Як посадити і виростити цибулю `кармен`

Лук по праву займає почесне місце серед найпоширеніших овочевих культур на планеті, тому що його часто використовують в кулінарії. Видів цибулі налічується понад тисячу, і всі вони відрізняються смаковими якостями і зовнішнім виглядом.

Серед цього різноманіття сортів виділяється цибулю «Кармен» завдяки своєму солодкуватий смак і яскраво-червоною лусці.

опис сорту

Лук «Кармен» (його ще називають «Ред» через червоно-коричневого забарвлення лусочок) - дво- або трёхзачатковий сорт, має середньо щільні, округло-плоскі цибулини, кожна середньою масою по 55-75 г.

Під верхньою лушпинням ріпка має темно-червоний або фіолетовий забарвлення, а внутрішня м`якоть - яскраво-біла, з фіолетовими смужками. Бадилля виростає до 30-35 см.

Існують відмінні риси лука «Ред» від інших сортів:

• врожайність напряму залежить від агротехніки і якості грунту;
• овоч можна культивувати протягом двох сезонів, в кілька етапів;
• цибуля має більш м`який смак і соковиті волокна в порівнянні з жовтими сортами.

Перерахуємо переваги лука «Кармен»:

• плоди з півострів смаком і вираженою солодкістю;
• ріпки мають хорошу лежкість і при правильних умовах зберігаються до 9 місяців;
• сорт має стовідсоткову визреваемость;
• високоврожайний вид.

Культура має і деякі недоліки при вирощуванні:

• не переносить недолік сонячного світла, через що може дивуватися грибковими захворюваннями;
• сорт вимогливий до складу грунту.

Характеристика цибулі і врожайність

Лук «Кармен» дуже корисний для здоров`я завдяки наявності в ньому високий вміст аскорбінової кислоти: свіжі ріпки містять від 4 до 19,5 мг вітаміну С. Завдяки цьому овоч рекомендується вживати в свіжому вигляді в салатах.

Ось ще деякі його характеристики:

1. «Ред» насичене фітонцидами, цукрами, сухими речовинами, які допомагають організму боротися з вірусами і простудними захворюваннями, а також з поганим холестерином і утворенням ракових клітин.
2. Що стосується врожайності, то даний сорт вважається ранньостиглий, з періодом дозрівання 60-90 днів при посадці насінням і 45-50 днів - розсадою. Верхня лушпиння на ріпках починає жовтіти після 100 днів з моменту посадки.
3. «Ред» є високоврожайних сортом: на одному квадратному метрі може вирости 1,5-2,5 кілограма цибулин, а з одного гектара можна зняти до 180 центнерів.
4. Даний сорт цибулі вирощують однорічної і дворічної культурою.

Вибір посадкового матеріалу

Існують різні калібрування лука-севка: від 8 мм до 40 мм.

Розмір цибулинок залежить від виду посадки:

• 8-14 мм - для зимової посадки;
• 14-21 мм - для подзимней (оптимальний розмір для весняної посадки);
• 21-24 мм і 24-30 мм - Підзимова посадка на перо і для раннього дозрівання;
• 30-40 мм - тільки для зелені.

Рекомендації по вибору лука-севка:

1. На упаковці з цибулею-севком повинна бути вказана дата фасування, термін зберігання і період посадки.
2. Цибулинки повинні бути рівного кольору, без цяток, щільними, сухими і без пошкоджень.

Якщо ви придбали цибулю-севок трохи сируватим, його необхідно просушити, розсипавши в один шар.

Як слід вибирати насіння:

1. Купувати насіння цибулі найкраще в кінці зими: в цей період їх вартість набагато дешевше, ніж якщо це зробити навесні.
2. Посадковий матеріал рекомендується купувати тільки в спеціалізованому магазині, переконавшись, що він ліцензійний, а також перевіряти сертифікат якості.
3. Упаковка з насінням повинна бути цілою, без слідів намокання або пошкоджень.
4. На пакетику має бути зображення плодів, що збігається з їх зовнішнім виглядом під час збору врожаю.
5. На упаковці має бути вказаний термін придатності насіння: чим свіже посадковий матеріал, тим краще його схожість.
6. Необхідно уважно вивчити опис сорту на упаковці, оскільки в торговельній мережі реалізують насіння даного лука двох видів: середньостиглої сорту «Кармен» і середньостиглої «Кармен МС». Опис обох видів і їх смакові якості ідентичні, хоча «Кармен МС» має білі прожилки.
7. Потрібно звернути увагу на рекомендований виробником регіон вирощування цибулі і тип відповідної для нього грунту.

Умови для вирощування

Необхідні умови для вирощування цибулі «Кармен»:

• для цибулі даного сорту найкраще підходять відкриті і добре освітлювані сонцем ділянки;
• грунт на грядках повинен бути пухким і поживним, помірно вологим;
• для зростання культури потрібна знижена вологість повітря;
• гарне проростання насіння можливо при температурі +15 ... + 17 градусів;
• необхідна хороша аерація і постійна боротьба з бур`янами;
• при культивуванні потрібно суворе дотримання правил сівозміни.

Грунт і добрива

Грунт для вирощування культури повинен бути нейтральним, з низькою кислотністю.

Щоб нейтралізувати кислотність, потрібні такі кроки:

1. Пізньої осені на грядку внести перегній.
2. Навесні, після танення снігу, посипати ділянку деревною золою або застосувати для обробки рідкий розчин мідного купоросу.
3. Нейтралізувати кислотність за допомогою вапняку.

Не можна садити цибулю два роки поспіль на одній ділянці (рекомендований термін витримки - 3-4 роки). Невідповідні попередники - часник.

Відповідними попередниками можуть бути наступні культури:

• огірки;
• білокачанна капуста;
• томати;
• бобові;
• морква;
• кукурудза.

Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах

Щоб отримати розсаду севка, насіння висівають в закритий грунт в першій декаді лютого. Розглянемо детально цей процес.

підготовка насіння

Перед висіванням чорнушки необхідно підготувати. Якщо пропустити цю процедуру, то сходи можуть з`явитися тільки на 20-й день, підготовлені ж насіння зійде вже через тиждень.

Підготовка насіння перед посівом така:

1. Насіння замочити в теплій воді і залишити на добу.
2. Продезінфікувати в розчині слабкої марганцівки. Можна вимочити насіння протягом 12 годин в 0,01% борної кислоти.
3. Промити насіння в чистій воді.

Зміст і місце розташування

Вирощують розсаду цибулі на теплих підвіконнях або опалювальних, засклених балконах, де багато сонячного світла. Бажано, щоб це була південна або південно-східна сторона.

Для посадки насіння можна використовувати такі ємності:

• невеликі ящички;
• узкоячеістие касети.

Процес посадки насіння

Процедура посадки насіння наступна:

1. Засипати в ємності грунт.
2. Полити землю для дезінфекції слабким розчином теплої марганцівки.
3. У шухлядці зробити борозенки з відстанню 5-6 см, в осередках - невеликі поглиблення.
4. Висіяти насіння на глибину 1,5 см і розрівняти землю.
5. У скриньки насіння висівають густо, в осередку - по одному насіння.
6. Полити водою кімнатної температури з лійки з розпилювачем.
7. Для створення парникового ефекту ємності накрити плівкою.
8. Організувати додаткове підсвічування за допомогою люмінесцентної лампи.
9. Температурний режим вирощування - не нижче +20 градусів.

Догляд за сходами

Сходи цибулі з`являються приблизно через 6-8 днів.

Догляд за ними полягає в наступному:

1. Полив помірний, теплою водою, здійснюється в міру підсихання грунту.
2. Перед висадкою розсаду двічі удобрюють підгодівлею, придбаної в спеціалізованому магазині або приготовленої самостійно (1 г селітри на 1 л води або 5 г хлористого калію + 20 г суперфосфату + 10 г сечовини розвести в 10 л води). Вперше розсаду підгодовують на 20-й день після сходів, а потім - через два тижні. Після процедури підживлення з зелені цибулі потрібно змити розчин чистою водою.
3. Для гарної аерації необхідно обережне розпушування грунту на наступний день після поливу.
4. Зазвичай грунт, в який висівають чорнушки, містить насіння бур`янів. Необхідно регулярно видаляти їх, щоб вони не поглинали живильні речовини з грунту і не заглушали розсаду.
5. Необхідно скорочувати сіянці в стадії росту третього листочка на 2/3 висоти, щоб не допустити вилягання розсади.
6. Приміщення з розсадою необхідно щодня ненадовго провітрювати (5-10 хв.).
7. За 7 днів до посадки у відкритий грунт потрібно починати гартувати розсаду: збільшити час провітрювання, зменшити зволоження і щодня виносити саджанці лука на відкрите повітря на 30 хвилин при температурі не нижче +10 градусів.

Пересадка розсади в грунт

Щоб розсада цибулі легко прижилася, потрібно правильно здійснювати її пересадку у відкритий грунт.

Для цього необхідно виконати наступні кроки:

• Важливо пам`ятати, що грунт на період посадки повинна прогрітися не нижче +16 градусів. У різних регіонах це можуть бути різні терміни: кінець квітня - кінець травня.
• Перед посадкою розсади грядки потрібно обробити гербіцидами, перекопати, накрити плівковим матеріалом.

• Полити рясно грунт в ємностях, в яких вирощується розсада, щоб при витягуванні з нього рослин не відірвати зелень від цибулини.
• Акуратно витягнути цибулинки з грудками землі, намагаючись не пошкодити корінці.
• Зробити на грядці довгі лунки з міжряддями в 20 см.
• Висадити саджанці в ямочки на глибину 3 см, залишаючи між кожним саджанцем 5-7 см.
• Розрівняти грунтовий шар, дотримуючись його висоту не більше 1,5 см над ріпку.

Вирощування з севка у відкритому грунті

Щоб виростити з севка хороший урожай цибулі, необхідно дотримуватися правил агротехніки, які опишемо нижче.

Вибір місця і підготовка грунту

Розсаду цибулі можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплиці. Різниця полягає в тому, що на відкритому повітрі існує загроза нічних весняних заморозків, а в теплиці постійно підтримується плюсова температура повітря, що дуже комфортно для розсади в будь-який час доби.

Місце під посадку розсади у відкритому грунті вибирають ще з осені. Це повинні бути ділянки з хорошим сонячним обігрівом і придатними попередниками.

Грунт готують наступним чином:

• Розчищають поверхню грунту від залишків гички і бур`янів.
• Розсипають по поверхні ділянки органічні добрива упереміш з деревною золою.

• перекопують ділянку.
• Навесні розрівнюють граблями поверхню грунту, готуючи під посадку севка.

підготовка севка

Перед посадкою севок потрібно підготувати.

Підготовка включає кілька кроків:

1. Розсортувати і перевірити якість цибулин. Головки ретельно перебирають і видаляють сухі і підгнилі ріпки, а потім сортують за розміром: великі головки призначені на перо і для насіння, дрібні - висаджують для отримання врожаю.
2. просушити. Сушать відібраний лук в теплому і сухому місці, без протягу, розсипавши в один шар.
3. прогріти. Щоб цибулинки рано не утворювали стрілки, їх прогрівають біля батареї або на відкритому повітрі в теплий сонячний день за такою схемою: 2 тижні прогрівати при температурі +20 градусів, а останні 10 годин - при температурі 40 градусів, не перегріваючи.
4. замочити. Помістити цибулини на 15 хвилин у воду з температурою + 40-50 градусів, а після - на 15 хвилин в прохолодну воду. Потім їх занурюють на 5 годин на розчин з мінеральним добривом.
5. продезінфікувати. Для знищення шкідників і попередження хвороб цибулю замочують у два етапи: спочатку ріпки поміщають на 2 години на слабкий сольовий розчин (2 ст. Л + 2 л води), потім - на 2 години на темний розчин марганцівки. Перед приміщенням севка в марганцівку його потрібно промити в чистій воді.
6. Промити і провітрити. Після закінчення всіх процедур головки цибулі обов`язково промивають у чистій теплій воді і провітрюють.

Процес посадки севка в грунт

Посадку цибулі-севка проводять наступним чином:

1. Грунт за день перед посадкою потрібно зволожити.
2. Зробити на поверхні грунту борозенки глибиною 4 см і шириною міжрядь 30-40 см.
3. Заглибити цибулини в борозенки на відстані 5-8 см один від одного і присипати шаром землі в 2-3 см, щоб хвостики стирчали над поверхнею.
4. Через 10-12 днів повинна прорости молода луковая зелень.

полив

Кількість води і інтенсивність поливу культури залежать від кліматичних умов регіону та достатку опадів.

При поливі лука-севка необхідно дотримуватися певних вимог:

1. Якщо на ділянці підвищена вологість, то грядку роблять високою, з хорошим дренажем.
2. На початковому етапі полив здійснюється через день. Потім цибулю поливають 1-2 рази в два тижні при температурі від +20 до +28 градусів.
3. При жаркій погоді (понад +30 ° C) севок потребує поливу кожні 7 днів.
4. У перший час на полив витрата води становить на 1 кв. м - 10 л. Далі витрата води трохи зменшується.
5. Полив лука здійснюють тільки теплою водою +30 ... + 35 градусів. Для цього на ділянці розміщують металеві ємності і наповнюють їх водою, щоб протягом дня вона могла відстоятися і нагрітися на сонці.
6. Поливати цибулю потрібно обережно, без сильного натиску, пускаючи воду в міжряддя, щоб в шийку листочків не потрапляла вода.
7. Лук на перо поливають зверху з садової лійки з розпилювачем.
8. Під час дощів культуру не поливають, щоб запобігти її загнивання через підвищеної вологості.

Розпушування грунту і прополка

Лук - вимоглива культура до аерації грунту, а також він не любить засилля бур`янів.

Тому необхідні такі заходи:

1. На наступний день після кожного поливу потрібно рихлити ґрунт у міжряддях. Робиться ця процедура неглибоко, щоб не пошкоджувати ніжні корінці севка.
2. Якщо в поточному сезоні погода з частими дощами, то розпушування проводять після кожного випадання опадів.
3. Обов`язкова регулярне прополка від бур`янів, т. К. Вони перешкоджають випаровуванню зайвої вологи з грядки, а це загрожує розвитком грибкових захворювань і процесів гниття у цибулин.

підживлення

Підживлення проводять два-три рази в сезон за наступною схемою:

• через 2 тижні після посадки вносяться азотні добрива (нітрофоска, сечовина);
• ще через 2 тижні після першої процедури цибулю підгодовують фосфорно-калійним добривом;
• через 15 днів можна знову повторити фосфорно-калійну підгодівлю.

Після кожного внесення добрив грунт необхідно рясно поливати. Обов`язково змивати залишки добрив з цибулевих листочків за допомогою теплої води з лійки.

Шкідники, хвороби і профілактика

Як і інші сорти цибулі, «Кармен» може постраждати від наступних шкідників:

• цибулевого скритнохоботнік;
• цибулевої мухи;
• стебловий нематоди;
• лушпиння молі;
• кореневого кліща.

Щоб уникнути появи непроханих гостей, культуру необхідно обробляти ще з моменту перших сходів шляхом обприскування профілактичними засобами.

Для цього використовують такі фунгіцидні препарати:

• «Гліокладін»;
• «Фітоспорін-М»;
• «Алірін»;
• «Гамаір»;
• розчин «Цинеб» (0,04-відсотковий);
• розчин хлорокиси міді (0,5-процентний);
• бордоскую суміш.

Під час вегетації необхідно постійно стежити за станом рослин, і якщо виявиться всихання, блідий забарвлення пір`я, їх скручування або пожовтіння, то потрібно негайно видаляти уражені цибулини.

Збір і зберігання врожаю

Збір урожаю цибулі «Кармен» здійснюється в кінці літа або на початку осені.

Для цього робляться такі кроки:

1. За 30 днів до планованого збору врожаю полив лука припиняється, а бадилля гнеться до землі. Ці дії дозволять ріпку більше прорости.
2. Підходящим часом для прибирання буде сонячна і суха погода, з легким вітерцем.
3. Після підсихання пір`я цибуля витягують з грунту. Якщо культура росла на легкої грунті (суглинок, супесчанік), то досить взяти ріпку за гичку і акуратно висмикнути з землі. На важкій грунті ріпки підкопують лопатою або вилами, трохи відступаючи від цибулин, щоб їх не пошкодити.
4. Грунт з цибулин видаляють руками, інакше при постукуванні однієї цибулиною про іншу будуть утворюватися пошкодження.
5. Викопані ріпки протягом 10 днів залишають для підсихання на сонці, під навісом або на горищі, періодично їх перевертаючи.
6. Під час прибирання головки відсортовують: з широкою шийкою відкладають і використовують першими, інші готують для тривалого зберігання.
7. Після підсихання головок шийки цибулин обрізають, залишаючи хвостик довжиною 5 см. Можна бадилля заплітати в коси, використовуючи шпагат для міцності.
8. Корінці обрізаються гострим ножем під самим денцем ріпки.
9. Не можна занадто пересушувати цибулини, щоб зовнішні луски не тріскалися і не відділялися - це погано позначиться на зберіганні врожаю.

Якщо цибуля виймається з сильно зволоженою грунту і немає можливості його просушити на сонці через дощі, його потрібно промити і очистити від лушпиння, бадилля і коріння. Далі головки розкладають на просушку в один шар в добре вентильованому приміщенні.

Через три тижні на луці утворюються нові луски в один шар. Зберігаються такі цибулини так само, як і ті, що зібрані в суху погоду.

Заплетеними в коси овоч зберігають в підвішеному вигляді. Луки із зрізаною бадиллям укладають в ящики або контейнери. Урожай залишають на зберігання в прохолодних і вентильованих приміщеннях з рівнем вологості не більше 70% і температурою повітря не вище +20 градусів і не нижче 0.

Термін придатності лука «Кармен» - 6 місяців, терміни зберігання при правильних умовах - 9 місяців.

Можливі проблеми і рекомендації

Лук «Ред», як і інші сорти, може дивуватися різними хворобами і паразитами, що знищують як пір`я, так і головки. Передпосівна підготовка посадкового матеріалу дає певний захист, але похибки в вирощуванні можуть спровокувати грибкові захворювання.

З метою профілактики потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• не можна брати посадковий матеріал з зараженого господарства;
• обов`язкове предпосадочная обробка грунту та інвентарю спеціальними засобами («Інта-Вир», «Актара», «Іскра», «Грім»);
• під час вегетації рекомендується використовувати відлякують шкідників препарати або висаджувати по сусідству з цибулею рослини-інсектициди (часник, коріандр, хрін, селера, чорнобривці, полин, пижмо, настурції та ін.);
• строго дотримуватися правил сівозміни;
• видаляти восени з ділянки все рослинні залишки;
• ретельно оглядати ділянку на наявність шкідників і вчасно їх знищувати за допомогою спеціальних препаратів.

Також зустрічаються й інші проблеми при вирощуванні цибулі «Кармен»: пожовтіння пір`я і погіршення смакових якостей ріпки (надмірна гіркоту).

У першому випадку потрібно встановити причину пожовтіння зелені.

Ось деякі причини:

• недолік в грунті азоту;
• цибуля вражений комахами-шкідниками або хворобами;
• недотримання правил агротехніки.

Щоб усунути проблеми, можна застосувати поради, описані вище.

У другому випадку, причинами гіркоти можуть бути наступні фактори:

• недолік фосфорних добрив,
• підвищена сухість грунту.

Щоб овоч ріс менш гірким, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• під час вегетації в грунт вносити підвищені дози суперфосфату;
• дотримуватися графіка поливів, особливо в спекотну погоду.

На закінчення скажемо, що, вирощуючи цибулю «Кармен», можна отримати високі врожаї при невеликих матеріальних вкладень і витратах сил.

Якщо застосовувати правильну агротехніку культури, то хвороби і шкідники їй будуть не страшні, а ви, в свою чергу, отримаєте вітамінний продукт з хорошими смаковими якостями і тривалим терміном зберігання.