Вирощування і догляд за хроном на присадибній ділянці
Хрін - незамінна рослина, яке використовується в якості приправи, а ще допомагає при простудних захворюваннях і радикуліті, зміцнює імунітет і вбиває бактерії. Але чи може магазинний продукт зрівнятися з сильним, ароматним домашнім хріном?
Я вирішив, що обов`язково посаджу його на своїй ділянці, і не помилився - всього кілька кущиків забезпечили сім`ю смачною і корисною спецією на всю зиму. Сьогодні я хочу розповісти про правила, тонкощах і нюансах вирощування культури і про те, як отримати дійсно гостру і міцний приправу.
У більшості власників присадибних ділянок хрін росте самостійно і без догляду, як звичайний бур`ян. Культура дійсно володіє завидною здатності до виживання і потужною кореневою системою, але є один важливий нюанс. Рослина, за яким не доглядають належним чином, буде сухим, з мінімальним вмістом ефірних масел і невираженим смаком. Щоб отримати гостру і пряну приправу, потрібно підібрати оптимальне місце і грунт для висаджування культури.
Найкраще хрін росте на родючих чорноземах або сухих торфовищах, підійдуть також суглинні і супіщані грунти. На кам`янистих і важких глинистих ґрунтах рослина може рости, але його корінь буде грубим, жорстким, з неприємним смаком.
Рослина відноситься до теплолюбних культур, тому посадки краще розташовувати на сонце або в півтіні, але ні в якому разі не в заболочених зонах, так як надмірної вологості воно не переносить. Оптимальне місце для вирощування хрону - там, де раніше нічого не росло (біля паркану, в кутку ділянки і т.д.) або «проживали» культури з раннім терміном дозрівання.
Підгодовувати грунт потрібно тільки в тому випадку, якщо вона бідна або виснажена - для добрива підходить суміш таких речовин:
- 5-10 кг гною;
- 50 г хлористого калію;
- 70-100 г суперфосфату.
Землю потрібно перекопати, рівномірно розподілити добрива та перекопати ділянку ще раз. Так як хрін має довге коріння, поживні речовини потрібно закопувати досить глибоко, щоб вийшов товстий пласт родючої землі.
Підготовка посадкового матеріалу
Посадку культури зазвичай здійснюють восени, починаючи з вересня і до кінця жовтня, але можна садити і навесні. Вона відрізняється морозостійкістю і зазвичай добре приживається. Хрін розмножують корінцями - щоб отримати посадковий матеріал, потрібно викопати дорослий екземпляр вилами, після чого вибрати тонкі черешки довжиною не менше 15-30 см. Якщо процедура відкладається, живці можна зберігати в підвалі, пересипавши їх сухим піском і зробивши косі надрізи в нижній частині ( для того, щоб згодом відрізнити верх від низу).
посадка живців
Висаджування хрону - досить просте завдання, яка під силу навіть початківцям городникам.
- Перед посадкою грунт потрібно добре розпушити, після чого зробити в ній довгі тонкі отвори за допомогою кілочка. Важливо, щоб їх глибина була на 5-7 см довший корінців, обраних для посадки.
- Живці обтерти грубою тканиною, щоб видалити дрібні відгалуження - в результаті коріння вийдуть рівними і красивими.
- Посадити корінці під кутом в 45 градусів зрізом вниз так, щоб над поверхнею залишилося всього кілька сантиметрів.
- Якщо потрібно виростити більше двох рослин, слід дотримуватися інтервалу 40-60 см, який вважається оптимальним для нормального розвитку культури.
Після посадки живці потрібно засипати невеликою кількістю землі і трохи полити рослини.
Догляд за рослинами
Доглядати за хроном дуже просто - його потрібно час від часу поливати, видаляти бур`яни і розпушувати грунт між грядками. У весняний та літній період посадки можна удобрити за допомогою суперфосфату, хлористого калію і сечовини. Деякі городники взагалі радять не втручатися в природний процес росту рослини, а надати йому можливість розвиватися самостійно. Щоб коріння стали соковитими і м`ясистими, можна обрізати листя і дрібні бічні корінці, які забирають воду і поживні речовини.
Захворювання і шкідники теж практично не страшні культурі, за винятком комахи під назвою бабануха (хріновий листоед). Воно може жити поруч з посадками хрону і розмножуватися до величезних популяцій, поїдаючи інші листові овочі. Щоб знищити його, потрібно розвести у відрі теплої води по 100 г гірчиці і перцю, після чого обробити рослини кілька разів.
Не менш серйозну проблему для городників представляє безконтрольне розмноження хрону - згодом позбутися його буде складніше, ніж від бур`янів. Щоб обмежити зростання кущів, їх можна обгородити шматками шиферу або пластиковими пляшками, вкопавши їх в грунт шийками вниз.
Урожай хрону можна збирати вже в середині або наприкінці жовтня - коріння викопують, очищають від землі, після чого заготовляють будь-яким обраним способом.
Підсумуємо
- Хрін - проста для вирощування культура, яка може рости без участі людини подібно сміттєвої траві.
- Незважаючи на невибагливість культури, для того, щоб отримати ароматну гостру приправу, потрібно дотримуватися простих правил агротехніки.
- Найкраще рослини почуваються на родючих ґрунтах з невеликим рівнем вологості при хорошому освітленні.
- Догляд за культурою зводиться до регулярного поливу, видалення бур`янів і розпушування землі, щоб забезпечити доступ повітря до коріння.
- Хрінові посадки практично не схильні до захворювань і шкідників - єдиним комахою, яка може зашкодити їхній роботі, є бабануха.
