Мигдаль: посадка і догляд, обрізка і щеплення

рослина мигдаль (Prunus dulcis)

- являє собою невелике дерево або чагарник підроду Мигдаль роду Слива сімейства Рожеві. Підрід об`єднує близько 40 видів мигдалю, але в культурі частіше вирощують мигдаль звичайний. Незважаючи на те, що мигдаль вважають горіхом, насправді він є кісточковим плодом. Дерево мигдаль відбувається із Середземномор`я і Середньої Азії - воно з`явилося в цих районах задовго до нашої ери. Сьогодні мигдаль, крім Середньої Азії і Середземномор`я, росте в Каліфорнії, Китаї, Західному Тянь-Шані, в Криму, на Кавказі, в виноградниках Словаччини, в Чехії і Південній Моравії.

Віддає перевагу мигдальне дерево щебнисті і кам`янисті схили з багатої кальцієм грунтом на висоті від 800 до 1600 м над рівнем моря, хоча в Ізраїлі воно росте набагато нижче. Розташовується мигдаль в природі невеликими групами по 3-4 деревця або куща на відстані від 5 до 7 метрів один від одного.

Дерево мигдаль - опис

Дерево мигдаль досягає у висоту 4-6 м, а чагарник мигдаль 2-3 м. Кореневище мигдалю має не більше п`яти скелетних коренів, які проникають на достатню глибину, щоб рослина не страждала від посухи. Пагони у цього гіллястого рослини двох типів: укорочені генеративні і подовжені вегетативні. Листя мигдалю ланцетні, із загостреною верхівкою, черешкові.

Як цвіте мигдаль? Світло-рожеві або білі квіти мигдалю діаметром до 2,5 см складаються з п`яти пелюсток. Цвітіння мигдалю починається в березні або квітні - раніше, ніж розпускаються його листя. Плід мигдалю являє собою суху, бархатисту на дотик овальну кістянку з шкірястим зеленим околоплодником, який після висихання легко відділяється від кісточки довжиною від 2,5 до 3,5 см, що має ту ж форму, що і плід, але часто поцятковані борозенками.

Мигдаль починає давати плоди з чотирьох-п`яти років, повне плодоношення настає на десятий-дванадцятий рік, і плодоносить дерево від 30 до 50 років. При гарному догляді мигдальне дерево може рости у вашому саду від 50 до 80, а деякі екземпляри можуть жити до 130 років.

Мигдаль звичайний має два різновиди - гіркий мигдаль, зростаючий в природі, і солодкий мигдаль, вирощений в культурі. Мигдаль - рослина, яка потребує перехресного запилення, і для того, щоб він почав давати плоди, в безпосередній близькості від нього повинно зростати ще не менше трьох мигдальних сортів-запилювачів, термін цвітіння яких збігається. Крім чудово смачних плодів, цінність мигдалю представляють його декоративні якості. Мигдаль - чудовий медонос, що виділяє під час цвітіння чарівний аромат. Оскільки мигдаль запилюється головним чином бджолами, найкраще він плодоносить, якщо на ділянці або десь недалеко від нього розташовані 3-4 вулика.

Горіх мигдаль є родичем таких плодових дерев, як яблуня, груша, слива, абрикос, алича, персик, аронія, горобина, шипшина, глід, айва та інших відомих в культурі представників родини розових. З нашої статті ви дізнаєтеся, як росте мигдаль в умовах середньої смуги, як здійснюється посадка та догляд за мигдалем, які існують види мигдалю, які сорти мигдалю більше пристосовані до наших кліматичних умов, в чому користь мигдалю, а також для кого і в чому може полягати шкода мигдалю.

посадка мигдалю

Коли садити мигдаль

Мигдаль можна виростити з кісточки, і про це ми розповімо вам в розділі про розмноженні рослини, але краще всього вирощувати мигдаль з однорічного саджанця. Висаджують саджанці в грунт ранньою весною - на початку березня - або восени, в останні дні листопада. Вибирають для мигдальних дерев сонячний ділянку, хоча непогано вони ростуть і в півтіні, проте саджанці повинні бути захищені від протягів і сильного вітру.

Кращий грунт для мигдалю - водо- і повітропроникні чорноземи, піщані або суглинні грунту з високим вмістом вапна - оптимальний pH 7,7. Кислі, хлористі або засолені грунти для вирощування мигдалю непридатні, так само, як і ділянки з високим стоянням грунтових вод.

Посадка мигдалю восени

Саджанці мигдалю, посаджені восени, приживаються набагато краще, ніж ті, що посаджені навесні. На відведеному під мигдаль ділянці за два тижні до посадки викопують ями діаметром 50-70 см глибиною до 60 см на відстані 3-4 м один від одного в ряду і 5,5-6,5 м між рядами. У кожну яму укладають для дренажу шар щебеню або битої цегли з піском і вносять змішані з родючим грунтом, що складається з піску, перегною і листової землі в пропорції 1: 2: 3, 5-6 кг перепрілого гною і півкіло суперфосфату. Якщо грунт кислий, в неї потрібно внести доломітове борошно або вапно в кількості 200-300 г. Через два тижні, коли грунт в ямі осяде, можна приступати до посадки мигдалю.

Як садити мигдаль? Посадка дерева мигдаль мало чим відрізняється від посадки сливи або абрикоса. Вкопати в центр ями опору - шест такої висоти, щоб він височів над рівнем ділянки на півметра. Насипте в центр ями гірку з землі. Опустіть коріння саджанця в глиняну бовтанку густотою магазинної сметани і розташуйте деревце на пагорбі таким чином, щоб коренева шийка виявилася трохи вище рівня поверхні. Засипте яму родючим грунтом, ущільните його і полийте дерево 10-15 л води. Коли вода вбереться, прив`яжіть саджанець до опори і замульчируйте пристовбурні кола шаром торфу або сухої землі завтовшки 3-5 см таким чином, щоб мульча не стикалася з кореневою шийкою дерева.

Як посадити мигдаль навесні

Якщо з якої-небудь причини вам довелося перенести посадку мигдалю на весну, ями під нього все одно потрібно копати восени. Закладіть в них дренажний шар з піску і щебеню, насипте шар родючого грунту, змішаного з добривами і залиште ями до весни. На початку березня, перед тим, як в деревах почне бродити сік, здійснюють посадку мигдалю в тому ж порядку, як це робиться восени.

Вирощування мигдалю в саду

Догляд за мигдалем

Посадка мигдалю і догляд за ним здійснюються відповідно до агротехнікою культури. Вам доведеться виконувати такі процедури, як полив, розпушування та прополювання пристовбурного кола, обрізка і підгодівля рослини, а також профілактика проти хвороб і шкідників. І якщо ви все будете виконувати правильно, то вам належить зібрати хороший урожай.

Як доглядати за мигдалем? В кінці березня потрібно зробити перше розпушування пристовбурного кола на глибину 10-12 см, а потім протягом вегетаційного періоду провести ще 3-4 розпушування на глибину 8-10 см. Підтримуй ті чистоту пристовбурного кола, своєчасно видаляйте бур`ян.

Забирають мигдаль, коли його зовнішня зелена оболонка потемніє і почне легко відділятися від ядра. Зібрані плоди очищають від шкірки і розкладають в один шар для просушки, після чого зберігають в тканинних мішках.

полив мигдалю

Незважаючи на те, що мигдаль культура посухостійка, краще він росте і плодоносить в умовах своєчасного і достатнього зрошення. Мигдаль, зростаючий в піщаному грунті, потребує більш частих і рясних поливах, ніж той, що вирощується в глинистих і суглинних грунтах. Коли ви виявите, що грунт під мигдалем просохла на глибину 1-1,5 см, вилийте в пристовбурні кола відро води. Перезволоження може привести до загнивання кореневої шийки рослини.

Саджанці потребують більш частих поливах, ніж дорослі дерева: підтримують поливи слід проводити один раз в 10-14 днів.

Як виростити мигдаль в умовах відсутності води? Якщо у вас немає можливості зрошувати мигдаль протягом усього вегетаційного періоду, проведіть хоча б осінній і весняний вологозарядковий поливи рослини.

підживлення мигдалю

Мигдаль в саду відчуває потребу в азоті, тому в кінці квітня або початку травня в пристовбурні кола кожного дорослого дерева вносять 20 г аміачної селітри, розведеною у відрі води. Під осінню перекопування ділянки в пристовбурні кола кожного дерева вносять по 1 кг гною, і по 20 г сірчистого калію і подвійного суперфосфату. У міжряддях молодих рослин перші 5-7 років життя бажано вирощувати сидерати.

Обробка мигдалю

Вирощування мигдалю вимагає проведення профілактичних обробок дерев від шкідників і хвороб. Для того щоб знищити перезимували в грунті пристовбурного кола і тріщинах кори дерева збудників хвороб і шкідливих комах, ранньою весною, до початку розпускання бруньок, проведіть обробку мигдальних дерев однопроцентним розчином бордоською рідини. А в кінці періоду вегетації, після закінчення листопада, проведіть осіннє обприскування мигдалю бордоською рідиною або її аналогами, щоб знищити влаштувалися на зимівлю шкідників і хвороботворні мікроорганізми.

Мигдаль в Сибіру

Незважаючи на те, що мигдаль без укриття в умовах середньої смуги НЕ зимує, існують морозостійкі види і сорти рослини, які з успіхом культивують не тільки в Вологді і Санкт-Петербурзі, але і в лісостеповій та степовій частині Сибіру. До морозостійким видам відноситься мигдаль степовий, або низький, або російський, або бобовник, або міндальнік. Це чагарник висотою до 1,5 м з коричневою або червонувато-сірою корою, ланцетними, шкірястими, блискучими, пільчатимі по краях темно-зеленим листям довжиною до 8 і шириною до 3 см. Мигдаль степовий невибагливий, газо-димо-та посухостійкий, абсолютно невимогливий до складу грунту і легко розмножується.

Існують дві садові форми мигдалю степового: белоцветковая і Гесслера - з квітками яскравого рожевого відтінку. По весні квітучі гілки мигдалю степового вражають своєю красою. На основі бобівника селекціонери вивели такі високодекоративні сорти, як Анюта, Рожевий фламінго, Мрія, Білий парус, Рожевий туман.

Ядра плодів мигдалю степового їстівні і смачні. Ще одна перевага цього виду в тому, що він швидко відновлюється навіть в тих випадках, коли підмерзає в сувору безсніжну зиму.

Мигдаль в Москві і Підмосков`ї

В умовах Москви і Московської області, крім бобівника, добре росте мигдаль трилопатевий, який нормально зимує без укриття і швидко відновлюється в разі незначного підмерзання. Найбільш стійкими в умовах підмосковних зим виявилися форми рослини, щеплені на підщепу терну. І тим не менше навіть дерева холодостійких сортів бажано захищати від морозів - вкривати їх штамби лутрасилом. А щоб запобігти підмерзання пагони, потрібно в кінці липня або початку серпня видалити верхівкові нирки - ця процедура стимулює швидке одревеснение пагонів, після якого мигдалю не буде страшний мороз.

обрізка мигдалю

Коли обрізати мигдаль

Мигдаль потребує формує і санітарної обрізки, а дорослі дерева вимагають омолаживающей процедури. Санітарну обрізку проводять ранньою весною, до початку сокоруху, і восени, коли мигдаль вступить в період спокою, а формуючу обрізку роблять після цвітіння мигдалю.

Як обрізати мигдаль

Формують крону мигдалю по типу сливи, абрикоса, персика або нектарина - виводять три яруси скелетних гілок. Відразу після посадки саджанця його обрізають на висоті 120 см, при цьому штамб у деревця формують висотою 50-70 см.

При проріджують обрізку плодоносних дерев видаляють загущающие крону і неправильно ростуть гілки. При вимерзання квіткових бруньок вкорочують однорічні пагони.

Обрізка мигдалю навесні

Після зими, ще до початку розпускання бруньок, у мигдалю вкорочують промерзлі однорічні прирости, обрізаючи їх до здорової тканини, видаляють поламані, хворі або деформовані гілки і пагони. Після закінчення цвітіння приступають до формує обрізку дерева. На висадженому восени або навесні саджанці буває зазвичай не менше трьох гілок, розташованих на відстані 15-20 см одна від одної - їх вкорочують до 15-20 см, а на центральному провіднику наступні 2-3 роки закладають нові яруси скелетних гілок, які повинні знаходитися одна від одної на відстані 20-30 см.

Непотрібні для формування крони пагони кілька разів за літо прищипують, а ті, що потрібні, вкорочують не пізніше липня, як тільки вони досягнуть 50-60 см довжини. На другий і третій рік росту мигдалю непотрібні пагони вирізають, інші вкорочують. По завершенню формування крони центральний провідник обрізають так, щоб остання скелетна гілка мигдалю була нижче провідника на 55-60 см.

Набувши в плодоношення дерева зі сформованою кроною майже не потребують обрізки, потрібно тільки вирізати на кільце жирові пагони, а поламані вкорочувати до 3-4 очок. Однорічні пагони, що не заважають правильному розвитку гілок, обрізати не потрібно.

Обрізка мигдалю восени

Восени, після листопаду, проводять санітарну обрізку дерев і чагарників: обрізають сухі, поламані, хворі і загущающие крону пагони і гілки. Якщо доводиться зрізати або спилювати товсту гілку, не забувайте обробляти зріз садовим варом, а якщо з якоїсь причини ви не встигли обрізати мигдаль до початку зими, перенесіть санітарну обрізку на весну.

розмноження мигдалю

Як розмножувати мигдаль

У природних умовах мигдаль розмножується насіннєвим способом, в культурі ж вважають за краще розмноження окуліруванням, оскільки на вирощування дерева з насіння йде дуже багато часу. І тим не менше слід знати, як можна виростити мигдаль з кісточки хоча б тому, що таким чином можна виростити підщепу для сортового живця. Для вирощування підщеп вам знадобляться насіння гіркого мигдалю, але якщо ви не зумієте їх роздобути, можна використовувати насіння солодкого мигдалю. Крім цих двох способів, якщо у вас мигдаль росте не деревом, а кущем, вдаються до розмноження рослини порослю і відведеннями.

Вирощування мигдалю з насіння

Сіють насіння навесні або під зиму. Якщо ви вирішили сіяти мигдаль навесні, необхідно піддати насіннєвий матеріал стратифікації - на 3-4 місяці помістити їх в овочевий ящик холодильника. Насіння мигдалю сіють в борозенки глибиною 8-10 см на відстані 10 см одна від одної, дотримуючись дистанції між борознами 45-60 см. Проростуть насіння на наступний рік, в квітні, і вам потрібно буде їх поливати, прополювати і рихлити ділянку. У липні, коли сіянці досягнуть у висоту 50-60 см, бічні гілочки на стовбурах нижче 10-12 см від рівня поверхні слід вирізати секатором на кільце. У ці терміни товщина стовбура сеянца в районі кореневої шийки наближається до 1 см, а це значить, що деревце вже можна використовувати в якості підщепи, але спочатку його потрібно пересадити на постійне місце і дати прижитися.

щеплення мигдалю

Розмноження мигдалю здійснюється також способом окулірування. В якості підщепи використовують не тільки саджанці мигдалю, але також сливи, аличі та терну. Проводити процедуру краще в самий розпал сокоруху - в середині квітня або в кінці серпня, в холодну пору доби - о 16 годині дня або рано вранці. За два дні до процедури підщепу рясно поливають, щоб при проведенні окулірування кора добре відокремлювалася від деревини. Для щепи вибирають розвинені прямі пагони зі сформованими вегетативними бруньками. Щоб щепу не втрачав вологу, з нього видаляють всі листи, залишивши лише черешки довжиною не більше 1 см.

Штамбік в місці щеплення протирають від пилу, потім в районі кореневої шийки гострим ножем роблять Т-подібний надріз і обережно відгинають кору в місці сходження перпендикулярних ліній. З прищепи зрізають щиток із ниркою такої довжини, щоб вона розмістилася в надріз на підщепі. Коли будете зрізати щиток, захопіть окулірувальним ножем, крім кори, тонкий шар деревини і, намагаючись не торкатися до нього руками, вставте щиток в Т-подібний надріз на підщепі, щільно притисніть до нього кору і зафіксуйте місце щеплення, обернувши його пластиром або скотчем, але так, щоб не закрити ними саму нирку.

Якщо через 2-3 тижні залишок черешка відвалиться, а вічко буде зеленого кольору, значить, окулірування пройшла успішно і пластир можна послабити. Якщо ви проводили окуліровку в кінці літа, то фіксуючу пов`язку не слід знімати до наступної весни, а кореневу шийку з щепленням краще підгорнути землею. Навесні, коли ви переконаєтеся, що нирка прижилася, звільніть кореневу шийку від землі, а місце щеплення від пластиру або скотча, потім обріжте підщепу трохи вище місця щеплення, а якщо у вас навесні вітряно, то зріз слід робити на 10-12 см вище прищепленої нирки. Коли почнуть з`являтися пагони із сплячих бруньок нижче місця окулірування, їх слід відразу видаляти, не дозволяючи їм одревесняться.

Розмноження мигдалю порослю і відведеннями

Зростаючий кущем мигдаль після обрізки, як правило, утворює поросль. На другий рік, коли коріння у поросли стануть сильними, нащадки відкопують і пересаджують на постійне місце.

Якщо ви вирішили спробувати розмноження відводками, виберіть для цього гнучкі пагони, укладіть їх на грунт, зафіксуйте в декількох місцях дротяними шпильками і засипте шаром землі товщиною близько 20 см. Коріння у відводків формуються довго, і весь цей час ви повинні поливати відводок, рихлити навколо нього грунт і видаляти бур`ян. Приблизно через рік або трохи більше, коли у отводка сформується сильна коренева система, його відокремлюють від материнської рослини, відкопують і відкидають.

хвороби мигдалю

Хвороби мигдалю вражають рослина в випадках, коли порушується агротехніка культури або воно ослаблене неправильним або несвоєчасним відходом. Найчастіше мигдаль страждає від парші, церкоспорозу, іржі, монилиоза, сірої гнилі та клястероспоріоза.

церкоспороз - ця грибкова хвороба найчастіше вражає листя мигдалю, але якщо хвороба прогресує, постраждати можуть також черешки і пагони рослини. Перші ознаки хвороби можна виявити в червні - на листках з`являються округлі червоно-бурі плями діаметром від 2 до 4 мм, а в умовах підвищеної вологості на них утворюється сіруватий наліт. Згодом в центрі плям листова тканину висихає і випадає, рослині доводиться відрощувати нові листя, на що витрачається багато сил, і це негативно позначається на розвитку плодів. Як боротьби з хворобою, як тільки будуть виявлені перші її симптоми, проводять обробку мигдалю фунгіцидами.

Парша - це захворювання вражає не тільки листя, але також квіти і пагони мигдалю. Як превентивних заходів від парші можна розглядати вирощування стійких до хвороби сортів рослини, перекопування ділянки після листопаду, профілактичну весняну та осінню обробки мигдалю бордоською рідиною, своєчасну обрізку і спалювання хворих пагонів і гілок. Добре справляються з паршею, як і з іншими грибковими захворюваннями, препарати з категорії фунгіцидів.

Іржа - ця хвороба проявляється невеликими рудими плямами на верхній стороні листової пластини, а на нижньому боці листків утворюються коричневі подушечки. Плями розростаються, зливаються, від чого листя сохне і передчасно опадають. Як боротьби з іржею використовують обробку мигдалю водної колоїдної суспензією сірки. Як превентивний захід необхідно восени прибирати з ділянки рослинні залишки і перекопувати грунт.

Моніліоз - збудник цього захворювання проникає через товкач квітки і вражає молоді пагони, листя і квітки мигдалю. Позбутися від моніліозу можна своєчасної обробкою мигдалю фунгіцидами - наприклад, Хорусом.

клястероспоріоз, або дірчастий плямистість, вражає всі кісточкові культури. Не є винятком і мигдаль. Сприяє появі і швидкому розвитку хвороби тепла дощова погода. Хвороба вражає листя, квітки, пагони і плоди, проте типові ознаки клястероспоріоза з`являються перш за все на листі мигдалю - дрібні плями червоно-бурого, малинового або червоно-фіолетового відтінку. Вони поступово збільшуються в розмірах, зливаються, а тканину в їх центрі відмирає, світлішає і випадає. Відмінною рисою захворювання є явно виражена темна облямівка навколо плям, що дозволяє не плутати клястероспоріоз з іншими захворюваннями. При сильному ураженні з кори пошкоджених пагонів починає текти камедь.

Для боротьби із захворюванням використовують обробку мигдалю препаратами Хорус, Купроксат, Скор, Топаз або Вектра, оприскавая рослина вперше на початку цвітіння, другий раз після цвітіння, потім через два тижні після другої обробки.

Сіра гниль, або ботритис, проявляється утворенням на листі і пагонах бурих, швидко збільшуються в розмірах плям. В умовах підвищеної вологості повітря рослина покриває сірий пухнастий наліт, що складається із спор грибка. Цей наліт розноситься вітром, і сірою гниллю заражаються сусідні рослини. Для боротьби з цим грибковим захворюванням використовують такі фунгіциди, як Топаз, Чемпіон, Купроксат, оксихом.

Щоб уникнути зараження сірою гниллю, намагайтеся не створювати занадто щільних посадок і уникати попадання на листя добрив з підвищеною концентрацією азоту. При появі симптомів хвороби необхідно вирізати уражені ділянки, після чого обробити мигдаль одним із зазначених препаратів. Можна використовувати глину уражених ділянок, розвівши в відрі води 30-40 г фунгіциду Ровраль і 300-400 г клею КМЦ.

шкідники мигдалю

З комах-шкідників найбільше страждає мигдаль від павутинного кліща, мигдалевого семяєд, попелиці та листовійки.

мигдальний семяєд проводить зиму в пошкоджених плодах мигдалю, тому так важливо видаляти восени з дерева і з пристовбурного кола рослинні залишки. Проведення профілактичних робіт (весняне й осіннє обприскування дерев одновідсотковою бордоською рідиною) також може скоротити ризик ураження мигдальних горішків семяєд. Для гарантованого захисту рослини проведіть ще одну обробку мигдалю відразу після цвітіння.

Листовійка, вірніше, її гусениця, харчується листям, при цьому звертаючи їх. В якості профілактики потрібно зрізати і знищувати кладки метелики-листовійки і згорнуті гусеницями листя, а ранньою весною, коли в саду температура підніметься вище 4 ºC, обробити дерева бордоською рідиною або препаратом Профілактін, розчинивши півлітра препарату в 10 л води. Якщо гусениці розплодилися, доведеться вдаватися до обробки мигдалю такими інсектицидами, як Актеллік, Каліпсо, Фуфанон, Дітокс, Тагор, Золон і іншими подібними препаратами.

Попелиця - всюдисущий і дуже небезпечний шкідник, який живиться клітинним соком листя і молодих пагонів мигдалю і переносить невиліковні вірусні хвороби. Боротьба з нею повинна бути нещадною, тим більше, що за один сезон вона може дати дев`ять поколінь. В якості профілактики поблизу від мигдалю можна посадити зонтичні рослини - кріп, фенхель - які привернуть в ваш сад пожирачів попелиці журчалок. Знищувати тлю краще народними засобами - настоєм полину, пижма, тютюнового пилу, гіркого перцю, часнику, цибулі, кульбаби, бадилля томата і картоплі. Для перемоги над шкідником буде потрібно 3-4 обробки. З інсектицидів добре справляються з попелиць Біотлін і Антітлін.

Павутинний кліщ поселяється на мигдалі в період посухи. Він швидко розмножується, його популяція живе в сплетеної кліщами найтоншої павутині. Харчується цей шкідник, як і тля, клітинним соком листя і молодих пагонів. В результаті життєдіяльності павутинних кліщів рослина слабшає, і його можуть вразити будь-які хвороби, в тому числі і ті, переносниками яких є павутинні кліщі. Застосовувати проти кліщів інсектициди марно, оскільки вони є павукоподібними, тому боротьбу слід вести акарицидами (Аполло, Омайт, Флумайт) або інсектоакарицид (Агравертін, Акарін, кліщовий, Фитоверм).

сорти мигдалю

Солодкі сорти мигдалю звичайного діляться на твердоскорлупние, з яких оболонку знімають щипцями, і мякгоскорлупние, шкірку з яких знімають рукою. Пропонуємо вам кілька добре зарекомендували себе сортів, серед яких ви зможете вибрати мигдаль і для свого саду:

• Ювілейний - поздноцветущих посухостійкий сорт зі шкаралупою середньої товщини і щільним, солодким, сухим ядром;
• Аюдагскій - пізньостиглий скороплідних урожайний сорт, який набирає плодоношення на третій або четвертий рік після посадки. Сорт мягкоскорлупний, ядро ​​плоскоовальна, щільне і солодке, світло-коричневого кольору;
• Севастопольський - жаростійкий і посухостійкий пізньостиглий сорт дуже високої продуктивності з м`якою шкаралупою і щільними, солодкими білими ядрами;
• Мангуп - посухостійкий пізньостиглий сорт, рідко пошкоджуються шкідниками та хворобами, з м`якою шкаралупою і твердими, щільними, солодкими маслянистими ядрами;
• ароматний - поздноцветущих сорт з твердою шкаралупою і ароматними, щільними і маслянистими ядрами відмінного смаку;
• десертний - стійкий до обмороження квіткових бруньок самобезплідний сорт з шорсткою м`якою шкаралупою і овальними солодкими ядрами з маслянистим смаком. Як запилювачів підходять сорти Приморський і Пряний;
• Приморський - урожайний самобезплідний сорт з веерообразной формою крони, що має стійкий період спокою, з подовженими маслянистими плодами. Як запилювачів підходять сорти Десертний і Аленіков.

Крім описаних, затребуваними в культурі є сорти Ялтинський, Нікітський 62, Бумажноскорлупний, Рімс, Нікітський поздноцветущих, Несебр, ДАБК, а також каліфорнійські сорти Нонпарель, Нек плюс ультра, Кармель, Падре, Мішн, Монтерей та Сонора.

Сорти мигдалю для Підмосков`я

Як ми вже писали, виростити в умовах Московської області будь-якої з сортів мигдалю звичайного проблематично - всьому виною холодні зими, після яких рослина може не відновитися. Тому краще вирощувати в Підмосков`ї мигдаль степовий, або так званий бобовнік, декоративність якого вище всяких похвал, а горішки за смаковими якостями майже не поступаються плодам мигдалю солодкого.

Властивості мигдалю - шкода і користь

Корисні властивості мигдалю

Чим корисний мигдаль? Ядра мигдалю містять до 67% жирної олії. Мигдаль - один з кращих в світі рослинних джерел білка: в ньому міститься стільки ж білка, скільки і в пісному м`ясі - до 30%, причому це високоякісний, майже повністю абсорбіруемий білок. Крім того, в мигдалі містяться кальцій, магній, фосфор і марганець, цукру, ферменти, потужний антиоксидант вітамін E і вітаміни групи B.

Мигдаль надає дію на ліпіди крові, очищає внутрішні органи від шлаків і токсинів, стимулює розумову діяльність, покращує зір, збільшує вироблення сперми у чоловіків. Його рекомендують хворим на астму і плевритом, він показаний при виразках і саднах в кишечнику і сечовому міхурі. Італійські вчені дослідним шляхом довели, що регулярне вживання в їжу мигдалю підвищує опір організму до вірусних інфекцій.

Шкірка ядер мигдалю містить антиоксидантів в десять разів більше, ніж самі ядра. І, до речі, її використовують для підфарбовування вин і виробництва бренді.

У народній медицині мигдаль з цукром застосовують для лікування анемії, недокрів`я, безсоння і кашлю. Ядра мигдалю володіють знеболюючим, протисудомну, обволікаючим і пом`якшувальну дію.

Незважаючи на свою калорійність, мигдаль при правильному вживанні сприяє схудненню, оскільки частина жирних кислот, які містяться в ньому, виводяться з організму, не встигнувши засвоїтися. Якщо ви будете їсти в день не більше 30 г сирих (НЕ смажених і не солоних) горішків, це допоможе вам скоротити кількість ліпідів, нормалізувати рівень холестерину і схуднути.

Мигдальне масло - найцінніший продукт. Його застосовують при запаленні легенів, астмі, отитах, стоматитах, хворобах серця і нирок. Воно благотворно діє на шкіру, усуваючи роздратування, зволожуючи її і надаючи їй пружність. Мигдальне масло - один з кращих засобів для зміцнення волосся, стимулювання їх зростання і додання їм блиску і еластичності. Воно швидко вбирається і активує процес регенерації клітин організму, тому його використовують як основу для різних мазей і кремів.

Мигдаль - протипоказання

Для деяких людей мигдаль може бути сильним алергеном. Хворим, які страждають ожирінням, слід обмежувати вживання мигдалю зважаючи на його високу калорійність.

Небезпечними можуть виявитися недостиглі ядра, оскільки міститься в них ціанід викликає отруєння. З обережністю треба ставитися до зіпсованим або простроченим ядер - вони можуть бути отруйними. Не давайте мигдаль маленьким дітям, тому що ядро ​​горіха може потрапити в їх дихальні шляхи.