Як правильно посадити імбир в домашніх умовах
На сьогоднішній день важко назвати точну батьківщину імбиру. Різні фахівці називають різні частини світу, звідки він міг статися. Це могла бути як Індія, так і Південно-Східна Азія. Однак одне відомо точно: ця рослина поширилося по всьому світу і скрізь користується високим попитом. Багатьох цікавить питання про те, як посадити корінь імбиру в домашніх умовах.
Загальна інформація
Перед тим як посадити імбир будинку в горщик, потрібно знати, чи можливо таке вирощування. Посадка і догляд за рослиною на присадибній ділянці можливі тільки в Індонезії, Австралії і на південному сході Індії. У нашій країні можна правильно посадити і виростити імбир у відкритому ґрунті тільки в якості однолітник в південних широтах. Проте фахівці і любителі стверджують, що правильно посадити імбир будинку цілком можливо. Для цього його необхідно вирощувати на підвіконні з усіма необхідними засобами.
Насамперед потрібно правильно вибрати горщик для посадки. Потрібно вибирати ємність невеликої висоти, але з плоским і широким дном, так як імбир проростає в ширину. На дно горщика необхідно висипати дренажний шар висотою приблизно 3-4 сантиметри.
Для вирощування імбиру найкраще використовувати спеціальні суміші грунту, що включають в себе різні види грунту. Найбільш популярним варіантом є використання листового перегною, піску і дернової землі. Вони повинні бути взяті в однакових пропорціях. Однак деякі фахівці стверджують, що для вирощування імбиру підійде будь-яка земля. Головна умова - це низький показник щільності і рихлість.
Якщо говорити про природних умовах, в яких імбир комфортно себе почуває, то навколо рослини повинен підтримуватися максимально теплий клімат з великою кількістю освітлення. Найкраще садити рослина в затіненому місці, що володіє підвищеною вологістю. При цьому повинно бути хороше освітлення. Якщо прийнято рішення посадити імбир на відкритому сонці, то в середині кожного дня потрібно затінювати рослину, щоб воно не пересохло.
Імбир відмінно відчуває себе в умовах розсіяного освітлення, з якого він бере необхідні для розвитку речовини. Однак прямі сонячні промені впливають на рослину досить погано. На думку фахівців, є ідеальним місцем для вирощування кореня імбиру є правильно обладнана теплиця.
Всю процедуру вирощування цієї рослини можна розділити на три основних етапи:
- Підготовка горщика і коренів.
- Процедура посадки і догляд протягом періоду розвитку.
- Збір врожаю і зберігання.
Якщо мова йде про квартирі або приватному будинку, в якому хочеться виростити рослину, найкраще підійде балкон або лоджія. В такому випадку необхідно регулярно стежити за тим, щоб рослина не отримало опіків під впливом сонячних променів.
процедура посадки
У Росії збір врожаю імбиру припадає на осінь. Рослина розвивається протягом півроку, тому найкращим періодом для посадки є зимові місяці. Для початку необхідно правильно підібрати посадковий матеріал, який буде поміщений в грунт. Корінь можна придбати в будь-якому супермаркеті, ретельно оглядаючи всі варіанти, поки не буде обраний якісний. Він повинен володіти гладкою шкіркою без механічних пошкоджень на поверхні, слідів гнилі і переморажіванія.
Найкраще вибрати злегка вологий корінь, але проблему сухого імбиру можна легко вирішити за допомогою вимочування в звичайній теплій воді протягом декількох хвилин. Головною умовою для вибору кореня є наявність на ньому побеговая нирок. Якщо вони відсутні, таке рослина не проросте в будь-якому випадку. Підготовку кореня потрібно проводити за аналогією з картоплею. Він нарізається так, щоб на кожній долі було по 2-3 побеговая нирки.
Після цього можна починати процедуру посадки кореня в грунт. Для цього він поміщається в заздалегідь підготовлений субстрат очками вгору. Глибина занурення не повинна перевищувати 3 сантиметрів. Наступним кроком необхідно полити рослину водою і прибрати в затінок. Температура повинна складати близько 15 ° C. Приблизно через 1-2 тижні починають з`являтися перші паростки. Якщо цього не відбулося, на якомусь з етапів була зроблена помилка. Можливо, був обраний неродючий корінь.
Догляд при вирощуванні
Коли на світ з`являться перші паростки, можна переходити до наступних етапів вирощування. Як говорилося раніше, імбир привертає волога, тепло і розсіяне світло. У зв`язку з цим необхідно помістити горщик в тепле місце з півтінню, а також організувати правильну систему поливу.
Температура повітря на перших порах вирощування не повинна падати нижче 18 ° C. В іншому випадку рослина почне захищатися і перейде в режим сплячки. Найбільш підходяща температура для правильного розвитку повинна складати 25-26 ° C. У домашніх умовах можна виростити імбир висотою до 100 сантиметрів. Це можливо в разі правильного догляду та підбору всіх потрібних коштів. Кожна частина рослини має приємний лимонним ароматом.
До поливу імбиру при вирощуванні необхідно підходити максимально акуратно, не допускаючи пересихання грунту. Надлишки води також не потрібні. В обох випадках рослина може померти. Після кожного поливу рекомендується злегка рихлити землю, щоб волога краще циркулювала. При бажанні можна вносити в рослину різні підгодівлі.
В їх число входять:
- Азот - дозволяє поліпшити ріст листя рослини.
- Фосфор - стимулює правильний розвиток кореневої системи.
- Калій - допомагає вчасно сформувати бутони.
Збір врожаю і зберігання
Через півроку правильного вирощування рослини можна збирати вийшов урожай. До цього слід готуватися заздалегідь. Уже на початку осені необхідно поступово зменшувати обсяг поливу, щоб до середини місяця коріння рослини трохи підсохли. Після цього їх можна викопувати.
Як тільки імбир буде повністю вилучено з землі, його потрібно ретельно промити під теплою водою і висушити. На наступному етапі рослина відправляється в темне сухе місце для зберігання. Температура в цьому місці не повинна перевищувати 4 ° C. Для цього найкраще підходить підвальне приміщення.
Можна зберігати імбир і в звичайному холодильнику. Необхідно звернути рослина в пергаментний папір і стежити за тим, щоб коріння були максимально сухими. Такий метод дозволяє зберігати врожай протягом місяця. При крайній необхідності можна заморозити імбир. Однак в цьому випадку він втратить всі свої корисні і лікувальні властивості. Вийде лише смачна приправа для страв. Звертатися до такого методу зберігання рекомендується тільки в крайньому випадку.
Протягом півроку імбир може зберігатися при кімнатній температурі. Для цього його потрібно ретельно висушити. Однак перед вживанням необхідно вимочувати рослина в теплій воді протягом 5-6 годин.
Імбир можна з легкістю виростити в середніх широтах, навіть у себе на підвіконні. Для цього не потрібно тропічний клімат на ділянці і створення інших екзотичних умов, які потрібні рослині. Достатньо лише правильно організувати систему вирощування і регулярно стежити за розвитком коренів, надаючи їм всі необхідні речовини.
