Мушмула: вирощування з кісточки вдома і в саду

мушмула,

або чашковий (чішковое) дерево, або езгіль (лат. Mespilus) - рід листопадних рослин сімейства Рожеві. За даними The Plant List в роду всього три види. Слово «мушмула» запозичене в турецькою мовою, в який воно потрапило з грецького. Як культурного рослини вирощується мушмула германська, або звичайна, родом не з Німеччини, як можна було б припустити, а з Південно-Західної Азії та Південно-Східної Європи. До Німеччини мушмула була завезена римлянами. Сьогодні в дикому вигляді вона зустрічається в Азербайджані, Південної Осетії, Грузії, Вірменії, на Північному Кавказі, на південному березі Криму і навіть в центральних областях України.

Вирощується ця рослина вже більше 3000 років. В культуру його ввели стародавні греки, в давньоримську епоху і Середньовіччя мушмула вже була найважливішим плодовим рослиною. Однак потім інтерес до неї поступово згас, її замінили інші культури, в тому числі і ввезені в Європу з Нового Світу. В даний час мушмулу можна зустріти нечасто.

Дерево мушмула - опис

Дерево мушмула - вічнозелене плодове рослина, покрите темно-сірою корою, яке в хороших умовах може виростати до восьми метрів, але зазвичай воно не перевищує шести. Темно-зелені еліптичні листя мушмули досягають в довжину від 8 до 15, а в ширину - 3-4 см. Восени листя червоніють. Пізньої весни або початок літа на дереві розкриваються білі п`ятипелюсткові квітки, які залучають своїм ароматом комах-запилювачів. Грушовидний або кулястий плід мушмула діаметром 2-3 см з постійними розгорнутими чашелистиками забарвлений в червонувато-коричневий колір і здається порожнистим. У садових форм плід може досягати розмірів середнього яблука. Навіть після дозрівання фрукт мушмула залишається твердим і кислим, а їстівними плоди стають тільки після довгого зберігання або після заморозків: вони кривляться, стають менше, м`якше і солодший.

Догляд за мушмулою в домашніх умовах

Вирощування мушмули з кісточки

Вирощування мушмули з кісточки можна здійснювати в домашніх умовах. Витягнуту з м`якоті кісточку висаджують не пізніше ніж через три дні. Якщо ви придбали насіння мушмули в магазині, то повинні розуміти, що вирощене з них рослина навряд чи дасть урожай, а ось мушмула з кісточки з`їденого фрукта буде плодоносити майже напевно.

Субстрат для мушмули можна придбати в магазині, а можна скласти самостійно з рівних частин листового грунту, перегною, піску і торфу. Заповніть субстратом горщик з дренажними отворами, не забувши спочатку помістити в нього шар керамзиту. Насіння мушмули заглиблюють в зволожений грунт на 2 см (в один горщик можна помістити до шести кісточок), після чого поверхню затягують плівкою або накривають склом. В очікуванні сходів посіви поміщають в тепле світле місце, наприклад, на підвіконня.

Не раніше ніж через місяць з`являться паростки, і потрібно буде затінити сіянці від прямих сонячних променів, щодня провітрювати посіви і знімати конденсат з покриття, щоб від вогкості рослини не вразили грибкові хвороби. Коли сходи виростуть до 2 см, покриття з горщика знімають, а сіянці містять при температурі не нижче 18 ºC. Якщо на дворі літо, виставляйте горщик з мушмулою на балкон або терасу, захистивши молоді рослини від поривів вітру, протягів і яскравого сонця. Підтримуйте субстрат в злегка вологому стані, поливаючи його 2-3 рази в тиждень.

Якщо вже мушмула зійшла, то зростання її буде стрімким: через місяць сіянці можуть вирости до 15 см, і тоді, щоб вони не заважали один одному, їх розсаджують по окремим глибоким ємностей з грунтовою сумішшю з крупнозернистого річкового піску, торфу і перегною. Слабкі сіянці після пересадки можуть загинути, але тут вже нічого не поробиш - природний відбір ... А великі і сильні рослини стануть ще більшими і міцнішими.

Зацвіте мушмула домашня тільки на третій рік після пересадки в окрему ємність в кінці осені або на початку зими, а перші плоди можуть з`явитися до Нового року. Формувати крону домашньої мушмули можна тільки після цвітіння, хоча робити це і не обов`язково: можна надавати кроні форму, а можна дозволити їй виглядати природно, обрізаючи тільки загущаючі, слабкі, хворі та пошкоджені гілки.

Вирощування мушмули в саду

Посадка мушмули в грунт

Трирічні саджанці мушмули, вирощені в домашніх умовах з кісточки, можна продовжувати вирощувати як домашні рослини, а можна висадити в сад. Грунт мушмулою потрібна добре дренированная, нейтральною або слабокислою реакції, а до складу грунту рослина невимоглива. Грунтові води на ділянці повинні залягати не вище, ніж на глибині півтора метра від поверхні. Якщо ви вирішили висадити кілька саджанців відразу, дотримуйтесь між ними відстань 4,5 м і більше.

Садять мушмулу у відкритий грунт, коли вона знаходиться в спокої, тобто навесні або восени. Очистіть призначений для мушмули ділянку від бур`янів і перекопайте його з кістковим борошном. Заготовте грунтову суміш з рівних частин грубозернистого річкового піску, дернової землі, перегною і листяної землі. Викопайте ями, на третину перевищують обсяг кореневої системи саджанця із земляною грудкою. Вбийте в центр ями кол такої висоти, щоб він діставав до нижніх гілок мушмули, перевалить саджанець з горщика в яму і заповніть простір грунтовою сумішшю. В результаті посадки саджанець повинен виявитися на тій же глибині, на якій він ріс в горщику. Після посадки рясно полийте рослину, а коли вода вбереться і грунт осяде, підв`яжіть саджанець до кілка і замульчируйте грунт навколо нього шаром компосту або перепрілого гною товщиною 7-8 см таким чином, щоб мульча не торкалася стовбура.

Як доглядати за мушмулою в саду

Догляд за мушмулою мало чим відрізняється від догляду за іншими плодовими культурами. Як виростити мушмулу на присадибній ділянці? Вам доведеться поливати рослину, намагаючись просочити грунт вологою, але при цьому не перезволожити її. Після поливу або дощу бажано рихлити ґрунт у пристовбурних кіл і видаляти з`являються там бур`яни.

Підгодовують мушмулу 2-3 рази за сезон як мінеральними, так і органічними добривами, але молоді рослини вимагають більш частих підгодівлі: один раз в 3 тижні. З усіх органічних підгодівлі рослина віддає перевагу розчин коров`яку.

Ранньою весною, до початку сокоруху, потрібно проводити санітарну прочищення: видаляти хворі, поламані, підморожені та загущаючі крону гілки. Перші 3-4 роки потрібно вкорочувати скелетні гілки на третину приросту на зовнішню нирку. Переплітаються всередині крони гілки обрізають до 2-3 бруньок. З чотирирічного віку крону мушмули, як і крону будь-якого плодового дерева, формують, а коли формування завершено, просто підтримують форму обрізанням.

розмноження мушмули

Про те, як виростити мушмулу з кісточки, ви вже знаєте, але ця рослина можна розмножувати і вегетативно - живцюванням. Для цього з торішнього приросту зрізають держак завдовжки 15-20 см з двома вузлами, видаляють нижнє листя, а пластини верхнього листя вкорочують на третину. Роблять це для того, щоб скоротити випаровування вологи. Зрізи припудривают золою, після чого живці строго вертикально висаджують в горщик з керамзитом і торф`яно-піщаним субстратом. Заглиблюють держак на 4-5 см. Після посадки грунт поливають. Догляд за живцями полягає в регулярному поливі субстрату і обприскуванні держака кип`яченою водою. Для вкорінення мушмулою знадобиться близько місяця, а коли ви переконаєтеся, що у рослини відросли корені, пересадите його в сад. Подальший розвиток саджанця може бути дуже повільним, проте не варто впадати у відчай: якщо умови вирощування мушмули вами дотримані, рано чи пізно держак обов`язково почне рости.

Хвороби і шкідники мушмули

Мушмула досить стійка як до хвороб, так і до шкідників, проте час від часу її можуть пошкоджувати листогризучі гусениці. Як з ними боротися? Навесні потрібно зібрати з дерева все павутинні гнізда і спалити їх. У період розпускання бруньок мушмулу і грунт навколо неї обробляють семивідсотковим розчином Карбофоса або трипроцентним розчином нитрафена або хлорофосу. У профілактичних цілях мушмулу два рази в рік - ранньою весною і після листопаду - обприскують розчинами препаратів Фитоверм (20 г на 10 л води), інсегар (5 г на 10 л води) або Лепідоцид (25 г на 10 л води).

Види і сорти мушмули

Як ми вже згадували, з трьох видів роду в культурі вирощується тільки мушмула германська, або мушмула кавказька, або мушмула кримська - рослина, яке ми описували на початку статті. Однак є ще мушмула японська, або еріоботрія, або локва, або шесек - невелике вічнозелене декоративна і плодова рослина, що вирощується як у відкритому, так і в закритому грунті. Локва відноситься до роду Еріоботрія сімейства Рожеві, тобто вона є родичкою мушмули германської, по суті, ні будучи мушмулою.

Мушмула японська (Eriobotrya japonica)

досягає у висоту 8 метрів. І пагони, і суцвіття рослини рудувато-сірі від густого повстяного опушення. Овальні шкірясті, глянсові з верхньої сторони листя, сидячі або на коротких черешках, досягають в довжину 25, а в ширину 8 см. Знизу вони теж густо опушені. Білі або жовті п`ятипелюсткові квітки діаметром 1-2 см зібрані в кінцеві волотисте суцвіття. Рослина добре переносить холоду, а з віком його зимостійкість стає все вище. З сортів мушмули (еріоботріі) японської найбільш відомі:

• Шампань - рослина з пухнастими плодами жовтого кольору з ніжною м`якоттю;
• Морозко - сорт для вирощування в оранжереї або в домашніх умовах, плоди якого позбавлені терпкості;
• Сайлес - сорт з плодами масою близько 80 г, схожими на абрикоси;
• Танака - у цієї рослини плоди грушоподібної форми, оранжево-жовтого кольору з рожевою м`якоттю кисло-солодкого смаку.

Мушмула в ландшафтному дизайні

Мушмулу німецьку з її розлогою і густою кроною дизайнери висаджують через червонувато-коричневого листя. Часто два або три дерева садять на північ від інших рослин, щоб вони створили заслін від холодних зимових вітрів, адже доросла мушмула відрізняється зимостійкістю.

Вирощують мушмулу в якості центральної точки в невеликому за розміром саду: її чудова крона декоративна навіть без листя, а навесні на ній розкриваються плоскі, як блюдця, ароматні рожеві або білі квіти. Другий раз мушмула зацвіте в серпні-вересні, а восени листя рослини забарвляться в незвичайний червонувато-коричневий або червоно-жовтий відтінок. Химерні плоди теж додають рослині привабливості. Декоративну протягом усього сезону мушмулу можна висадити в ряд уздовж садової доріжки, створивши паркову алею з дерев зі стрункими стовбурами і зімкнутими кронами.

Властивості мушмули - шкода і користь

Корисні властивості мушмули

Плоди мушмули містять залізо, кальцій, калій, фосфор, йод, магній, цинк, селен, натрій, фруктозу, сахарозу, лимонну і яблучну органічні кислоти, вітаміни A, C, B1, B2, B3, B6, B9, пектини, дубильні речовини і фітонциди, які сприяють одужанню від шлунково-кишкових хвороб, нормалізує роботу кишечника, полегшують болі при каменях у сечовивідних шляхах і нирках.

Відваром з незрілих плодів мушмули знімають запалення і зупиняють кишкові кровотечі. А відвар листя, зібраних з квітучої мушмули, має протизапальну, що закріплює, кровоспинну дію. З плодів мушмули роблять спиртову настойку, якою в Японії лікують бронхіти і астму.

Багату антиоксидантами, харчовими волокнами, фруктозою і лимонною кислотою низькокалорійну мушмулу часто включають в раціон дієтичного харчування. Вона сприяє зціленню від діабету, підвищує опірність організму інфекціям, усуває симптом дисфункції нирок, збільшуючи їх фільтрує здатність, виводить з організму шлаки і токсини, покращує зір, роботу травних органів, усуває кишкові порушення, наприклад, запор, сприяє стабілізації артеріального тиску, знімає кишкову кольку і запобігає нежить.

За рахунок високого вмісту вітамінів, макро- і мікроелементів мушмула рекомендована вагітним і вигодовують груддю жінкам, у яких не виявлено індивідуальна непереносимість продукту. З м`якоті плодів готують маски, які надають шкірі здоровий колір, що усувають пігментні плями і розгладжують дрібні зморшки.

Готують з мушмули і різні страви, наприклад, джеми, варення і компоти. Сік мушмули легко зброджується, тому його використовують для приготування наливок, вина і лікеру. З насіння мушмули варять напій, що нагадує каву.

Мушмула - протипоказання

При введенні мушмули в дитячий раціон слід дотримуватися обережності, оскільки можуть проявитися алергічні реакції. Протипоказана мушмула і особливо її нестиглі плоди які страждають на запалення підшлункової залози, гастритом з підвищеною кислотністю і виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки. Цим людям небажано також пити вино і сік з мушмули. А ось варення або джем з неї роблять навіть на хворий організм благотворну дію.