хвороб і перепадів температур.

Плоди сорту `Арбуззе` ( `Торторелли`) зі світло-салатною шкіркою і яскраво вираженою ребристість, можуть досягати 50 см в довжину. Смак плодів трохи солодкий - щось середнє між огірком і кавуном.

Сорт `Баррезе` теж відрізняється чітко вираженою ребристістю але, на відміну від сорту `Арбуззе`, його плоди темно-зеленого кольору, який поступово (у міру дозрівання) переходить в оранжево-жовтий. За смаком і ароматом плоди сорту `Баррезе` більше нагадують диню.

Огірок-лимон краще вирощувати через розсаду, він дуже тепло і влаголюбив. Стебло рослини здатний досягати в довжину 6 м. Трохи більше про нього ви зможете дізнатися, прочитавши ось цю корисну замітку.

Плоди білих огірків досягають всього 20 см в довжину, за смаком вони більш ніжні, ніж звичайні огірки і злегка солодкуваті. Білі огірки дуже швидко переростають, врахуйте це, вирішивши вирощувати їх.

Для вирощування розсади підійде універсальний земельну субстрат. Дрібні насіння мелотрія потрібно засипати землею лише злегка, при дотриманні оптимальної температури (близько +25 ° C ... + 27 ° C) вони зійдуть вже на 5-7 день. Сіянці з легкістю переносять пересадку, і буквально за кілька тижнів розростаються до небачених розмірів: в довжину вони можуть досягати 3 м, тому мають потребу в опорі. До речі, пересаджуючи сіянці мелотрія у відкритий грунт, виділіть для них максимально сонячний ділянку з пухкої грунтом. Хоча б раз у 4-5 днів поливайте рослини, через кожні 10-14 днів підгодовуйте, чергуючи органічні підгодівлі з мінеральними.

Мелотрія особливо цінується не стільки за смакові якості своїх плодів, скільки за виразний і дуже декоративний зовнішній вигляд: насичено-зелене листя рослини не втрачають свого кольору до самої осені. Хоча і плоди мелотрія, схожі на маленькі (1,5-2,5 см) арбузики, цілком їстівні. За смаком вони нагадують звичайні огірки і цілком годяться для подальшої переробки: засолювання і консервування. До речі, перші плоди мелотрія з`являться вже на 14-18 день після висадки рослини в грунт.

Виростити момордику може будь-хто, адже це зовсім нескладно. Однак, існують деякі тонкощі, які обов`язково необхідно врахувати. Перш ніж висіяти насіння момордики в земельну субстрат, їх необхідно скаріфіціровать - просто потерти гострим кінчиком насіння про шматочок наждачного паперу. Після скарификации насіння треба знезаразити (про те, як правильно це зробити, детально розповідається ось в цій корисній статті).

Після проведення передпосівної обробки насіння момордики потрібно покласти в попередньо зволожену тканину або туалетний папір і помістити в тепле місце (з температурою близько +25 ° C), де вони швидко проростуть. Витративши зовсім небагато часу на обробку насіння момордики подібним чином, ви істотно підвищите їх схожість.

Після того, як оболонка насіння трісне, його можна сіяти в горщики для розсади. Живильне грунтосуміш для вирощування момордики набувають вже готову, або складають самостійно, змішавши 10 кг (приблизно відро) землі з грядки з 10 кг піску і 5 кг перепрілих листів. Поки насіння не проросте, земля не повинна пересихати, тому стежте, щоб вона завжди була помірно вологої.

Оскільки момордика теплолюбна рослина, висаджувати у відкритий грунт її треба не раніше, ніж у другій половині травня. Пересаджуємо молоді, ще незміцнілі рослини разом з грудкою землі, щоб не пошкодити ніжні коріння. Після пересадки кожні 2-3 тижні підгодовуємо момордику живильним дріжджовим розчином, розвівши 10 гр дріжджів в 1 л води.

Пройде зовсім небагато часу після посадки в грунт, і момордика віддячить вам за правильний догляд шикарним виглядом декоративної листя, яскраво-жовтими квітами, пахнуть жасмином, а трохи пізніше - екзотичного виду плодами.

Плоди у момордики горбисті, у міру зростання вони змінюють колір - від темно-зеленого до яскраво-оранжевого. Але це аж ніяк не єдина їхня особливість. Головний секрет плодів момордики полягає в їх формі, яка змінюється в міру дозрівання. Дозріваючи, вони розкриваються і стають дуже схожими на крокодила, який розкрив пащу, з якої визирають яскраво-малинові насіння, покриті щільною желеподібної м`якоттю. До речі, саме за таке дивовижне подібність момордику називають ще «огірок-крокодил».

Плоди трихозанта циліндричної форми в довжину можуть досягати 1,2 м. Але дивний не тільки розмір: його плоди звиваються, наче змії, у міру дозрівання змінюють свій колір з зеленого на яскравий червоно-помаранчевий. Квіти трихозанта теж незвично виглядають: вони схожі на невеликі (в діаметрі досягають 4 см) невагомі сніжинки.

З огляду на, що трихозанту дуже теплолюбний, вирощувати його краще через розсаду. Насіння в другій декаді травня висівають в такий же земельну субстрат, як і для вирощування огірків. На постійне місце сіянці висаджують на початку червня. У Середній смузі його можна вирощувати тільки в теплицях, але не у відкритому грунті - врахуйте це, вирішивши обзавестися подібною дивиною.

На місці квіток з часом утворюються невеликі плоди, які використовують для консервації і засолювання, але тільки до того моменту, поки вони не досягнуть 15 см і не почнуть змінювати свій колір. Як тільки плоди тладіанти сумнівною дозрівають і червоніють, вони стають дуже солодкими, і з них починають варити варення.

Домогтися плодоношення, особливо в перший рік життя рослини, в умовах Середньої смуги не так вже й легко: жіночі рослини розвиваються пізно, в результаті чого плоди просто не встигають дозріти. Крім того, на батьківщині тладіанти запилюють комахи, яких у нас немає. Ось і виходить, що вітчизняні городники змушені проводити запилення вручну.

Розмножують тладіанти не тільки насінням, а й бульбами, що зовні нагадують картопля. Дуже дрібне насіння тладіанти (їх розмір менше насіння маку), Висівають на розсаду вже на початку березня. Перед посівом їх обов`язково стратифицируют. Тладіанта прекрасно розвивається навіть при невеликій освітленості (тому сіянці в досвічування не потребують), спокійно ростуть при невисоких температурах. Тому рослину можна вирощувати на утепленій лоджії або балконі, головне - щоб температура не опускалася нижче 0 ° C. У грунт вже підросли розсаду тладіанти висаджують після того, як минуть весняні поворотні заморозки - в кінці травня або на початку червня.

Розмножуючи тладіанти бульбами, пам`ятайте: рослина потребує частих поливах, але в той же час може швидко загинути від перезволоження грунту. Садять бульби на глибину близько 8-10 см приблизно в середині квітня. Сходи з`являються до середини травня, після чого починається досить швидке зростання. Восени надземна частина рослини відмирає а підземна утворює великі бульби. Без пересадки на одному місці тладіанта може рости близько 10 років.

Детальніше про тладіанти читайте в пості Тладіанта сумнівна - екзотична ліана з плодами 2-х смаків: ківі і ананаса.

А які огірки незвичайних сортів або їх дивовижних родичів вирощували ви? Чим вони вам сподобалися (або навпаки - не сподобалися)?

І ще про огірки:

• 25 найбільш ранніх сортів огірків
• 11 секретів хорошого врожаю огірків
• 15 кращих сортів огірків для середньої смуги
• Вибираємо сорти огірків