Як посадити корінь імбиру і виростити його

Імбир - це повільно зростаюче багаторічна рослина з сімейства імбирні. Родом квітка із Західної Індії, мешкає також в Південно-Східній Азії. Деякі його види є лікарськими рослинами. Корінь імбиру використовують для приготування напоїв, десертів, страв. Його можна вживати у свіжому вигляді, оскільки культура має лікувальні властивості, надаючи знеболюючу, заспокійливу, спазмолітичну і протизапальну дії. Щоб воно завжди було під рукою, його вирощують в домашніх умовах в квітковому горщику.

опис

Корінь імбиру світлий і твердий, з тонкою шкіркою, нагадує ріг тварини. На смак він гострий і пряний. Зовні схожий траву, має високий псевдостебель. Листя довгі, згорнуті в трубочку, ростуть по черзі.

Цвіте імбир красивим бутоном світло-жовтого забарвлення з лілового облямівкою. Він утворюється на прикореневому стеблі. Однак в домашніх умовах його цвітіння практично неможливо добитися. Потужний корінь часто виходить на поверхню. Якщо рослина висаджувати будинку в горщик, то висота його може досягати 1 м.

посадка

Щоб виростити імбир з кореня, використовують посадковий матеріал без м`яких ділянок і темних плям. Кореневище має мати маленькі бруньки, з яких потім розвинеться наземний втечу. Перед посадкою для пробудження сплячих бруньок його вимочують у теплій воді, яку підігрівають до температури +45 градусів. Тривати процедура повинна 5-8 годин. Посадити корінь імбиру можна в будь-який час року, але краще за все робити в березні. Саме в цьому випадку рослина швидко дає пагони.

посадка імбиру

Посадка кореня імбиру покроково виглядає наступним чином:

• готують грунт, змішуючи торф і глину в співвідношенні 3: 1, можна придбати спеціальний грунт для вирощування овочевої розсади;
• горщик беруть просторий, так як коріння імбиру потрібно багато простору;
• на дно укладають дренаж шаром в 2-3 см, використовуючи биту цеглу, керамзит, гальку, змішані з шматочками пінопласту;
• ємність на 2/3 заповнюють землею;
• садити корінь імбиру в грунт потрібно на глибину 1 см таким чином, щоб нирки розташовувалися вгорі;
• рясно поливають;
• накривають плівкою.

Замість плівки можна використовувати пластикову пляшку. Головне - створити для рослини своєрідну теплицю. Горщик поміщають в світле місце з температурою +25 градусів, періодично злегка зволожуючи грунт. Через місяць після появи паростків укриття прибирають.

Освітлення, температура повітря

Вирощувати імбир потрібно при хорошому освітленні, але тримати його на підвіконні з південної сторони не рекомендується. Найкраще горщик помістити біля східного або західного вікна, притіняючи в обідній час фіранкою з легкого тюлю. На підвіконні з північної сторони будинку імбир може загинути від нестачі світла.

Рослина добре розвивається при помірно-теплій температурі повітря. Оптимальні значення складають:

• +20 ... +25 градусів - навесні і влітку;
• +12 ... + 16 градусів - взимку (під час періоду спокою);
• +18 ... +20 градусів - взимку (без організації стану спокою).

У холодну пору року при низькій температурі імбир впадає в сплячку. Якщо умови утримання залишаються незмінними, то він продовжує рости, але набагато повільніше. Влітку, якщо погода хороша, його виносять на балкон, відкриту веранду або терасу.

Свіже повітря благотворно впливає на імбир, але в полуденний час його обов`язково затінюють від прямих променів сонця.

Полив і вологість повітря

Виростити імбир насиченого зеленого забарвлення, з соковитим і великим кореневищем, досить просто. Важливо організувати йому грамотний полив. Він не повинен страждати як від нестачі вологи, так і від її надлишку. Не можна допускати пересихання грунту на самому початку активного росту, коли з`являються перші паростки.

Воду для поливу використовують тільки м`яку, без хлору. Зволожувати грунт слід 2-4 рази в тиждень, в залежності від температури повітря в приміщенні і обсягу горщика. Верхній шар ґрунту між поливами не повинен просихати більше ніж на 1,5 см. Його рекомендується наступного дня після процедури рихлити, тому що суха кірка погано впливає на розвиток корнеклубня.

Вологість повітря для імбиру не має особливого значення, але він добре реагує на обприскування. Для цього використовують теплу воду з пульверизатора, але пил з рослини можна змити і душем. Обприскування рекомендується проводити у вечірній час.

Підживлення і збір врожаю

Під час активного росту удобрювати імбир слід раз в 15 днів, використовуючи як органіку, так і мінеральні склади. Найкраще себе зарекомендував настій коров`яку. Коли починає формуватися бульба, особливу увагу приділяють калію. Дуже важливо, щоб його процентне співвідношення в комплексних мінеральних добривах перевищувала кількість інших мікроелементів.

У вересні, коли починають підсихати пагони і листя, бульба потрібно витягувати з грунту. Кількість поливів поступово скорочують. Коли листя пожовтіє, висохнуть і опаде, приступають до збору врожаю. Рослина виймають з горщика, струшують з нього землю і зрізають надземну частину. Видаляють всі дрібні додаткові корінці.

Кореневище поділяють на кілька частин. Одні фрагменти будуть використовуватися для приготування їжі, а інші прибирають, щоб висадити навесні. Коріння, які призначаються для зберігання, загортають в газету або упаковують в паперовий пакет. Зберігають посадковий матеріал в темному і прохолодному приміщенні при температурі повітря + 2 ... + 5 градусів. Оптимальний варіант для цього - підвал або льох. Можна зберігати кореневище в холодильнику на полиці для овочів.