Страшенский - чорний матовий сорт винограду з ніжною м`якоттю

Історія виведення, опис і характеристики сорту винограду Страшенский

Сорт винограду Страшенский відносно молодий, створений молдавськими виноградарями в сімдесятих роках минулого століття. У Держреєстр включений в 1989 р і рекомендований для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні. Культивується і в Криму.

Сорт середнього терміну дозрівання. Зазвичай ягоди повністю наливаються солодким соком до середини вересня. Сорт середньорослий. Лоза визріває добре. Пагони сильні, кожен може витримати вагу до 1,2 кг врожаю, завдяки чому посадки цієї сорти вражають своєю красою.

Втечі у винограду Страшенский сильні

Листя великі, середньої розсічені. Знизу покриті густим опушенням. Квіткова кисть велика, з двостатеві квітками, в довжину доходить до 30 см. Для сорту характерні довгий цвітіння і дозрівання грона, тому для прискорення дозрівання врожаю деякі фахівці радять вкорочувати кисть на третину.

Для винограду Страшенский характерно тривалий дозрівання

Масивні грону циліндро-конічний форми висять на довгій ніжці. Вага їх коливається в межах 600-900 г, зустрічаються і грона-гіганти вагою в 1,5 кг.

Грона винограду Страшенский циліндро-конічної форми

Ягоди великі, сплощені-округлі, на кисті розташовуються пухко. Маса одного плоду становить 7-10 г, найбільші досягають 12 г. Шкірочка середньої щільності, пофарбована у темно-фіолетовий колір, з вираженим восковим нальотом. Деякі садівники відзначають, що ягоди розтріскуються при надмірному поливі або тривалих дощах. Грона погано переносять транспортування і зберігання.

М`якоть хрустка, соковита, безбарвна, але сік і вино з винограду сорту Страшенский мають насичений благородний колір. Якщо розчавити ягоди, дуже скоро пігменти шкірки забарвлять сік. У кожному плоді міститься по 2-3 насінини.

Сорт столовий. Фахівці характеризують смак винограду Страшенский як простий, але гармонійний, даючи свіжим ягодам 8 балів з 10. Плоди вживають в свіжому вигляді, а також готують з них соки, компоти, вино і натуральний винний оцет.

Зрізані пагони використовують для живцювання або в якості хмизу. Молоді зелене листя маринують і застосовують в приготуванні традиційної кавказької долми.

При описі сорту відзначається підвищена стійкість до мілдью. До інших хвороб виноград Страшенский среднеустойчив, як і до шкідників: павутинного кліща і філоксери. Садівники відзначають, що птахи і оси - великі шанувальники темних соковитих ягід, погіршують товарний вигляд грон.

Урожайність висока. При грамотній агротехніці з одного куща збирають майже 30 кг ягід, або 197,3 ц / га. Якщо запізнитися з прибиранням дозрілого врожаю, грона може вразити сіра гниль.

Посухостійкість і зимостійкість лози середня. Потребує укриття на зиму.

Відео: сорт винограду Страшенский

Особливості посадки і вирощування сорту винограду Страшенский

Під кущі виділяють найбільш сонячні і безвітряні ділянки. При забезпеченні достатньої освітленості грона будуть рівномірно дозрівати і наливатися солодким соком. Сонячне світло та тепло також попереджають розвиток грибкових хвороб винограду.

Важливо звернути увагу до рівня залягання грунтових вод, так як коріння винограду не переносять застою води і гниють в умовах надлишку вологи. Посадочні лунки розташовують на відстані 2,5-3 м один від одного, так як рослина відрізняється потужною силою зростання. Між рядами залишають таку ж відстань. Кущі для кращої освітленості орієнтують з півночі на південь.

Грунт Північно-Кавказького регіону зазвичай легка і в дренуванні не потребує, але при необхідності на дні посадкової ями потрібно передбачити шар дренажу. Як нього годиться вапняковий щебінь або биту цеглу.

Висаджують виноград і навесні, і восени. Потрібно звернути увагу на готовність грунту. При весняній посадці грунт повинен бути досить прогрітий, щоб можна було висадити живець. Якщо земля прогрілася до + 10оС, приступають до посадки. Сигналом готовності грунту може служити цвітіння вишні на ділянці.

Для посадки:

1. Викопують яму глибиною 45-50 см, при необхідності роблять дренаж.
2. Заправляють її органічними добривами: компостом, перегноєм, перепрілим кінським або коров`ячим гноєм в співвідношенні 1: 1 до грунту. Органічну підгодівлю сприяють формуванню імунітету рослини, підвищують його стійкість і дають можливість виростити здорова урожай. При забезпеченні кущів достатнім харчуванням в посадковій ямі в найближчі кілька років можна не замислюватися про добрива. Для збагачення землі калієм в кожну лунку додають по 500 мл золи.
3. В середину ями розміщують держак, розправивши коріння, і засипають грунтовою сумішшю так, щоб над поверхнею землі височіла не більше чверті висоти держака.
4. Утрамбовують грунт, формуючи поливну лунку, і рясно поливають теплою водою.
5. Мульчують пристовбурні кола.
   

   Держак винограду розміщують в центрі посадкової ями

При сухій і жаркій погоді потрібно стежити, щоб грунт не пересихав. Лоза володіє потужною силою зростання і для нормального розвитку потребує спорудження шпалер.

Через формування масивних грон сорт потребує спорудження шпалер

Початківцям садівникам і дачникам, які займаються ділянкою у вихідні дні, потрібно звертати ретельну увагу на опис сортів. Багато цікавих культури не ростуть в середній смузі Росії через особливості ґрунту і клімату в нашому регіоні. У моєму досвіді садівництва часто негативний результат зусиль був пов`язаний з поганим знанням агротехніки. Є базові поняття в землеробстві. Якщо один сорт винограду не прижився на ділянці, хворів і не давав врожаю, то не варто, викопавши кущ, поспішати садити новий на тому ж місці. Негативний результат у другому випадку буде обумовлений стомлюваністю грунту. І взагалі, не потрібно садити одні й ті ж культури на місці попередників зі свого сімейства. Інша проблема в тім, що знайти освітлене, захищене від вітрів місце не так-то просто на шести сотках Підмосков`я. Тому і доводиться прискіпливо вивчати опис сортів і відгуки. Краще зайнятися цим до того, як будуть витрачені гроші на придбання саджанців і час, необхідний для догляду.

При вирощуванні винограду Страшенский рекомендується вкорочувати квіткову кисть, щоб грона дозрівали одночасно. Крім того, можна видаляти та цілі суцвіття, формуючи майбутній урожай, щоб кущ забезпечив залишилися грона поживними речовинами в потрібному обсязі.

Видаляючи пасинки і обрізаючи пагони, необхідно залишати пеньки, - так загоєння ран проходить без проблем.

Для винограду підійде обрізка на 4 нирки

Оптимальне рішення для того, щоб ягоди в подальшому не мельчали, - обрізка на 4 нирки.

Хорошу профілактику ураження оїдіумом забезпечить триразова обробка винограду бордоською рідиною: ранньою весною, на початку цвітіння і за місяць до збору врожаю.

Для профілактики оїдіуму виноград обприскують бордоською рідиною

Щоб попередити пошкодження гнилизною, рекомендується вчасно зібрати стиглі грона і не залишати їх на тривале зберігання. Встановлення поїлок для птахів і захисних мереж може зменшити втрати урожаю через комах.

Проти сірої гнилі допомагає своєчасний збір винограду

Переваги і недоліки сорти

Кожен сорт винограду має власні відмітні ознаки. Для Страшенського це:

• велика сила росту;
• висока врожайність;
• великі грона і ягоди;
• декоративність кущів з дозрілими гронами;
• стійкість до мілдью і шкідників: павутинного кліща і філоксери.

Для об`єктивної оцінки характеристик сорту варто відзначити, що велика сила росту лози призводить до певних незручностей, пов`язаних з необхідністю споруджувати шпалери або інші підтримуючі конструкції.

Висока врожайність разом з поганою транспортабельністю і недовгою лежкості - теж не найкраще поєднання. Щоб зберегти і переробити плоди, потрібні час і додаткові зусилля.

Перевагою сорти може вважатися середня стійкість до посухи і низьких температур. Деякі джерела вказують, що лоза винограду Страшенский може переносити морози до -24оС.

Помітні недоліки сорти:

• довгий дозрівання кистей;
• розтріскування ягід;
• погана транспортабельність;
• мовчазний смак;
• поражаемость сірою гниллю.

Із столових сортів винограду, включених в Держреєстр по Північно-Кавсказскому регіону, по терміну дозрівання близькі до винограду Страшенский сорти:

• Карамол - високоврожайний сорт. Стійкість до хвороб середня, на зиму ховається. Гроно важить 300 г. Ягода велика, масою 5,2 г, покрита щільною бурштинової шкіркою.
• Ляна - високоврожайний сорт з зимостійкістю вище середньої. Відносно стійкий до хвороб. Вага грона 200-250 г, маса ягоди 4-5 г. Шкірка тонка, зеленувато-жовта.
• Мускат Дербентский - високоврожайний сорт з середньою стійкістю до хвороб і шкідників. Зимостійкість середня. Гроно важить 180 г. Ягода велика, масою 5 р Вкрита товстої зеленувато-жовтої шкірочкою з рожевим відтінком. Смак приємний, з вираженим мускатним ароматом.
• Талісман - сильнорослий сорт. Високостійкий до морозів і мілдью. Урожайність 69,7 ц / га. Маса грона 450 р Ягоди великі, білі. Дегустаційна оцінка свіжих плодів - 8,2 бала.

При всій різноманітності наведених сортів жоден не перевищує Страшенский за розміром грона і загальної врожайності. А його темні ягоди дають сік благородного винного кольору. Багато садівники вважають, що виноград Страшенский, при всіх його недоліках, відноситься до базових сортам і при обробленні цієї культури необхідно мати кілька кущів на ділянці.

Фотогалерея: сорти винограду, близькі за термінами дозрівання до Страшенського

Відгуки про сорт

Виноград Страшенский вимогливий до умов вирощування, але здатний віддячити за догляд щедрим урожаєм соковитих грон. Восени темні ягоди на кистях, контрастуючи з смарагдовою зеленню листя, привертають задоволені погляди гостей і господарів.