Найкращі сорти гарбуза

Вибрати кращі сорти гарбуза сьогодні - непросте завдання. Селекціонерами виведено більше сотні сортів гарбуза. Кожен вид має свої переваги і слабкими сторонами. Різновиди гарбуза пристосовані для різних регіонів країни, по-різному вимогливі до кліматичних умов і мають різні смакові якості.

Розберемо сильні і слабкі сторони найбільш поширених сортів і виберемо кращі сорти гарбуза за кількома показниками.

Основні різновиди гарбуза

Щоб розібратися в розмаїтті сортів, існуючих в наші дні, потрібно знати їх види. Зазвичай їх поділяють на чотири групи:

1. мускатні сорти. Це сорти, які мають репутацію найсмачніших, але вони найбільш чутливі до тепла. В умовах нашої країни такі сорти просто не встигнуть дозріти, якщо вирощувати їх з насіння. Але вирощування з розсади дає цілком задовільний урожай. Насіння мускатною гарбуза коричневі, іноді з жовтим відтінком.
2. великоплідні сорти. Найсолодша гарбуз - великоплідного виду. Насіння у такий гарбуза білі і дуже смачні. Така гарбуз добре зберігається, але займає багато місця, а плоди у неї важкі. Це ускладнює транспортування врожаю, тому дачники, які не мають особистого транспорту, часто вибирають сорти не з цієї групи.
3. твердокорой сорти. До цієї групи відносять не тільки гарбуза, але і кабачки, і патисони. Плоди у цієї групи невеликі, вони добре ростуть в помірному кліматі і швидко дозрівають. Уже до кінця серпня-вересня плоди цих гарбузів готові до вживання. Також цінують їх за те, що невелика гарбуз зручна при збиранні, транспортуванні і зберіганні врожаю. Насіння у неї кремового кольору, дуже смачні.
4. декоративні сорти. Плоди даного виду не використовуються в їжу через гіркою м`якоті. Але тверді, добре висушені плоди використовують у виготовленні різноманітних виробів, а батоги гарбуза з бархатистими темно-зеленим листям і яскравими великими квітами служать відмінним прикрасою садиби.

Найсолодша гарбуз

Багато в чому смак гарбуза визначається її солодкістю. Зміст в овочі цукру залежить від багатьох чинників: якості грунту, кількості сонячних днів під час дозрівання, поливу та багатьох інших факторів. Але все-таки найголовнішим фактором тут виступають якості сорту. Найсолодші сорти гарбуза відносяться до групи великоплідних сортів. Ось назви, найбільш улюблені садівникам нашої країни:

1. Стофунтовая - цей сорт користується давньою заслуженою славою. Рослина має довгими міцними батогами і великими плодами. Плід може досягати 120 кг, але частіше за все його маса - від 7 до 10 кг. М`якоть у цій гарбуза пухка, жовта з помаранчевим відтінком. Сахара Стофунтовая накопичує не дуже багато, тому вид використовується як кормової. А ось стійкість до хвороб у неї дуже висока.
2. мармурова - сорт, плоди якої середнього розміру (близько 4 кг), а батоги - довгі. Шкірка у плода сіра, сіро-зелена або зелена з цяточками або прожилками більш світлого відтінку. Плоди мають приплющену форму. М`якоть тиквіни помаранчева, яскрава, в сирому вигляді хрумтить і дуже солодка на смак. Але і в запеченому вигляді гарбуз Мармурова не розчаровує. Урожайність у неї висока. Плоди добре зберігаються, мало схильні до гниття.
3. сорт Посмішка підійде для садівників, які не можуть виділити під овоч великої ділянки. Рослина спочатку виводилося селекціонерами як декоративне, але після поліпшення сортових якостей смак плодів теж покращився істотно. Посмішка відноситься до ранніх сортів, врожай визріває за 3 місяці. Врожайність висока, близько 10 гарбузів з одного кореня. Розміри гарбуза невеликі (приблизно 2 кг). Тиквіни сплюснені за формою, мають яскравий помаранчевий колір з білими смугами. Вони дуже декоративні. М`якоть помаранчева, солодка, з динним запахом. До 160 днів плоди можуть зберігатися в квартирі.
4. цукерка - середньостиглий вид з невеликими гарбуз (1-2 кг) яскраво-оранжевого або майже червоного відтінку. Одна рослина дає багато тиквіна, які дозрівають за 116-120 днів. М`якоть багата аскорбіновою кислотою і є однією з найсолодших. Рослина стійка до заморозків.
5. Атлант. На відміну від попереднього сорту, Атлант - гігант навіть за мірками великоплідних гарбузів. Середня маса плоду - близько 20 кг, а рекорди - до 70 кг! Тиквіни оранжевого кольору, довгастої форми з невеликим, але вираженим поділом на сегменти. М`якоть гарбуза Атлант - ніжна і солодка на смак. Вид стійкий до хвороб, а його плоди майже не загнивають при зберіганні.
6. Динна. Гарбуз динна отримала назву за аромат, схожий на запах дині. Округлі великі помаранчеві плоди можуть досягати до 30 кг за масою. Хороші смакові якості роблять її оптимальним для використання в дитячому харчуванні і для приготування соків. Інші достоїнства - врожайність, невибагливість, стійкість до гнилі при зберіганні.

Мускатна гарбуз

Мускатна гарбуз прийшла з Південної Америки, але міцно відвоювала місця на городах нашої країни завдяки смачної, багатою на вітаміни і мікроелементами м`якоті. Плоди мускатних сортів прекрасно підходять для виготовлення виробів. Наприклад, знаменитий символ свята Хеллоуїн, традиція велить виготовляти саме з мускатної гарбуза.

До найбільш відомих і поширених видів мускатною групи відносяться:

1. Золота груша. Свою назву овоч отримав за незвичайну форму тиквіна, що нагадують краплю. Сорт цей відносно новий, але він вже завоював визнання городників. Невеликі (до 2 кг) плоди визрівають приблизно за 3 місяці. Завдяки невеликим розмірам Золоту грушу зручно збирати і зберігати, а стійкість до хвороб робить вирощування цієї рослини нескладним. М`якоть плодів солодка, в присмак відчувається горіх. Щільна соковита м`якоть може вживатися як в сирому, так і в запеченому вигляді.
2. Арбатська. Якщо попередній сорт - це новинка, то Арбатська гарбуз - вибір, який пройшов перевірку часом. Гарбуз грушоподібна, витягнутої форми, жовта з помаранчевим відтінком. Плоди дозрівають досить пізно, можуть досягати до 20 кг ваги. Урожай добре зберігається і годиться як в їжу, так і на корм худобі.
3. вітамінна. Пізній сорт з великими рожево-бурими овальними тиквіна, покритими зеленими плямами. Рослина потужна, кожен корінь дає 4-5 довгих, товстих батогів. М`якоть майже червона. Вона містить багато каротину і дуже солодка. Урожай добре зберігається, не вимагаючи спеціальних умов.
4. прикубанських. Старий, добре перевірений вид з відпрацьованою агротехнікою. Плоди відносно невеликі (2-3 кг), грушоподібної форми, розділені на сегменти неглибокими борознами. Переваги овоча - стабільна врожайність, стійкість до гниття, смачна, соковита м`якоть яскраво-оранжевого відтінку.
5. баттернат - мабуть, найбільш класичний представник мускатною сортовий групи. За яскравий, виражений присмак горіха у м`якоті цей вид ще називають горіховим або мускатним. Рослина має довгі, сильно розгалужені батоги. Невеликі тиквіни за будовою нагадують витягнуту грушу. Шкірочка плода коричневого кольору, а м`якоть яскраво-помаранчева, волокниста, масляниста на дотик і дуже хороша на смак. Урожай дозріває досить пізно. Для зберігання не потрібно льох.

Дещо про незвичайних сортах ...

Звичайно, класичні сорти - це надійний, перевірений часом вибір, який гарантує хороший урожай. Але хороший садівник завжди по натурі - експериментатор, який шукає нове і не зупиняється на раніше досягнуті успіхи. Для любителів екзотики гарбуз - відмінний і дуже вдячний об`єкт. Вітчизняними та іноземними селекціонерами створені і введені в практику незвичайні види овоча.

Мірані ді Кіоджа - сорт мускатною гарбуза, що з`явилася на італійській землі, але недавно - і на вітчизняних городах. Рослина виглядає дуже незвично завдяки сплюсненим плодам синювато-зеленого відтінку, що сидить на довгих товстих плодоніжках. Поверхня плоду розділена на сегменти і усаджена численними горбиками. Дуже декоративно виглядає розріз плоду завдяки контрасту синювато-зеленої шкірки з жовто-помаранчевим кольором м`якоті. Насіннєве гніздо маленьке, м`якоть суха, щільна і солодка. Урожай гарбузів цього сорту можна зберігати до 6 місяців!

існує і Голонасінні гарбуз. Як випливає з назви, насіння цього сорту не мають оболонки, тому їх дуже добре використовувати в кондитерських виробах, та й просто в їжу. Плоди середньостиглі, досить стійкі до гнилі при зберіганні. М`якоть не надто солодка, але в їжу цілком годиться.

Цей сорт досить примхливий, насіння часто загнивають і погано сходять, оскільки у них немає захисної шкірки. Тому краще вирощувати такі рослини з розсади. Ділянка під голонасінні варто відводити в стороні від гарбузів іншого сорту, так як перезапилення дає невтішні результати. Вологість і посуху цей овоч теж не вітає. Отримати урожай цього виду - непросте завдання навіть для знавця гарбузового розведення.

сорт спагеті теж незвичайний вид. М`якоть цього овоча при варінні розпадається на волокна, що нагадують вермішель- звідси і пішла назва. Сорт скоростиглий, перші тиковкі будуть готові вже до кінця серпня. Плоди схожі за кольором і формою на диню, мають невеликі розміри (близько 1 кг), що робить прибирання і транспортування не трудно. М`якоть НЕ соковита, але солодка, з ванільним ароматом.

Аріна - це світло-сіра або біла гарбуз округлої форми з гладкою або слабо сегментированной поверхнею. М`якоть солодка на смак, щільна, жовтого відтінку. Овоч добре зберігається, високоврожайний, стійкий до багатьох характерним для овоча хвороб. Особливість сорту - насіння, багаті маслом. Їх можна використовувати в народній медицині.

Як видно, гарбуз - дуже різноманітна садова культура з великою різноманітністю якостей у різних видів. Серед різноманіття різновидів будь-який садівник підбере щось до смаку. Але який би вид ви не вибрали, пам`ятайте про необхідність дотримуватися необхідну для сорту агротехніку. Гарбуз - дуже вдячна рослина, яке відплатить за невелику турботу хорошим урожаєм!