Годжі: властивості і протипоказання, посадка і догляд

Дереза ​​звичайна,

або дереза ​​берберів, або дереза ​​варварська, або дереза ​​китайська, або вовчі ягоди, або ягоди годжі (лат. Lycium barbarum) - дерев`янисті рослина, вид роду Дереза ​​пасльонових культур. У Китаї ця рослина відома під назвою «Нінся гоуці», що перекладається, як «нінсянская дереза», а для європейців «Гоучо» звучить, як «годжі». У природі дерезу звичайну можна зустріти в Китаї, Тибеті, Гімалаях і Росії. На початку XXI століття годжі стали рекламувати як ліки від усіх хвороб, що володіє унікальною концентрацією антиоксидантів і мікроелементів. Дереза ​​звичайна претензійно іменувалася продавцями «райського ягодою», «червоним алмазом» і «ягодою довголіття». Однак дослідження спростували маркетингові заяви про чудодійний соку годжі.

Ягоди годжі - опис

Дереза ​​звичайна - листопадний чагарник висотою до 3,5 м при ширині крони до 6 м. Коренева система у рослини потужна, глибоко проникає в землю і утворює безліч кореневих нащадків. Повисла світло-жовті гілки дерези усіяні тонкими шипами. Листя прості, цілокраї, маленькі, еліптичної форми, зверху світло-зелені, з нижньої сторони сизі. Фіолетово-рожеві, пурпурові або коричнево-фіолетові квіти дзвонові форми виділяють м`який аромат. Плід представляє собою маленьку довгасту ягоду довжиною до 2 см коралово-червоного, оранжевого або багряного кольору. Плодоношення починається з третього року зростання, але іноді і раніше.

Вирощування годжі в саду

Посадка годжі у відкритий грунт

Розмножується годжі-дереза ​​як насінням, так і вегетативно - живцями, що напіводеревіли довжиною 10 см. Насіння годжі навесні, без попередньої стратифікації, замочують на кілька годин в теплій воді, а потім сіють на глибину 3 мм у вологий субстрат, що складається з однієї частини торфу і двох частин суглинку. Посіви накривають плівкою або склом і містять при температурі 20-25 ºC, не допускаючи пересихання субстрату і різкого перепаду температури в приміщенні. Сходи зазвичай прокльовується тижні через дві, і як тільки з`являться перші паростки, посіви переносять в найсвітліше місце, але затінюють від прямих сонячних променів. Коли на рослинах з`являться листочки, їх висаджують в сад на шкільну грядку і дорощують там рік, надійно вкриваючи на зиму, а навесні молоді рослини пересаджують на постійне місце. Зацвітають сіянці через 2-3, а плодоносити починають на 4-5 рік після висадки в сад.

Якщо ви віддаєте перевагу розмножувати годжі вегетативним способом, то майте на увазі, що швидше і надійніше окореняются старі, здерев`янілих живців. Нижню частину зрізу в липні-серпні опускають в розчин корнеобразователя, після чого держак висаджують в теплицю або під плівку. До кінця зими окореняются живці тримають в прохолодному місці - на утепленому балконі або неопалювальній веранді, а навесні їх висаджують в сад.

Рости дереза ​​може в грунті будь-якого складу і рівня кислотності, але віддає перевагу сонячним ділянки із слабкокислим, добре дренованим грунтом. Кращий час для висадки саджанців в сад - весна. Яму для годжі викопують розміром 40х40х40 см. Якщо ви садите кілька рослин, залишайте між ними відстань 1,5-2 м. В грунтову суміш, якої ви будете засипати яму, слід внести 8-10 кг компосту (перегною або торфу), 150- 200 г суперфосфату і 30-40 г деревної золи (сірчанокислого калію), після чого склад ретельно перемішують.

При посадці кореневу шийку саджанця заглиблюють на 1-1,5 см. Після закладення ями грунт в пристовбурних кіл утрамбовують і рясно поливають, а коли вода вбереться, поверхня мульчують перегноєм, торфом, тріскою або корою.

Як доглядати за годжі

Перші роки молоде деревце годжі потребує хорошого догляду: не можна допускати пересихання грунту в пристовбурних кіл, але також неприпустимо і надмірне зволоження, особливо при низьких температурах, оскільки можуть постраждати ще слабкі коріння рослини. Щоб цього не сталося, в період дощів або при похолоданні вкривайте пристовбурні кола плівкою. Доросла рослина не так болісно реагує на підвищену вологість або рідкісний полив: додаткове зволоження йому потрібно тільки в період затяжної посухи.

На перший рік саджанця годжі буде достатньо тих добрив, які були внесені під час посадки, а згодом потрібно щорічно вносити в пристовбурні кола компост і мінеральний комплекс.

Вирощування годжі передбачає формування крони рослини, оскільки воно розростається дуже швидко, досягаючи у висоту 3-4 м. Щоб підвищити урожай ягід і надати дерезі привабливий вигляд, перші кілька років необхідно проводити її обрізку, видаляючи зайві гілки і пагони і залишаючи на кущі тільки самі сильні і рівновіддалені одна від одної гілки, на яких формуються плодові плечі, а потім на плечах - плодові гілки. Вкорочують надалі саме плодові гілки, залишаючи на кожній не більше 4 нирок. Така обрізка стимулює приріст. Велику частину врожаю дають минулорічні пагони годжі.

Поки кущ не виросте до двох метрів, підв`язуйте нижні гілки до опори, щоб вони не лежали на землі.

З шкідників докучати Гожда можуть тля, колорадські жуки та гусениці озимої совки. Позбутися від них вам допоможе настій полину. Небезпека для рослини представляють також борошниста роса і фітофтороз, і трапляється це зазвичай, якщо рослина не отримувало як добриво деревну золу. Вносьте її в грунт при посадці, а якщо в подальшому з`являться ознаки грибкової хвороби, опудрить рослина золою по листю. Якщо зола не допоможе, доведеться обробляти Гожда розчином фунгіцидної препарату.

Годжі витримує морози до -15-25 ºC, але в безсніжну зиму рослина може постраждати від переохолодження, тому бажано добре вкрити його пізньої осені ялиновим гіллям. Якщо ви вирощуєте незимостійких сорт, краще викопати кущ, пересадити його з великою грудкою землі в горщик або контейнер і тримати до весни в підвалі при низьких плюсових температурах.

Збір годжі і зберігання

Коли ягоди годжі дозріють і стануть яскраво-червоними, розстеліть під кущем тканину і збивайте на неї плоди, але не забудьте надіти рукавички: дереза ​​колеться. Зібрані ягоди очищають від листя, гілочок і іншого сміття і укладають під навіс на сушку. Через час від плодів відокремлюють плодоніжки і продовжують сушити їх в тіні, не використовуючи для цього ні печей, ні інших технічних пристосувань. Ягоди потрібно час від часу ворушити і перевертати, щоб вони висихали рівномірно. Готовність сировини можна встановити по легко злущується шкірці. Зберігають ягоди в скляній або керамічному посуді під кришкою. Плоди годжі можна не тільки сушити, але і заморожувати, а потім зберігати в морозилці. З них готують напої та печуть пироги.

Види і сорти годжі

Як ми вже згадували, дереза ​​звичайна, або годжі, є видом роду. Відомо два різновиди цього виду:

Дереза ​​тибетська (Lycium barbarum)

або тибетське годжі - високоврожайна форма рослини, яка починає цвісти і плодоносити вже в перший рік після посадки. Ягоди тибетського годжі каплеподібної форми, довжиною до 2 см, солодкі, з відчутним присмаком пасльону. Недоліками є водянистость плодів і занадто великі насіння.

Дереза ​​китайська (Lycium chinense)

або китайське годжі - більш росле і сильне рослина з подовженими хрусткими солодкими ягодами, які приємно є і легко сушити. Недоліки: пізніше входження в плодоношення і низька зимостійкість.

Останнім часом у дерези звичайної з`явилися сорти, що представляють інтерес для садівників:

• Нью Біг - невибагливий, швидко зростаючий і морозостійкий польський сорт, дає перші плоди вже в рік посадки. Смак у яскраво-помаранчевих ягід кисло-солодкий;
• Лхаса - ранній морозостійкий урожайний сорт китайської селекції висотою до 3 м з дугоподібними, засіяними колючками гілками. Плодоносити рослина починає на другий рік після посадки. Квітки фіолетові, самозапильні, плоди насиченого оранжевого кольору, довгасто-яйцеподібні, довжиною до 2 см і вагою 2-3 г. М`якоть кислувато-солодка з ледь помітною гірчинкою;
• цукровий гігант - розлогий врожайний та морозостійкий чагарник висотою до 3,5 м з дивно смачними вогненно-оранжевими ягодами довжиною до 2,5 см. Цей сорт називають тибетським барбарисом;
• Світ Амбер - морозостійкий, але теплолюбний китайський сорт, виведений в 2016 році, але дуже швидко завоював популярність. Це рослина не чіпляється за опори, а спирається на них. У висоту цей швидко зростаючий кущ може досягати 2,5 м, а його ягоди при дозріванні стають янтарно-прозорими;
• Суперфрут - пишний світлолюбний чагарник висотою до 3 м з насичено-червоними плодами. Плодоношення починається через три роки після посадки.

Властивості годжі - шкода і користь

Корисні властивості годжі

До складу «ягід довголіття» входять цинк, фосфор, мідь, залізо, кальцій, селен, германій, Бета-каротин, вітамін C, амінокислоти, полісахариди, антиоксиданти, флавоноїди, стероїдні сапоніни, тіамін, рибофлавін і інші необхідні для людини речовини.

У китайській народній медицині ягоди годжі застосовувалися для лікування хвороб печінки, нирок, репродуктивної системи та очей. Вони знижують рівень цукру в крові, запобігаючи розвитку діабету, позбавляють від тривалої безсоння і головного болю, відновлюють сечовивідних функції і гормональний баланс, усуваючи негативні наслідки менопаузи, покращують роботу нервової та кровотворної системи, зміцнюють легені, стримують жирове переродження печінки, пригнічують кандидоз, патогенну кишкову паличку та інші запальні процеси в організмі. Сучасні китайські медики експериментальним шляхом підтвердили, що ягоди годжі є афродизіаком.

Дієтологи рекомендують прийом годжі для схуднення без активних зусиль, оскільки ця рослина сприяє поліпшенню кровообігу і обміну речовин, прискорює розщеплення жирових клітин і знижує рівень шкідливого холестерину. Для досягнення омолоджуючого ефекту застосовують годжі для особи в складі лосьйонів, кремів і інших косметичних засобів.

В якості лікувальних препаратів популярні настій плодів і настій листя рослини.

Годжі - протипоказання

На жаль, у деяких людей проявляється індивідуальна непереносимість ягід годжі, і їм не можна вживати в їжу плоди і застосовувати препарати з них. Протипоказаний продукт також при вагітності, в період вигодовування, не рекомендований він дітям до трьох років. Для здорової людини норма вживання годжі - не більше 25 ягід на добу. І навіть якщо ви не входите до групи ризику, перш ніж застосовувати годжі для схуднення або в інших цілях, проконсультуйтеся з лікарем.